Omelette à la vapeur (Steba DD1)

Omelette à la vapeur (Steba DD1)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Des œufs	4 choses.
Lait	200 g
Petit pois	1-2st. l.
Blé	1-2st. l.
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Battez les œufs avec une fourchette avec du lait, du sel, ajoutez des pois et du maïs, j'ai pris des congelés, versez dans un moule graissé. Au fond de la casserole (native), mettez un support, dans mon cas un support d'un autre multi, versez 200 à 300 g d'eau, l'eau bouillante est meilleure, la pression augmentera plus rapidement. Mettez la forme avec le mélange oeuf-lait, fermez le couvercle, la valve, réglez le mode Soupe, durée 10 minutes, pression 0,7. Quand il grince, laissez reposer encore 10 minutes, relâchez le reste de la vapeur.

Programme de cuisson:

Soupe

Remarque

Parfois, j'ajoute de la mayonnaise à l'omelette (ne jure pas), elle s'avère plus douce. Et avec le lait, la structure de la gelée est similaire. Bon appétit!

[Éclat]

Éclat, beautyaaa
Il faut remuer une omelette à Shtebik
A l'initiative de vous et avec de belles photos

Svetlana! Avec la première recette!
Très beau!
Nous sommes tous des moules en silicone, des moules en silicone, et pas dedans, cela s'avère génial!

Merci les filles !!!

Hou la la! ETOGES PIE! Très belle omelette

Merci Victoria! C'est aussi délicieux

Délicieux savoureux personne ne discute. régal pour les yeux et rien de plus. C'est probablement effrayant, briser une telle beauté?

Bonjour à tous. Je suis nouveau sur le forum. vient de s'inscrire. J'ai commandé Stebik pour moi, il n'est pas encore venu. mais dites-moi où commander un bol antiadhésif en Allemagne. J'ai déjà parcouru tous les sites que je connais et appelé le fabricant et je ne peux pas le trouver. Et si ce n'est pas en Allemagne, dites-moi où en Ukraine vous pouvez commander et lequel. Je ne veux pas de céramique. Les recettes que vous avez ici sont tout simplement super

s'il vous plaît dites-moi où commander un bol antiadhésif

Voici un lien vers la boutique en ligne Ozone - ils livrent également en Allemagne 🔗

[taty327]

taty327et quelle est la forme de votre omelette?

[mamus]

mamus, un simple moule en céramique ou en téflon, je ne me souviens pas, c'était il y a longtemps)) Je l'ai posé sur un support. Petite, environ un litre au total, l'omelette, bien sûr, ne prenait pas beaucoup de place.

[taty327]

taty327, Merci pour votre réponse, maintenant la situation s'éclaircit - le fait est - j'aime beaucoup les omelettes - les médecins prescrivent tout pour un couple))) ... mais clairement je ne peux obtenir personne de personne - est-il possible de mettre quelque chose dans le Shtebochka sauf un fil de silicone - ou couvrir le mien qui fuit avec du papier sulfurisé? .. Et vous avez donné une réponse claire et rapide! .. Je peux clarifier - cela signifie que je peux mettre n'importe quel moule résistant à la chaleur (comme pour le four))). Et si un verre spécial - vous ne le savez pas? ou juste de la céramique? Merci d'avance, si ce n'est pas difficile de partager votre expérience.

[mamus]

mamus, Bonne journée! Je m'excuse, je viens de voir votre message, car je viens rarement ici ... peut-être que ma réponse n'est plus nécessaire ... vous pouvez mettre n'importe quoi dans le siège, sans restrictions, verre, céramique, métal ... si seulement il tenait en diamètre et en hauteur))) il est pratique de le mettre sur un support pour que l'eau gargouille sous le plat dans lequel sera votre omelette.

Et quel bol est en métal ou en téflon?

[Mamusi]

Mamusi, J'ai cuit des craffins dans du verre, dans un verre ordinaire, il ne lui est rien arrivé, je pense, tout ce qui peut être mis au four.



cuit dans un bol en téflon.

[Loksa]

J'ai cuisiné dans un bol en métal, mais j'avais très peur d'endommager le support de cuisson à la vapeur (j'ai pris un en plastique de Multi Orson). Peut-être avez-vous besoin d'acheter un support en métal? Il n'y avait pas de support dans ma configuration pour Shteba ...



Je vous remercie.Je vais le faire en téflon. L'omelette était délicieuse. J'ai tout fait selon la recette, mais à la place du maïs, un pois surgelé. Je pense que vous pouvez faire frire les champignons, mettre le jambon ...



La taille de mon moule en silicone permet une double portion. Personne n'a l'expérience de faire une double dose? Dans ce cas, vous devez augmenter le temps?



Merci à l'auteur pour l'idée! Loksamerci pour l'indice.

[Nastasya78]

Nastasya78, si l'omelette est cuite à la vapeur, c'est possible dans un bol en métal. Vous versez de l'eau dans le bol lui-même. Et si vous faites cuire quelque chose sans eau, c'est mieux en téflon. En outre, vous pouvez mettre non seulement des tasses en céramique dans le bol, j'ai écrit à ce sujet.