Cupcakes "Sapins"

Catégorie: Confiserie
Petits gâteaux de sapin de Noël

Ingrédients

petits gâteaux
crème protéinée

Méthode de cuisson

  • "Sapins" de crème pâtissière protéinée.
  • En fait, nous avons besoin des cupcakes eux-mêmes. Cette fois, j'ai des arachides et des fraises.
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Et crème protéinée.
  • La crème aura besoin de blanc et de vert. Pour une buse blanche "trou", le diamètre convient à quelqu'un, j'ai un mm 4, probablement.
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Pour la buse verte, il y a un astérisque ouvert, également mm 4 pour moi.
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Nous avons mis de côté le "snowdrift")))
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Puis versez "neige" - flocons de noix de coco
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Ensuite, nous prenons un sac vert et fabriquons une sorte de malle. Bien sûr, vous pouvez utiliser des blancs ou des bâtonnets de maïs, mais je ne les avais pas.)
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • faire la première rangée de branches
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • seconde et ainsi de suite.
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • on termine par un "proxénète"
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • Voo, 2 arbres))
  • Petits gâteaux de sapin de Noël
  • puis décorez comme vous le souhaitez: étoiles, perles, flocons de neige, "neige".
  • Petits gâteaux de sapin de Noël


ZeZe
Quels arbres de Noël ... beauté et belle vue !!! juste pour le nouvel an .. tout est facile et simple !!!!
Scarlett
ElenaSta, quelle beauté! Et c'est
Citation: ElenaSta
En fait, nous avons besoin des cupcakes eux-mêmes. Cette fois, j'ai des arachides et des fraises.

Merci, ma chère - cela ne semble rien de compliqué, mais je ne le ferais pas moi-même de ma vie
Elena Tim
Et de prendre cette crème protéinée?
Elena, les arbres sont tout simplement horribles! Pur délice!
Maman tanya
Citation: Elena Tim
Et de prendre cette crème protéinée?

Lena, brasser des protéines !!!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
ElenaSta
merci à tous pour votre attention !!! donc mes sapins de Noël seront utiles à quelqu'un, sinon je ne vole que la beauté ici)))
crème protéinée - bien sûr, cuisiner)
J'ai une recette comme celle-ci:
2 protéines, 180 g de sucre, 60 ml d'eau et de citron.
Elena Tim
Citation: maman Tanya

Lena, brasser des protéines !!!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
Maman Tanya, merci, je suis déjà parti et j'ai regardé ...
Je ne vais pas le maîtriser! J'échouerai absolument. Tout ce qui est lié à de telles «danses avec un tambourin» n'est certainement pas pour moi. Si seulement les mains poussaient d'un autre endroit, correct, oui, mais alors ... je traduirai simplement les produits.
Eh ...
Leka_s
Citation: Elena Tim
Je ne vais pas le maîtriser! J'échouerai absolument. Tout ce qui est lié à de telles «danses avec un tambourin» n'est certainement pas pour moi.
Lin, cuisinier Meringue humide
Elena Tim
Oh merci, Alyon! Je pense que je peux gérer ça!
kil
Elena TimCe lin fonctionnera certainement, même moi je peux le faire

Petits gâteaux de sapin de Noël

ElenaSta
mais il me semble que la meringue humide est beaucoup plus compliquée que la protéine de crème anglaise ordinaire. debout tout dans du savon au-dessus de ce bain, tourmentant le mélangeur ...
pour moi, il a jeté du sucre et de l'eau - le sirop est bouilli, puis il a versé les blancs fouettés dedans et de nouveau s'asseoir et attendre.
kil
ElenaSta, donc vous avez fait de 2 protéines? Pour moi, verser du sirop de sucre bouillant dans des protéines est beaucoup plus difficile, et il faut encore les pétrir dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent, le temps est le même, mais le danger pour la vie est «humide» plus facile.
Maman tanya
Citation: kil

ElenaSta, donc vous avez fait de 2 protéines? Pour moi, verser du sirop de sucre bouillant dans des protéines est beaucoup plus difficile, et il faut encore les pétrir dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent, le temps est le même, mais le danger pour la vie est «humide» plus facile.

Ah! Gardez également une trace du sirop ... Et faites-le cuire correctement ... Non. Règles MB !!!!!
ElenaSta
oui, non, tout est beaucoup plus simple pour moi.
Je prends un dessin animé, y verse du sucre et verse de l'eau bouillante. puis je sépare les protéines, prépare le mixeur. tout!
J'active le dessin animé pour le programme "soupe". elle cuisine exactement autant que nécessaire, là, le capteur indique la surchauffe))) et elle est coupée. Je ne verse le citron qu'en 5 minutes. en même temps, j'allume le mélangeur, pendant que le sirop est en ébullition, les protéines battront.
eh bien, alors je verse le sirop dans un filet lent, le mixeur au maximum, et encore une fois je m'assois en attendant qu'il enroule tout sur les murs pour moi.
pourquoi est-ce plus facile? Je ne monte pas la garde)))
ElenaSta
Citation: kil
ElenaSta, donc vous l'avez fait à partir de 2 protéines? Pour moi, verser du sirop de sucre bouillant dans des protéines est beaucoup plus difficile, et il faut encore les pétrir dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent, le temps est le même, mais le danger pour la vie est «humide» plus facile.
bien sûr, fait))) mais pourquoi de l'eau froide ??
et dans le temps j'ai un temps maximum de sirop de 10 minutes, avec ébullition, puis battre encore 10 minutes max. pour 2 écureuils en général, en 5 minutes, fouets.))
kil
Citation: ElenaSta

oui, non, tout est beaucoup plus simple pour moi.
Je prends un dessin animé, y verse du sucre et verse de l'eau bouillante. puis je sépare les protéines, prépare le mixeur. tout!
J'active le dessin animé pour le programme "soupe". elle cuisine exactement autant que nécessaire, là, le capteur indique la surchauffe))) et elle est coupée. Je ne verse le citron qu'en 5 minutes. en même temps, j'allume le mélangeur, pendant que le sirop est en ébullition, les protéines battront.
eh bien, alors je verse le sirop dans un filet lent, le mixeur au maximum, et encore une fois je m'assois en attendant qu'il enroule tout sur les murs pour moi.
pourquoi est-ce plus facile? Je ne monte pas la garde)))
Et combien de minutes "soupe" apparaît-il sur votre dessin animé? Et peut-être savez-vous quelle est la température dans ce mode?
ElenaSta
kil, marucci de dessin animé. Soupe 1 heure. Eh bien, c'est ce que la température n'a même pas mesuré. Il est clairement réduit.
kil
ElenaSta, c'est-à-dire que le sirop est cuit pendant une heure?
ElenaSta
Citation: ElenaSta
par le temps, j'ai des maximes de sirop temps 10 minutes
ElenaSta
Ensuite, le dessin animé lui-même est coupé, les capteurs de surchauffe sont déclenchés))
Zena
quelle beauté !!!
lu_estrada
De délicieux sapins de Noël !!!
Irina.
ElenaSta, les sapins de Noël sont magnifiques.
J'adore aussi la crème protéinée. Et je ne peux pas me décider à faire une meringue humide, même si je pense tout le temps à ce qui doit être fait / appris. Mais c'est quelque peu tendu pour moi de me tenir devant le poêle et de battre. Et je fais cuire le sirop dans une louche sur une cuisinière avec un thermomètre, donc il n'y a pas de problème à cuisiner et le verser à la louche me convient.
Citation: ElenaSta
mixer pour max, et encore une fois je m'assois en attendant qu'il soit tout sur moi les murs s'enrouleront.
Elena, ou vous pouvez prendre une photo de la crème, lorsqu'elle est prête, dans le bol du batteur. Je fouette 4 écureuils, mais 5 minutes après avoir versé le sirop. Peut-être que je ne le fais pas, car je n'ai pas de crème sur les murs? Épais, mais pas le long des murs, sans trou au milieu.
C'est intéressant de cuisiner dans un dessin animé. J'ai bien compris - versez du sucre avec de l'eau, allumez le dessin animé sur "Soupe", après 5 minutes, versez le citron et faites-le bouillir, jusqu'à ce qu'il s'éteigne? Et puis verser immédiatement dans les protéines, pas refroidir un peu?
ElenaSta
Divna, lu_estrada, Irina., merci les filles))

Irina., ok, ensuite. Une fois que je prends une photo) il me semble que vous battez un peu, car pour 3 protéines, il me faut 10 minutes pour battre.
sur le dessin animé - je l'ai bien compris. cool - je ne refroidis pas, je le prends tout de suite et je verse)
Irina.
ElenaSta, merci, je vais attendre. Et j'essaierai de faire cuire le sirop dans un dessin animé, puis je mesurerai la température du sirop fini.
dopleta
Citation: Elena Tim
Si seulement les mains poussaient d'un autre endroit, correct, oui, mais alors ... je traduirai juste les produits
Et avec pétrole ne veut pas? Bien sûr, ma beauté n'est pas aussi belle que celle de Lena (bravo, Lena), mais moins difficile.
Natkamor
merci pour l'idée. fait avec de la crème fouettée. tout le monde était impressionné) décoration rapide, sans tracas et facile. Merci encore
ElenaSta
Irina., speshal fo yu)))
ici c'est complètement dans la jante et sur les murs
🔗
ici je l'ai déjà arraché du fouet et gratté les murs
🔗
Irina.
ElenaSta, Merci pour la photo.
Maintenant, je comprends ce que devrait être la cohérence. L'autre jour, j'ai fouetté 3 écureuils et fouetté plus longtemps et la crème s'est avérée épaisse, comme sur votre photo.
ElenaSta
Irina.,

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