Fours Udmurt

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: Udmurt
Fours Udmurt

Ingrédients

Pâte:
la farine de seigle 1 dessin animé. Art.
Farine de blé 2 dessin animé. Art.
Lait (ou ou bouillon) 4-5 st. l.
Sucre 0,5 cuillère à soupe l.
Sel 0,5 cuillère à café
Beurre doux
(ou toute autre graisse:
animal, végétal, crème sure)
1,5 cuillère à soupe l.
Oeuf 1 PC.
Un soda sur le bout de c.
Remplissage:
Viande hachée 300g
Oignons bulbes 1 oignon
Poivre moulu, sel goût
Remplir:
Oeuf 1 PC.
Lait 2/3 tasse

Méthode de cuisson

  • Faites frire la viande hachée avec les oignons dans une poêle. Si un peu sec, ajoutez de l'eau - la garniture doit être très juteuse.
  • À partir de farine, d'œufs, de lait et de beurre, pétrissez une pâte molle qui traîne derrière vos mains. Divisez-le en 12 boules, roulez chaque boule en un cercle égal de 1, -2 mm d'épaisseur. Rentrez les bords et pincez pour former les côtés.
  • Dans chacune de ces "soucoupes" de pâte, mettez la garniture avec une cuillère et versez 1-2 cuillères à soupe de garniture d'omelette à partir d'un œuf battu avec du lait.
  • Cuire au four chaud pendant 20 minutes.

Remarque

La recette de pâte pour les gâteaux 100% seigle a été publiée par l'administrateur dans le sujet général, Fours Udmurt

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