Tarte ossète dans la machine à pizza princesse

Tatyana, ai-je bien compris que vous devez faire une pizza plus épaisse dans Princess?

Elle s'avère juste un peu plus épaisse là-bas ... mais mince, la même chose peut être faite

Merci Tatiana! Peut-être que toutes les Ferrari sont déjà des délices. J'ai hésité entre les princesses et Travola, mais j'ai vaincu les princesses

et si ce n'est pas difficile, dites-moi s'il vous plaît, avant de cuire une pizza, dans Princess, doit-elle être chauffée avec le protivin?

Je cuit à la fois à froid et à chaud, pour être honnête, je n'ai pas remarqué de différence globale, ces derniers temps, je cuisine sur un tapis.
Les princesses ont plus de possibilités et à Travola la pizza n'est pas très réussie, les tartes sont bonnes.

Irina, merci

Merci Tatiana!

Peut-être que tu peux penser à autre chose et nous montrer

Tanyusha, je suis un peu hors sujet ici, mais pouvez-vous peser votre râpe avec l'emballage?

Tanyusha, je suis un peu hors sujet ici, mais pouvez-vous peser votre râpe avec l'emballage?

J'ai jeté l'emballage et la râpe elle-même avec les accessoires pèse 271 g

Les filles, mais seulement sur l'eau, une telle pâte - ne vaut probablement pas la peine?

[Sasha]

SashaJ'ai ajouté du lactosérum au lieu d'un peu d'eau et de lait, cela a plutôt bien fonctionné. Mieux vaut suivre la recette, à mon humble avis.

Merci, bien sûr, avec du sérum c'est mieux qu'avec de l'eau, seulement cela rompra un peu le jeûne. Peut-être que je vais le faire de toute façon, je ne peux toujours pas le faire très strictement, alors parfois j'essaye ma pastille préférée ...

Le gâteau est formé, posé sur un tapis en téflon et cuire au four à la princesse pendant 25 minutes.

Tanya aime ces tapis jusqu'à 230 degrés, et quelle est la température dans le four lors de la cuisson?

[Irina]

Irina, J'utilise aussi souvent un tel tapis lorsque je cuisine chez Princess, tout fonctionne très bien.

J'ai écrit sur mon tapis +260

Et s'il y en a plus, qu'arrivera-t-il au tapis?

[Tatyana]

Tatyana, quelle est votre râpe à fromage si intéressante?

[Tatyana]

Tatyana, quelle est votre râpe à fromage si intéressante?

Sveta, nous avons commandé à l'Allemagne, via Tatiana T.A

🔗
nous commandons si nous le voulons, alors nous devons le prendre maintenant, sinon Tatyana a dit que c'était généralement le dernier achat. le produit est commandé par un intermédiaire, et si je comprends bien, c'est aujourd'hui le dernier achat

Merci pour la recette!
Les focacci sont déjà devenus ennuyeux pour moi, j'ai décidé de maîtriser les tartes ossètes.
J'ai beaucoup aimé la méthode de moulage. J'avais peur de ne pas pouvoir faire face, cependant, tout s'est bien passé. Mais la pâte pour 450 grammes de farine est trop, j'ai une grosse tarte dans toute la pizzeria et une petite, juste, probablement, de ces 100 grammes de farine supplémentaires.
La garniture était la suivante: purée de pommes de terre, oignons frits avec du bacon, fromage, herbes, sel, poivre. Il a été cuit à froid pendant 25 minutes. Le dessus a été couvert dans les 5 dernières minutes, il était très cuit.
La tarte a été craquelée d'un coup, tout le monde l'a aimé, on en fera plus. Mon mari a dit que ce serait bien d'avoir de la viande ici et que ce serait très bien.

[Sinica76]

Sinica76, il n'y a vraiment rien de compliqué. Merci d'avoir essayé

[Tanyulya]

Tanyulya, Je voulais faire une tarte ossète, j'ai étudié presque toutes les recettes et j'ai choisi la vôtre, Tatyana. Bien sûr, les composants du test sont les mêmes, les proportions sont différentes. J'ai fait confiance à votre recette et tout s'est avéré délicieux. Même visuellement, le gâteau ressemblait à la photo revendiquée dans la recette. Il a été cuit dans une pizzeria pendant 15 minutes. Merci beaucoup!
J'ai dû ajouter du liquide à la pâte selon ma sensation de consistance. En général, la pâte doit être un peu plus faible que pour les boulettes ou que pour les tartes?

Natalia, merci. La pâte est comme pour les tartes, nous pétrissons la pâte la plus raide sur des boulettes.
Hier, j'ai fait cuire le même ossète pour que mon mari travaille.

[Tanyulya]

Tanyulya, et où avez-vous acheté un tapis de cuisson en téflon?

Sur nos marchés, ils vendent également des matériaux d'emballage en magasin.

[Tanyulya]

Tanyulya, Je vous remercie!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, merci beaucoup pour la recette!
Mon mari m'a offert une princesse pour Noël, et la toute première chose que j'ai maîtrisée était les tartes ossètes! Je ne les ai jamais cuits auparavant. Grâce à la recette et à la vidéo, tout a fonctionné du premier coup. Maintenant, nous avons très souvent des tartes ossètes - mari et fils sont écrasés avec grand plaisir))) Oui, et pour les clients, c'est pratique, rapide, savoureux et satisfaisant.

Cette quantité de pâte suffit pour 3 gros gâteaux. Certes, je les fais cuire sans tapis et seulement 15-17 minutes, il vous suffit de les aplatir plus finement sur tout le diamètre du poêle, tout est parfaitement cuit et le fond ne brûle pas. Je l'ai mis sur la princesse brûlante. La pâte est conservée au réfrigérateur (pas au congélateur) pendant 4 à 5 jours bien sûr, peut-être plus, mais plus périmée).

Et je prends aussi plus de liquide dans la pâte, je l'ai fait avec différentes farines, mais j'ajoute encore environ 100 ml de liquide en plus, puis lors du moulage, si nécessaire, je la saupoudrerai de farine - c'est plus facile pour moi de former des tartes à partir de pâte molle. Au fait, j'aime beaucoup le processus de mise en forme et je le fais aussi toujours avec mes mains) Je pétris la pâte dans une machine à pain. Cette pâte est également idéale pour la pizza.

Parmi les garnitures, nous sommes tombés amoureux des pommes de terre pilées avec des oignons finement hachés ou des oignons verts à l'aneth, c'est possible avec l'ajout de fromage et de saucisses fumées ou de jambon; ou chair de poulet en petits cubes crue + oignon finement haché + mayonnaise ou crème sure pour la jutosité, peut être moitié-moitié avec pilé - il est parfaitement cuit; ou avec de la viande hachée avec des oignons et des champignons (faire frire légèrement les champignons et les oignons au préalable), en général, il y a de la place pour l'imagination culinaire selon votre propre goût
Encore une fois, merci à Tanechka pour une bonne recette et une bonne vidéo! Maintenant je suis un "spécialiste" des tartes ossètes!

Lena, merci beaucoup pour vos commentaires. Profitez de la cuisine. Je vous souhaite à vous et à votre famille du bonheur.
Et bienvenue sur le forum

Tatyana, merci pour la recette et pour la vidéo! J'ai acheté la princesse, maintenant je vais cuisiner et les filles ont beaucoup de recettes.

Nina, félicitations !!! Il y a déjà vraiment beaucoup de recettes. Profitez de la cuisine.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, merci pour la merveilleuse recette et vidéo!
Dîtes-moi. , et lope sur la pâte doit être chaude lorsqu'elle est chaude?
Et puis j'ai voulu faire la garniture à l'avance, puis bricoler la pâte!

Ksyusha, en règle générale, je garde la pâte 40 minutes par jour et cela suffit, et si elle est du réfrigérateur, elle est de 20 ou plus.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, merci!
Alors, demain je veux essayer!

Tout y est: à la fois la nourriture et la princesse ... mais on ne sait pas pourquoi je n'ai pas encore fait un gâteau aussi merveilleux?)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, merci pour la délicieuse recette!
Les tartes se sont avérées géniales!
J'en ai fait un avec du suluguni-fromage cottage-fromage-verts, le deuxième fromage-épinards-feta, très savoureux, et la pâte est merveilleuse !!!!

C'est avec suluguni ...



Et ça, avec les épinards ...



Je vous remercie !

Les filles, combien de tartes pouvez-vous faire avec cette quantité de pâte? Ou juste deux? Naturellement, vu la taille de la princesse.

J'ai deux tartes!

[Tanyusha]

Ksyusha, merci! J'en ai trois))) Mes premières tartes ossètes de ma vie))) Tanyusha, merci beaucoup pour la recette, délicieuse !!!

[celfh]

celfh, Tanyusha, quels beaux hommes, à mon avis!
Et avec quoi avez-vous cuisiné?

Avec des pommes de terre, et maintenant je veux avec de l'agneau ou, en général, avec de la viande)))))

Fkusnoooo, mnyamka !!!

Tanya, en as-tu retiré trois de ce volume de pâte?
Je suis sur la piste. J'essaierai 3 fois aussi. diviser, j'aime quand la pâte est plus fine ...

[Ksyusha]

Ksyusha, avant de commencer à couper la pâte, j'ai d'abord posé une question sur la quantité, puis j'ai regardé la vidéo, mais je ne comprenais toujours pas combien Tatyana prenait pour un gâteau. J'ai lu les commentaires, il s'agissait du fait qu'il devait y avoir une quantité impaire, j'ai donc divisé la pâte en trois parties à la fois)) En effet, les tartes sont sorties comme il se doit, la hauteur ne dépasse pas 2 cm)))

[celfh]

celfh, Tanya, la moustache est claire, merci!

Filles, Ksyusha, Tanyusha, merci pour les commentaires. Les tartes sont délicieuses et belles! J'obtiens 3 ou même 4 de cette pâte, mais pas le diamètre complet de la tarte.
Je ne pouvais pas répondre tout de suite, car j'étais toujours au Vietnam, ils venaient de prendre l'avion depuis Saigon. J'aimerais pouvoir manger une tarte maintenant

Merci pour la recette! Rapidement au programme, des boulettes pétrissent la pâte - je l'ai sur du yaourt fait maison. Un troisième va directement à la tarte, et le reste est au réfrigérateur pour l'instant ...

Bonjour à tous! Ici, Tanyul, s'est inspirée de vos tartes ossètes. Tout fait selon la recette avec des fromages et des herbes en Princesse. J'ai aimé la pâte très savoureuse et diététique. pas d'oeufs. Tout a fonctionné. Maman l'a particulièrement aimé. L'essentiel est rapide, sans aucun problème. Et délicieux !! Et comme je voulais plus et plus savoureux, et j'ai fait 2 tartes, et non 3, comme il se doit, elles sont sorties dodues, savoureuses, mais Princesska n'a pas aimé et elle les a collées fort sur moi. J'en ferai 3. Et un grand merci à Tanyulya, pour l'inspiration. Je veux les faire cuire souvent. tout Super simple, rapide et délicieux! et ne deviens pas rassis le lendemain. Profitez de votre séjour !! Impressions!

Au fait, j'ai remplacé 100 grammes de farine par des grains entiers et 50 grammes par des flocons d'avoine.

[Catherine]

Catherine, Elena S, merci d'avoir essayé et je suis content que vous ayez aimé. La princesse est une hôtesse merveilleuse.

La pâte selon cette recette s'est très bien comportée le 3ème jour. Juste assez pour 3 tartes ossètes pour toute la Princeska. Étalez, façonnez et faites cuire sur un tapis en téflon. Il est pratique de transporter des produits de boulangerie vers et depuis le Princesca par les coins du tapis carré, et vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile végétale pour la lubrification.
Par 3 tartes, j'ai réalisé que je pouvais "bourrer" BEAUCOUP de garniture dans la tarte. Et c'est très pratique de mouler le gâteau!