Pâte à biscuit maigre

Nous ne mangeons même pas de tartes sucrées. Il ne s'agit donc pas du biscuit.
Mais salé va "avec un bang"

Lyudmila, que c'est beau, rose! Une belle vue! Kohler est incomparable! Ajoutez-vous du sucre à la pâte sur du lactosérum ou quoi?

Ira, merci! Vous savez, j'ai probablement un tel four (mini). Que la pâte soit avec du sucre ou non, tout est encore rose - pain et tartes.
Oui, j'ajoute un peu de sucre aux biscuits aux baies. Et je n'ajoute pas aux biscuits salés. Et toujours le même roux se révèle. Je fais tout strictement selon la recette. Sur l'eau. Je ne l'ai pas encore essayé sur le sérum, mais je me souviens de ce que vous avez recommandé. Dès que le sérum apparaît, je vais cuire dessus.

Je me suis habitué à en faire deux à la fois.

Oh, et je suis pareil !!! 2 x 250 grammes de farine! Juste le sachet de feuilles de levure chimique.

Mais salé va "avec un bang"

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Tatyan! Comment ça? Tomates, courgettes, poivrons, aubergines? Et l'amidon et le sel? Peut être plus. Directement intéressé, je pense que ce sera intéressant non seulement pour moi.

[Le volume]

Le volume, et ceci est n'importe quelle garniture adaptée aux tartes. Je n'ai pas encore fait de courgettes et d'aubergines.
Les poireaux cuits avec et sans œufs sont les meilleurs. Saupoudré ou non de fromage. Je n'utilise pas d'amidon - inutilement.
Garniture au chou - comme pour les tartes, avec des œufs, des oignons et des carottes, ou tout simplement légèrement mijotée avec des saucisses ou des saucisses.
La garniture comme pour la pizza - saucisse, tomates, oignons, champignons, fromage dans diverses combinaisons. Comme ce n'est pas une pizza, le fromage est facultatif.
Donc, ce qui est dans le réfrigérateur ira dans la garniture.

Tatyan! Merci beaucoup pour votre réponse. : rose: J'essaierai certainement les pas sucrés maintenant.

[Irina]

Irina, déjà 63 pages: oRarement quelle recette est si populaire. Toutes nos félicitations

Depuis le printemps je n'ai pas fait de tartes selon cette recette, mais ensuite il y avait une urgence au travail, il n'y avait pas le temps de déconner surtout dans la cuisine, eh bien, et du coup je me suis souvenu qu'il y a cette merveilleuse recette rapide!
Ici - avec des abricots et des framboises et avec des fraises et des raisins de Corinthe!





Nous pouvons être inférieurs dans la conception, mais délicieux !!! Merci encore, Irina!

[Larissa]

Larissa, de très bons et délicieux biscuits! À la santé de Larochka! Je suis très content que vous l'aimiez!

[vernisag]

vernisag, Ira, je t'apporte trois autres remerciements pour la recette d'un autre forum !!
Ne frappez pas le courant ... J'y ai déclassifié votre recette!

J'y ai déclassifié votre recette!

Oh, Lenochka, mais que tout le monde mange pour être en bonne santé, est-ce que je suis vraiment désolé pour ce que j'ai partagé avec les filles

[Irina]

Irina,
Enfin, j'ai quelque chose ... un biscuit aigre ... avec une groseille)))))

Oh les filles !!! Comment cette pâte m'aide dans le village !! Nous cuisinons des tartes différentes chaque jour! J'ai acheté un spécialiste pour cela dans le village un maaaa petit four électrique engy pour 9 litres il y a une plaque à pâtisserie juste pour une portion de pâte! Au fait, ce poêle cuit super! Les légumes étaient cuits dedans tout simplement super! Alors maintenant, nous sommes à la datcha avec des légumes frais et des fruits avec des tartes! JE VOUS REMERCIE!

[Irina]

Irina,
Enfin, j'ai quelque chose ... un biscuit aigre ... avec une groseille)))))

Ooooh! Super Alain! Et tout est beau et j'espère très savoureux! Délicieux? Ça vous a plu, hein?

Comment cette pâte m'aide dans le village!

À la santé de Lena!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! La galette est magique! Quelle dentelle!

Oh, mon Irishki!. avant de reprendre conscience, elle était partie ... elle a versé plus d'eau que dans la recette, comme indiqué plus loin dans les commentaires ... la pâte était plastique et molle, c'est tout ce que ça a marché ...,
vos caméras ont aidé!.
Alors j'écrirai à nouveau

Merci, enfin j'ai fait un biscuit avec des framboises et des raisins de Corinthe, ça s'est avéré super. Dans la deuxième portion, j'ai ajouté 20 grammes de beurre et quelques cuillères à soupe de sucre, ce qui est également valable, probablement pour un biscuit sucré, je le ferai, car le beurre donne un arôme même en si petite quantité, mais à jeun, sans s'écarter de la recette.
Une question s'est posée, la pâte s'avère presque chaude, et est-il correct de la mettre au réfrigérateur? En réalité, il a été encore loin d'être froid pour moi pendant une demi-heure.

[Ira]

la pâte s'avère presque chaude, est-elle droite et mise au réfrigérateur? En réalité, il a été encore loin d'être froid pour moi pendant une demi-heure.

Ira, Moi aussi, je n’ai pas froid en une demi-heure. Mais je n'arrive jamais à cuire au bout d'une demi-heure. Je n'ai cuit qu'une fois exactement une demi-heure plus tard. tout s'est bien passé.

Et pourquoi, au fait, la recette n'a toujours pas de médaille ??? Il me semble que la recette en vaut la peine !!!

Et pourquoi, au fait, la recette n'a toujours pas de médaille ??? Il me semble que la recette en vaut la peine !!!

Oh, comme c'est digne !!!! Mais la médaille est remise une semaine après la présentation de la recette. nous avons besoin d'une demande collective au chef d'écrire ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, quel biscuit sympa, une demoiselle hétéro en plis !!

[Ksyusha]

Ksyusha, au moins, cela m'est probablement arrivé par effroi ... elle avait aussi peur, alors elle a décidé de ne pas se conduire mal - les jeunes filles par rang ne sont

[AlenKa]

AlenKa, piquez, comme je l'ai fait avec les groseilles! Aujourd'hui, un seau m'a été apporté aussi beau que le vôtre. Je veux aussi un biscuit avec lui.

Eh bien, il me semble que si la recette a déjà été lue près de 76 000 fois et noté 64 pages de critiques, il n'y a rien à penser.

[Ira]

Ira, Je pense aussi. et je me demande ce que le chef en pense?

[Irina]

Irinabon, j'ai coupé les queues avec le nez .. je l'ai rapidement piqué avec une fourchette .. je ne sais pas moi-même pourquoi
Elle a roulé la pâte en un cercle, comme l'a écrit Irina - plus mince jusqu'au bord ... a disposé les baies en une couche et saupoudrée de sucre ...
moustache ...
cuit au four pendant 15 minutes .. éteint, est resté cinq minutes dans une princesse fermée ..
quand je l'ai ouvert, je peux dire que la garniture était de la compote ... mais j'ai pu mettre un biscuit avec deux spatules sur une assiette ... et en refroidissant, la garniture s'est avérée peu liquide ... comme Irina a écrit qu'elle mélange de l'amidon avec du sucre pour ne pas se propager ... mais dans ma maison de campagne, comme toujours - zéro produit, seulement de l'équipement))))

[AlenKa]

comme Irina a écrit qu'elle mélange l'amidon avec le sucre pour qu'il ne se répande pas ... mais dans ma maison de campagne, comme toujours, il n'y a aucun produit, seulement du matériel))))

AlenKa, oui, il s'avère très bien avec de l'amidon. Je mets 1,5 cuillère à soupe. l. fécule de maïs.

[Ludmila]

Ludmila, oui, à ma datcha tout le temps il manque quelque chose ... mais je n'ai pas du tout de maïs ... je dois acheter un paquet et l'emmener à la datcha ...
Les gens, mais cela ressemble à de la gelée ou de la confiture, si vous ajoutez un amidon ... et combien de sucre représente 1,5 cuillère à soupe d'amidon?

Iriiish, je t'aime !!!!
J'ai cette pâte dans mes favoris

photo sur le téléphone rapidement
avec pomme et groseille
Irochka, médaille - ANNONCÉE !!!!!!

Je suis aussi pour une médaille .. ou sinon une médaille, alors l'Ordre!. oh-bya-tel-mais !!!

+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................

[AlenKa]

AlenKa, merci pour les détails!

Aujourd'hui j'ai fait une portion de noix dans une noisette avec cette pâte. Il s'est avéré très savoureux, les coquilles sont légèrement croustillantes, mais en même temps pas dures et denses. La pâte s'est avérée presque feuilletée, comme mon mari l'a dit. Et certainement plus savoureuse que la pâte de la recette de la noisette elle-même. Et lorsque vous avez un besoin urgent de faire cuire quelque chose, mais qu'il n'y a ni œufs ni lait, cette pâte n'est que le salut. Personne n'a même réalisé que ce n'était pas là! Pour adoucir, j'ai ajouté du stévioside.

[AlenKa]

AlenKaenfin, j'ai attendu, attraper 🔗

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Je joins!

[Vinokurova]

Les gens, mais cela ressemble à de la gelée ou de la confiture, si vous ajoutez un amidon ... et combien de sucre représente 1,5 cuillère à soupe d'amidon?

Vinokurova, AlenKaau fur et à mesure que vous versez, tant sera. Je suis avec des raisins de Corinthe 5 cuillères à soupe. l. versé, mais avec des fraises et des framboises, 3 me suffisaient. Sinon, nous sommes aigres.
Cela ne ressemble pas à de la gelée, mais plutôt à de la confiture. Quand je le sors du four, tout gargouille et vacille. et quand il refroidit, alors une si bonne masse non étalée.

[vernisag]

vernisag, Irina !!! Merci pour cette recette: bravo: En quelque sorte, je n’ai pas réussi à le faire, même si je suis le sujet et apprécie le succès en biscuiterie. Quoi dire ... 65 les pages de délice confirment - il la pâte sera dans mes favoris

J'ai "infecté" tous mes proches avec ce test !!! Tout le monde est ravi, et à la datcha, ce n'est que des vacances, car la pâtisserie au village a toujours été difficile!
MEDAAAAAL !!!!

La recette est géniale. Déjà 3 autres personnes sont en train de cuisiner, je leur ai donné la recette, a déclaré les boulangers du forum. J'ai vraiment aimé la tarte au chou et aux œufs et, fait intéressant, qui a des brûlures d'estomac à cause des tartes n'a pas. La médaille est requise !!!
Mais je n'aime pas ajouter de l'amidon aux fruits, je peux le sentir cuit au four, comment l'ajouter, peut-être que je le fais mal? J'ai mis les baies juste en haut et en bas du gâteau et j'ai mélangé les baies avec de l'amidon - eh bien, je peux le voir parfois même sur les baies du haut (j'ai ajouté du maïs)

Irina, merci! Je suis définitivement pour une médaille! Digne!

[Natushka]

Natushka, Je verse d'abord du sucre sur les baies, et sur le dessus à travers un tamis à amidon. tout se mélange parfaitement. Avec les raisins de Corinthe aussi, c'est arrivé une fois. Mais il est nécessaire que les baies soient humides, alors l'amidon est facilement réparti et uniformément. Du coup, j'écrase les baies denses avec un petit écrasement de pomme de terre (avec un talon), pour que les baies soient un peu pressées, puis je verse du sucre, puis de l'amidon. tout se mélange remarquablement et l'amidon n'est pas visible. Combien de remplissage mettez-vous? Je 450 - 500 gr. Dans une telle quantité de baies, l'amidon n'est pas perceptible. Et le goût ne se fait pas du tout sentir.

combien de remplissage mettez-vous? Je 450 à 500 gr

Luda, merci. J'ai ajouté des baies à l'oeil, probablement moins de 400. Je vais réessayer avec de l'amidon et peser les baies. Hier, je l'ai fait avec des pommes, elles ne sont plus juteuses et aigres maintenant, je n'ai pas ajouté d'amidon, cela s'est avéré délicieux et pas humide. J'ai aussi aimé la garniture comme de la confiture - cuire les pommes au four, puis les frotter, ajouter du sucre et un peu de framboise. En général, cette tarte avec n'importe quelle garniture s'envole en un instant. Maintenant, je me demande déjà si nous consommons trop de graisse à cause de cela.

Et moi, et pour Mjadalka !!!
Merveilleuse recette universelle, Chef s'il vous plaît ahhh !!!!

Les filles, mais la question est, comment allez-vous dans le biscuit. envelopper le remplissage liquide?
Après tout, pendant que vous collecterez les plis, tout se dispersera, ou devriez-vous le faire sous la forme avec un tel remplissage?

Ou avec un tel remplissage devrait être fait dans le formulaire?

Je le fais dans une poêle.

Salut tout le monde.
Merci pour la recette.
La pâte est vraiment géniale. Cuit au four avec des pommes.
Je me demande si vous pouvez le faire avec de la farine de grains entiers? personne n'a essayé?

[Natushka]

Maintenant, je me demande déjà si nous consommons trop de graisse à cause de cela.

Natushka, mais je n'y pense même pas ... C'est plus sain qu'avec un tas de muffins - beurre, margarine, œufs ... De plus, nous mangeons beaucoup de baies avec.

Les filles, mais la question est, comment allez-vous dans le biscuit. envelopper le remplissage liquide?

Trishka, Ksyusha, je n'ai fait de purée de fraises qu'une seule fois. oui, ce n'était pas facile à emballer. mais je transfère toujours cette pâte avec un rouleau à pâtisserie sur du papier, puis le tout sur une plaque à pâtisserie, puis je repousse rapidement la garniture au centre. Alors qu'elle réfléchit à la propagation ou non, je la pince rapidement. Mais, bien sûr, avec un remplissage liquide, cela ne se passe pas si bien - il rampera quelque part sur le bord. mais cela ne gâche pas le gâteau.

[lappl1]

lappl1, Je vous remercie !
Je vais essayer en forme, Schaub ne le risque pas!

[Loksa]

Loksa, Anatolyevna, vous avez fait de moi une étoile .., je suis en fait très heureux et heureux d'avoir eu le biscuit ... et c'est une grande partie de votre attention et de votre soutien ... lire vos critiques et regarder les photos, je ne pouvais Qu'est-ce qui ne va pas avec moi ?. mais maintenant juste ... et tout s'est avéré facile ...
Merci à toutes les filles qui ont préparé de délicieux biscuits et, naturellement, un salut profond à Irishka Vernissage!

Les filles, merci beaucoup pour vos paroles aimables et chaleureuses!
Je suis tellement content
Mangez pour votre santé!