Le pain de la machine à pain Morphy Richards s'effrite fortement (Marfusha 48260)

Bonjour, tout boulanger, j'ai Marfusha 48260 pour le travail, pas de problèmes pour cuire normalement, mais c'est le problème, quoi que je fasse du pain blanc et gris, avec une garniture, il s'avère être luxuriant mais il y a un problème il s'effrite beaucoup s'il vous plaît dites-moi quelle est la raison pour laquelle je serai heureux de tout conseil merci

essayez de changer légèrement le rapport eau-farine

Je vous remercie! Et une autre question dans toutes les recettes est écrite sur l'ordre des produits de bookmarking (voir les instructions) et je n'ai aucune instruction du tout, j'ai le poêle comme un "héritage" Morphy Richards 48260 quelqu'un peut-il me parler de la commande du signet des produits, je le fais d'abord, tout est liquide, puis sec, est-ce correct? merci de me dire merci

[Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain (cliquez)]

Voici la section Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain (cliquez)

Et voici le sujet spécifique 🔗, la dernière page décrit le résultat de l'ajout de 1 c. le vinaigre.

Morphy Richards 48324 récemment acquis, avait auparavant un modèle Morphy Richards plus ancien. Il n’y avait aucun problème avec l’ancien, mais avec le nouveau, je ne comprends pas ce qui se passe. Il semble qu'il n'y ait pas assez de temps pour cuire du pain (sur le programme principal). Il s'avère complètement sans croûte et humide. Après l'achat, j'ai essayé le four seulement deux fois, peut-il revenir à la normale ou vaut-il la peine de changer l'appareil du vendeur?

Essayez d'utiliser moins de levure la prochaine fois pour qu'elle ne devienne pas trop élevée. Et pour que le pain ne s'effrite pas, coupez-le avec un couteau très tranchant et pas chaud

[ef123]

ef123, Vous marquez correctement les ingrédients. Versez la levure à la toute fin dans la farine (dans le trou). L'essentiel est que la levure ne se mélange pas avec du sel ou des liquides.

J'ai Morphy depuis environ 4 ans déjà, au début il y avait aussi des problèmes de couvercle tombé, trop sec, émietté, trop aéré .... Il y a plusieurs raisons: 1) beaucoup de liquide - ajouter la farine lentement, 2) levure - mettre moins ou plus ( voir le résultat), 3) changer la farine, 4) changer la levure.
Puisque Morphy Richard est principalement en Israël, vous pouvez essayer la levure granulée en sachet (elles sont comme des graines de pavot et la montée est stable). J'utilise de la farine blanche ordinaire et j'ajoute un peu de seigle + son et veillez à tamiser la farine.
Je me mets un petit pain de 350g de farine (300g de blanc et 50grzhany) + 0,75 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre + cuillères à soupe. une cuillerée de son + presque Art. une cuillerée de levure granulée = remuer.
Je verse 235g d'eau tiède dans le moule (en été à température ambiante) + 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive / végétale + farine avec des additifs (sucre, sel, ...) et mettre sur une croûte foncée. Je cuit sur le premier programme.
J'ai trouvé cette recette sur Internet lorsque je cherchais des recettes de jabetta / ciabatta et coupées en deux. D'ailleurs, au four sous forme de pains, ça cuit aussi bien!
J'ai maintenant un problème avec le poêle à acheter, le mien est cassé et les réparations coûteront autant que neuf (si je trouve où réparer). Le choix est limité, les modèles sont dépassés ou complètement abandonnés.