Soupe aux pois à l'agneau au Steba DD1 ECO

Soupe aux pois à l'agneau au Steba DD1 ECO

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
agneau avec os	0,5 kg
l'eau est froide	2,5 l
oignon - navet	1 tête moyenne
carotte	1 PC.
pommes de terre	2 pièces grand
tomates fraîches ou surgelées	3 pièces.
pois cassés	450 gr.
noisette	1 cuillère à café
zira	1/4 cuillère à café
feuille de lave	1 PC.
gingembre sec	pincer
poivre Chipotle fumé.	légèrement ou au goût.
Sel Adyghe	1 cuillère à soupe. l.
Ghee pour la friture	graisser le fond du plat

Méthode de cuisson

• Faites d'abord bouillir le bouillon. Lavez la viande, ajoutez de l'eau froide et faites cuire avec le programme standard Viande.
• Pendant la préparation du bouillon, rincez et faites tremper les petits pois,
• éplucher, laver, couper les légumes. Les pommes de terre ne vont pas bien.
• Ensuite, vous pouvez faire frire les oignons hachés dans une casserole, y ajouter des carottes râpées, puis ajouter des tomates hachées (j'ai des tomates congelées, quand il y avait beaucoup de tomates, je les ai sautées dans un mélangeur et les ai congelées dans des boîtes), éteignez un peu.
• Lorsque le bouillon est cuit et que le couvercle est déverrouillé, filtrez-le et séparez la viande de l'os et remettez-le dans le bouillon. Ajouter les rôtis, les pois, les pommes de terre et toutes les épices sauf le sel. Cuire sur le programme Légumes 0.7. х15 min.
• À la fin du programme, égalisez la pression et ouvrez le couvercle, ajoutez du sel, remuez et laissez transpirer en chauffant.

Programme de cuisson:

Légumes de viande

Remarque

La torréfaction peut être effectuée dans une casserole de Shteba. Lorsque le bouillon est filtré, laver la casserole et faire revenir les légumes sur la frite, puis verser le bouillon, ajouter les pommes de terre, la viande, les épices.
Il est bon d'ajouter de la coriandre fraîche et du persil dans les assiettes.

Tan, est-il exact que les pois ont besoin de 450 grammes?
C'est un paquet entier de pois, il ne pèse que 500 grammes. Et si vous considérez que le bouillon de 2,5 litres contient également de la viande et des légumes, des pommes de terre ... alors c'est une purée de pommes de terre si épaisse et infranchissable
Ou ai-je tort?

Oui Tan, je mets tout le pack ici. Il s'avère que la soupe, pas la bouillie)

Eh bien, je suis perdu - laissez-le faire pendant que vous cuisinez

[Tatyana]

Tatyana, tu peux venir avec moi.
Les carottes, les oignons, les tomates sont frits. La viande est sur l'os, lorsque les os sont jetés, il ne reste plus beaucoup de viande. La soupe est normale. Je n'aime pas vraiment quand les pois flottent dans le bouillon et sont complètement liquides. Dans cette version, les pois ne se transforment pas en purée de pommes de terre, mais, pour ainsi dire, entre purée de pommes de terre et entières. Essayez puis écrivez

[Soupe aux pois dans notre autocuiseur]

Oui, et tu peux "piquer" avec moi

Voici ma recette de soupe aux pois dans un autocuiseur. Soupe aux pois dans notre autocuiseur et sa consistance est "pois entiers + partiellement bouillis". Je mets seulement 250 grammes de pois.



bronzer, Je n'ai même pas la prétention de juger et de discuter de la quantité et de la cohérence - c'est une question de goût pour chacun de nous

[Tatyana]

Tatyana, J'ai regardé la recette, très bien. beau et sans aucun doute SAVOUREUX.
Et pas beaucoup, après tout. Et vous avez moins d'eau, plus de pommes de terre.
Dans ma recette, le produit principal est l'agneau et les pois. Essayez-le, les petits pois sont juste à votre goût.
Et les pois fumés sont très savoureux, tout le monde aime aussi le mien. Mais ce sont deux soupes différentes et deux goûts différents.

Cuire sur le programme Légumes 0.7.

Tatyan, quelle heure est-il?

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, programme standard Légumes 0,7x15 min. Merci, corrigé dans la recette
Il y a de vieux pois, il faut beaucoup de temps pour bouillir. Il doit être trempé pendant 4 à 6 heures.
Parfois, les pois cuisent rapidement. Il peut être rincé et trempé pendant la cuisson du bouillon.

Merci, Tanyush