Livre à gâteau en marbre (Panasonic SR-TMH18)

Livre à gâteau en marbre (Panasonic SR-TMH18)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: Anglais

Ingrédients
Pâte:
sucre en poudre	225 grammes
beurre ramolli)	225 grammes
farine de blé de première qualité	225 grammes
œufs (température ambiante, gros)	3 pièces (170-175 g)
chocolat (70-75%)	90 grammes
sel	pincer
levure	1 cuillère à café (5 g)
Glaçage:
crème 20%	60 ml
Chocolat	100g

Méthode de cuisson

• Les gâteaux à la livre tirent leur nom du fait que les principaux ingrédients de leur préparation étaient à l'origine pris à raison d'une livre britannique (environ 450 grammes). A partir de cette quantité de produits, on obtient deux muffins "pleine grandeur". Par conséquent, pour la cuisson dans un multicuiseur, j'ai réduit leur volume exactement de moitié.
• Et ainsi, battez le beurre ramolli pendant environ 5 minutes, ajoutez le sucre granulé et battez pendant encore 5 à 7 minutes.
• À ce moment, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, afin qu'il ait le temps de refroidir au moment de l'ajouter à la pâte.
• En continuant à battre le beurre, ajoutez les œufs un à la fois, en battant après chacun pendant au moins une minute.
• Tamisez la farine avec le sel et la levure chimique. Ajouter au mélange de beurre et d'œufs, mélanger.
• Séparez un peu moins de la moitié de la pâte et mélangez avec le chocolat (dans un bol séparé).
• Nous passons la pâte au chocolat au blanc et faisons littéralement quelques mouvements d'agitation avec une cuillère de bas en haut.
• Graisser la casserole du multicuiseur avec de l'huile, étendre la pâte et cuire au four environ une heure et demie (laissez-vous guider par votre multicuiseur). Le cure-dent sort du gâteau fini sec.
• Nous laissons le gâteau dans une casserole pendant 5 à 10 minutes, après quoi nous le retournons soigneusement sur un appareil à vapeur. Laisser refroidir complètement le gâteau.
• Décorez le gâteau fini avec du glaçage:
• Porter la crème à ébullition, ajouter les morceaux de chocolat et mélanger rapidement.
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

multicuiseur

Remarque

Ce gâteau est mieux cuit dans une mijoteuse. Peu importe combien j'ai essayé de le faire cuire au four, le résultat était désastreux, le gâteau n'était tout simplement pas cuit.

Source de la recette: 🔗

Quelle jolie!
Cupcake zèbre!

Manyasha! Comment vas-tu pendant le cupcake !!! Mon four est foutu, mais le dessin animé fonctionne !!!

[Manechka,]

Manechka, quel beau cupcake!
Je peux le goûter, mais je n'ai pas de multicuiseur ...

Homme, ochchchen beau et savoureux !!!

[Filles]

Filles, Merci beaucoup! Je t'aime vraiment beaucoup!

Tanyush, le cupcake est assez sucré. Si vous n'aimez pas les pâtisseries très sucrées, vous pouvez prendre un peu moins de sucre.

Marish, dans les commentaires (dans le blog Tasty), les filles ont écrit qu'elles avaient ce petit gâteau au four, et Tatyana, l'auteur du blog, donne toujours des recettes très précises et éprouvées. Je n'ai pas réussi. Je ne sais même pas pourquoi (cuit dans un moule en silicone avec un trou).

Manechka, je veux demander, j'ai Orionchik, le temps minimum est de 50 minutes. Je fais cuire tous les cupcakes deux fois 50. Et que conseillez-vous celui-ci?

[Svetlana]

Svetlana, puis 2x50. J'essaierais 15 minutes avant la fin du deuxième «cinquante minutes», sans éteindre le mode cuisson, ouvrir le couvercle et voir.

[Marishka]

Marishkaquel bel homme! Et la superposition est tout simplement géniale!

Peu importe combien j'ai essayé de le faire cuire au four, le résultat a été désastreux, le gâteau n'était tout simplement pas cuit.

Puisque je suis "sans dessin animé", je vais prendre des risques avec le four. J'ai vraiment aimé la recette

[Marisha]

Marisha, quelle beauté ... Je suis sûr que c'est délicieux. Bookmarking jusqu'à des temps meilleurs, j'espère vraiment que ce sera bientôt.

[Svetlana]

Svetlana, puis 2x50.J'essaierais 15 minutes avant la fin du deuxième «cinquante minutes», sans éteindre le mode cuisson, ouvrir le couvercle et voir.

Je vous remercie!! Je vais certainement cuisiner ... Nous adorons les bonbons Comme le dit la petite-fille de quatre ans de mon ami: Sweet-gâte la silhouette !! Mais nous n'avons rien à perdre. Nous allons cuire et manger.

[Marish,]

Puisque je suis "sans dessin animé", je vais prendre des risques avec le four.

Il est temps de se réjouir, d'autant plus que l'été approche et que vous ne voulez pas allumer le four ... dans la chaleur que vous ne voulez pas.
Marish, écrivez plus tard, s'il vous plaît, comment c'est arrivé!

Joie, Marish, Je vous remercie! Je serais heureux si vous aimez le cupcake!

Sweet-gâte la silhouette !! Mais nous n'avons rien à perdre. Nous allons cuire et manger.

Cela doit être fait avec le slogan Bread Makers!

[Manechka]

Manechkaquel beau duveteux !!!!

Je n'ai pas réussi. Je ne sais même pas pourquoi (cuit dans un moule en silicone avec un trou).

Oh, et je me suis débarrassé de cette forme il y a longtemps. Bo plusieurs fois le résultat est déplorable. J'en ai acheté un en aluminium similaire et je n'arrive toujours pas à mettre la main dessus.

[Sonadorochka]

Sonadorochka, kaaaky beau petit gâteau !!!
Avec un trou dans la meilleure forme de Keizer, aluminium à l'extérieur, silicone à l'intérieur



Il existe toute une série de tels, La Forme Perfect, j'ai 2 tailles différentes pour un gâteau rectangulaire (je l'ai acheté pour le pain) et avec un trou savaren

[Ksyusha, Alexandra]

Ksyusha, Alexandra, Je vous remercie!

Ksyusha, je ne pouvais tout simplement pas faire celui-ci. Il a été cuit pendant longtemps, puis il est tombé de la forme par parties. Le reste apparaît sans problème, la forme du Regent bon marché.

Alexandra, merci pour les conseils! Je n'ai pas rencontré de tel, je vais devoir regarder de plus près!

Quel beau cupcake !!!! (y) Je ne peux pas passer. Vers les signets

Très joli petit gâteau! J'essaie de faire des pâtisseries moins grasses, mais c'est un homme si beau, et je ne peux pas résister du tout dans la coupe - quelle beauté! Assurez-vous de mettre en signet, de temps en temps, je pense, vous pouvez vous le permettre, et la famille sera heureuse ...

[Sonador,]

Je m'excuse, Sonador, J'entre dans la recette de quelqu'un d'autre

Melanyushkasi vous ne voulez pas de gras - remplacez simplement le beurre par du fromage cottage à pâte molle sans gras dans la même quantité, il n'y aura pas de différence significative dans la consistance et le goût des ces

Alexandra, merci beaucoup!
J'ai moi-même déjà commencé à réfléchir, si vous enlevez le beurre, cela deviendra juste un biscuit, mais d'une manière ou d'une autre, cela ne m'est pas venu à l'esprit pour le fromage cottage, maintenant je vais essayer de le fabriquer selon la recette originale et pour moi-même, avec moins de graisse.

[Sonador,]

Je m'excuse, Sonador, J'entre dans la recette de quelqu'un d'autre

Alexandra, Je suis pour ça!
Alexandra, j'ai une question sur le fromage cottage faible en gras: à quel point est-il bon quand le fromage cottage est à 0%? J'achetais exactement cela, puis je suis tombé quelque part sur des informations selon lesquelles le calcium n'est pas du tout absorbé par les produits laitiers fermentés sans matières grasses.

Melanyushka, écrivez plus tard, s'il vous plaît, comment c'est arrivé avec le fromage cottage!

[Manyun]

Alexandra, j'ai une question sur le fromage cottage faible en gras: à quel point est-il bon quand le fromage cottage est à 0%? J'achetais exactement cela, puis je suis tombé quelque part sur des informations selon lesquelles le calcium n'est pas du tout absorbé par les produits laitiers fermentés sans matières grasses.

Je suis ici Manyun Après avoir entendu suffisamment d'informations sur l'inutilité du zéro fromage cottage, pratiquezcKi a arrêté de l'acheter ...

Je suis passé à 5% (on dirait pas plus / pas moins), parfois je prends 1,9% ou 2% ... mais j'essaye de ne pas en prendre du tout ...

Mais j'ai pris ma décision et l'ai fait cuire au four! Et tout s'est bien passé, alors n'ayez pas peur. J'ai remplacé la moitié du beurre par du fromage cottage et j'ai légèrement réduit le sucre. La famille a bien aimé, mais demain nous attendons notre fille - accro au chocolat du camp, elle rendra un verdict.

[En nous]

En nous, me voilà aussi.

Kalmykov, nous attendrons le verdict de notre fille et espérons qu'il nous plaira!

Je devrai réessayer de cuire au four, sous une forme simple. Peut-être que je n'aurais pas dû garder cette recette sur la «liste noire» pendant tant d'années!

Kaneshna! Ma fille a bien aimé, alors nous continuerons à cuisiner! Et je conseille à tout le monde!

[Sonadorochka]

Sonadorochka, désolé, je viens de voir la question.
Je ne suis pas spécialiste, donc à un moment donné, face à la nécessité de trouver un système nutritionnel équilibré afin de perdre du poids et stabiliser mon diabète, je me suis concentré sur les professionnels. J'ai essayé beaucoup de choses sur moi-même - et j'ai trouvé le site Perdre du poids. ru Elena Stoyanova.

Elena est scientifique, académicienne, elle aborde systématiquement la solution des problèmes en général. Comme son éducation de base n'était pas médicale - en train de trouver une solution, d'abord pour elle-même (elle avait initialement les mêmes problèmes), puis pour les autres, elle a reçu deux autres formations - pharmacologique et médicale.

Donc, comme elle recommande sans ambiguïté du fromage cottage à 0% de matières grasses comme base de son système nutritionnel, cela signifie que pour moi, cela a du sens et des avantages. C'est la même chose avec la stévia - à un moment donné, sur le site Lose Weight, j'ai interrogé Elena sur différentes approches pour elle et j'ai reçu une réponse sans équivoque positive, qui me convenait.

Je n’exhorte personne à croire. Pour ma part, j'ai décidé de m'appuyer sur l'avis d'un spécialiste, confirmé par une analyse systématique de la question. Et ma santé s'est améliorée, depuis 2007 il est devenu possible de compenser mon diabète uniquement avec une alimentation adéquate, sans médicaments.

Encore une fois - minimiser les graisses animales implique une quantité suffisante d'huile d'olive non raffinée saine ou d'une autre huile végétale, l'utilisation de poisson ou d'oméga 3 (huile de poisson), une petite quantité de noix, une combinaison équilibrée de fromage cottage et de fruits, une grande quantité de glucides non féculents - légumes. surtout cru, en évitant la farine blanche au profit de petites quantités de céréales riches en fibres grossières (farine entière, son, grains concassés)

Il appartient à chacun de décider par lui-même quoi et comment manger, car chacun est responsable de lui-même, de sa santé et de sa vie

[Kurde presque citron]

Sonadora!
Le cupcake s'est avéré être tout simplement incroyable - la recette de cupcake la plus délicieuse! Un inconvénient - terminé rapidement! Et personne n'a essayé sa cuisson pour une recette complète? En supposant que nous ne prenions qu'une livre (450 g), combien devrions-nous garder sur les produits de boulangerie? Hier, je l'ai fait cuire pour la première fois, aujourd'hui je le répète, samedi, les enfants demandent à cuire 2 morceaux, alors je pense - peut-être qu'il est plus facile d'en faire un en taille réelle? J'ai légèrement changé la recette - j'ai ajouté de la vanilline et des raisins secs à la pâte. De plus, je le coupe en 2 gâteaux et je l'étale au milieu Kurde presque citron - https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0 il s'est avéré tout simplement super - délicieux!
Merci pour cette merveilleuse recette!

[Kalmykova]

Kalmykova, très content que je l'ai aimé! Pour la santé de ma fille et de toute la famille!

Alexandra, Merci beaucoup! Je vais certainement encore lire les informations sur ce sujet!

Prus, Amour, santé! C'est très agréable que le cupcake soit à votre goût!
Si vous faites cuire un gros gâteau, il est probablement préférable de prendre un grand moule de 30x40 pour cuire uniformément.

Merci pour la réponse rapide! Mais, probablement, je vais faire cuire comme dans la recette - une demi-portion. C'est effrayant d'imaginer même le four allumé avec une telle chaleur! Quelle bénédiction qu'il y ait un ami fidèle - un dessin animé! Ma fille a pris un demi-gâteau pour travailler aujourd'hui - il y aura des critiques dans la soirée. Et aussi, après une nuit au frigo, le gâteau était encore meilleur. Pour la première fois, les enfants ne l'ont même pas laissé refroidir jusqu'à la fin - ils ont coupé, enduit le déjà coupé avec du kurde et du glaçage, et l'ont immédiatement balayé avec du thé. De plus, ils sont très pointilleux sur la nourriture! Et pourtant - j'ai fait le glaçage un peu différemment (selon la bonne vieille recette de ma mère) - 3 cuillères à café de cacao, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de crème sure, 50 g de beurre, vanilline - le tout en feu, en remuant continuellement, porter à ébullition, laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à épaississement, refroidir et sur le gâteau (gâteau). Sonador, merci beaucoup encore!

JE VOUS REMERCIE!!! OM NOM NOM!!! Je ferai plus

[Olesya]

Olesya! Vous ne quittez pas du tout la cuisine? Non, je ne comprends pas comment vous pouvez faire cuire autant de choses en une journée, puis les manger aussi!
Ne dites pas que vous êtes déjà en train de ronger des biscotti! Je ne survivrai pas! Et le cupcake est merveilleux!

Voici une coupe
Marinka est TASTY !!!

Marin certainement pas en un jour j'ai écrit quelque part je suis sur le forum depuis novembre. Je viens de publier une photo de Toko. Et dans les recettes jusqu'à 125 cuillères à soupe.le courant m'a atteint tellement comme si confortable, chaleureux, satisfaisant.
Et je veux aussi faire beaucoup pour toiJe n'ai pas le temps

[Olesya]

Olesya, photo très savoureuse du cutter!

J'aime vraiment votre endroit si confortable, chaleureux, satisfaisant.

Ouais, satisfaisant. Ce n'est qu'alors que nous piétinons ensemble dans les sujets de «perte de poids».

Et je veux aussi faire beaucoup pour toiJe n'ai pas le temps

Je n'ai pas le temps pour rien moi-même, tant de recettes traînent et attendent dans les coulisses! J'ai dit à toutes mes connaissances que tant que je n'aurais pas tout cuit et essayé, la fin du monde ne viendrait pas. Et ça a marché!

Wah !!!! Merveilleuse cuisson !!!!!!!!!!!!!!

Je tiens à vous remercier pour cette excellente recette de quatre-quarts! C'est vrai, j'ai cuit dans des moules à muffins, puisque mes hommes adorent les cupcakes ma-a-scarlet, apparemment il semble qu'il y en ait plus! Mais avant, j'utilisais toujours une forme fractionnée pour 24 au four (il n'y a pas de multicuiseur) et tout était parfaitement cuit. Je vous remercie!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, à la demande des filles, a posté une recette de gâteau muffin adapté pour KM Kenwood, basée sur votre recette! Merci beaucoup pour cela! Depuis de nombreuses années, je fais de la pâtisserie et je ne me lasse pas de vous remercier - la confiserie préférée de ma fille! Certes, nous l'avons maintenant sous la forme d'un gâteau - avec une couche de crème))).

[Lyuba]

Lyuba, vous avez un gâteau aux muffins génial. Merci beaucoup d'avoir partagé la recette. Je vais certainement l'utiliser.

[Manechka]

Manechka, Je vous remercie à chaque fois que je cuisine! Si vous l'aimez dans ma modification, je serai très content!