Biscuits "Banane" fourrés au caillé

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux bananes fourrés au caillé

Ingrédients

pour le test
évacuation. huiles 200 grammes
Crème fraîche 200 grammes
levure 1,5 cuillère à café
farine 2,5 cuillères à soupe
Pour remplissage
fromage cottage gras 200 grammes
farine 0,5 cuillère à soupe
Sahara 1 cuillère à soupe.
évacuation. huiles 1,5 cuillère à soupe l.
cannelle et vanille. Sahara 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Recette nostalgique du livre du Gastronome "About sweet"
  • Pour la pâte, ramollir le beurre à température ambiante et battre avec de la crème sure froide. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Diviser en 30 à 35 boules, couvrir de papier d'aluminium et placer au froid pendant 30 minutes.
  • Pour la garniture, frottez le caillé à travers un tamis. Faire fondre le beurre, mélanger le fromage cottage avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, ajouter le beurre fondu et pétrir jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau
  • Abaisser finement chaque boule de pâte sur une table farinée, placer la garniture au centre, pincer fermement sur les bords, tirer et plier pour former une banane.
  • Cuire au four à 190 C jusqu'à coloration dorée pendant environ 20-25 minutes.

Le plat est conçu pour

environ 30 pièces

Remarque

Mes commentaires
La pâte est délicieuse et aussi agréable, douce au travail. Les pts ont aimé
Le remplissage ne suffit pas, pas assez (10 pièces cuites avec de la confiture d'abricots), 400 gr serait juste. Le sucre 1er pour 200g de fromage cottage est bien och beaucoup, mettez le 2ème. l.

lettohka ttt
Quelles bananes mignonnes !!! Merci pour la recette et l'idée !!! Bookmarked !!!
GruSha
Natalia, merci))) pour les amateurs de pâtisserie au fromage cottage, c'est
vedmacck
La beauté! Pour les enfants qui ne mangent pas de fromage cottage, je pense que ça fera l'affaire! Et pour ceux qui mangent - encore plus!
Mikhaska
GruSha! Déjà mis en signet! Une recette si merveilleuse! Juste une bouée de sauvetage pour mes enfants (27 et 30 ans), qui doivent encore masquer le caillé.
Je vous remercie!
Irina Dolars
Très appétissant! Personne ne peut résister!
Sans ambiguïté dans les "favoris"
GruSha
Tatyana, Irinochki, Merci merci merci!!! Je pense que ta famille appréciera aussi la recette !!!
Framboises
Belles bananes. Une option intéressante!
GruSha
Framboises, Je suis complètement d'accord!!! oui, et j'aime tout caillé
Crochet
Citation: GruSha
Le remplissage ne suffit pas, pas assez, 400 gr serait juste. Le sucre 1er pour 200g de fromage cottage est bien och beaucoup, mettez le 2ème. l.

Gulenka, c'est-à-dire que vous conseillez de doubler la quantité de garniture et de mettre 100 grammes de sucre sur une double portion, vous ai-je bien compris?

Je regarde cette recette dans un livre depuis longtemps, mais mes petites mains ne l'ont toujours pas atteinte ...

Oui, c'est pour le mieux, mais maintenant, grâce à vous, je connais les pièges de cette recette !!!
GruSha
Inna, oui, peut-être :) Je ne les ai pas cuits depuis longtemps ...
V-tina
Gulsine, J'ai fait cuire ces biscuits aujourd'hui, très savoureux. Je pensais exposer la recette, mais il s'avère que ça existe depuis longtemps. Je fais tout de la même manière, seulement je n'ajoute pas de cannelle au fromage cottage - cela me semblait superflu. Je fais 24 boules de pâte, pour chacune - une cuillère à café avec une petite lame de remplissage, assez juste. Je ne soustrais pas le sucre, car la pâte n'est pas sucrée. En fin de compte, nous avons raison.



Ajouté le jeudi 14 juillet 2016 15:34

Photo Biscuits aux bananes fourrés au caillé
GruSha
Tina, grandes bananes
V-tina
Gulsine, merci déjà presque tout mangé

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