Bakeware Nordic Ware: achat, caractéristiques, avis, recettes

Hier j'ai enduit les formes de beurre ramolli + végétal: j'ai marqué les deux avec un pinceau. Les cupcakes s'envolaient pour un ou deux

Habituellement, j'ai une pause cupcake en été, mais maintenant c'est un tel été ...
Hier, j'ai essayé un zèbre tricolore d'Andy Chef. Très édifiant avec une tasse de café le matin.

À mon avis, les formes classiques sont parfaites

P.S. Désolé pour le coup

[Cifra]

Cifra, Joli garçon!

[julia_bb]

J'ai aussi une "forme classique":

Cuire dans le gâteau au chocolat 86 Proof "Lily" Maida Htftter ici selon cette recette

Gâteau au chocolat avec une force de 40 degrés (Nataliwave)

C'est juste WOW: gros bonbons au chocolat!
J'avoue, Fleur de lis est juste une grande forme! Au départ, je n'allais même pas l'acheter, ayant déjà quelques excellents "bandits" de Wilton. Mais par hasard, j'ai dû l'acheter:

J'ai décidé de donner ce formulaire en cadeau à un ami qui s'intéresse également à ces choses. Trouvé sur Avito avec Vyacheslav, qui auparavant julia_bb J'ai acheté des nids d'abeilles. À ma demande, Vyacheslav m'a jeté de vraies photos que tout allait bien avec le formulaire. J'ai payé la marchandise plus les frais d'expédition, et il l'a envoyée avec CDEK, dans un papier bulle et un paquet, comme une «cargaison fragile» avec un autocollant correspondant. Je l'ai offert dans une boîte, mais il a assuré que "tout ira bien" (comme il a envoyé la cargaison fragile, il n'a pas demandé de paiement supplémentaire pour cette option). Eh bien, je n'ai pas insisté sur la boîte. J'ai galopé vers CDEK pour un colis à peine avant de fermer, j'ai attrapé le paquet, le regardant à peine (la marque de contrôle est en place), et j'ai continué.
Chez moi, une surprise m'attendait: les deux bords extérieurs du formulaire semblaient avoir été coupés à la lime. Il n'y a plus de défauts, et même l'endommagement des bords, je dois dire, est très soigné, mais le look est déjà invendable, usé, pas pour un cadeau c'est sûr! Eh bien, la première pensée: "finalement ils m'ont trompé, ne faites pas que les figues envoient de l'argent à Avito". Dans mon cœur, j'ai immédiatement jeté le paquet et j'ai décidé de «cracher, oublier et moudre». Mais ensuite, j'ai écrit au vendeur et j'ai joint une photo des dégâts. Et le vendeur s'est avéré être une personne très décente! Certes, je devais en trouver la preuve dans la chambre de la chute à ordures: sur le sac, que j'ai réussi à pêcher hors du conteneur, il y avait deux petits trous, juste au bord de la forme. Il semble que lors d'un long voyage, l'uniforme ait simplement été traîné quelque part sur l'asphalte. Heureusement, ils l'ont traîné avec soin.
J'ai dû m'excuser pour ma propre négligence, Vyacheslav a admis qu'il n'avait pas accepté la boîte en vain, et a proposé de remplacer le formulaire (heureusement, il n'avait pas un seul exemplaire), mais à la fin j'ai pensé, pensé et décidé que puisque l'intérieur du formulaire est impeccable, oui et à l'extérieur, en principe, rien, alors laissez-le rester avec moi. En fin de compte, nous avons convenu que le vendeur me donnerait une très bonne remise, et j'en achèterais un nouveau pour un cadeau. En général, tout a été résolu en toute sécurité, et je suis satisfait à la fois de la forme et de la communication avec une personne décente)) Et mon ami est également content du cadeau)), après tout, "Royal Lily" est la perfection elle-même.

[Inna]

C'est juste WOW: gros bonbons au chocolat!

Inna, wow, j'adore ça !! Il faut aussi prendre note de cette recette! La beauté s'est avérée !!! J'aime aussi Lilia avec ses courbes gracieuses !!!
Je suis heureux que tout se soit bien terminé, et surtout, vous avez maintenant vous-même aussi Lilia - l'une des plus belles formes nordiques!

[Dame Inna]

Dame Inna, forme fraîche et un cupcake, je l'ai aussi cuisiné dans le "coeur"! Délicieux

[Inna]

J'ai dû m'excuser pour ma propre négligence, Vyacheslav a admis qu'il n'aurait pas dû accepter la boîte en vain, et a offert de remplacer le formulaire

Inna, c'est bien que tout se soit bien terminé

[Yuliya K]

Yuliya K, julia_bb, merci pour les éloges que je suis déjà là, dans le Temko de ce petit gâteau, j'ai rapporté sur le fond

Albina, oui, voici un incident tellement ennuyeux, mais a laissé une impression exceptionnellement bonne

voici un incident tellement ennuyeux, mais a laissé une impression exceptionnellement bonne

cela arrive rarement

Bonsoir! Les filles, s'il vous plaît éclairer un débutant - en quoi les Nordiques colorés diffèrent-ils des non-colorés? Pour certaines personnes de couleur, le prix est plus bas pour beaucoup. Sur l'Amazonie, ils écrivent dans la description pour une «couverture premium» non colorée. Les non-colorés ont donc également un revêtement antiadhésif?

[temps]

temps, Vika! Les formes colorées sont subtiles. Dans les gâteaux incolores à parois épaisses, cuit mieux

Filles! Et quels sont ceux en or? Coloré ou pas?

[Elena]

Elena, non, l'or est épais, le bronze l'est aussi.

[Sedne]

Sedne, Sveta, merci! Et puis ils m'ont apporté de l'argent et de l'or, je n'ai pas vu la différence, même si j'ai tenu de l'or dans mes mains pour la première fois. Et j'ai pensé que j'avais commandé de l'or en vain. Merci pour le confort.

[Elena]

Elena, moi pour toi, j'ai aussi une couronne en or un de mes préférés, il me semble qu'il y a un revêtement sur l'or et le bronze, les cupcakes s'envolent comme une balle, je vole aussi bien des argentés, mais pas comme ça. Et une lumière colorée, comme des formes normales.

[Sedne]

Sedne, Sveta! Bien! Je n'ai pas encore essayé l'or. J'ai fait cuire mes vieux en argent plusieurs fois. Maintenant, je vais comparer avec l'or. Intéressant!

Et je pensais juste qu'ils étaient de couleur bronze et or. Et puis mince, lesquels? Nordic Ware Apple Slice Cakelette de Nordic Ware comme ça? Je veux commander des ananas, ils sont moins chers en bronze que juste ceux en aluminium. Donc, je peins et vous harcèle avec des questions.

[temps]

temps, Vika! Je n’ai pas regardé votre nom, mais il y a des formes rouges, bleues et jaunes.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena C'est une forme avec des pommes. Il est de couleur brune. Je n'en ai pas rencontré d'autres chez Nordic, seulement du marron, du bronze et de l'or.

Les couleurs sont des formes simples, elles ne sont pas en fonte d'aluminium. Il ne devrait pas avoir d'aluminium moulé lourd ou d'aluminium moulé, les formes en or sont les plus chères et le bronze et l'argent sont presque les mêmes sur Amazon, en fonction de l'endroit et des réductions.

[temps]

temps, Vika! Je dois demander à Sveta, elle comprend mieux. Peut-être que c'est du bronze?

[Sedne]

Sedne, Svetlana! Je vous remercie! Ensuite, si je comprends bien, vous pouvez prendre des ananas en bronze en toute sécurité et ne pas payer trop cher.



Les filles, j'ai encore une question. J'ai rencontré une forme de biscuit (plateau) anglais sur une Amazonie. Ils écrivent fonte-aluminium, la couleur du charbon de bois, un vendeur d'Amazon et en fait la Chine. Qui a fait face à cela? Déjà en train de sortir les Chinois versent les Nordiques?

[Victoria]

Victoria, si elle parle de fonte d'aluminium, la couleur bronze des formes, si je comprends bien, est également différente, il y a de la lumière et il y a de l'obscurité.

Sedne, Svetlana! Je vous remercie! Je vais étudier. Je ne suis pas ami avec l'anglais et l'auto-traducteur donne parfois de telles absurdités. Et tous les formulaires n'ont pas de description.

Filles, sur le site officiel, j'ai lu la recommandation suivante:
"Pour de meilleurs résultats et la longévité de votre poêle, n'utilisez pas d'aérosols de« cuisson »sur les ustensiles de cuisine Nordic Ware. Ces sprays peuvent laisser un résidu très difficile à éliminer de la poêle. Essayez d'utiliser un vaporisateur d'huile rempli de votre huile d'olive préférée ou utilisez une brosse à pâtisserie pour étendre une fine couche de beurre ou d'huile de cuisson sur la surface de votre poêle pour une cuisson moins grasse. "
(Pour de meilleurs résultats et pour prolonger la durée de vie de votre moule, n'utilisez pas de sprays de cuisson sur les ustensiles de cuisine Nordic Ware. Les éclaboussures peuvent laisser des résidus qui sont très difficiles à enlever du moule. Essayez d'utiliser un spray d'huile rempli de votre huile d'olive préférée ou une brosse de cuisson. pour étendre une fine couche de beurre ou d'huile sur la surface des ustensiles de cuisine faibles en gras)
Que pouvez-vous dire des sprays culinaires: laissent-ils des dépôts (dépôts) ou non? Sont-ils complètement lavés de la surface?

[Dame Inna]

Dame Inna, Inna, et j'ai lu que les formes de Wilton n'aiment pas non plus le spray, car il gâche le revêtement antiadhésif et laisse des traces. À cet égard, des réclamations ont souvent été faites au fabricant. C'est probablement pourquoi les fabricants ont décidé de jouer la carte de la sécurité ...
Peut-être que le spray, bien sûr, a une composition différente, je ne sais pas, mais des doutes ont semé en moi au départ, donc je ne l'ai pas essayé avec des sprays ...Je suis plus calme avec du lubrifiant "antiadhésif" ...

[Yulia]

C'est probablement pourquoi les fabricants ont décidé de jouer la carte de la sécurité ...

Oui, Yulia, J'ai rencontré sur le réseau les mêmes recommandations concernant les autres ustensiles de cuisine antiadhésifs.

Peut-être que le spray est bien sûr de composition différente, je ne sais pas, mais des doutes ont semé en moi au départ, donc je n'ai pas essayé avec des sprays ... Je suis plus calme avec du lubrifiant "antiadhésif" ...

Le défaut est la lécithine, et c'est dans tous les sprays culinaires (ici, il faut les distinguer de l'huile végétale ordinaire, produite sous forme de spray). J'aime beaucoup les lubrifiants antiadhésifs - tout simplement super! Au fait, les filles fabriquent aussi de la lécithine
Honnêtement, je n'ai jamais graissé les moules avec de l'huile végétale - uniquement du beurre - pour cette raison même - à cause de la plaque. Eh bien, vous pouvez toujours utiliser de l'olive. Je viens de lire que les "roses", par exemple, si vous faites cuire deux signets, doivent être lavées avant la portion suivante de la pâte. Vous devez encore les saupoudrer de farine. J'ai commandé les roses à Anya dans la joint-venture, alors j'ai pensé qu'il serait peut-être plus facile de les utiliser avec le spray. Exclusivement pour les roses était nécessaire, en général. Voilà pour dépenser ou ne pas dépenser des bonus dessus ... (le spray hollandais n'a toujours pas atteint notre métro).

[Dame Inna]

Dame Inna, Inna! Et le "lubrifiant antiadhésif", est-ce la recette que les filles ont élaborée?

Oui, selon cette recette

Démoulage antiadhésif universel (mary_kyiv)

Je n'ai pas de plaque. Et tout est lavé à la fois.

Je ne sais pas comment sur ces formes (je suis toujours dans l'excitation d'attendre un paquet d'Anya), mais sur la forme sous laquelle j'ai cuit du pain toute ma vie, une floraison séculaire s'est formée à partir de la lubrification à l'huile. Le pain est sorti sans effort et s'est parfaitement lavé en même temps. Alors un jour, mon père a décidé de me faire un "cadeau" et en même temps de me montrer comment prendre soin de la vaisselle - il a mis une sorte de pinceau sur la perceuse et a enlevé toute la "beauté" pour briller, qui était ce revêtement "antiadhésif" d'origine naturelle.

[Victoria]

Victoria, les moules à pain n’ont pas besoin d’être lavés, grâce à Chuchelka, je ne lave pas mes moules à pain en aluminium, je ne les graisse plus, rien ne colle, eh bien, ils ont l’air disgracieux, mais je ne les expose pas non plus. En attendant, ils étaient propres, les 2-3 premières fois, même huilés, collants.

C'est sûr, il suffit de rincer à l'eau chaude et c'est tout. Moi et la fonte donc la mienne

Les filles, j'ai encore une question. J'ai rencontré une forme de biscuit (plateau) anglais sur une Amazonie. Ils écrivent fonte-aluminium, la couleur du charbon de bois, un vendeur d'Amazon et en fait la Chine. Qui a fait face à cela? Déjà en train de sortir les Chinois versent les Nordiques?

Mais comment pensez-vous qu'ils ressemblent aux nordiques? Mais le prix est aussi mordant et comment y arrivera-t-il sans pertes? Eh bien, on ne sait rien de la qualité ...

Concernant le spray-lubrifiant, ils ont un peu dévié dans une direction différente .... Tant la crêpe, que les plaques de gaufres en aluminium, et bien sûr, je ne frotte pas non plus la fonte (au contraire, elle doit être enduite et enflammée). Nous parlons de formes antiadhésives, sur lesquelles les taches indélébiles collantes ne sont qu'un inconvénient pour l'esthétique, et aucun avantage - les formes ne sont pas si collantes. Mais s'il n'y a pas de plaque du spray, il n'y a pas de questions))

Je n'ai pas de plaque. Et tout est lavé à la fois.

Également. Vaporisez du kotanyi. Je viens de laver mes moules à l'eau, il n'y a aucune trace de spray, le revêtement a l'air bien aussi.

Je viens de lire que les "roses", par exemple, si vous faites cuire deux marque-pages, doivent être lavées avant la prochaine portion de pâte.

Je n'ai aucune trace de pâte sur les roses (aussi bien sur le nid d'abeille que sur toutes les autres formes), les cupcakes s'envolent, je fais cuire les roses le plus souvent. Je ne l'arrose pas de farine, je vaporise juste. Ensuite, je rince le moule avec de l'eau, et c'est tout.

[vis]

vis, Olga, et le schéma classique "huile plus arrosage" ou "graisse antiadhésive universelle" du forum sur les "rosaces" n'ont jamais été utilisés? Une comparaison intéressante ... Je commanderai un spray, peut-être, jusqu'à ce que les bonus s'épuisent.

[Dame Inna]

Dame Inna, non, j'avais déjà le spray quand j'ai acheté les roses.Les dépressions dans les roses doivent être soigneusement lubrifiées avec de l'huile, c'est plus pratique avec un spray - bouffée - et vous avez terminé) Je les gonfle avec de vieux moules soviétiques pour biscuits au gaz - il ne reste pas non plus de film, bien qu'il n'y ait pas de revêtement antiadhésif.

Chocolat aux gouttes de chocolat


J'aime le fait qu'à basse température, ces moules permettent de cuire les muffins avec presque aucune croûte.

[Lenochka]

Chocolat aux gouttes de chocolat

Et beau!

Recette où chercher?

à basses températures

Lenochka, la basse température est de combien de degrés?

Et dans quel mode faites-vous cuire, haut bas, avec ou sans convection?

[Inna]

Inna, ces derniers temps, j'ai tout cuisiné selon la même recette d'Andy Chef, il est l'un des plus stables à mes yeux et semble modérément sucré.
215 grammes de beurre, 230 grammes de sucre, 4 œufs, 85 grammes de lait, 310 grammes de farine et 2 cuillères à café de levure chimique. Technologie de cupcake classique - beurre avec du sucre, un œuf à la fois, du lait à la fin, toute la farine et la levure chimique. Je fais la moitié de la portion dans un moule de 6 tasses.
Eh bien, si vous le souhaitez: vous pouvez ajouter du zeste ou de la vanille et des canneberges séchées, vous pouvez du cacao et des gouttes (cette fois 3 cuillères à soupe. Cuillères de cacao et 100 grammes de gouttes), vous pouvez diviser en deux ou trois parties et faire un zèbre.
Je fais cuire à 155 ou 160 degrés de haut en bas sans convection pendant 40 minutes légères, 45 chocolat. La grande forme standard prendra probablement plus de temps à cuire.

[Cifra, Hélène]

Cifra, Hélène, et vous ne publierez pas de recette?
Je vous en prie! Votre idée basse température est superbe! J'ai très peur qu'il se perde.

[Tricia]

Tricia, Je le voulais même quand je le faisais avec un zèbre, mais j'ai ensuite regardé qu'il y avait une recette similaire pour le gâteau au paon dans le catalogue. Il y a presque la même composition d'ingrédients, seulement j'ai fait la couleur verte non pas avec de la gelée, mais avec du thé matcha. Par conséquent, je n'ai pas commencé à produire des recettes similaires.

[Cifra]

CifraLena, lorsque vous ajoutez de la farine à la pâte de cacao, la réduisez-vous en conséquence ou non?

[Tatyana]

Tatyana, non, je ne le fais pas. Je suis parti du fait qu'il s'agissait à l'origine d'une recette de zèbre, impliquant des additifs. Le matcha prend la majeure partie du liquide, mais je ne change pas non plus les proportions de base avec.



La pâte est suffisamment épaisse

[Cifra, Lena]

Cifra, Lena, si avec du thé et avec un mode de cuisson différent - c'est une recette complètement différente! Comme des pommes de terre au four avec et sans papier d'aluminium, par exemple. Le goût est complètement différent. Et c'est votre nuance avec la température dans ce Peacock qui n'est pas discutée, donc je n'ai pas besoin de cette recette, par exemple, même si elle est sur le forum. Mais le vôtre serait heureux! il y a un admirateur pour chaque recette!
Vous voyez combien de questions nous vous avons déjà posées, elles seraient donc dans votre recette et serviraient pour les générations futures, pour ainsi dire

[Lenochka]

Inna, ces derniers temps, j'ai tout cuisiné selon la même recette d'Andy Chef

Lenochka, Merci beaucoup !!!

J'essaierai de faire cuire pour mes mangeurs !!!

Et oui), je soutiens notre Nastya et votez aussi pour la conception de la recette comme sujet séparé !!!

afin qu'ils soient dans votre recette et servent pour les générations futures

Cifra Lena, remplissez la recette, je soutiens Anastasia, ils résoudraient toutes les questions sur ce petit gâteau, je veux savoir combien de thé vous ajoutez.

[Tricia]

Tricia, Oktyabrinka, Crochetj'espère que cela a fonctionné: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493513.new#new