Ragoût de chou bavarois aux pommes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: allemand
Ragoût de chou bavarois aux pommes

Ingrédients

Choucroute 750 g
Carvi 0,5 cuillère à café
vin blanc sec 80 ml
sucre 1 cuillère à soupe. l
sel goût
pommes 1-2
graisse de canard (peut être du porc) 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • La préparation de cette cuisine traditionnelle allemande a ses propres subtilités. Assurez-vous avant tout d'utiliser de la graisse de canard (par exemple, des restes de la cuisson du canard) ou, en dernier recours, du saindoux. Le chou cuit à l'huile ordinaire a un goût complètement différent!
  • Ce chou sera un excellent plat d'accompagnement pour toute viande, mais surtout pour les saucisses bavaroises, le canard, le jarret ou le schnitzel cuisinés dans les traditions allemandes. Et je dois aller aux côtes de bœuf cuites à la bière.
  • Faisons d'abord fondre la graisse Ragoût de chou bavarois aux pommes y faire revenir des morceaux de pomme et des oignons hachés. Ragoût de chou bavarois aux pommes
  • Ajouter la choucroute, les graines de carvi et le vin.
  • Si nécessaire, ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté - 30 minutes. Saupoudrez d'herbes. Le chou est prêt.
  • Ragoût de chou bavarois aux pommes

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

La recette est dédiée aux vacances d'aujourd'hui - Skits!

Bon appétit!

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