Ragoût "Lumpen und Floh" ("Chiffons et puces")

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Stew Lumpen und Floh (chiffons et puces)

Ingrédients

chou blanc 400g
porc 400 grammes
Pommes de terre 4 choses.
Carotte 1 PC.
Oignon 2 pièces
Graisse 2 cuillères à soupe. l.
Bouillon 0,5 l
Carvi 1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Je suis tenté de m'excuser pour un nom aussi peu appétissant pour le plat. Mais que faire - vous ne pouvez pas effacer les mots de la chanson! Les chefs allemands ont un tel sens de l'humour.
  • Le rôle des «chiffons» (Lumpen - chiffons, chiffons, canaille) dans ce plat est joué par le chou, coupé en longues lanières (au fait, le lumpen-prolétariat que nous connaissons vient du mot allemand Lumpen), et «puces» est le cumin, tant aimé des Allemands.
  • Faites frire le porc coupé en dés avec les oignons finement hachés dans le saindoux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les lanières de chou, les pommes de terre en dés, les tranches de carottes, remuer et faire revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes. Verser le bouillon, assaisonner de sel, poivre et graines de carvi et laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes. Bon (espérons-le) appétit!


gala10
Et je ne me tairai pas ici non plus !!! Simple, savoureux et beau! Merci pour la recette!
Manne
Les Allemands savent nommer leurs plats
gala10
Mannochka, ce sont des gens économiques. Vous appellerez cela (ou "grand-mère morte") les invités ne mangeront pas, ils en auront plus pour eux-mêmes et resteront pour demain.
dopleta
Oh, Gal, comment exactement elle a expliqué! Exactement, une recette pour les poings serrés!
Tuskarora
Copieux, beaucoup, savoureux! Et le nom ne dérange personne. Les puces sont des écureuils après tout
Bravo Larisochka. Immaculée comme toujours.
Manne
Oh, je ne peux pas le faire sur vous Oui, vous ne mangez pas trop de ces lumpen () - le plat est copieux, et le porc et le bacon, tout est comme il se doit
Marusya
J'aime vraiment les "chiffons" sous toutes leurs formes. Il va falloir tomber amoureux des "puces" pour apprécier le vrai goût de ce plat.
Merci, Larisa

Lorik, es-tu en train de mettre une table pour le 6e anniversaire de ton forum?

dopleta
Ha-ha, Maroussia, "puces", aha!
Les filles, Galya, Marusya, comment réussissez-vous à "économiser" en moins d'une heure? Ils ne me donnent rien, attendez, ils me donnent de l'argent.
Marusya
Non, Laris, ils ne me donnent rien non plus, tu cherches un moment "merci", tout est conforme aux règles
gala10
Citation: Maroussia
ils ne me donnent rien non plus, tu vas y jeter un coup d'œil, tout est conforme aux règles
Eh bien, oui, la loi est la même pour tout le monde.
Chouette scops
Larka, avec quoi avez-vous attiré votre ménage avec des chiffons ou des puces? Allez vous-même à l'odeur resserrée.
Gala
Réputation
J'ai aussi en stock pas pire
dopleta
Citation: + Gala +
J'ai aussi en stock pas pire
Oh, je ressens la même chose que dans mon magasin
Gala
Lorik, ne pompez pas! Laissez-moi m'exprimer!
Eh bien, que faire déjà pour courir? Et maintenant on a: "Dans le cercle des amis, ne clique pas sur ton bec!"
dopleta
Je te donne jusqu'à demain. Demain, j'achèterai ce qui est nécessaire, et - je suis désolé! Qui s'est levé le premier.
Gala
Citation: dopleta

Je te donne jusqu'à demain.
Ainsi soit-il!
Je n'ai pas non plus tout en stock pour la recette.
barska
Plat prolétarien-bourgeois cool
Antonovka
dopleta,
Larisa, un ragoût frais est sorti et délicieux)) C'est vrai, pas aussi beau que le vôtre)) La famille a ri pendant longtemps au nom))) Merci pour la recette)
dopleta
La famille a ri, mais s'ils en mangeaient, alors ils n'ont pas perdu l'appétit à cause du nom? C'est bon! Merci, Lenochka, je suis content!
caramel au beurre
dopleta, Larissa, pour être honnête, j'ai ouvert la recette uniquement à cause du nom.
Mais après l'avoir lu, j'ai décidé de le cuisiner. Ce sera sûrement délicieux.
dopleta
Alors le nom m'a attiré, Ira! Mais pour une raison quelconque, l'appétit n'était pas découragé.

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