Gâteau-biscuits Melting Moments au cassis

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis

Ingrédients

beurre ramolli) 227 grammes
sucre en poudre 100g
extrait de vanille quelques gouttes
farine de première qualité 230 grammes
fécule de maïs ou de pomme de terre 90 grammes
cassis congelé 150 grammes
amidon pour saupoudrer les baies 30 à 40 g
sucre au goût

Méthode de cuisson

  • Fouetter le beurre avec le sucre en poudre, ajouter l'extrait de vanille, ajouter la farine tamisée et l'amidon, pétrir la pâte. Divisez la pâte en 2 parties. Graisser un plat de cuisson avec du beurre et saupoudrer légèrement de farine ou d'amidon. Distribuez une partie du test selon le formulaire: Biscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis
  • Mélanger le cassis avec de l'amidon et du sucre au goût:
  • Biscuit Pâtisserie Melting Moments au CassisBiscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis
  • On recouvre de pâte, je n'ai pas réussi à transférer la couche roulée dans le moule, j'ai donc eu un look tellement imprescriptible:
  • Biscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis
  • Nous envoyons le formulaire avec tout son contenu au congélateur pendant 1 heure.
  • Ensuite, faites cuire à T = 190-200 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés:
  • Biscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis
  • Ne retirez pas les biscuits du moule tant qu'ils n'ont pas complètement refroidi! Ceci est important car les cookies sont très fragiles.
  • Biscuit Pâtisserie Melting Moments au CassisBiscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis

Le plat est conçu pour

9 pièces

Temps de préparation:

1 heure 40 minutes

Programme de cuisson:

four et moule à biscuits Nordic Ware

Remarque

Idée de recette: 🔗, merci Milairis. J'ai fait cuire ces cookies sans garniture, comme le suggère l'auteur
Biscuit Pâtisserie Melting Moments au Cassis
Ça fond dans la bouche, ce n'est pas pour rien que ça s'appelle "Melting Moments" !!!

Profitez de votre thé!

épargne
Svetlana , excellente recette, définitivement signet
Mila1
Svetochka, très belle et convaincue qu'elle est très savoureuse! J'ai déjà mis la recette en favori. J'ai aimé l'idée avec les raisins de Corinthe. Que pensez-vous de mieux avec des raisins de Corinthe que sans, si la recette originale n'en contient pas?
Quant à savoir comment transférer la pâte dans le moule, vous dites que vous n'avez pas réussi. J'ai découpé une feuille de papier sulfurisé 2 fois plus grande que ce dont j'avais besoin de la taille de la pâte roulée, la plier en deux (je prends la taille exacte, sans excès, pour que je sache exactement combien rouler), mettre la pâte entre elles, la répartir un peu avec mes mains et la rouler strictement sur les bords , exactement. Puis aujourd'hui, sur les conseils de Natasha Nataliwave Je l'ai mis avec le papier pendant quelques minutes au congélateur et après cela, il était PARFAITEMENT posé sur la couche de pâte précédente sur une plaque à pâtisserie. Celui en papier peut être déroulé aussi fin que vous le souhaitez et transféré sur une plaque à pâtisserie. Seulement lorsque vous le portez, d'abord, après l'avoir sorti du congélateur, séparez la couche supérieure de papier, posez-la soigneusement sur la garniture et retirez la deuxième couche de papier. Tout est parfaitement toléré sans défauts!
A.lenka
Uuuuuuuuhhh tyyyyyyyyy !!! BEAUTÉ quelque chose de cacaoaaa !!! Et probablement délicieux !!!! Tout. Mis en favoris jusqu'à la saison des baies!
PySy. Et je pense ... Pourquoi une poêle nordique pour biscuits serait-elle adaptée? Voilà la réponse!
Cvetaal, Svetlana, merci pour la recette!
Cvetaal
Olga, A.lenka, Mila1, Je vous remercie! Cuire au four et profiter des moments de fusion

Lyudmila, merci pour le conseil, je vais certainement l'utiliser, je n'ai pas deviné quelque chose moi-même

Lyudmila, une partie de cassis est mon gag, j'adore la garniture aigre dans les produits de boulangerie, et ces biscuits sont bons sous toutes les formes
Nataliwave
Sveta, quelle idée intéressante de combiner la pâte Melting Moments avec des baies fraîches!
Cela ressemble à une tarte dans une performance inhabituelle!
Doit être fait!
Avez-vous décongelé les groseilles?
MariV
Je l'ai ajouté aux favoris! Cassis au congélateur - jusqu'à la prochaine récolte. C'est nécessaire dans une tarte! Merci pour la recette!
TatianaSa
Sveaaaaa! Quelle beauté! J'ai commandé le formulaire immédiatement après ce que j'ai vu à un prix cosmique
Cvetaal
Groseilles directement du congélateur, pas besoin de décongeler.Au fait, tout le remplissage est resté à l'intérieur, il n'y avait même pas un soupçon de fuite, mais je l'ai quand même généreusement saupoudré d'amidon
Cvetaal
Nataliwave, MariV, TatianaSa, merci très chers pour votre attention sur la recette!
TatianaSa
Svetlana, tout est de ta faute! S'ils sont expulsés de la maison, je déménagerai pour vivre avec vous les filles. Séduire ici, il n'y a pas de force pour résister. Le hamster s'est mis en colère ces derniers temps
Nataliwave
Mila1, Chérie, tu m'as expliqué mieux que moi comment décaler une pâte fine))) Je souffre moi-même de ça tout le temps
Cvetaal
Et moi, Tanya, calme, oui, je n'ai BESOIN de rien
Tumanchik
Merci beaucoup - une excellente recette. J'essaierai avec des groseilles rouges ou blanches. J'en ai encore beaucoup dans le congélateur! Je vous remercie!
Cvetaal
Ira, merci! N'importe quelle baie sera bonne!
Mikhaska
Cvetaal, Svetlasha! C'est tellement génial que vous ayez montré votre cookie! C'est merveilleux! Je vous remercie! Maintenant - il ne sera certainement pas perdu ou oublié!
Arka
Sveta! Quel gâteau extraordinaire! Pâte très intéressante

Tu es quelque chose pour moi, Sveta, toikayte, juste comme pas natif
Il y a des objections à aller à toi?
S'il y en a, je reviens tout de suite avec un rouleau à pâtisserie ...
Mais en général je suis calme, calme donc ...

TatianaSa
Citation: Cvetaal

Et moi, Tanya, calme yay, je n'ai BESOIN de rien
aha, parce que vous l'avez, ce formulaire. Mais je ne le fais pas, donc je ne dors pas la nuit, j’ai tout récuré sur Internet.
Anis
Cvetaal, Svetlana, une bonne et nécessaire recette! Délicieux cookies!
Et je n'ai pas encore essayé cette forme, même si je l'aime tellement!
J'espère vraiment que ce sera bientôt son tour!
Rada-dms
Cvetaalet je veux maintenant cette forme et ce gâteau !! Merci pour l'original et délicieux, je n'ai aucun doute même sur la recette!
TatianaSa
Je n'ai pas pu résister et je l'ai fait juste sur une plaque à pâtisserie. Sveta, si tu avais vu mon "chef d'oeuvre", tu aurais pleuré la couche supérieure de pâte, portée en morceaux, en général, tout est en patchs
Cvetaal
Tanya, et moi avons la couche supérieure en patchs, à la page 1 Mila1 a décrit le processus de transport. Eh bien, comment l'avez-vous goûté?

Arka, Anis, Rada-dms Merci les filles
Albina
CLASSNenko Il sera possible de "rouler" dans la nouvelle forme. Merci pour la recette
Cvetaal
Albina, merci, j'espère que vous apprécierez la forme et les biscuits!
TatianaSa
Svetlana, Je ne fais que cuisiner,nous ne mangerons pas... Soit les enfants mangent, soit les ennemis augmentent leur taille avec mes tartes aux biscuits.
Cvetaal
Evidemment, ils sont comme ça, mais je prends un échantillon
Nagira
Svetlanka, très tentant - "fondre ..."
Loksa
Sveta! Il s'est avéré magnifique et le dessin a l'air bien. Je vous remercie! J'essaierai, j'ai beaucoup de raisins de Corinthe
NataliARH
Svetlana, les cookies frappent! Gâteaux !!! et la baie est très dans le sujet!
vedmacck
Je l'ai ajouté aux favoris!
Tumanchik
Svetlana, oh, comment je les aurais magnifiquement photographiés et vous ai amenés, mais hélas, un lecteur flash a volé dans un fotik. Tristesse (((
Des tartes très savoureuses se sont avérées. Honnêtement, j'avoue que la moitié du beurre de prune a renoncé à l'huile végétale, cela n'a pas affecté le goût, mais beaucoup sur le prix de revient.
Merci beaucoup pour la recette!
Et il est très facile de mouler un flan. Sur un tapis en silicone avec une règle, j'ai étalé la moitié de la pâte, je l'ai recouverte d'un deuxième tapis et je l'ai roulée. Puis elle a nivelé les bords avec un couteau (spatule à pâtisserie). Et retournez-le sur du papier ou un tapis de cuisson en téflon. Haut des baies. J'ai aussi versé un peu de limon de la même groseille. Saupoudré d'amidon. Aussi la deuxième partie et couvert le gâteau. Je n'ai pas perdu une goutte de pâte. Et le haut est sorti même, la forme est un rectangle clair.
Cvetaal
Irlandais, j'ai imaginé même sans les photos quels gâteaux pittoresques tu avais fait. Merci d'avoir utilisé la recette Et vous avez eu une excellente idée avec le changement d'huile, je vais la prendre en compte!
svbone
Sveta, maintenant un poste, l'idée est venue d'essayer de remplacer complètement le beurre par de l'huile de tournesol. Y a-t-il un espoir d'obtenir un résultat décent ou non?
Tumanchik
Citation: svbone

Sveta, maintenant un poste, l'idée est venue d'essayer de remplacer complètement le beurre par de l'huile de tournesol. Y a-t-il un espoir d'obtenir un résultat décent ou non?
sera différent, mais le résultat est assez correct
Cvetaal
Sveta, je ne peux rien dire sur le remplacement, parce que.Je n'ai moi-même pas essayé le four avec de l'huile végétale. Dans cette recette, la pâte est sablée et très tendre, comme le "kurabiye". Si vous le remplacez par des légumes, vous devrez également ajuster la farine. Je viens de voir la recette du gâteau maigre aux carottes, il me semble que sous cette forme, cela se passera très bien. Désolé je n'ai pas pu aider

Irlandais, merci, nous le saurons!

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