Puff Pie "Blanche-Neige" (Schneewittchenkuchen)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte feuilletée aux blancs de neige (Schneewittchenkuchen)

Ingrédients

Pâte feuilletée 250 g
tomates cerises 10 morceaux.
Des œufs 4 choses.
Cottage cheese 80 grammes
Crème 10-20% 100 ml
Parmesan râpé 3 cuillères à soupe l. à cheval
Basilic feuilles
Origan, sel, poivre goût

Méthode de cuisson

  • Il existe de nombreuses recettes de tartes et de gâteaux appelés "Blanche-Neige" sur les sites en allemand. J'ai accumulé toute une sélection d'options sucrées et salées, je vais essayer de répandre lentement celles qui ont réussi. Selon les informations d'un livre allemand, la tarte Blanche-Neige vient de la RDA. Il n'y a pas de recette unique, mais il y a une particularité: dans les tartes dites «Blanche-Neige», il faut combiner 3 couleurs, qui symbolisent les cheveux (couleur foncée), la bouche écarlate (rouge) et la peau claire (claire, blanche).
  • - Nous prenons de la pâte feuilletée pré-préparée ou prête à l'emploi, l'étalons à la taille du moule, en tenant compte des chevauchements sur les bords. Couvrir le formulaire de papier parchemin et étendre la pâte roulée en faisant 2 à 3 cm de haut sur les côtés.
  • - Préchauffer le four à 180 gr.
  • - Battre les œufs dans un bol, ajouter le parmesan râpé, la crème et le fromage cottage râpé. Mélangez bien la masse, salez, poivrez, assaisonnez avec du basilic haché et de l'origan.
  • - Coupez la tomate en deux et retirez les graines. Nous étalons la garniture sur la pâte, décorons le dessus avec des moitiés de tomates, en les déposant avec la partie coupée vers le bas.
  • - Cuire au four jusqu'à tendreté - la garniture doit durcir et la pâte doit être dorée.
  • - La tarte peut être servie chaude et froide. J'ai particulièrement aimé ce gâteau le deuxième jour.
  • Tarte feuilletée aux blancs de neige (Schneewittchenkuchen)

Le plat est conçu pour

6 portions

Remarque

Extrait du livre "Nous faisons du pain, des tartes et des petits pains faits maison". Très très bonne recette pour un snack cake. Se marie également bien avec le bouillon chaud.

lu_estrada
que c'est beau, Radochka, et combien délicieux, vous ne pouvez qu'imaginer en regardant une si délicieuse Blanche-Neige!
Mikhaska
Rada-dms! Heureux! Quel beau gâteau facile et délicieux! Excellente recette!
Probablement, et avec du fromage feta, vous obtenez délicieux? Avec celui qui est "serbe". Qu'est-ce que tu penses?
Pie - signet, merci beaucoup pour les goodies que vous nous nourrissez!
Rada-dms
Mikhaska, Je vous remercie!!! La tarte est vraiment très réussie, moyennement tendre, mais elle garde sa forme, le goût est harmonieux! Cela ne ressemble pas à une omelette, ce qui est important pour moi.
J'adore aussi ce fromage serbe! Vous voulez dire celui dans les boîtes? Presque la seule option pour le fromage décent est restée des bon marché.
Je pense que remplacer le fromage cottage par ce fromage ou l'ajouter ne profitera qu'à la tarte !! Une bonne idée! Il s'avérera plus net, il vous suffira de l'essayer pour le sel, puis de l'ajouter.
Mikhaska
Heureux! Oui - oui, celui dans les boîtes. Je l'aime aussi beaucoup aussi parce qu'elle n'est pas brutalement salée.
Il sera nécessaire d'essayer, comme vous l'avez écrit, - de mélanger le fromage cottage avec lui et de ne pas le mettre seul.
Je vous remercie!
MariV
Bonne recette! : girl_love: Beaucoup.

Je ne dirai rien d'autre ... sinon je marche comme un grymza ... patamushto ... enfin, il y en a déjà ... de la cuisine italienne ...
Ludmil_a
Une recette très intéressante! Bien que le parmesan "mord" maintenant, je l'ai en magasin. Les vacances du Nouvel An sont longues, alors que vais-je faire!
Rada-dms
MariV, Ol, je ne comprenais pas l'italien, mais dans le livre d'auteurs allemands il y en a beaucoup et c'est intéressant sur la cuisine de la RDA, et il y a aussi de Blanche-Neige dans différentes interprétations. J'ai donc la conscience tranquille!
Et les frères Grimm sont loin des Italiens
NataliARH
Rada-dms, délicieux définitivement, parlez-moi de la garniture: il n'y en a pas beaucoup dans la composition, mais dans le contexte d'une quantité aussi normale ... si vous le faites, vous n'avez plus besoin d'augmenter, eh bien, pour manger du ventre))))
Rada-dms
NataliARHMerci de l'intérêt que vous portez à la recette!
Je suis retourné à la recette et j'ai tout vérifié exactement selon la recette du livre. Ma taille est d'environ 20 cm. Il s'est avéré que, avec une hauteur de 3,5 cm. Pour une grande entreprise, vous devez tout augmenter proportionnellement ou faire des côtés hauts de la pâte, des garnitures plus grosses et couper en morceaux plus étroits.
Mais j'aime les tartes grandes et plates.
La recette est bonne, je vais certainement la répéter, car elle est tendre, pas très grasse et pas salée.
NataliARH
merci, puis accrochez exactement en grammes, et je m'en souviendrai!
lettohka ttt
Quel gâteau !!! Rapide, savoureux et pas salissant, merci Olga pour une belle photo et recette !!! Ça a l'air très appétissant !!!
Rada-dms
lettohka ttt, Natasha, comment pourrais-je ne pas voir votre message! Je suis désolé, je suis désolé, je ne le ferai pas!
Merci de m'avoir gâté avec vos commentaires chaleureux à chaque fois !!
Tumanchik
Quel merveilleux gâteau! Le test n'a même pas d'importance. La combinaison d'ingrédients dans la garniture est tout simplement géniale! Je vais certainement le cuisiner! Je vous remercie
Rada-dms
Ludmil_a, Lyudmila, Tumanchik, Irisha, merci les filles! : rose: Faites ça, je pense que vous ne le regretterez pas!
Seberia
Radochkaet 35 minutes au four suffisent-elles pour cuire?
Je ne vois pas les bords de la tarte, qu'est-ce que c'est que le rougissement? Elle a éteint le poêle, avait peur de surexposer la tarte.
Rada-dms
Seberia, Helen! Je n'ai pas eu Internet depuis le matin, alors j'espère que vous l'avez compris vous-même! Et les fours de chacun sont différents! : girl_red: Je fais cuire de telles tartes sur un petit feu pour que la garniture saisisse, le cas échéant, je pose la deuxième plaque à pâtisserie ou recouvre le dessus de papier d'aluminium après un moment! Maintenant, je suis inquiet, comment est-ce que la tarte s'est avérée?
Seberia
Rada-dms, Radochka, pour l'avenir je prendrai en compte le régime de température
Mais il s'est avéré tout de même incroyable!
J'ai complètement remplacé le fromage cottage par du fromage feta serbe, sinon tout est exactement selon la recette
Très, très savoureux
Merci beaucoup

Tarte feuilletée aux blancs de neige (Schneewittchenkuchen)
Rada-dms
Seberia, Len, j'aime aussi vraiment ce genre de fromage feta - c'est dans des boîtes, non? : a-kiss: Toujours pas savoureux! C'est plus doux avec elle, et la qualité est toujours la même, et du fromage cottage va tomber - j'ai généralement arrêté d'acheter, je cuisine strictement à la maison.
La photo ne s'est pas ouverte ...
Seberia
Citation: Rada-dms
La photo ne s'est pas ouverte.
Qu'Est-ce que c'est? Et donc? C'est vu? Corrigé dans le message.
Citation: Rada-dms
dans des boîtes comme ça, non?
Ouais à peine sorti un peu de la boîte à tarte de son fils, il est prêt à le manger avec des cuillères, comme ça
Rada-dms
Seberia, C'est vu! C'est ça!

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