Tarte salée souabe (Schwabischer Salzkuchen)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: allemand
Tarte salée souabe (Schwabischer Salzkuchen)

Ingrédients

farine 275 grammes
pétrole 50 grammes
levure fraîche 12 grammes
sel, sucre par une pincée
Lait 150 ml
Pour remplissage:
Crème fraîche 150 à 200 g
crème 100 ml
des œufs 2 pièces
farine 1 cuillère à café
Carvi 1 cuillère à soupe. l
oignon vert paquet
salami (j'ai ajouté ceci)
sel

Méthode de cuisson

  • Pétrir une pâte molle à partir de farine, de beurre fondu, de sel, de sucre, de lait et de levure dilués dans une petite quantité de lait.
  • Mettez dans un endroit chaud pendant un certain temps pour se lever.
  • Mélangez la crème sure avec les œufs, la crème, la farine (une cuillère à café avec une lame) et le sel.
  • Hacher l'oignon.
  • Abaisser la pâte et la mettre dans un moule en formant un côté.
  • Tarte salée souabe (Schwabischer Salzkuchen)
  • Verser sur la garniture à la crème sure, saupoudrer de graines de carvi et d'oignons verts.
  • J'ai également mis les tranches de salami sur le dessus.
  • Tarte salée souabe (Schwabischer Salzkuchen)
  • Placer dans un four chaud (220 *) pendant environ 20-30 minutes.
  • Transférez la tarte sur une planche de bois, laissez reposer quelques minutes et vous pourrez faire plaisir à vos proches.
  • Tarte salée souabe (Schwabischer Salzkuchen)


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