Pilaf de "Jasmine"

Et il y avait des carottes au pilaf, et des oignons et du riz avec de la viande!

[iris. ka]

iris. ka,

[Lena]

Lena!!!

Tu es mon Dieu, que tout le monde le sache!

Un grand merci pour la classe de maître! Enfin, les mains ont atteint le pilaf. C'est juste horrible! Il n'y a pas de photo, car tout a déjà été mangé. Le mari est déjà en train d'emballer deux assiettes. À mon avis, même prêt pour le petit déjeuner. Et le prochain pilaf, je pense, n'est pas loin.
C'est vrai, mon histoire de voile a commencé cette fois pas très rose: mon mari a acheté du riz pas du jasmin (une sorte de Kuban à grain moyen ou quelque chose du genre) et a oublié l'ail ... J'étais très bouleversé moi-même, eh bien, j'ai promis que je ferais toujours de délicieux pilaf, car maintenant je connais tant de secrets! Et il s'est avéré !!! Le riz absorbait vraiment le bouillon de manière inégale au début, mais après avoir remué et maintenu sous le couvercle, tout est devenu égal. Riz au riz, carotte élastique, viande tendre, couleur jaune, odeur céleste (mais sans ail).
Je promets solennellement une photo!

Oh, wow, quel genre de choses se passe-t-il ici, pendant que je mentais malade tama ...
Oui, si j'avais su, je serais venu en courant depuis longtemps!
Nastenka, vous ne savez pas à quel point je suis heureux que vous ayez un si beau pilaf!
Mais je voulais mentionner le riz Kuban dans la recette, après tout, pendant de nombreuses années, j'en ai cuisiné la palette. Mais comme c'était il y a très longtemps, je ne me souviens plus de tous les détails, donc je n'ai pas osé, d'autant plus que j'utilisais du riz à grain rond.
Mais maintenant, nous saurons que le grain moyen se comporte dans le pilaf, comme le jasmin. Génial!
Eh bien, j'attends avec impatience votre prochain pilaf réussi, et cette fois avec des photos.
Merci beaucoup pour cette critique aussi flatteuse!
J'aurais sauté de joie, mais la sciatique, salaud, ne me laisse pas!

[Hélène]

Hélène, qu'est-ce que ces dieux pilaf me forcent, pour que je puisse avoir une dissonance cognitive! Après un tel pilaf et, m'initiant aux secrets de la joie terrestre, - à moi seulement pour vous!

J'aurais sauté de joie, mais la sciatique, salaud, ne me laisse pas!

De zhezh, vous devez être si artificiel! J'envoie des rayons positifs sur Internet et je souhaite un prompt rétablissement!

Les dieux splendides ne sont pas autorisés à tomber malades, sinon nous avons tous des pilafs qui cuisineront des nakos

J'envoie des rayons positifs sur Internet et je souhaite un prompt rétablissement!

J'accepte! Merci beaucoup Nastenka!
Même d'une manière ou d'une autre, c'est devenu plus facile!

Le jasmin sent-il le jasmin? Pensez-vous qu'il devrait y avoir des notes florales?

[Débutant]

Débutant, ici, j'ai trouvé un article sur Jasmine - le roi du riz!
"Le riz blanc à grain long au jasmin est l'une des variétés les plus populaires au monde. Il se marie bien avec tous les types de viande, poisson, fruits de mer et légumes comme plat d'accompagnement, en plus, il peut facilement servir de plat autonome, surtout lorsqu'il est combiné avec divers Le jasmin de riz est une variété unique. Premièrement, il est très écologique. Cette variété se distingue des autres par sa simplicité et sa résistance à la sécheresse, ce qui lui permet d'être cultivée sans l'utilisation d'engrais chimiques. Deuxièmement, le jasmin nécessite des sols sableux salés spéciaux, donc il ne pousse que dans certaines régions d'Asie du Sud-Est, principalement en Thaïlande. Troisièmement, le jasmin est une variété de riz très jeune. Elle est apparue il y a moins de cent ans et n'est arrivée sur le marché mondial que dans les années 70. En si peu de temps, ce produit local a pu devenir une variété de riz très populaire, appréciée des femmes au foyer et des chefs du monde entier. Le jasmin doit son nom à la fleur du même nom, car, selon les Thaïlandais, ils ont environ arôme très similaire et la même couleur blanche éclatante que ce type de riz acquiert lors de la cuisson. En Thaïlande, le jasmin est toujours le principal produit de la mijoteuse, et même les desserts en sont fabriqués.Les chefs thaïlandais cuisent ce riz dans une quantité minimale d'eau ou utilisent un bain-marie.
Le jasmin prêt à l'emploi a un goût laiteux riche et est bon seul, mais si vous le souhaitez, il peut être combiné avec presque toutes les sauces - du soja à l'huître. À propos, le goût naturel de ce riz peut être encore amélioré en le faisant bouillir non pas dans l'eau, mais dans du lait de coco. Ce plat aux morceaux de fruits est l'un des desserts thaïlandais les plus appréciés. "

En fait, vous n'avez pas besoin de vous attendre à un véritable arôme de jasmin de ce riz. Au moins, je n'obtiens pas le "ça" parfum. Mais le jasmin est, bien sûr, tellement aromatique et a définitivement une saveur exotique. Je l'adore et après l'avoir essayé une fois, je n'en ai pas acheté d'autre depuis de nombreuses années. Eh bien, sauf que le riz à grains ronds ordinaire pour les céréales, les boulettes de viande, etc., car le jasmin est tout simplement dommage à utiliser pour de tels plats.

Pour moi, le riz au jasmin sent toujours le lait cuit au four. J'aime cela.

[Elena]

Elena, Exactement exactement! Je mange parfois du jasmin juste avec du beurre, pour que rien n'interrompe son odeur et son goût.

Filles,

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, il y a un cocktail en l'honneur de vos gladiateurs !!!!

[Elena Tim]

Elena Tim, merci, je n'aime pas le jasmin (pas le riz).

Lin, il y a un cocktail en l'honneur de vos gladiateurs !!!!

Hou la la! De, Ol?
Aaaaaaa! "Chien aux cheveux roux", chtola?

Je n'aime tout simplement pas le jasmin (pas le riz).

Non, il n'y a pas une telle odeur!
Je ne comprends pas du tout pourquoi les Thaïlandais ont soudainement eu l’idée que ça sentait le jasmin, personnellement, je n’attrape rien de ce genre.

Lena, je l'ai fait. Tout est comme vous l'avez commandé. Épaule de porc, dumba, riz au jasmin. Délicieux. L'homme a dit: enfin je t'ai appris à faire du pilaf. Auparavant, il cuisinait toujours du pilaf, mais récemment, il a perdu son goût et quelque chose qu'il a arrêté de travailler. Je l'ai pris en main, je reçois un bon pilaf. Mais ça ... Lenok est vraiment très savoureux. Et grain à grain

Quel type cool tu as, Lyud! J'ai appris à ma femme à cuisiner du pilaf!
Certains ont de la chance ...
Je suis très heureux que vous ayez aimé ce nageur!
Merci de vous désinscrire et de ne pas oublier de joindre une photo.
Choit, en te regardant, et je voulais un pilaf

[Lénus]

Lénus, le pilaf est fabuleux! Même un dumba dans notre village est disponible sur le marché. J'ai tout préparé comme tu peignais. C'est quelque chose !!! Tous ceux qui aiment le pilaf, mais qui n'ont pas encore essayé CECI, ont beaucoup perdu. C'est incroyablement délicieux! J'avais peur que mon wok bâtard, dans lequel, si vous restez bouche bée, tout brûle fermement, échoue. Nan. Tout va bien. Merci, mon cher, pour le plaisir gastronomique livré.
Je me suis commandé un nouveau wok en fonte émaillée, j'enverrai ce salaud pour planter des feuilles vertes.

Et demain je ferai avec les coeurs

Lenus, fabuleux pilaf! Même un dumba dans notre village est disponible sur le marché. J'ai tout préparé comme tu peignais. C'est quelque chose !!! Tous ceux qui aiment le pilaf, mais qui n'ont pas encore essayé CECI, ont beaucoup perdu. C'est incroyablement délicieux!

Aaaaa, comme j'ai écrit délicieux, je mange du hachuuuuu!
Anya, drukh, je suis très, très content d'avoir aimé le nageur! Merci pour vos mots!

Moi aussi, je suis assis à attendre mon nouveau chaudron-wok, un de ces jours ils devraient l'apporter. Et puis Manka - l'infection a un nouveau wok, mais je - non! En tant que vagabond, par Dieu!

Et demain je ferai avec les coeurs

Eh bien, je suis gru, pervers!
Et il ne m'est même jamais venu à l'esprit de jouer au pilaf avec des cœurs au moins une fois.
Mec, as-tu déjà fait ça?

Je me suis commandé un nouveau wok en fonte émaillée

N'avez-vous pas peur qu'il colle à l'émail?

J'attends aussi mon nouveau kazan-wok,

Montrez-moi ce que

J'adore aussi le pilaf aux cœurs de poulet!

Je le fais régulièrement ... très savoureux

N'avez-vous pas peur qu'il colle à l'émail?

J'ai aussi pensé à l'émail ... après tout, tout colle à l'émail! Mes connaissances à Tachkent ont essayé une fois de faire cuire du pilaf dans un gosyatnick en émail, alors tout le monde était épuisé.

Montrez-moi ce que

Oh, Lyud, j'ai toute une épopée avec ce wok! Eh bien, mon vieux wok raide Swiss Diamond avec un revêtement en diamant est presque recouvert, tout a également commencé à coller un peu. Quand je l'ai acheté il y a six ans, il en coûtait 8 mille, en novembre dernier - déjà 10 mille l'argent ... Bliiiiin, et puis il est monté kaaaak! Et avant que NG ne commence à coûter presque NINETEEN !!! C'est alors que le crapaud m'a étranglé! J'ai recouvert ce wok avec le meilleur tapis sélectionné et j'ai été offensé! Les pus eux-mêmes dévorent de Java.
Et donc, tout à fait par accident, je suis tombé sur les produits de Kukmara (Usine Kukmor Metalware au Tatarstan). Pour littéralement un sou, vous pouvez acheter un wok chaudron tellement cool que vous allez basculer.
C'est celui-là, en aluminium avec un revêtement antiadhésif. Les critiques sont très positives!


Vérifiez la qualité!



Pour six litres, cela coûte 1500 ré! Oui, laissez-le travailler pendant au moins deux ans, et ce n'est pas dommage de le renvoyer pour ce genre d'argent. Pouvez-vous imaginer combien de ces chaudrons vous pouvez acheter pour ces 19 mille ?! Oui, je suis juste torturé pour cuisiner dans de nouveaux chaudrons!

N'avez-vous pas peur qu'il colle à l'émail?

Non, Lyud, je n'ai pas peur. J'ai une casserole en fonte émaillée. Super truc. Tout peut être facilement retiré avec une spatule en silicone ou en plastique. Je suis une sorte de revêtement d'huile d'émail. Émail extérieur, intérieur finition brillante, très similaire à l'émail ordinaire, mais glissant.

Quelque chose me dit qu'il ressemble beaucoup au mien

Lenaaa, donc j'ai la même chose. Je l'ai acheté sur le pourboire d'Omelkina. Vraiment comme. Ils ont tous les plats sont bons, ils la louent

Dieu m'en garde, ça ne ressemble pas au mien, tiens bon, tady, Lenka pour l'air!

Quelque chose me dit qu'il ressemble beaucoup au mien

Et sur mon !!!

Quelque chose me dit qu'il ressemble beaucoup au mien

Non, Manyash, quand j'ai découvert ces chaudrons, le vôtre était déjà à la maison. Mais en tout cas, je ne donnerais pas un Kukmara non vérifié. Je ne la connais pas du tout. Je vous ai acheté un wok plus frais avec un revêtement en titane, le voici - éprouvé au fil des ans. Mais si vous aimez vraiment cuisiner dans un wok et que le kukmara est à son meilleur, alors sifflez-moi au besoin, je le leur donnerai! Il existe différentes tailles, choisissez-en une. Mais le courant est en vacances! Juste comme ça - FIK !!! Et puis attendez, il en commandera instantanément un autre!

Eh bien lan, je vais croire un mot

Lenaaa, donc j'ai la même chose.

Et sur mon !!!

Ici zhezh, hein! Ont déjà attrapé! Si seulement ils disaient!
Je n’ai pas perdu un peu d’argent frénétique avec les mûres à cause du wok suisse, mais ils étaient recouverts de kukmark et assis, ils ne se font pas sauter la moustache, les radis!
Eh bien, tady, je vais absolument maintenant attendre calmement mon nouveau kazanchiki ... Eh bien, je ne pouvais pas en commander un seul, JE NE POUVAIS PAS !!!

Ici zhezh, hein! Ont déjà attrapé! Si seulement ils disaient!

Woooo, j'ai dit ça, ce ne sont pas nos amis, mais toi, imbécile crédule ... Actuellement je suis le seul bon, souviens-toi de ça !!!

et ils s'assoient, ils ne soufflent pas dans la moustache,

Bonjour ... mais ICI, hto gril?

Mank, c'est ton wok! J'ai acheté un couvercle pour ça!

Si vous aimez, lisez à son sujet dans M-Video.

Bonjour ... Mais ICI, qui a grillé?

Aaaaaa! Et puis je ne savais pas que Kukmara! Eh bien, j'ai finalement pensé que cha avait un chaudron en fonte, donc il n'a pas suscité d'intérêt pour moi.

Plus comme une grande poêle à frire, le fond du wok devrait être déjà, non?

Eh bien, un vrai wok, tout comme un chaudron classique pour pilaf, a enfin un fond rond, mais pour cela, un tagan spécial est nécessaire, le shob se tenait droit.
Merde, ça commence! J'ai tellement essayé, tellement essayé ... et toi ...
J'ai un wok Rondell avec le même fond, ok!

Alors je dis juste? Je suis constant ... L'essentiel est que b ploff et des nouilles ont été obtenues

Eh bien, je peux le faire, mais je ne peux pas le faire. J'ai délibérément choisi de le rendre plus pratique - à la fois pour le pilaf et pour la cuisine chinoise.Au fait, pour votre bien, encore une fois, je cherchais pas aussi grand que le mien, mais un peu plus petit - de 28 cm. Essayez-moi maintenant en tant que razvistupatsa, sho vous avez changé d'avis et maintenant vous avez besoin d'un grand! J'ai à peine choisi celui-ci, mais j'ai sorti tout mon cerveau pour Timon, alors il est allé acheter un entot wok. Alors tu ferais mieux de se taire, sinon je vais te mordre, e-mien!
Non, j'ai mal aux dents ... Je vais vous mordre avec des gaufres, dedans! Leurs nouvelles dents ne faisaient que pousser, comme les barracudas mordent maintenant, les infections!

morsure, infections!

Je viendrai vérifier ... Et puis tu calomnies encore le gamin, je suppose

Essayez-moi maintenant un razvistupatsa, sho vous avez changé d'avis et maintenant vous avez besoin d'un grand!

et qui m'a demandé, enfin ???

salut! Et hto dans un aral personnel, s'il n'a pas besoin d'un grand wok?!
Oh, mes graves péchés ...

Mec, tu ferais mieux de me dire, si tu n'aimes pas ce wok, je vais acheter un Kukmara tada. Ce n'est qu'alors que vous choisissez vous-même la taille. Ils sont disponibles en 3 et 4,5 litres, et 6 et plus. N'oubliez pas que mon grand wok mesure 32 cm de diamètre, ce qui est de la merde. Son volume est de 5 litres. Il y a donc un Kukmarskiy de 6 litres, il s'avère, encore plus haut que le mien, même si le diamètre est le même. Et 4,5 litres sont disponibles avec des couvercles en verre. CHOISISSEZ DÈS QUE POSSIBLE, CONTACTEZ!

Et je comprends en eux sho ... Tout me conviendra, plus vous me recommanderez de chaussures.Voici votre chaudron de chalet d'été pour des litres lope?

Et qu'êtes-vous, d'autre part, bush zamorachivatstsa ... je l'ai acheté - donnez-le

Mon chaudron fait 8 litres. Mais ce n'est pas un chaudron classique, mais un chaudron-chaudron. Et le classique est comme un wok. Lui, essno, sera beaucoup plus grand - 36 cm de diamètre au moins, et c'est un tel trou, sho mamadaragaya.
Karoch, tu as encore le temps de réfléchir jusqu'à ce soir, car demain ils m'appelleront du magasin à propos de mon chaudron. Si nécessaire, je commanderai aussi pour vous. Et sinon, prenez celui-ci et c'est fait! Il est là, joli garçon!

Et celui-ci pour un lope?

Et HZ ... ce n'est pas écrit dessus, seul le diamètre est indiqué. Avec ce diamètre, ils sont disponibles pour 5 litres, et pour 4,5 et 4 litres. Cela dépend de la hauteur. Eh bien, si je veux y verser de l'eau dans les globes oculaires et le découvrir, il me suffit de retirer l'emballage ...

Quatre litres dedans, d'accord?

de dessous: elka: Et j'ai le meilleur un vrai chaudron pour rue pilaf = 15 litres et à fond rond J'ai acheté il y a environ 25 ans au Tadjikistan, quand mon mari y servait à la frontière, vivait dans un petit village frontalier, hapanula ce chaudron, le vendeur a ri - Voulez-vous épouser votre fils? - Mon fils, répondit-il, n'a que 5 ans! Il a beaucoup aidé lors de la cuisson de la confiture = un seau de baies + un seau de sucre = beauté !!! Et les préparations végétales, principalement à l'époque du caviar de courgettes avec des variations, étaient cuites en une seule fois dans un grand volume.Les petites difficultés avec la position verticale du chaudron sur la cuisinière à gaz ont été résolues avec un support métallique spécial. Ici.

Quatre litres dedans, d'accord?

Payera ... déjà acheté, vous devrez prendre ceci ...

Je l'ai déjà acheté, je vais devoir prendre ça ...

Mec, oui, ce n'est jamais un problème du tout, bien sûr. Je veux que vous soyez heureux avec un cadeau et, surtout, que vous soyez d'une taille adaptée à votre grande famille. Attachez-le, auquel cas - pas de question! Je peux soit le garder pour moi, soit le donner à ma mère. Alors ne soyez pas timide. Réfléchissez bien, ce volume est peut-être trop petit pour votre famille? Alors je vais en organiser un autre! Question de connerie! Attends, je suis comme une bonne fée (jusqu'ici sans hache).