Eton Mess

Catégorie: Confiserie
Cuisine: Anglais
Eton Mess

Ingrédients

crème grasse 200 ml.
Meringue 100g
fruits, baies (j'ai du kiwi et des framboises) 100 à 200 g.

Méthode de cuisson

  • Eton MessFaites cuire la meringue selon la recette ou achetez toute prête.
    Eton MessLavez et séchez les fruits ou les baies. Coupez si nécessaire.
    Eton MessFouettez la crème très froide.
    Eton MessCassez la meringue en morceaux et ajoutez-la à la crème. Laissez une meringue intacte. Si vous avez un gâteau meringue entier, laissez-en un peu.
    Eton MessMélangez doucement. Mettez la crème à la meringue, les fruits, la crème à la meringue dans des bols ou des verres. Saupoudrer de tranches de meringue sur le dessus et mettre les fruits. Vous pouvez également mélanger les fruits avec la masse totale et mettre le tout dans un bol. Sers immédiatement.
    Eton Mess
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Eton mess est un dessert anglais classique servi aux joueurs et aux fans depuis le milieu du XIXe siècle lors de la compétition annuelle de cricket à Eton College. La légende locale raconte que le dessert a été inventé lors d'un pique-nique lorsque le chien de quelqu'un a retourné un plat de meringue. Des meringues enregistrées en les combinant avec de la crème et des fraises. Il s'est avéré très bâclé, mais très savoureux. Par conséquent, le dessert a été nommé le trouble d'Eton. Dans les livres traduits de D. Oliver, ce dessert s'appelle "Eton Kneading". Mais cela ressemble plus à un "désordre".
Au départ, le dessert était préparé uniquement avec des fraises. Maintenant, il y a beaucoup d'options. J'ai vu dans des blogs étrangers une version tropicale avec de la mangue et du fruit de la passion, des agrumes avec des oranges. J'ai décidé ce que je ferais de ce que j'avais à la maison en ce moment.
C'est délicieux. Recommander!

zvezda
Un très bon dessert rapide !! Beau, je suis sûr que c'est délicieux et très beau! Une telle bouée de sauvetage. Merci d'avoir fait et montré !!
ang-kay
Olya, pour la santé. Vous avez toujours des meringues et de la crème. Je suis déjà silencieux sur les fruits. Quelques minutes et ... Goûtez dans un verre.
zvezda
Citation: ang-kay
Quelques minutes et ... Goûtez dans un verre.
C'est la même chose ... super option rapide festive !! Merci encore! J'ai souvent des invités inattendus, donc c'est définitivement une recette dans mon carnet personnel.
julia_bb
ang-kay, Angela, j'adore ça! Pas besoin de cuisiner, pratiquement et délicieux!
Merci pour la recette
ang-kay
Yulia, pour la santé)
VeraNiK
Dîné avec ce dessert. Que puis-je dire, c'est facile, délicieux, merci Angela d'avoir partagé cette recette. Il y a toujours des restes de meringues, au moins quelques morceaux, Pavlova, je fais des petits gâteaux plats type de paniers, la crème à fouetter est une affaire minutieuse, et des fruits et des baies sont également disponibles. Mais l'esprit n'était pas suffisant pour relier tout cela. Certes, il n'y avait pas d'intercalaire et les baies étaient placées sur le dessus au moment de servir.
Dunyaz
Merci pour la recette! Et environ combien de temps un dessert peut-il tenir avant de manger, ou seulement immédiatement sur la table? Est-ce complètement impossible à l'avance?
ang-kay
Citation: VeraNiK
Dîné avec ce dessert.
Veraquelle efficacité! Heureux que la recette soit utile)
Citation: Dunyaz
Combien de temps le dessert peut-il rester avant de le manger ou juste immédiatement sur la table? Est-ce complètement impossible à l'avance?
Dunyaz, une heure, probablement, peut. Mais vous pouvez tout préparer, vaquer à vos occupations et mélanger avant de servir. Une question de minutes. La crème fouette rapidement.
Bober_kover
Et juste l'autre jour (dans le livre Thesaurus of Tastes) j'ai vu une telle variante de ce nom - méli-mélo Etonien
ang-kay
Nina, nous attendrons ce que disent les locuteurs natifs)

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