Machine à pain Morphy Richards (avis)

Eh bien, je mets le programme en premier, comme sur du pain noir
mais à propos du pain, et j'ai pensé, nous avons deux options pour le pain, je l'ai mis sur le plus petit, et la recette ici, je l'ai prise. dis moi qu'il fallait le mettre sur un gros pain comme un gros pain, il s'est avéré tout cru
PAIN DARNITSKY SUR KEFIR
ingrédients quantité notes
eau chaude 170 ml + 30 ml
biocéfir 150 ml 3,20%
huile d'olive 2 cuillères à soupe l.
sucre 1 c. l.
sel 1,5 cuillère à café
levure 1,5 cuillère à café
farine de blé 200 gr +50 gr
farine de seigle 200 gr


programme 1 pour moyen

Le premier programme est "BASIC", c'est-à-dire le programme principal. En règle générale, le pain blanc principal est cuit dans ce programme. À mon avis, cela valait la peine de mettre un gros pain ici. De plus, il valait la peine de garder un œil sur le "kolobok". Lui, par hasard, n'était pas aqueux? Une autre option est d'essayer le programme de pain de grains entiers, ce programme dure 40 minutes de plus. Expérimentez, puis choisissez celui qui vous convient le mieux.
Au début, quand je viens d'acheter HP et d'expérimenter, j'ai aussi eu un "sous-développement". Cuit au four ou au programme de cuisson pendant 10 à 15 minutes. Puis elle a choisi les recettes les plus acceptables et les plus «mangées» pour elle-même et les a élaborées.

J'ai aimé un article ici par Admin, que je vais citer ici. J'espère que cela vous aidera à comprendre ce que je voulais dire:

J'ajouterai mes 5 kopecks

Aucun AUTEUR d'une recette pour son plat culinaire, y compris le pain, ne peut garantir que vous obtiendrez la même chose, et exactement la même chose que l'AUTEUR de la recette.
Même avec toutes les conditions et produits égaux!

Apprenez à adapter vous-même les recettes de l'AUTEUR!

oui, ici je ne discute pas - combien de femmes au foyer, mais tout le monde a un bortsch différent

Exactement.
Expérience. Bonne chance

Je fais du pain depuis deux ans, mais je mets moins de liquide que dans les recettes. Pour 500 grammes de farine, un maximum de 300 ml de liquide va, sinon le toit s'effondre: '(Je ne comprends rien. Si vous faites cuire au four, ce n'est pas effrayant. Le pain s'avère comme il se doit, mais dans la machine à pain ... Il semble que les machines sont les mêmes, mais quel est le problème comprendre

[Expérimentez et expérimentez à nouveau]

Expérimentez et expérimentez à nouveau(!) avec des programmes. Les programmes des différents PC ne correspondent pas toujours à ce qui est nécessaire. Probablement, le pain cesse de se tenir pendant la fermentation, c'est pourquoi le couvercle tombe. Essayez un programme plus court ou utilisez moins de levure. Cela a déjà été discuté plus d'une fois sur le forum dans les sujets pertinents.

la pâte pour les petits pains et la pizza sort à merveille

[Oksana]

OksanaSoit dit en passant, n'oubliez pas que le transport de nourriture à travers la frontière du pays est interdit. Le colis postal sera définitivement renvoyé. Donc, si vous demandez à quelqu'un de le faire passer en contrebande, soyez prudent à la douane.

notre colis est arrivé avec un agram, alors je vais vous dire

Et maintenant, j'ai de nouveau emmené mes amis là-bas un tiers d'une valise d'épicerie (y compris mon pain de seigle) et rien de moins. La valise a été vérifiée et pas un mot n'a été dit.

mais je pense que c'est la même chose de regarder qui et comment on y arrive

Et, en plus, j'avais du liquide dans mon bagage à main (il était strictement interdit d'emporter des produits liquides avec moi au salon), j'en ai honnêtement parlé aux agents de sécurité et j'étais prêt à le rendre, mais ils n'ont même pas réagi. J'étais même inquiet pour la sécurité d'El Al

liquide, cela dépend de la quantité. 500 ml par personne sont autorisés. si tu en avais plus, alors ils t'aimaient juste
si vous ajoutez de la mélasse au lieu du sucre au pain, en quelle quantité? comment est le sucre?

J'ajoute de la mélasse dans la même quantité que du sucre. Mais je ne mets de la mélasse que dans du pain noir et gris.J'ai mis du sucre en blanc.

d'accord merci
J'ai cuit du pain dans un sac prêt à l'emploi, ils m'ont envoyé dans un colis du magasin (maison du pain) il y a déjà un mélange prêt à l'emploi, j'ai juste ajouté du sucre, de l'eau et de la levure

d'accord merci
J'ai cuit du pain dans un sac prêt à l'emploi, ils m'ont envoyé dans un colis du magasin (maison du pain) il y a déjà un mélange prêt à l'emploi, j'ai juste ajouté du sucre, de l'eau et de la levure

Il m'est difficile de comprendre le charme d'une telle cuisson du pain. Vaut-il la peine de dépenser de l'argent pour commander de tels mélanges à la frontière, si vous pouvez ajouter du sucre, du sel, de l'eau, de la levure et de la rouille à la farine. du beurre et du pain?

Je ne l'ai pas commandé, ils l'ont mis pour moi, et je n'ai jamais eu un tel pain même près, c'est comme si nous vendions du pain santé ~ 16 nis (aéré, beaucoup de céréales, de graines, en général, vous devez voir)

et le but de mon envoi était agram ou extra-r

et le but de mon envoi était agram ou extra-r

En fait, vous venez de commander sur le site Web et de vous être livré par courrier? Ou par quelqu'un d'autre?

non, maman a envoyé

mon ami travaille dans une pâtisserie. Elle a donc conseillé d'ajouter une ophia mixhapper pour obtenir du pain très aéré. Vendu en promotions. magasins. Il est basé sur 1 gramme par kilo de farine. Elle l'ajoute lorsqu'elle fait du sufganiyet. Sans additifs, ils sont denses. J'ai essayé de faire du pain comme dans un café aromatique, mais cela n'a pas fonctionné. Ils l'ont complètement aéré. Après les vacances, je vais essayer avec un additif (la pâtisserie est maintenant fermée, mais pour essayer d'acheter un bummer). Que vais-je écrire

J'ai deux types de cette "ophia mixhapper", achetés dans différents magasins. Pour être honnête, je n'ai pas remarqué beaucoup de différence dans la cuisson avec lui et sans lui. J'ajoute uniquement du gluten (gluten) aux produits de boulangerie avec du seigle ou de la farine entière. La farine à pain elle-même contient une quantité suffisante de gluten.

non, maman a envoyé

Alors tout est clair. Étrange, mes tentatives pour obtenir des colis contenant des produits ont échoué. Ils ont été renvoyés à l'expéditeur.

bonjour, nous avons acheté une machine à pain il y a une semaine. Nous avons essayé du pain blanc de base, un mélange de blanc et de gris, cela s'est avéré super. Mais avec les raisins secs, le dessus a d'abord augmenté, puis est tombé, le pain entier s'est avéré savoureux, cuit au four, mais pas très beau. Et une autre question, qui a déjà essayé de faire du pain avec du son? Combien faut-il en ajouter et la quantité de farine doit-elle être réduite de la quantité de son ajoutée?

Alors tout est clair. Étrange, mes tentatives pour obtenir des colis contenant des produits ont échoué. Ils ont été renvoyés à l'expéditeur.

Je dis aussi, est-ce sur la graisse ??

pain cuit au four avec extra-r et panifarine et acidité (comme j'aime) et splendeur. Mais cela m'a obligé à ajouter de la mélasse, pendant que vous la sortez du pot et que vous essayez de la décrocher dans un seau de la cuillère, mais en général
ils ont également mis dans un livret avec des instructions, donc il y a quelques recettes de pain, et la pâte pour les boulettes, pour le badigeon et les manti, j'étais ravi, car en sculptant des boulettes, il est trop paresseux de pétrir la pâte, et la pâte en hp s'avère (comme je l'ai écrit plus tôt)

Alors tout est clair. Étrange, mes tentatives pour obtenir des colis contenant des produits ont échoué. Ils ont été renvoyés à l'expéditeur.

Au fait, ils ont ouvert le colis, retourné le tout, j'ai rassemblé un mélange de graines et d'oignons frits partout dans la boîte, eh bien, tout n'était pas ruiné, donc un peu complètement

il y a du gluten, il y a la panifarine et il y a un mixhaper ophia. Ce sont toutes des choses différentes

[Oksana]

c'est juste ajouter de la mélasse qui m'a tendu, pendant que vous le prenez du pot et ensuite essayez de le décrocher dans le seau de la cuillère

Oksana, essayez d'abord de mettre l'huile végétale dont vous avez besoin selon la recette dans le seau, puis versez la mélasse du pot dans la même cuillère. Et tu n'as pas à "décrocher" la cuillère

Mon Dieu, essayez de parcourir le forum. Vous trouverez des réponses à vos questions dans de nombreux sujets

facile à dire verser, c'est tellement épais, beaucoup plus épais que le miel
Et tu l'as versant du chtoli, car tu ne peux pas verser le mien

et au fait, j'ai fait cuire le dernier pain, de ce livre (pain à la maison) donc il y a une recette - pas de beurre

... Mais avec les raisins secs, le dessus a d'abord augmenté, puis est tombé, le pain entier s'est avéré savoureux, cuit au four, mais pas très beau.

dans mon nouveau livre, il est dit, si le dessus du pain fini est concave ou plat et non cuit, réduisez la quantité d'eau de 10 à 30 ml
et si la pâte commence à bouillonner avant la cuisson, le chapeau de pain fini est concave et le pain est très poreux sous le chapeau, réduisez la levure de 1,5 à 2 fois
voir

Dissolvez d'abord le miel, la mélasse ou le silane (datte «miel») dans de l'eau tiède. Pas dans tout le volume, mais dans le sol. Coupe. Mieux vaut chaud. Laissez-le refroidir et partez. Le dôme tombait régulièrement. Le pain a bon goût, mais le dessus est un désordre complet. Réduction du volume de fluide. Je verse 210 ml d'eau ou 2 cuillères à soupe de sérum. cuillères d'huile et 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de concentré de kvas (il s'agit d'une base liquide pour 500 grammes de farine de kaffri) Et de ce seigle "danse" prend un peu plus, si le sucre, puis ajoutez du liquide, etc.

[En général, messieurs, boulangers, utilisateurs de HP Morphy Richards, recettes de pain, un dôme de pain tombé, les erreurs de cuisson sont discutées dans d'autres sujets de forum pertinents. Voici la partie matérielle. Nous discutons spécifiquement de ce qui est directement lié à la marque HP Morphy Richards.]

facile à dire verser, c'est tellement épais, beaucoup plus épais que le miel
Et vous l'avez versant du chtoli, parce que vous ne pouvez pas verser le mien

Épais. Mais pas au point qu'il ne coule pas. Comme du miel.
Cependant, si vous allez toujours cuisiner avec une recette et à partir de mélanges de pain maison et sans huile, alors vous décidez vous-même ce qui vous convient le mieux.
En général, messieurs, boulangers, utilisateurs de HP Morphy Richards, recettes de pain, un dôme de pain tombé, les erreurs de cuisson sont discutées dans d'autres sujets de forum pertinents. Voici la partie matérielle. Nous discutons spécifiquement de ce qui est directement lié à la marque HP Morphy Richards.

De plus, le déluge sera impitoyablement éliminé

[En général, messieurs, boulangers, utilisateurs de HP Morphy Richards, recettes de pain, un dôme de pain tombé, les erreurs de cuisson sont discutées dans d'autres sujets de forum pertinents. Voici la partie matérielle. Nous discutons spécifiquement de ce qui est directement lié à la marque HP Morphy Richards.]

En général, messieurs, boulangers, utilisateurs de HP Morphy Richards, recettes de pain, un dôme de pain tombé, les erreurs de cuisson sont discutées dans d'autres sujets de forum pertinents. Voici la partie matérielle. Nous discutons spécifiquement de ce qui est directement lié à la marque HP Morphy Richards.

De plus, l'inondation sera impitoyablement supprimée

Par exemple, je pensais que tous les Israéliens ici peuvent communiquer sur n'importe quel sujet, car c'est ainsi que nous partageons où acheter et ajouter, et comment cela sonne en hébreu.
et pardonne-moi le déluge de ma mélasse - ce n'est pas comme le miel, quand tu mets une cuillère dans un bocal, alors je la sors à peine de là

oui, et la recette sans huile n'est plus un mélange, à savoir la recette que j'ai moi-même versée de mes produits

["Israël"]

Par exemple, je pensais que tous les Israéliens ici peuvent communiquer sur n'importe quel sujet, car c'est ainsi que nous partageons où acheter et ajouter, et comment cela sonne en hébreu.
et pardonne-moi le flot de ma mélasse - ce n'est pas comme le miel, quand tu mets une cuillère dans un pot, alors je la sors à peine

1) Ce sont les règles du forum pour communiquer dans les bons sujets. Aussi, en quoi les Israéliens sont-ils différents des autres utilisateurs du forum? Et pourquoi répéter dans ce sujet ce qui a déjà été exagéré à plusieurs reprises dans d'autres sujets? Ici, la section est appelée "Matériel" et la sous-section "Fonctionnement". Viennent ensuite les sections des différentes marques de machines à pain, dont "Morphy Richards". Cela ne signifie pas que Morphy Richards peut être utilisé exclusivement par les Israéliens. Pouvez-vous être sûr que ces unités sont vendues uniquement en Israël et non vendues dans d'autres pays, dont les résidents russophones peuvent également contacter le forum? Le fabricant est britannique, l'appareil est assemblé en Chine. Alors qu'est-ce que cela a à voir avec l'affiliation territoriale uniquement à Israël?
Si vous voulez vraiment discuter de quelque chose de spécifique spécifiquement pour les boulangers israéliens, alors le forum a un sujet "Israël" dans la section "Boulangeries de tous les pays s'unissent" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 dans lequel il peut être discuté. Ensuite, je transférerai toute l'inondation là-bas.

2) comme note finale à l'inondation:
Oksana, qui est à blâmer que vous ayez acquis de telles mélasses qui ne peuvent pas être cueillies dans la boîte? Je poste une photo de mélasse, qui est vendue dans la plupart des endroits en Israël et qui a une consistance comme le miel.

Merci merci merci
Maintenant, j'ai une question à coup sûr sur le sujet, j'ai probablement déjà peur - avec hp, il y avait un petit manteau, pourquoi. et la deuxième question est de remplir toutes sortes d'additifs (par exemple, des graines), juste au signal, retirer de la prise et ouvrir le couvercle - c'est normal, - cela ne gâche pas le hp

Vous ne devez rien retirer de la prise, ouvrez simplement le couvercle et versez ce que vous voulez. Apparemment, tout le monde utilise un pied de biche pour retirer une lame coincée du pain.

comment aimez-vous le poêle, pas familier?

cela au fait que de tels poêles ne sont pas seulement en Israël, mais aussi en Allemagne, seulement sous un nom différent
🔗

oui, notre poêle est cool
et au moment où j'ouvre le couvercle, hp ne fonctionnera pas? Je veux pétrir la pâte, car je la sors toujours du cutter et je pense que si ça fait du mal

[gitan]

et au moment où j'ouvre le couvercle, hp ne fonctionnera pas? Je veux pétrir la pâte, car je la sors toujours du cutter et je pense que si ça fait du mal

HP avec un couvercle ouvert continuera à fonctionner comme si de rien n'était. Le couvercle peut être ouvert au moment du pétrissage, mais en aucun cas, au moment de la levée de la pâte ou au moment de la cuisson. Brisez le régime de température. Mais en retirant la fiche de la prise pendant le fonctionnement HP, vous supprimez généralement le programme de cuisson - ce n'est plus bon pour rien. Ne vous plaignez pas plus tard que le pain est tombé ou autre chose.

gitan, le poêle sur la photo est un à un notre "Morfusha"

Oui, il existe également d'autres modèles de poêles, un peu comme ceux de Morphy, j'étais toujours surpris de savoir pourquoi le dessin animé n'était pas le même. Après tout, tout est fait dans une seule usine en Chine

À propos, les poêles maintiennent le programme sans électricité pendant quinze minutes ou quelque chose comme ça. Une fois que mon électricité a été coupée et rien, elle a été allumée avec succès au bon moment, en général, elle a soufflé.

ici, ici, c'est pour ça que je l'ai éteint du réseau, car le programme ne s'égare pas, alors j'ai pensé que c'était nécessaire
pourquoi avons-nous une boîte ci-dessous

pourquoi avons-nous une boîte ci-dessous

pour cacher

sauf que le stash n'est pas génial dans ce cas

Dans ce tiroir, je range la spatule de pétrissage lorsque le HP n'est pas utilisé, et une petite brosse pour le laver après la cuisson.

DITES-MOI, TOUTES LES SORTIES DE VENTILATION SONT NOIRES ET AUTOUR DU COUVERCLE HP, OU UNIQUEMENT CHEZ MOI

Cela affecte-t-il grandement la qualité des produits de boulangerie? Ou vous attendez-vous à ce que votre machine soit comme neuve lorsque vous l'utilisez? Donc, non seulement ça s'assombrit, mais parfois aussi ça casse

clairement, nous n'avons plus de questions

Intéressant - aujourd'hui, j'ai vu pour la première fois un pot Morphy Richards à Saint-Pétersbourg. Auparavant, je ne voyais cette technique qu'en Israël. L'étiquette de prix dit "samovar". Il se tenait haut et je ne suis pas parvenu à lire les instructions en anglais, et il n'y avait pas de vendeurs à proximité et, en règle générale, ils ne savent pas grand-chose eux-mêmes. La casserole est de forme ovale, semblable à une "mijoteuse". Il dit en anglais, quelque chose comme - "Je le ferai facilement pour vous." C'est elle?

[dopleta]

dopleta, ce que vous avez vu est une mijoteuse ovale. Sur le site Web russe du fabricant, il s'appelle "Vitamin Plus Samovarka".
Leur multicuiseur est différent: 🔗