Tartes avec n'importe quelle garniture

Cuit avec de la levure vivante

Où les as tu eu? Je ne les ai pas vus en vente depuis cent ans.

[Anya]

Anya, oui nous les avons dans n'importe quel magasin maintenant !!!

Je l'ai depuis plusieurs années maintenant, uniquement sur pressé et cuit !!!

Hou la la! Quelles belles tartes! Otpad, Kroshik, tout simplement horrible!
Bien sûr! À qui appartient la recette, la la! Vous ne pouvez pas vous louer ...
Oh, et vous êtes pratique avec nous, cependant, oh et pratique!
Merci, lapin, pour un si beau rapport! Je suis très heureux que vous ayez aimé!
Teeeek-s ... pourquoi avez-vous demandé là-bas, mais je ne réponds toujours pas? ...
Non, je ne distribue pas de tartes. Pourquoi? Quoi, nada? Je n'ai jamais dérangé.
Eh bien, je comprends aussi quand il y a des choses sérieuses là-bas, comme les pâtisseries de Pâques, les petits pains ou les ailes de Manka - c'est clair là-bas, ce n'est pas suffisant. Pourquoi s'embêter avec ces shmakodyavkami? Je l'ai collé, enduit et mis au four, ils le font cuire pour eux-mêmes, très chers.
Mais sur le compte - on dirait - ma recette n'est pas comme "ça" ... Tu connais la réponse à cette question mieux que moi, parce que je ne l'ai pas essayée, mais je te crois sur parole avec plaisir. En général, je ne cuisine pas beaucoup selon les recettes des autres, car, probablement, comme toute femme au foyer, il y en a un tas de miennes, aimées de toute la famille et déjà affûtées au mètre.
Et enfin, ce n'est pas bon de comparer mes tartes avec des inconnus! Parce que les miens sont meilleurs!
Eh bien dites-moi, mieux ?! Eh bien dis-moi, dis-moi, dis-moi! Eh bien, quels sont ces pathétiques ?!
Kroshik ... Je t'attends tout de suite, ces lekhshe sont d'accord, ça ne va pas en enfer! Je serai snits!

[e]

Je serai snits!

Pas seulement etaaaaaaa !!!

Eh bien dites-moi, mieux ?!

Bazar zéro ...unejournéeunesigneune ...

Avec de telles menaces, je prendrai sur moi le meurtre de la princesse Diana ...

Au fait, aujourd'hui, j'ai encore fait des tartes, faites de demi-pâte ...

Mon mari zahamyachil 8 sur 14, une sorte de Sportloto, c'est ce que j'ai en fait ... oublié ...

Les tartes d'hier, avec seigneurial l'épaule du mari a été récompensée à la belle-mère ...

Il aime ma mère ... aime beaucoup, aha ...

Regardez sa santé, comment il se soucie, les tartes d'hier avec le cœur, vous pouvez dire, arrachées ... les pâtisseries d'hier, elles sont toujours plus saines que les fraîches ...

Pourquoi suis-je ici du tout?

Eh bien, je cherchais ShuMakha ...

Je recommande les tartes à tout le monde !!!

Je ne l’ai pas essayé moi-même, je ne le mange pas, mais vous l’aimerez, promis !!!

Combien de protvishki sont 30 pièces? 2? 3?

Bazar zéro ...

Le même! Sari avec moi!
Écoutez, quelle mouche intelligente vous avez! Et en effet, les pâtisseries d'hier, elles sont toujours plus saines pour la belle-mère!

Combien de protvishki sont 30 pièces? 2? 3?

Eh bien, j'ai 15 coupes sur 1 plaque à pâtisserie, j'ai spécialement posté une photo. Il est possible de cuire les 30 morceaux à la fois sur deux niveaux, mais la convection est alors nécessaire et la température, bien sûr, est plus basse.

Eh bien, j'ai 15 coupes sur 1 plaque à pâtisserie, j'ai spécialement posté une photo.

oh, et je n'ai pas pensé compter, merci.

Alors j'ai écrit aussi!
C'est juste que j'ai écrit beaucoup de choses, c'est pourquoi ils l'ont probablement manqué.

Lenok, vous, comme toujours, épluchez l'enveloppe, et il y a le noyau (connaissance, vérité, chips ...)!

Oh, comme j'ai écrit magnifiquement, Lenus, je suis juste fier de m'asseoir!

[Crochet]

Et maintenant mes tartes. C'est avec de la viande. Juste de la viande et des oignons.


Et c'est avec les pommes de terre


Même moi, je ne comprends pas pourquoi ils sont inégaux? Le four est si bizarre ou quoi? Ils éclatent de viande. Il semble qu'en raison du fait qu'il a enduit de protéines, il a tiré le dessus. Et je l'ai enduit de jaune avec des pommes de terre et tout va bien. Crochet, Je suis d'accord! : amis: Cuisson sur levure fraîche. J'ai beaucoup aimé la pâte. sinon pour autant d'huile. Celui Je n'ai pas essayé la recette, mais de temps en temps j'en rencontre des échos.Tout ce que je regarde, je regarde bien, avec la main légère de Yelenka, la recette a trouvé une nouvelle vie. Les tartes sont délicieuses. Je promets solennellement que j'en mettrai plus.

Irlandais, ils pourraient éclater s'ils étaient fortement remplis de garniture juteuse. La pâte est molle et la vapeur pénètre.
Écoute, je ne comprends pas, pourquoi as-tu séparé le jaune et le blanc? Est-ce une expérience quelconque? Je regarde juste le jaune de pomme de terre tout craquelé quand les tartes ont commencé à pousser dans le four.
Eh bien, ce sont toutes des bagatelles, l'essentiel est que vous ayez aimé le goût, et maintenant vous comprendrez rapidement le reste!
Merci pour les photos!

Lenusk, je suis ici depuis quelques jours déjà à la recherche d'une recette pour une pâte qui rentre dans le réfrigérateur. Tout quelque chose en eux n'est pas pour moi. Et puis sous mon nez j'ai failli regarder une recette sympa Les tartes les plus proches seront de ta pâte

Merci Olchik! Je serais heureux si vous l'aimiez!

Écoute, je ne comprends pas, pourquoi as-tu séparé le jaune et le blanc? Est-ce une expérience quelconque?

Non, en principe. Chet m'a séparé. Je l'ai enduit de protéines, je regarde le mauvais manteau. J'ai enduit la deuxième manche de jaune. En général, Krosh a dit correctement: "Il n'y a rien pour les chouchouter."

Joyeux Noël à tous et à Elena !!

De délicieuses tartes à la viande et aux pommes Omelochkin!
J'avais encore la pâte de beignets trempés, j'ai ajouté votre pâte à l'étuve et il s'est avéré tout de même la même chose.
Soyez en bonne santé et heureux !!!

Oh, que c'est joli, Lyuyud! Neat et tout comme une sélection!
Lyudochka, chère, merci! Je suis très content d'avoir aimé les tartes!
Joyeux noël à toi aussi! Donnez le garçon!

LES FILLES, ET VOUS TOUS JOYEUX NOËL! SOYEZ HEUREUX MON CHER !!!

Quelles joues rouges se sont avérées. Et en plus il y a un dessin ou quoi?

Ira, si la question est pour moi - il y a ces choux-fleurs aux pommes et saupoudrés de sucre décoratif sur le dessus, ils ne fondent pas lors de la cuisson, tandis que d'autres, selon les conseils de Yelenochka, sont enduits de yyk et saupoudrés de cumin.
Nook, et chchche là vous avez Elena à côté de la ligne incroyable ???

Lenochka, j'écris brièvement, parce que je m'enfuis pour travailler.
Bonne année! Joyeux Noël!
Vos tartes demandent directement une bouchée
Eh bien, expliquez-moi la différence entre 72,5% et 82,5% de beurre En termes généraux, bien sûr, je comprends. Mais soit le pétrole à 82,5% était stupide, soit il devrait en être ainsi, cela ne m'a pas inspiré.
Mais hier, 82,5% ont vu le finnois. Peut-être que c'est un autre, ce dont tu as besoin, pour ainsi dire

[Aygul]

Aygul, c'est perplexe. J'ai généralement un morceau au poids. Combien de% le chien le connaît. Peut-être avez-vous vraiment une mauvaise huile?

[Olya]

Je n'ai pas essayé cette recette

En vain ...

pendant que Lenka dort Je le recommande vivement !!!

Je suis ici depuis quelques jours maintenant à la recherche d'une recette pour une pâte qui rentre dans le réfrigérateur

Olya, Tu me surprends !!!

Tout la pâte à levure, lorsque vous vous en approchez au réfrigérateur, ne fait que mieux !!!

J'avais l'habitude de mettre la pâte à levure au réfrigérateur juste après le pétrissage, maintenant je la laisse reposer jusqu'à ce qu'elle double, voire triplé, et seulement après la pousser dans le réfrigérateur, elle sort encore plus froide !!!

En général, Krosh a dit correctement: "Il n'y a rien pour les chouchouter."

Eh bien, oui, pourquoi devrais-je traduire des œufs en vain, s'ils, des tartes, et sans que rougir à la fois !!!

Je ne graisse finalement aucun produit de boulangerie, je saupoudre juste de l'eau de pshikalka, si je n'oublie pas et Fsyohyo ...

Olya, tu me surprends !!!

Toute pâte à levure, lorsqu'elle est approchée au réfrigérateur, ne fait que mieux faire

Oui, je ne suis pas ami avec lui: pard: je l'ai fait toutes les quelques années selon une recette aléatoire
nous n'étions pas amoureux des enfants à levure. L'année dernière, un petit homme est apparu, que je veux maintenant chouchouter (et je ne connais pas les bases de la cuisson avec de la levure), alors je récurer à la recherche de ma recette et des subtilités de la pâtisserie, jusqu'à ce que aaaa trouve encore ...

En vain ...

pendant que Lenka dort Je le recommande vivement !!!

Ne sont-ils pas les mêmes? Enfin presque. Vous savez combien de fois il a été mentionné dans de nombreux sujets, je l'ai étudié, lu des critiques, je pense que je vais le faire cuire, enfin, à peu près. Et à la fin, jamais.
Nous rappelons aux espions. Comme dans Harry Potter "celui dont le nom ne peut pas être appelé"

Eh bien, expliquez-moi la différence entre 72,5% et 82,5% de beurre

Aygulchik, tout est très simple: en plus des graisses, 72,5% d'huile contient également du lactosérum, et il y en a une très bonne quantité. Pour cette raison, une telle huile durcit mal et la pâte est plus molle en raison d'un excès de liquide. Cela n'affecte pas les produits de boulangerie finis, il est juste plus difficile de travailler avec la pâte, elle est plus visqueuse ou légèrement collante, vous devez tremper vos doigts dans la farine lors de la formation des tartes. Après tout, une fois qu'elle est entrée dans cette pâte, vous n'ajouterez pas de farine - vous en expulserez tout le gaz et elle deviendra collante. Avec de l'huile grasse, enfin, pas de danse avec des tambourins, c'est juste le contraire: la pâte après le réfrigérateur peut être dure et si c'est le cas, il faut lui laisser 5 à 10 minutes pour se réchauffer sur la table dans un bol. Ensuite, c'est un plaisir de travailler avec lui.

Nook, et chchche là vous avez Elena à côté d'être incroyable ???

J'ai donc aussi une recette pour une pâte très, très saine pour les grosses tartes, mais ... Bébé va encore trouver une analogie quelque part et se précipiter pour être condamné pour plagiat! Et puis il fera ceci:

... pendant que Lenka dort ... Sooo je recommande cette "cette" pâte, pas Lenkino !!!

Radiskaaaaaa!

Aygulchik, tout est très simple: en plus des graisses, 72,5% d'huile contient également du lactosérum, et il y en a une très bonne quantité. Pour cette raison, une telle huile durcit mal et la pâte est plus molle en raison d'un excès de liquide.

C'est donc là que le chien a fouillé! Et puis je pense que ma farine n'est pas comme ça. La pâte était collante, j'ai mélangé de la farine sur la table et travaillé avec de la farine.

Ir, ne mélangez jamais de la farine dans une pâte déjà montée, comme dans une boulette. Eh bien, vous en avez extrait toutes les bulles, il est très possible que ce soit la raison pour laquelle vous les faites rougir de manière inégale. Parce que le "brunissement" dépend directement de la qualité de la pâte, je l'ai déjà remarqué cent fois. L'autre jour, ma mère m'a aussi trompé: elle a décidé de mélanger la deuxième partie de la pâte ... elle jure toujours!

[Lenka]

Radiskaaaaaa!

Oh oui, hein?!

Un radis Vous dites une mauvaise personne, hein?!

Je n'ouvrirai plus la bouche ...

Et je ne vous montrerai même pas les tartes d'hier, ici ...

Mais pour t'aimer Lenka, sachez, je ne m'arrêterai pas !!!

Mais je n'arrêterai pas de t'aimer, Lenka

M-dya? Tady oh!
Allez chercher vos tartes, boum tous ensemble, mon amour. Déjà lourds, ils se révèlent beaux!

Ir, ne mélangez jamais la farine dans une pâte déjà montée, comme dans une boulette.

Et qu'y a-t-il à faire? La pâte est très visqueuse.

Couper sur une table poussiéreuse de farine, et tremper vos doigts dans la farine. Je veux dire, ne mélangez pas la farine dans la pâte elle-même. Eh bien, comment faisons-nous habituellement avec les boulettes? S'il est trop mou, on y ajoute simplement de la farine et on le pétrit, pralna? Vous ne pouvez donc pas faire cela avec de la levure. Cela deviendra difficile et gênant.

Mes cuits au four ne reconnaissent pas, hélas. Maintenant, tout à l'heure, j'ai commencé une conversation - non, pas dans aucune.

Il est ridicule et stupide d'interférer avec un homme dans l'épreuve de force des femmes. Mais j'adore faire des tartes. C'est le four, bien que la femme et la fille adorent frire. De plus, le foie dans le remplissage n'est pas du tout respecté. Je fais des tartes au foie selon ma propre recette - elles s'en vont

J'adore faire des tartes

Je fais des tartes au foie selon ma propre recette - elles s'en vont

Seigneur, qu'y a-t-il pour une recette aussi merveilleuse, grâce à laquelle, les amateurs de foie, en balaient les tartes?! Souhaitez-vous partager?

Souhaitez-vous partager?

Ordinaire, mais avec amour. Il n'y a pas de grands secrets. Presque toutes les tartes sont préparées selon cette recette. Foie, œufs, oignons (sel, poivre) + amour
Je ne fais pas que cuire de telles tartes, ils aiment mon poisson, mon chou, ma viande, etc.
Bien que je sois programmeur - mathématicien

Ah, c'est le principal ingrédient secret! ... Lubooof!
Ensuite, bien sûr, délicieux, bien sûr!

Tartes avec n'importe quelle garniture

Merci pour la recette.

Oui à la santé, hospad! Toujours heureux!

[Lin]

Lin! Ce n'est pas que Lubooof !!!
Il y a aussi des mathématiques !!! ..... (combien, mais que mettre) !!!

Oui? Il faut aller compter sur le carculateur!

Oui, Lenk, va dessiner quelques formules ...

Quelle description incroyablement savoureuse! Bave coulé Merci pour la recette de la pâte et un merci spécial pour les garnitures. Je n'ai même pas pensé à mélanger de la viande hachée et des pommes de terre. Et pour le chou ... super! Je le fais cuire tout le temps dans un multicuiseur en "cuisson".

Quelle description incroyablement délicieuse! Bave a coulé Merci pour la recette de la pâte et un merci spécial pour les garnitures.

Oui, ce n’est pas grave, hospadya ... tout le monde était simplement embarrassé.
Merci pour la visite!

Lenkin, je suis arrivé à vos tartes. La viande a déjà été cuite, elle attend que j'achète des oignons (j'ai épuisé la dernière des réserves pour le chou).
J'ai décidé d'enseigner du matériel pour le moment. Immédiatement, une question s'est posée: ici, vous écrivez que la pâte doit être retirée, au moins pendant une heure, au réfrigérateur. Et vous n'écrivez rien sur le maximum. La laideur!
Alors j'ai commencé à réfléchir. Peut-être que je devrais le démarrer aujourd'hui et l'envoyer au réfrigérateur toute la nuit? seulement, probablement, il faudra prendre moins de levure, qu'en pensez-vous?
Et plus loin. Je veux utiliser du lactosérum au lieu du lait, hein?
Et à quel point est-il important que l'huile soit à 82%, sinon j'ai une bonne propagation

Tek-s, dans l'ordre:
Ol, si vous vous sentez vraiment insupportable et que vous voulez terriblement le laisser toute la nuit, ne le faites pas juste avant le coucher, mais un peu plus tôt, pour qu'il ait le temps de se refroidir correctement, alors il ne s'enfuira pas complètement froid. Mais je chuchote doucement à mon oreille de manière amicale, puis ajoute une petite pincée de muscade moulue lors du pétrissage. En général, ce n'est pas nécessaire, mais je n'aime pas vraiment l'odeur de la pâte debout, et la muscade la détruira. Certes, même sans noix de muscade, les tartes prêtes à l'emploi n'auront pas de goûts et d'odeurs étrangers.
Qu'y a-t-il de plus ... Ah! Sérum ... oui? ... Je ne sais pas par faq, je ne sais pas tavo, Olk. Putain et honte.
Mais 82% de beurre n'est pas tellement important que sans lui, la pâte s'avère fine. Au réfrigérateur, la pâte ne gèle pas ainsi avec du beurre faible en gras et est plus difficile à travailler. Mais vous pouvez simplement ajouter un peu plus de farine, sinon vous y plongerez vos doigts lorsque vous sculpterez des tartes.
Mayakni, si j'ai tout écrit clairement, sinon je peux le réécrire.

D'accord, Len, je comprends. Qu'il en soit ainsi - vous n'avez pas à réécrire!
Je ne vais pas expérimenter, je le mettrai demain.
Et tout est clair sur le pétrole. Si l'objectif principal est la force, alors la propagation est celle-là! C'est absolument solide même après une heure sur la table

Allez, Ol! Bonne chance à toi! Même si je suis sûr que vous réussirez de toute façon, le thé n'est pas la première fois que vous vous mariez!

Chut! Tout le monde ne le sait pas!

C'est bon ...
J'y suis allé deux fois et j'ai été marié, mais pour le même Timon, mais ce n'est pas grave ...
L'essentiel est que nous sommes des filles formidables, n'est-ce pas, Olk ?!
Lan, je ne le dirai à personne, sho OLKA HORSE SAIT L'HOMME DE CHEVAL CHANGEAAA!

Tek-s, Timonovna, l'a construit.
La pâte est intéressante, assez savoureuse. Elle est en fait plus dense que la levure ordinaire, même si elle s'est assez bien levée.
C'était très agréable de travailler avec lui et même juste de le tenir entre ses mains.
Fait avec du lactosérum et tartinade.
Au fait, il me semble qu'il devrait être parfaitement congelé et conservé au congélateur juste en cas d'urgence. Et je pense aussi que la pizza dessus devrait être divine. N'a pas fait?
Il est vrai que ma garniture s'est avérée sèche - la viande était plutôt maigre et elle était cuite à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit cuite, car une partie est entrée dans la soupe.
Il fallait, bien sûr, que la tranche destinée aux tartes ait été retirée de la poêle tôt. Et je ne voulais pas ajouter d'huile supplémentaire à la viande hachée, et plus encore, je l'ai fait pour moi-même, pas pour la vente.Bien que je semble avoir versé beaucoup d'huile dans la poêle, mais elle a en quelque sorte absorbé
Mais tout de même, la viande est savoureuse, bazar. Et le plus important - beaucoup!
Lenk, appréciez-vous combien vous avez essayé?
Le dégustateur principal dort déjà et j'en ai condamné quelques-uns.
Et en guise de gratitude à vous pour la recette, si, bien sûr, le buisson se comporte bien, je peux prendre une photo et présenter des preuves. Veux-tu?