Whitechalk
vernisag, Irina, demain je vérifierai la température de la crème sure. Au programme, le yaourt a conservé l'eau pendant plus de 5 heures. Reste stable jusqu'à 41,5. Le programme de crème sure est conçu pour 36 heures. C'est peut-être le même que votre programme de vin de riz.
vernisag
Citation: Tanyulya

Nous tous, oh, oh, sinon ce ne sera pas weyyyyy
J'écrirai demain, j'essaierai d'écrire

Citation: Whitechalk

Le programme de crème sure est conçu pour 36 heures. C'est peut-être la même chose que votre programme de vin de riz.
Eh bien, ils ne font pas de crème sure pendant 36 heures
Le cheli vient-il de changer de nom?
Whitechalk
vernisag, Irina, nous ferons à la fois de la crème sure et du vin. Je vais vérifier, me désinscrire.
Elena Tim
Citation: Natalishka
moût de kvas-90gr.
levure sèche-0,5 h. l. de x. poêles
eau-1900ml.
raisins secs-5-6 pièces
Après la fin du programme, ajoutez 50g. sucre et au réfrigérateur. Vous pouvez boire en un jour, mais après 1,5 jour, vous obtenez un vrai goût de barrique.
Je suis allé mettre ...
vernisag
Et j'ai des raisins secs pour cet abricot séché, ça marche?
Elena Tim
Citation: vernisag
Il y a des abricots secs, ça marche?
Euh ... bonne question ...
vernisag
Et vapche, je me suis rendu compte que je voulais une canette, quoique la même ronde, le courant est de 1,5 litre. Même un litre ne me suffit pas, mais deux c'est beaucoup ... enfin, peut-être pas beaucoup, mais je veux quand même 1,5 litre. prendre?
vernisag
Citation: Elena Tim
Euh ... bonne question ...
Lenk et Lenk, comment allez-vous? Je croyais que tu étais sous la table Valyaissi ... Et tu écris même trop ...
RepeShock
Citation: vernisag
mais deux sont nombreux

Versez-y 1,5 litre, affaires)
Elena Tim
Citation: vernisag
Lenk et Lenk, comment allez-vous? Je croyais que tu étais sous la table des Valyaissi ... Et tu écris même là-bas ...
Je suis sorti de dessous la table. Combien de feutres peuvent être! Et déjà, je pense, je marche même en douceur. Et c'est peut-être parce que le mur est plat ...
Masinen
Vierge, où l'avez-vous?
Quel est le prix le plus humain pour cela?
Je veux mon kvas
Gladis
Citation: vernisag
Et vapche, je me suis rendu compte que je voulais une canette, quoique la même ronde, le courant est de 1,5 litre. Même un litre ne me suffit pas, mais deux c'est beaucoup ... enfin, peut-être pas beaucoup, mais je veux quand même 1,5 litre. prendre?
Bonne journée! Irina, j'ai vu un tel pot (rond) de 1,5 litre à Dzerzhinsk à Spara. Je l'ai tordu, mais je n'ai pas de fermenteur et j'ai décidé que je ne devrais pas en avoir besoin. Et la pensée était que pour l'appareil ento, ce serait la chose même. Peut-être que nous en avons là aussi?
MarinaK
Citation: vernisag
Et vapche, je me suis rendu compte que je voulais une canette, quoique la même ronde, le courant est de 1,5 litre. Même un litre ne me suffit pas, mais deux c'est beaucoup ... enfin, peut-être pas beaucoup, mais je veux quand même 1,5 litre. prendre?
Et je prendrais encore 2 litres, eh bien, 1,5 ne ferait pas de mal. Les récipients en plastique sont-ils intéressants ou le verre est-il nécessaire?
Kokoschka

L'appareil est super!
Maintenant, je veux essayer le kvask, sinon le champignon de thé ne suffit pas.
MarinaK
J'ai comparé le yaourt préparé dans du coton oursson et dans le fermenteur Oursson jusqu'à 1: 1. Pourtant, encore une fois, j'arrive à la conclusion que la polyvalence des appareils vous fait acheter plus, car vous voulez tout à la fois et plus
irman
Citation: Gladis

Bonne journée! Irina, j'ai vu un tel pot (rond) de 1,5 litre à Dzerzhinsk à Spara. Je l'ai tordu, mais je n'ai pas de fermenteur et j'ai décidé que je ne devrais pas en avoir besoin. Et la pensée était que pour l'appareil ento, ce serait la chose même. Peut-être que nous en avons là aussi?
Galina, et là où elle se tient là, je viendrai de la datcha et verrai si j'en ai besoin aussi.
vernisag
Citation: Gladis
Irina, j'ai vu un tel pot (rond) de 1,5 litre à Dzerzhinsk à Spara.
En réserve? Merci, je viendrai voir
J'ai vu de beaux bocaux en verre chez Auchan, toutes sortes de bocaux différents, je voulais y aller. Et le longeron est juste à côté, à deux pas, regarde naaaada
vernisag
Citation: Masinen

Vierge, où l'avez-vous?
Quel est le prix le plus humain pour cela?
Je veux mon kvas
Mashun, nos filles ont déjà tout balayé le thé et ne trouvent probablement plus le prix normal, elles ont écrit que vous aviez 2 mille roubles chacune dans certains Auchan.
vernisag
Citation: Irman
Je viendrai de la datcha et verrai si j'en ai besoin aussi.
Vous avez dit 29 reviendriez-vous de votre datcha?
Biryusa
Citation: Tanyulya
Je suis tout à la recherche ... quel genre de bière faire
J'ai fait selon la recette
Rye kvass rustique (Épouvantail)

Fermenteur Oursson FE0205D / GA
J'ai tellement aimé ça! J'ajoute 1 cuillère à soupe de moût de kvas. l. pour une canette de 2 litres, la couleur est comme le café. J'ai versé le premier (jeune) kvas, comme Chuchelka l'a conseillé, mais je ne l'ai pas versé: je vais mettre la pâte dessus, et il est tout à fait possible de le boire, c'est juste faible. Et hier j'ai fait le deuxième, c'est kvass! Classe! J'ai aimé la simplicité de préparation: pas besoin de s'embêter avec les croûtes, frites 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. farine de seigle, et tronquée.
Citation: Tanyulya

J'en veux une jolie ... eeeehhhh ...
Citation: épouvantail
Je n'écris pas spécifiquement des intervalles de temps, seulement des intervalles très indicatifs. Premièrement, le temps varie considérablement en fonction de la température initiale du mélange et de l'environnement, et deuxièmement, chacun a des goûts différents. Kvass est prêt pour moi quand un soupçon d'acidité apparaît un peu, et mon mari boit vraiment aigre. Cela lui a si bon goût.
vernisag
J'ai fait du yaourt deux fois avec du lait 6% (une maison du village), oh et ça s'avère délicieux, épais, ça vaut une cuillère!
Dans la petite Golochka, j'ai fait 0,7l de yaourt, je l'ai fermenté avec du yaourt de ce yaourt (qui est à 6% de lait), du lait 3,5%, qui est également très savoureux. Le goût est complètement différent et pas si épais, mais tellement délicieux!
Donc ma petite yaourtière (coche) va bien
Sneg6
MasinenVous pouvez acheter Masha dans un ornithorynque, j'ai donné une remise plus élevée et la livraison est gratuite. Vrai ou très tôt ou tard.
Masinen
Olga, Je vous remercie!!
Esvt
Bonne journée! Je souhaite partager mon expérience de fabrication du kvas dans un fermenteur. Kvass a été fabriqué selon la recette du livre "Kvass aux raisins secs".
J'ai mélangé 50 g de moût de kvas avec une petite quantité d'eau, ajouté de l'eau au col de la boîte (2 litres), ajouté 100 grammes de raisins secs et 1 gramme de levure sèche (Saf-levyur). À la fin du processus, filtré, ajouté 50 grammes de sucre granulé, agité et mis au réfrigérateur.
Le kvas s'est avéré délicieux (il est devenu encore plus savoureux après être resté au réfrigérateur pendant une journée). Il a un goût doux, avec une petite quantité d'essence (pas vigoureux et ne ressemble pas à un baril), mais nous avons aimé celui-ci.
Gladis
irman,
Citation: Irman
Galina, et là où elle se tient là, je viendrai de la datcha et verrai si j'en ai besoin aussi.
À côté des fruits secs-noix.
Bes7vetrov
Et la réduction de l'ornithorynque n'est-elle pas unique? Quelques personnes peuvent-elles en profiter? Ils m'envoient simplement un SMS: lors de la commande AUJOURD'HUI, 10% de réduction Ou: lors de la commande AUJOURD'HUI, la livraison est gratuite ... Pas de SMS frais ((((
Venera007
Si je reçois un nouveau SMS de Platypus, je peux partager. Ils envoient constamment, soit pour une réduction de 10%, soit pour la livraison gratuite
Florichka
Esvt, Sveta, merci pour la recette de kvas. Ma question actuelle est de savoir comment mesurer 1 g de levure?
Si le courant est pesé 5-6 grammes et divisé en 5-6 tas?
Lilida
Florichka, vous avez probablement des cuillères à mesurer. Peut-être que vous les avez oubliés. Et il existe différentes lignes à plomb. Mon Tapper démarre à 1 gramme.
Florichka
Et maintenant, je fais tout le lait, sauf la crème sure, à partir du lait entier non pasteurisé de la ferme. Nous vendons à une foire de datcha pour 46 roubles / litre. Livraison tous les jours. Je fais bouillir et fais cuire du porridge, je fais du yogourt dans un fermenteur, il s'avère si épais. Si nécessaire, placez-le sur une serviette en lin et pliez-le dans le réfrigérateur, et vous obtenez un caillé sans bouillir. Je veux aussi faire du matsoni et du fromage.
Natalishka
Irina, ne vous inquiétez pas, ajoutez 0,5 heure à 2 litres. l de x. poêles. Ça va aller.
Florichka
Lilida, Je ne l'ai que des États-Unis, il dit 1/4 cuillère à café, ce n'est pas indiqué en grammes, d'accord, je vais le comprendre.
Florichka
Natalishka, oh, alors un quart de cuillère sera juste!
Natalishka
Mais Admin-Tanya a écrit: 1 cuillère à café d'une machine à pain contient 3-4 grammes de levure sèche.
Lilida
Les filles, est-ce possible, qui ont des balances électroniques, mesurent le nombre de grammes dans cette cuillère et disentFlorichka ? Elle aura donc moins de problèmes.
Natalishka
Lydia, J'étais sur la balance. J'en ai eu marre d'accrocher ce 1 gramme: méchant: Et puis j'ai décidé pourquoi une telle précision, parce que je ne fais pas de médecine.
Lilida
Natalishka, Je me suis rendu compte, apparemment, ce gramme ne peut être pesé que sur des balances à bijoux, alors vous avez raison, pourquoi une telle précision. Rien ne se passera s'il y a un plus ou un moins.
Esvt
Florichka, Irina! J'ai une cuillère - des écailles. Je lui ai mesuré.Je viens de verser 1 gramme de la cuillère à balance dans une cuillère à mesurer, il s'est avéré un peu moins d'une demi-cuillère à café. Mais il me semble également qu'une telle précision n'est pas nécessaire ici. J'ai juste eu une telle opportunité - alors j'ai mesuré
Irina! Il me semble que si vous ajoutez 1/4 de cuillère à café, tout ira bien. Les raisins secs feront le reste. Je réfléchis généralement à comment se passer de levure
Mila1
Citation: Esvt
Je réfléchis généralement à comment se passer de levure
Mais je pense au levain de houblon, est-ce intéressant? et combien le mettre alors
vernisag
En utilisant des mesures de température, j'ai découvert que le programme "vin de riz" (également 36 heures par défaut) dans le Galaxy est identique au programme "kvass" dans Orson

J'ai mis du kvas à Orsyusha
Elena Tim
Les filles, dites-moi, après quelle heure le kvas commence-t-il à fermenter? Choito est debout depuis 12 heures et ne va même pas errer.
Esvt
Mila1, Lyudmila! Dans le livre de recettes pour le fermenteur, il y a une recette pour "Pain Kvass". Ici, il est complètement sans levure. Je pense que la prochaine fois je vais le mettre (j'ai juste besoin de sécher plus de chapelure), mais pour l'instant je mets à nouveau "Kvass with raisins". Nous l’aimions beaucoup. Ensuite, vous pouvez expérimenter avec le levain.
vernisag
Citation: Elena Tim

Les filles, dites-moi, après quelle heure le kvas commence-t-il à fermenter? Choito est debout depuis 12 heures et ne va même pas errer.
J'ai mis le courant, il y a 2,5 heures, il bouillonne déjà partout

Même chez cha vapche rien ne vagabonde, c'est étrange
Ajoutez un peu de sucre.
Esvt
Elena Tim, Lena! Quand j'ai mis le kvas, nous sommes partis et sommes revenus juste à la fin du processus, donc je n'ai pas regardé dans le fermenteur pendant 36 heures. Mais quand j'ai sorti le kvas prêt à l'emploi, le pot était légèrement tiède (je dirais à température ambiante) et il y avait des bulles à la surface, mais il n'y en avait pas tellement pour parler de fermentation. Mais aussi le kvas que j'ai mis "Kvass aux raisins secs" - ce n'est pas errant (savoureux, mais ne ressemble pas à un tonneau)
MarinaK
J'ai mis du kvas avec des raisins secs sur un échantillon aujourd'hui, 5 heures se sont écoulées, il y a des bulles sur le dessus
Albina
Je bave déjà partout, je te lis. Mon unité n'est toujours pas arrivée. J'espère qu'un de ces jours viendra
Barmamam
J'ai utilisé du pain kvas du livre de recettes. 500g de pain, c'est beaucoup! J'avais environ 400-450 g, c'est presque un pot plein de 2 litres! le débit de kvas après le filtrage est même inférieur à un litre. Je l'ai versé, je l'ai rempli d'eau, je l'ai remis au programme Je l'ai déjà fait 3 fois sur le même brouillon. Le kvas est savoureux, fort avec l'odeur et le goût du pain de seigle, mais la sortie est petite. Maintenant, je fais de la crème sure, puis du yogourt et je vais mettre du kvas sur le moût.
Administrateur
Citation: Lilida

Natalishka, Je me suis rendu compte, apparemment, ce gramme ne peut être pesé que sur des balances à bijoux, alors vous avez raison, pourquoi une telle précision. Rien ne se passera s'il y a un plus ou un moins.

Une cuillère à café dosée (pour x / four) contient 3 grammes de levure sèche - versez cette mesure sur une soucoupe et divisez-la en environ trois tas égaux, vous voilà un gramme dans chaque bouquet de levure. Vous pouvez également mesurer 1,5 et 2 grammes sans balance
Pourquoi s'embêter et rechercher des échelles précises
vernisag
J'ai juste ajouté un peu de croûtes de pain (ça fermente mieux avec elles), du concentré au levain, de la levure, une cuillerée de sucre et quelques morceaux d'abricots secs Bon, je n'ai pas de raisins secs ...
Elena Tim
Citation: vernisag
J'ai mis le courant, il y a 2,5 heures, il bouillonne déjà partout
Citation: Esvt
et il y avait des bulles à la surface
Et je n'ai rien de tel! Cizanafiq, je vous le demande? !!!
Puis mon vin n'a pas fermenté, maintenant le kvas se dessèche!
Je vais tuer FSEH maintenant!

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