Tarte au poisson avec légumes et fromage.

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte feuilletée prête	1 paquet
Filet de poisson blanc	500 à 600 g
Oignon, tomate fraîche, poivron, sel, épices, œuf (pour graisser le gâteau)
Fromage à pâte molle, crémeux Lambert (ou similaire) couper sur une râpe grossière	150 grammes

Méthode de cuisson

Filets de poisson mariné aux épices, sel - laisser dans un bol pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, égouttez l'excès de liquide et étalez le filet sur une serviette en papier - séchez le poisson.
2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites cuire l'oignon (lanières) dessus, ajoutez du sel et ajoutez 1/2 cuillère à café de cassonade pour que l'oignon n'ait pas un goût très épicé. Mettez l'oignon fini dans un bol séparé.
3. Faites frire les tomates (rondelles) et les poivrons (grosses tranches) dans la même huile jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Salez un peu de légumes et saupoudrez d'épices.
Je fais également frire les tranches de pomme ici.
Ces légumes - tomates, poivrons, oignons, pommes - ont un goût très agréable avec le poisson.
Laisser refroidir les légumes frits jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
4. Étalez 2 morceaux de pâte (emballage) sur une plaque à pâtisserie. Nous déposons le poisson séché. Posez d'abord l'oignon sur le dessus. Ensuite, nous déposons les tomates, les poivrons (et les pommes - pour tout le monde).
5. pliez les bords de la pâte sur le poisson - faites une enveloppe. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Lubrifiez la pâte avec un œuf battu et mettez-la à cuire dans un four déjà préchauffé à 190 * C - pendant 25 à 30 minutes.

Remarque

Maintenant, nous allons couper en portions et nous allons nous engager à manger une tarte avec du poisson et des légumes.
Délicieux! Recommander!

Anka_DL

Je suis à toi avec un rapport et une gratitude
Délicieuse tarte. Je le prépare pour la deuxième fois, alors j'ai décidé de montrer ce que je peux faire et en même temps de poser quelques questions
1. emballage de pâte feuilletée prête à l'emploi - combien? J'ai un kilogramme et demi. Mais même une livre me semble un peu trop pour autant de poissons. J'étale les morceaux de poisson, la distance qui les sépare. Ou devrait-il l'être?
2. Je ne suis pas ami avec les épices…. Eh bien, absolument. La première fois, j'ai juste ajouté du sel et du poivre ... C'était délicieux, mais maintenant je voulais essayer quelque chose de nouveau ... Ajout d'herbes françaises, elles étaient clairement superflues. Qu'utilisez-vous avec le poisson blanc?
Eh bien, en fait, voici une photo de ce qui m'est arrivé. Certes, le fromage est ordinaire dur, râpé.

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Administrateur

Anka_DL, la tarte est vraiment délicieuse, une baguette si rapide Cook pour la santé!

Lors de la cuisson, il vaut mieux se concentrer sur votre goût. Je prends n'importe quel poisson pratique, ou je mets des "dominos" blancs et rouges, la quantité de nourriture est également à votre goût, j'ai donné une quantité approximative - et puis comment ça se passe.
J'aime beaucoup le poisson, pour que toute la pâte soit recouverte, donc le gâteau est délicieux! Ne disposez simplement pas en morceaux épais, sinon la couche inférieure de la tarte sera humide lors de la cuisson.

Pour le poisson, les meilleures épices sont le poivre blanc, le piment citron vert et le citron, le citron vert, l'aneth frais! Essayez de saupoudrer le poisson sur la tarte avec du poivre blanc fraîchement moulu et de l'aneth fraîchement haché.
Mais les tomates peuvent être trempées dans une marinade d'huile végétale, de vinaigre, de sel, de sucre et étalées sur du poisson - alors les tomates ne seront pas aigres dans la tarte.

Bon appétit!