Cookies "Gossamer"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cookies Web d'araignée

Ingrédients

Farine de blé 230 grammes
Sel pincer
Beurre 110 grammes
Sucre 150 grammes
Oeuf 1 PC.
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Pour la décoration:
Protéine 1 PC.
Jus de citron 1 cuillère à café
Sucre en poudre 100g
Poudre de cacao 2-3 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Mélangez le beurre ramolli et le sucre dans un mixeur. Ajouter l'œuf et la vanille, continuer à battre jusqu'à consistance lisse puis ajouter progressivement la farine et le sel. Couvrir la pâte finie avec du papier d'aluminium et envoyer au réfrigérateur pendant une heure.
  • Abaisser la pâte refroidie sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur de ~ 0,6 cm, découper un flan avec un moule (vous pouvez utiliser un verre fin ordinaire) et cuire sur du papier sulfurisé dans un four chauffé à 175à propos four pendant 10 à 15 minutes.
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  • Pendant que les biscuits finis refroidissent, battez la protéine avec du jus de citron et du sucre en poudre jusqu'à l'obtention de pics mous. Dans environ 3/4 de cette masse, mettre de côté dans un autre plat, incorporer le cacao jusqu'à l'obtention de la couleur de l'intensité désirée.
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  • Recouvrez les biscuits d'une masse noire
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  • et rapidement, puisque la masse commence à se solidifier, on applique des cercles concentriques dessus. Nous dessinons les rayons du centre avec un cure-dent et laissons les biscuits jusqu'à ce qu'ils se solidifient.

Le plat est conçu pour

20 pièces

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un cookie similaire a été espionné sur Petra sur zoomyummy, pour lequel merci à elle!

zalina74
Travail délicat! L'émail durcit-il bien après? Cela ne tache-t-il pas?
Lyuba 1955
Quelle beauté! Mais bien sûr, vous devez bricoler
dopleta
Citation: zalina74

Travail délicat! L'émail durcit-il bien après? Cela ne tache-t-il pas?

zalina74, J'ai complètement gelé dans quelques heures.
Merri
dopleta, très agréable!
dopleta
Merci beaucoup 🔗
kisuri
Seigneur, que c'est beau! Même le dessin est assez simple, tant pis, j'ai gribouillé au passage, mais il est impossible de subtilement et magnifiquement Quel talent tu es, je ne cesse de t'admirer

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