Rouleau de canard dans le filet

Catégorie: Plats de viande
Rouleau de canard dans le filet

Ingrédients

canard 1 carcasse
Le bœuf haché 200 à 300 g
Sel
Poivre noir moulu
Ail
Moutarde à l'ancienne
Sauce soja

Méthode de cuisson

  • Comment "déshabiller" un canard, en laissant un "manteau", je ne le dirai pas. Nous avons de merveilleuses classes de maître de Mashuni-Schumacher et Ivanych sur la coupe des oiseaux.
  • J'ai pris le canard déjà déshabillé. Elle l'a répandu sur le tableau. Salé, poivré, puis graissé avec sauce soja, moutarde et marinade à l'ail. En général, tout ce qui était à portée de main. Sur le dessus, j'ai disposé la viande hachée, qui était déjà avec des épices. Et elle a tordu, en fait, un rouleau de tout cela. Je l'ai enveloppé dans une feuille de collagène pour les rouleaux et ... j'ai mis un filet pour les rouleaux de saucisse sur le dessus.
  • En général, je déshabille ou habille le canard ...
  • Ensuite, j'ai gardé le rouleau au four à 70-75 degrés pendant 4 heures. Puis j'ai refroidi la journée au réfrigérateur ... Et maintenant ... Aidez-vous ...
  • Rouleau de canard dans le filet


RepeShock

Beau rouleau s'est avéré
Ce qui est délicieux, je n'ai aucun doute)
ang-kay
Lena, magnifique rouleau! Bien joué!
Anatolyevna
kubanochka, Helen, j'ai aussi besoin d'une friandise aussi savoureuse!
Un beau et savoureux rouleau!
Oktyabrinka
Lenochka, merci d'avoir partagé la recette, le rouleau est merveilleux, je fais aussi un rouleau d'oie, le film et le filet rendent les choses très faciles dans la cuisine.
lappl1
Len, tu nous as nourris délicieux aujourd'hui! Ce sera certainement doux! Combien j'aime un canard, vous ne pouvez même pas imaginer! Elle est géniale dans votre performance!
Tumanchik
Au début elle nous taquinait avec le ventre, et maintenant le contrôle roulait dans la tête ??? Délicieux !!!
kubanochka
RepeShock, ang-kay, Anatolyevna, les filles, merci de l'intérêt que vous portez à ma recette. j'ai essayé de
kubanochka
Citation: TS06101964
Je fais aussi un rouleau d'oie, le film et le filet rendent les choses très faciles dans la cuisine.
Quelles sont les options de remplissage? Le film et le maillage sont quelque chose! Bien sûr, c'est plus pratique avec eux.
kubanochka
Citation: lappl1
Combien j'aime un canard, vous ne pouvez même pas imaginer! DANS
Pourquoi pas moi? Pouvez! Je l'aime beaucoup aussi! C'est pourquoi je reste différent.
kubanochka
Citation: tumanofaaaa
Nous a taquiné
Qui dirait ...: girl_blum: Regardez-vous
Borisyonok
kubanochka, Helen! Le canard est le "goût de l'enfance"! Merci pour la recette! Favoris!
Mikhaska
kubanochka, Helen! Pour le dire franchement ... pendant un certain temps, je n'ai pu publier qu'un grognement enthousiaste! Il n'y a pas de mots pour dire correctement à quel point j'adore le canard!
Je n'ai jamais été en mesure de le rouler en rouleau si proprement, gracieusement!
Votre rouleau est quelque chose! Mon rêve que vous l'avez réalisé ...
Vous êtes une grande artisane et une travailleuse acharnée!
Oktyabrinka
Helen, ma mère a toujours fait des farces aux champignons, avec des saucisses et du fromage maison, je ne peux pas avoir de champignons (il s'est avéré empiriquement), je fais des saucisses-fromage, des carottes-oignons légèrement pochés, des garnitures aux fruits et légumes.
Nikusya
kubanochka, Lena est un superbe rouleau! Et le plus important (enfin, qui aurait douté) de tout le jeûne ici. ... Sho deuki, nous faisons du sadomasochisme!
Svettika
Lena, J'ai du porc séché sous les yeux - je ne peux pas l'oublier! Je l'ouvre - et voici un rouleau génial! Bravo, bravo !!!
kubanochka
Citation: Mikhaska
Je n'ai jamais été en mesure de le rouler en rouleau si proprement, gracieusement!
Mikhaska, Irlandais, comment s'appelle la recette? Droite! Canard roule dans le filet. Le mot clé ici n'est pas canard, ni même rouler. Mot-clé - dans la grille
Elle fera qui vous voulez mince, en forme, plus courte ... de la bonne forme
Mikhaska
C'est vrai, mon cher! Seulement dans le filet, il doit encore être habilement placé ... Il faut, bien sûr, s'entraîner. Mais, bien sûr, c'est incroyablement délicieux! Oh, c'est génial!
Vous hôtesse, avec une majuscule, que pouvez-vous dire!
Florichka
Alors! Encore une mission pour moi pour Pâques. Je sais déshabiller un oiseau.Je veux acheter un filet et un film pour que tout soit comme il se doit. Le rouleau est très savoureux et vous n'avez pas besoin de l'essayer, et vous pouvez le voir de cette façon.
Florichka
Lena, as-tu besoin de mettre le rouleau au four sur la grille?
kubanochka
Citation: Mikhaska
Seulement dans le filet, il doit encore être habilement placé ...
Mikhaska, ooo tu sais comment je l'ai persuadée, résisté pendant longtemps ...
kubanochka
Citation: Florichka

Lena, faut-il mettre un rouleau au four sur la grille?
Florichka, Ir, il peut être sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie. L'essentiel ici est de résister à la température et au temps. Comme une saucisse.

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