Poulet "avec une fumée" et pommes de terre dans un style villageois dans un multicuiseur Steba DD2

[Mélange d'épices pour poulet:]

Poulet "avec une fumée" et pommes de terre dans un style villageois dans un multicuiseur Steba DD2

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: russe

Ingrédients
Cuisses de poulet (1000-1100g)	5 moyen
Mélange d'épices pour poulet:
Sel	1h l. b / diapositives
Ail séché (moulu)	1h l. b / diapositives
Herbes séchées (aneth, persil)	1h l. b / diapositives
Paprika moulu	1h l. b / diapositives
Piment rouge moulu	pincer
Zira grossier	1/3 cuillère à café
Mélange de poivre (j'ai 4 types)	Peu
Patate	1 000 à 1 200 g
Safran des Indes	1/3 cuillère à café
Une pincée d'herbes provençales	option

Méthode de cuisson

• Il y a un orage dehors, une averse murée, humide et sombre ... Tout de suite j'ai voulu quelque chose de savoureux (enfin ... je veux toujours) ... et de préférence quelque chose de chaud et de frit! Mieux encore, demandez à quelqu'un d'autre de le cuisiner pour moi ...
• Eh bien, appelons Shteba!
• Donc, tout est simple à la campagne, satisfaisant et tellement savoureux, croyez-moi!
• Afin de ne pas déconner pendant longtemps, nous ne ferons pas mariner le poulet, mais simplement le rincer, le sécher avec du papier absorbant et l'étaler avec un mélange d'épices, qui sont indiqués dans les ingrédients (enfin, ou tout autre de votre choix).
• Nous allumons le Fry pendant 30 minutes, versons un peu d'huile dans la poêle et posons nos cuisses avec la peau vers le bas. Ça y est, on les oublie et on ne les touche pas du tout jusqu'à ce qu'il reste 10 minutes sur le tableau de bord. Maintenant, retournez le poulet et faites-le frire encore 5 minutes. Ensuite, nous couvrons la casserole avec un couvercle, fermons la valve et faisons cuire le poulet pendant les 5 minutes restantes sous une légère pression, qui sera immédiatement tapée. En attendant, nous nettoyons nous-mêmes et coupons les pommes de terre en morceaux moyens, et les mélangons avec du curcuma (pour une couleur dorée délicieuse) et des herbes provençales. Ne salez pas! Il y a déjà assez de sel dans le jus de poulet.
• Dès que le temps s'écoule, nous commençons immédiatement à relâcher lentement la pression pour que le poulet ne soit plus cuit à la vapeur, sinon beaucoup de jus en sortira.
• Voici à quel point cela s'avère joli:
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• Nous le mettons sur une assiette, le recouvrons avec une sorte de bol pour qu'il ne refroidisse pas. Nous rallumons la Fry pendant 15 minutes et jetons nos pommes de terre dans la poêle avec le jus et le délicieux beurre restant du poulet (si vous trouvez trop de graisse, égouttez autant que bon vous semble. Eh bien, ou retirez les pommes de terre finies avec une cuillère à fentes pour que l'excès d'huile reste dans la casserole). Sans couvrir, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps. Cela prendra environ 15 minutes (pas sur le tableau de bord).
• Coupez rapidement une salade et servez le tout à table.
• Regardez, quel genre de pommes de terre il s'est avéré - tout était trempé dans le jus du poulet et est devenu tendre, mais croustillant:
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• Et le poulet est une chanson à part! Le mari, après l'avoir goûté, a dit: "Comme un barbecue!"
• Savez-vous pourquoi cela s'est passé ainsi? Et je niskazhuuuu!
• Eh bien, d'accord, ils ont parlé. Oh, eh bien, vous êtes direct et parlez un peu ...
• En raison du fait que nous n'avons pas touché le poulet pendant 20 minutes, certaines épices et herbes sèches (mais pas le poulet lui-même) ont réussi à se transformer en de minuscules braises:
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• Ils ont donc donné à notre poulet une saveur fumée, comme s'il venait d'être retiré du gril.
• En fait, c'est tout. Un minimum d'effort, très peu de temps (cela a même pris moins d'une heure) et un plat délicieux et aromatique est prêt!
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• Bon appétit à tous! ... Avant l'heure de se coucher...
• 

Le plat est conçu pour

5 portions

Temps de préparation:

Un peu moins d'une heure

Programme de cuisson:

Friture

Remarque

Si les cuisses sont petites, le temps de friture doit être réduit de 5 minutes. Autrement dit, avec le temps, il s'avère non pas 20-5-5, mais 15-5-5.

Étouffé par la salive ...
af))) Quelles images sont délicieuses, Len! Zarrrazzzzzaaaaa, la nuit est déjà à la porte))))

Zarrrazzzzzaaaaa, la nuit est déjà à la porte))))

Eh bien Duc je zhezh spécialement attendu! Schaub "bon appétit" pour la nuit à souhaiter!
Merci, Irlandais!

: girl_in_dreams: une femme gentille a fait passer une si bonne nuit à tout le monde, je ferme les yeux et l'image d'un poulet frit est si brillante et paaaaaaahnet
Lenchik, foty zashibis et sans aucun doute le goût est excellent
Bonne nuit, Lenochka 🔗

[VipVovan]

VipVovan, Je vous remercie!

Merde, juste abasourdi! Et comme toujours en regardant la nuit !!!
Eh bien, comme c'est beau et invitant
Merci pour le délicieux!

Helen, c'est daaaaaa! Comme je suis délicieux, bravo! Je vous remercie! Je vais certainement essayer de répéter

Lena, oh super-duper poulet avec pommes de terre, classe

Eh bien, Lena n'a aucune conscience, non Une telle nourriture délicieuse devrait être affichée le matin. Peut-être que je vais faire cuire une dinde avec une "fumée", comme au régime!

Helen, c'est daaaaaa! Comme je suis délicieux, bravo! Je vous remercie! Je vais certainement essayer de répéter

Pour votre santé, Irlandais! Essayez-le, je suis sûr que cela ne peut pas m'empêcher de faire un essai!

Lena, oh super-duper poulet avec pommes de terre, classe

Yulchik, merci, druhh!

Je t'ai soupçonné de trahison, mais shob sur stoooooooo

Et je prends un exemple de vous! Vous êtes plus brusquement sur les honnêtes gens que je me suis moqué de vos friandises coréennes. Comme je les vois, ma mâchoire tombe déjà!

Eh bien, Lena n'a pas de conscience, non

Ce qui n'est pas? La première fois que j'entends un tel mot!

Peut-être que je vais faire cuire une dinde avec de la "fumée", comme au régime!

Mais je ne sais pas pour une dinde ... alors ça devrait probablement être un filet de pilon ... Pourquoi est-ce que je fais frire le poulet pour que sa peau soit très bien frite. Mais qu'en est-il de la dinde ...

Hélène, j'ai acheté celui-ci aujourd'hui, je le regarde la nuit et je suis tenté par ton poulet ...
la tristesse, la mélancolie me ronge ... comment peux-tu vivre jusqu'au matin

Appétissant, yumka)

3200 grâce à Elena presque un anniversaire s'est avéré
au moins je vais laver les pommes de terre, tout est moins de travail le matin

Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: Lenaaaa regardant un tel jeu la nuit !!!! : pâmer: Ohhhh! :-) :-) :-) Pas de mots! Réflexes continus !!! : wow: Je vais aller au chou, pendant que la tarte cuit: fou: Merci cher, recette et photo ronronnant!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenkaaa ..... vous n'êtes pas Tim, vous êtes Picasso .... parce que vos œuvres sont un chef-d'œuvre .... désolé de le voir tard .....J'ai vu assez de votre poulet, je suis allé manger un morceau de gâteau plat à l'ail et aux herbes provençales, je l'ai cuit au four, ... vous voilà Lena ...

Je vais couper le chou pendant que la tarte cuit

Non, eh bien, je me plaindrais! Vous voyez, la tarte elle-même cuit, et le sadiuga c'est moi!
Natusik, merci!

Myascooo ... dans la nuit ... on ne fait que rêver
Savoureux comme il se doit!

Oui, Lenochka, quelle beauté, et on ne peut pas parler de délices,
Vous savez, c'était un péché de penser que vous utilisiez du sel noir, qui donne à la fois le goût et l'odeur d'un feu, et que vous-même êtes capable de tout faire sans sels volcaniques. Len, et Len, et je veux la même chose !!!

Lenok, c'est incroyablement délicieux. Je continue à regarder ce Shtebochka, mais j'ai déjà 2 multi. Mais ils n'ont pas de cuisson sous pression.

Lena, tu sais fabriquer un chef-d'œuvre à partir de produits ordinaires. Et la description ... est un sujet distinct. Il est temps pour vous d'écrire des livres.

Lena !!! Abaldet !!! Exactement Picasso C'est bien que je ne sois pas venu hier soir, mais aujourd'hui je vais certainement devoir acheter du poulet
Du lin, vous exposez souvent de si superbes recettes

[Lenochka]

Et j'ai froid, je ne vais pas à la machine à pain avant le coucher ... Je ne lis pas les recettes de Lenkin pour la nuit ... (tout cela est dit par la voix de Kota Matroskin)
Lenochka, bravo !!!
Fait presque pareil, mais ce "presque" est tout le sel! Sortez le poulet et mettez les pommes de terre dans le gras et le jus restants. Je vous remercie!!!

Et je ne l'ai pas lu pour la nuit non plus, mais le matin, je prévois de dîner pour un café et je regarde toutes les recettes et enregistre toutes les recettes, même si l'insidieuse Nastena m'a poussé sur la gâchette, je n'ai pas cédé!
Lenchik, merci pour la recette!

Lenok, c'est incroyablement délicieux. Je continue à regarder ce Shtebochka, mais j'ai déjà 2 multi. Mais ils n'ont pas de cuisson sous pression.

Albinchik, merci!
Écoutez, si votre multicuiseur est capable de faire frire correctement le poulet, vous n'avez pas besoin de la fonction «pression». Juste au moment où vous retournez les cuisses, ne les faites pas frire avec le couvercle ouvert, mais fermez immédiatement et laissez cuire 10 minutes. Le dessin animé veut ou ne veut pas, mais prend de la vapeur à l'intérieur, et le poulet finira de cuire. J'ai mentionné la pression, sobsno, car Shteba est presque immédiatement bloqué, ce qui montre clairement que la pression augmente. Alors ne vous inquiétez pas, l'essentiel pour vous est la température de friture. S'il y a 170C, alors tout sera chiki, honnêtement!

Lena, tu sais fabriquer un chef-d'œuvre à partir de produits ordinaires.

Blinsky, tellement gentil! Lyudochka, merci!

C'est bien que je ne sois pas venu hier soir, mais aujourd'hui je vais certainement devoir acheter du poulet

Oh, désolé, bon sang! Le teaser gaspillé pour rien!
Merci, Tanyush!

J'ai fait presque la même chose, mais ce "presque" c'est tout le sel! Sortez le poulet et mettez les pommes de terre dans le gras et le jus restants.

Oh, tu sais, Galyun, je n'allais pas du tout télécharger cette recette. Il me semblait si primitif que je n'avais même pas besoin de me déranger. Par conséquent, j'ai écrit à son sujet uniquement dans le sujet de Shteba. Et puis j'ai réalisé que dans le sujet lui-même, cet INFA se perd avec le temps, et si vous évoquez simplement le poulet ou les pommes de terre, quelqu'un vous demandera à nouveau: «Comment faites-vous cela? J'ai donc décidé de le publier déjà. Et il s'est avéré, pas en vain. Et j'avais peur, peur ... J'avais très sérieusement peur que la plupart pensent, disent-ils, fuuu, cholestérol solide ... nocif pour la santé ... et tout ça ...
Je comprends tout cela. Mais comme c'est délicieux, l'infection!

bien que l'insidieuse Nastena m'ait poussé sur la détente, je n'ai pas cédé!

Gyyyy! Nastya elle-même tomba dans l'ombre de l'appétit et décida, Schaub n'était pas seule à disparaître, à vous emmener avec elle, par le groupe!
Oksanochka, merci!

J'aime terriblement tourmenter les personnes à la diète!

Ouais, tu le fais bien et surtout, tu trouves le bon moment pour ta «torture» - tard le soir. Ici, par exemple, je: chaque matin je me réveille avec la ferme intention de suivre un régime aujourd'hui. Attendez toute la matinée ... toute la journée ... presque toute la soirée ... et alors? Puis Lenok apparaît avec son prochain chef-d'œuvre, et tout mon régime est allé en enfer

[Lena]

Lenaun tel poulet est délicieux
Mais qu'en est-il du beurre et du poulet après le signal de friture ou sans attendre? Eh bien, si Shteba émet un bip, alors vous mettez tout après le signal, sinon vous ne devriez pas bip, non?

Et surtout, vous trouvez le bon moment pour votre «torture» - tard le soir.

Oh, je l'ai à peine attendu, tout me démangeait!

Mais qu'en est-il du beurre et du poulet après le signal de friture ou sans attendre?

Non, Marish, tout est comme je l'ai écrit - vous allumez le Fry, versez l'huile et commencez à plier le poulet.

sinon ça ne devrait pas biper, non?

Oui shchaaaz! Elle garde le silence pendant environ cinq minutes, puis se met à crier. La température monte, mais on ne retourne pas le poulet - on attend qu'il dore. Shteba pense que tout est en feu ici, alors il crie, chuchundra!
Oui, j'ai déjà agité la main. Dans l'intérêt d'un tel résultat, vous pouvez être patient. Au fait, elle n'a jamais grincé avec des pommes de terre, on remue de temps en temps, et il y a du jus de poulet, et pour porter toute cette masse à 170C au fond, Shteba essaie du tout, mais se tait!
Et seulement quand les pommes de terre étaient presque prêtes, Shteba a fini par éclater, disent-ils, retirez vos pommes de terre, je ne peux pas me taire!

[Lin,]

Ici, c'est de la beauté ... Et même si je n'ai pas du tout faim, je ne refuserais pas une telle assiette ...
Lin, comme vous êtes intelligent, tout est si simple, mais incroyablement appétissant

Marishka, merci, ma chère!
J'ai de nouveau mis le poulet à décongeler ... nous n'étions pas pleins ...

tout est si simple, mais incroyablement appétissant

Vous savez, je ne sais absolument pas comment cuisiner quelque chose de délicieux, mais en ce qui concerne le sho savoureux et simple - c'est à propos de moi!
Je ne veux juste pas faire un nifig et avoir un repas savoureux!

oui, Lenochka, oui, elle est la meilleure !!
Il me semble, comme ma mère me le disait, vous avez là, dans un endroit invisible, il y avait un désordre, et cela ne hante pas seulement vous, mais toute la machine à pain tourne autour de lui!

Et j'ai toujours, à l'analyse de la tête, Lenka a déjà nourri et abreuvé tout le monde, et les a endormis
Eh, au moins les images sur le moniteur sont proches!
Lenusya, comme toujours Fkusno, pas difficile et sacrément belle !!!
Il est dommage que je n’ai pas d’état-major Shaytan, mais chez Panasonic, ce n’est probablement pas poluzzzaaa ...

Bonjour Ksyushkin!
Et moi, franchement, je ne sais pas comment fonctionne Panas. Il ne s'agit pas du modèle multicuiseur, mais de la vitesse de friture. Si la température n'est pas trop élevée, le poulet commencera à libérer du jus avant d'avoir le temps de former une croûte et sera déjà cuit, non frit.

Lenaaaa! J'ai fait ce poulet et des frites. Savoureux, mais pas de photo. Ça s'est avéré moche ... Parce que je l'ai mis à l'envers: girl_red: Oui et plus. A mangé

Eh bien, moi et gru, sho dans Panas est à peine une faq, il n'est pas si "brutal" ...
Et je vais essayer une shkovordka, des photos douloureusement délicieuses!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, dis-nous que Stebu peut être acheté simplement parce qu'elle fait frire du poulet si cool !!

Je fais aussi frire à peu près la même chose!
Cela s'avère très savoureux!

J'ai fait ce poulet et des frites. Savoureux, mais pas de photo. Ça s'est avéré moche ... parce que je l'ai mis à l'envers

Allez, Natus! L'essentiel est que j'ai aimé le goût. La prochaine fois que vous le posez avec le papier de verre, vous serez vous-même surpris du résultat.
Je suis content que la recette vous ait été utile! Je vous remercie!

Et je vais essayer une shkovordka, des photos douloureusement délicieuses!

Oh, Ksyuyush ... J'utilise une mijoteuse juste parce que le poulet adore faire des feux d'artifice à l'huile lors de la friture. Et la casserole haute de Shteba l'empêche de faire ça. Je ne couvre même pas avec un écran de protection - pas une seule goutte nulle part! Mais dans la poêle, j'ai peur, après la cuisson, que vous ayez la bouche pleine de soucis pour laver le poêle.

Len, dis-nous que Stebu peut être acheté simplement parce qu'elle fait frire du poulet si cool !!

UNIVERSEL! Ce n'est même pas négociable! Le personnel est toujours au top!
Merde, je suis si content de l'avoir, tu ne peux pas pleurer ...

Poulet gras alors allez, mais comme vous voulez

Vous savez, j'essaye d'acheter du poulet maigre. Eh bien, si je suis pris avec de la graisse, je coupe simplement les morceaux supplémentaires. Par conséquent, le poulet s'avère maigre, étant donné que la majeure partie de la graisse est fondue lors de la friture. Mais la pomme de terre, oui. Si le poulet était gras, si vous ne videz pas l'excédent de la poêle, les pommes de terre se révèlent être grasses. C'est pourquoi je l'attrape avec une cuillère à fente. Ensuite, cela fonctionne bien. Mais finalement, bien sûr, ce plat ne peut jamais être qualifié de diététique.
C'est pourquoi c'est rustique.

[Elena Tim]

Elena Tim, eh bien, délicieux, bien que gras.
À propos, toutes sortes de pots sont apparus pour moi, et j'ai arrêté de frire, jeté 10 kg sans régime. Et vous savez, sevrer à quel point la graisse est elle-même, même mon mari dit parfois que c'est dur pour lui. Bien qu'il mange du poulet bien frit avec grand plaisir. Je vais certainement le faire !! Merci pour la recette !!!

enfin, délicieux, bien que gras.

Oh délicieux!
Je me suis de nouveau rempli, je suis assis heureux.

Aujourd'hui, au fait, au lieu de pommes de terre, j'ai cuisiné du riz. Cette fois, le poulet était assez faible en gras, il ne restait donc pas trop d'huile dans la poêle. Eh bien, j'y ai versé du riz cuit à la vapeur: pour 2 multicoggles de riz - 2,5 mstk d'eau bouillante. Mode Kasha, pression 0,7; 10 minutes. À la fin, elle l'a laissé reposer pendant encore 10 minutes et a soulagé la pression. Ensuite, j'ai ajouté un peu de sel et c'est tout, un excellent plat d'accompagnement s'est avéré!

Oh, toi Lenka et une intrigante ... J'ai tout relu jusqu'à ce que j'arrive au point où la fumée a été reçue dans le dessin animé

Je ne l'ai pas pris. Immédiatement griffonné un retour. Comme, "Reprenez votre montant, oncles ... Et j'ai besoin d'un tout." Vrai vrai! Elle vient de le dire ...

Et quel est ce sel noir? UNE? Lenok, injecte.

Oh, c'est Luda qui m'a envoyé du sel volcanique hawaïen.Goût frais. Le premier poulet, celui de la recette, je l'ai fait sans lui, et le second, le lendemain, je l'ai enduit d'un mélange d'épices, qui contenait déjà ce sel. Mais j'en ai ajouté très peu, apparemment, donc je n'ai pas vraiment compris ce qui changeait exactement de goût. Je vais continuer à expérimenter. Et Timon, au fait, mange ce sel comme ça. Il demande à faire tourner le moulin dans sa paume et le lèche.

Whoa! Quel vesch intéressant! Allez, expérimentez. Et dites-nous. J'attendrai des histoires.

En général ... Je ne suis pas devenu très triste pendant longtemps et j'ai cuisiné un poulet maison sur le mode "languissant". Rien de tel ne s'est produit. Seulement 5 heures pour un poulet domestique ne suffisaient pas. Mais nous, tout de même, cela ... Nous l'avons utilisé!

Eh bien, c'est vrai! Pourquoi s'embêter avec elle!
Rien, comme vous obtenez du téflon, faites frire.
Écoutez, eh bien, si le poulet fait maison est plus dur que le poulet à griller acheté, il ne pourra probablement pas le cuire aussi bien que moi.
Ensuite, achetez des hanches.