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Gâteaux champêtres aux pommes de terre et au fromage (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Gâteaux champêtres aux pommes de terre et au fromage (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: allemand
Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Ingrédients

pommes de terre 600 grammes
Crème fraîche 100 + 50 gr
beurre 50 grammes
bacon ou saindoux 100g
champignons porcini frits 100g
oignons bulbes 1 PC. moyenne
sel, poivre, muscade goût
fromage à pâte dure 100g

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur une autre version de la casserole de pommes de terre allemande. C'est la crème de pommes de terre la plus délicate avec des morceaux de champignons aromatiques, du saindoux rouge et du fromage à la crème sure.
  • Alors:
  • Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, égouttez l'eau. Nettoyez à chaud.
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Coupez le bacon en tranches, faites-le frire, ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir ensemble jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Réchauffez les champignons s'ils sont déjà frits ou faites-les frire s'ils sont crus. J'ai déjà frit.
  • Écrasez les pommes de terre avec un écrasement en bois et DOIT les frotter à travers un tamis. donc il obtient juste une substance aérienne.
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Mélangez soigneusement les pommes de terre avec le bacon, les champignons, le sel, le poivre, la muscade, le beurre et 100 grammes de crème sure.
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Nous nous mélangons. Lubrifiez les formes en portions avec de l'huile, étalez la masse de pommes de terre. Ne bousculez absolument pas. Mettez des tranches de fromage dessus et graissez avec le reste de crème sure. J'ai brossé et enduit d'un mélange de crème sure et de mayonnaise. Mais la recette originale contient de la crème sure.
  • Nous mettons à cuire sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Gâteaux au fromage de pommes de terre à la campagne (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Le plat est conçu pour

7 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, grill, four

Remarque

Les filles sont très, très gentilles. Même quand il fait froid. Ce plat est accompagné d'une salade de légumes - et rien d'autre n'est nécessaire (enfin, peut-être un autre verre).

Merri
Elenaquelle merveilleuse cocotte! Aux champignons, aux crépitements!
Tuskarora
Je vous remercie!!! C'est tout simplement incroyablement délicieux !!!!
Chuchundrus
Très savoureux (y) Mais si vous ne l'essuyez pas à travers un tamis, cela affectera-t-il grandement le résultat final? Eh bien leoooo moi
 

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