Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland

Ingrédients

Boeuf (épaule) portions par nombre de mangeurs
Longe ou bacon
Oignons bulbes 1 PC.
Sel, poivre, moutarde
Baies de genièvre 4 choses.
Bière légère 200 ml.

Méthode de cuisson

  • Nous battons le bœuf, sel, poivre, enduisons de moutarde prête à l'emploi, mettons
  • sur un morceau de bacon, ou une longe ou du bacon. Entrez dans le boeuf avec un marteau.
  • Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland
  • Nous roulons les rouleaux.
  • Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland
  • Hachez finement l'oignon, laissez mijoter dans l'huile.
  • Vous pouvez cuisiner de deux manières:
  • - au four - mettre les oignons, les rouleaux dans un moule, remplir de bière ou de bouillon, mettre au four à 200 T pendant 2 heures.
  • Ou cela peut être plus facile - dans un multicuiseur.
  • Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland
  • Cuisson sur le programme "Ragoût" - 1 heure 30 minutes.


Vinokurova
Olga, dans le dessin animé, j'ai beaucoup aimé la méthode ... et les rouleaux ne s'ouvriront pas?. ils écrivent juste souvent "à attacher avec des cure-dents" ... Je ne me sens pas très bien ... Je ne l'ai pas vu de vous ... Je l'ai beaucoup aimé ...
en écrivant la question s'est posée: verser du bouillon froid?.
merci pour la recette simple et délicieuse ...
MariV
Vinokurova, Chéri! Nous regardons le livre - que voyons-nous? Ouais, j'ai deviné ... La recette dit - verser Bière! ou du bouillon! Salle T. Je n'ai pas attaché les rouleaux avec quelque chose d'aussi pointu; bien tordu et c'est tout! J'ai cuisiné dans un petit multicuiseur 701 Brand - j'aime y faire mijoter de la viande avec le programme «Stew», en particulier du bœuf d'âge moyen.
Vinokurova
Citation: MariV
Vinokurova, chérie! Nous regardons le livre - que voyons-nous? Ouais, j'ai deviné ...
Je n'ai rien compris à cette tirade
made in Panas, je l'ai aimé ... merci ...
Anna1957
Citation: MariV
Nous regardons le livre - que voyons-nous? Ouais, je l'ai deviné.

Nepralny. Nous regardons dans le livre - nous voyons une puce
MariV
Citation: Vinokurova

Je n'ai rien compris à cette tirade
made in Panas, je l'ai aimé ... merci ...
Cela arrive - peut-être, et moi, comme d'habitude, je n'ai pas fini de lire quelque chose.
Cvetaal
Olga, merci beaucoup pour la recette! J'ai beaucoup aimé les rouleaux, j'en ai enveloppé quelques-uns de bacon, ce qui les a aidés à mieux garder leur forme). Il n'y avait pas de bière dans la maison, versée avec des cornichons de tomates marinées
Vogtlandische Rouladen - Rouleaux de viande à la Vogtland
MariV
Merci, Sveta! Pas de bière - vous pouvez utiliser le cornichon!
kil
Vous pouvez également mettre des pruneaux au milieu.
MariV
Pouvez!

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