Mousse aux pommes sans sucre

Mousse aux pommes sans sucre

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes (sucrées ou aigres-douces)	2 kilogrammes
Le bâton de cannelle)	1 PC.
Œillet	2 pièces
Noix de muscade	Peu
Deuxième option d'assaisonnement:
Bâton de vanille	1 PC.
Noix de muscade	Peu
Œillet	2 pièces
Gingembre frais	1 à 2 cm

Méthode de cuisson

• Cela convient à ceux qui aiment les pommes et les pommes au four, et qui ne veulent pas non plus consommer beaucoup de sucre!
• Convient également à ceux qui ont un verger et une récolte de pommes. Les pommes pour cette mousse sont parfaites pour le soi-disant padanka! Laissez-moi vous expliquer, ceux qui sont tombés et ont toujours l'air bien, du moins à l'intérieur!
• Voici une recette de cette merveilleuse mousse aux pommes!
• Préparez la mousse au four, le sucre de fruit des pommes caramélise (la pectine est libérée) et la mousse de pomme s'assombrit. C'est sucré! Le sucre est absolument inutile!
• La mousse est bouillie, bien sûr, mais c'est vraiment très savoureux et sans danger pour la silhouette!
• J'ai trouvé la recette et l'ai traduite d'un mec cool, et un voisin de Paris lui a donné cette mousse et une recette pour cela!
• Préparation:
• Lavez les pommes, épluchez les noyaux et épluchez la peau.
• 
• Couper en morceaux, placer dans un plat résistant à la chaleur et assaisonner.
• 
• Pour la vaisselle - tout résistant à la chaleur convient: argile ou fonte ou autre. J'ai de l'argile. Pas de l'aluminium.
• Préchauffez le four à 160 degrés. Cuire au four pendant 4 à 7 heures, le temps vous appartient. Les miens ont été cuits pendant 6 heures. Dans tous les cas, ils doivent être de couleur caramel !!! J'ai également essayé de faire cuire pendant 4 à 5 heures, cela s'est avéré plus juteux. J'ai remué la mousse trois fois au maximum. Sortez la cannelle, les clous de girofle et pouvez disposer dans des bocaux et rouler. Ou vous pouvez manger tout de suite. Il sera parfait en hiver en complément de pâte, pain ou pains, tartes, juste avec du thé, avec un petit pain parfumé, un croissant, etc.
• Bon appétit!

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J'ai beaucoup aimé ta recette de mousse aux pommes, l'essentiel est qu'elle soit sans sucre !! Je vais certainement essayer! Nous avons beaucoup de pommes! Mais il n'y a pas le temps de surveiller le four aussi longtemps (4-6 heures). Pensez-vous pouvoir adapter cette recette à un multicuiseur (peut-être en mode ragoût) ??

Oui, longtemps, c'est vrai! Mais je l'ai à peine suivi. Essayez-le dans une mijoteuse, l'essentiel est que la mousse soit exactement courte. C'est le signal qu'il est prêt. Je pense que cela devrait fonctionner dans une mijoteuse.
Je n'utilise pas le multicuiseur moi-même (je ne l'ai pas).

[Irina]

Irina, et vraiment, simple! J'ai aussi beaucoup aimé la combinaison d'assaisonnements. Et je vais aussi essayer de le faire dans un multicuiseur. Merci pour la recette!

Dites-nous comment dans une mijoteuse plus tard! Je me demandais juste...

[Irina]

Irina, dites-moi s'il vous plaît, avez-vous besoin de couvrir les plats avec des pommes au four ou de les garder ouverts?

[Espérer]

Espérer, couvrez mieux. Vaisselle résistante à la chaleur.

Merci pour la réponse rapide! Mes jeunes se limitent au sucre et les pommes doivent être attachées quelque part.

Croyez-moi, cela s'avère doux. Par exemple, je ne peux pas manger aigre, le niveau d'acide augmente immédiatement. Et je mange cette mousse avec plaisir. L'essentiel est qu'il ne soit pas clair, mais sombre pour votre mousse (caramel). Et les pommes aussi ne sont pas nécessaires pour une exposition!

Une recette intéressante! Dois essayer !!! Je vous remercie !

Essayez-le. Vous pouvez également l'ajouter aux produits de boulangerie pour la pâte ...

Voici la recette de la confiture de sybarite! Je le fais dans une mijoteuse toute la nuit, ça se résume à la moitié. Parfois j'ajoute des prunes. Peut être fabriqué à partir de n'importe quel fruit.

Je ne sais rien des sybarites.Fabriqué uniquement à partir de pommes, l'auteur recommande à partir de poires. Mais il dit que les pommes sont définitivement meilleures.

[Anna1957]

Anna1957, Moi aussi, une idée de la lenteur m'est venue à l'esprit, elle vire au brun et s'évapore dedans. Nous devons le faire. Merci pour la recette

Essayez-le! Je n'ai pas de ralenti. Et au moins dis-moi, quel genre d'animal est-ce?

Essayez-le! Je n'ai pas de ralenti. Et au moins dis-moi, quel genre d'animal est-ce?

Vous ne pouvez pas vivre sans cette bête! J'en ai deux. Il s'agit d'une casserole électrique avec un pot en argile épais et 3-4 réglages. L'effet du poêle russe. La viande est excellente, dans le poisson les os deviennent comme dans les conserves, l'avoine (céréale) est bouillie. Et de la confiture sans sucre.

Eh bien, tant de choses, kapets! Je ne peux pas tout suivre! J'adore le poêle russe, je suis allé l'étudier. Je vous remercie

[Anna1957]

Et je l'ai déjà rendu sombre, doux avec de l'acidité. L'un est vraiment sorti très bronzé, j'ai voulu enfourner 2 portions dans le four et le fond était brûlé
Anna1957, et quelle est la température de la confiture dans la lente? Je veux aussi le faire dans le dessin animé.

Super! J'ai la même couleur. Une portion s'est avérée être exactement sucrée, la seconde d'une autre sorte de pommes avec une acidité.

[Kvitka22]

Kvitka22, mais comment la mousse est-elle stockée et où? Je n'ai pas d'endroits froids. Tiendra-t-il à température ambiante?

Anna1957, et quelle est la température de la confiture dans une gelée lente?

Je ne sais pas quelle est la température là-bas, je le fais en mode BASSE, évidemment en dessous de 100 degrés. C'est possible dans le dessin animé pour le ragoût (j'ai Panas de Taya, où le mode "ragoût" s'appelle une mijoteuse).
Je tiens également à ajouter que je n'ai pas épluché les pommes, car elles m'ont donné une bagatelle, mais simplement mélanger le produit fini.

[Anna1957]

Anna1957, et quels «huskies» sont ressentis? J'en ai aussi rêvé hier alors que je nettoyais tout un panier de "farce blanche"
Anya, est-ce que cette mousse à la confiture en vaut la peine?

Après le mélangeur - purée lisse. Comment ça vaut - je ne sais pas, cette année je fais un peu pour la première fois et je le mange tout de suite (je suis sous sybarite - avec du fromage cottage). Je pense que les canettes roulées resteront debout - après tout, les myrtilles sont roulées sans sucre du tout. Je n'ai pas de but à sauver - il n'y a rien à sauver, je ferai du kiwi en hiver, j'essaierai des agrumes.

Anna, merci!

J'ai emmené le mien au sous-sol. Essayez-le dans la chambre, mais je ne l'ai pas essayé. Je pense que je devrais me lever. Je ne suis resté dans la cuisine que pendant une semaine, rien ne lui est arrivé!

Irina, merci pour la recette. Pour moi, c'est très important, car il y a du diabète, des pommes, une mijoteuse et une envie de cuisiner. Je le mettrais pour le préparer maintenant, mais j'ai peur de l'allumer lentement la nuit

Irina, merci pour la recette. Pour moi, c'est très important, car il y a du diabète, des pommes, une mijoteuse et une envie de cuisiner. Je le mettrais pour le préparer maintenant, mais j'ai peur de l'allumer lentement la nuit

Et je ne l'allume que pour la nuit.

Anna, je vais le faire sous contrôle pour la première fois, puis je vais le mettre pour la nuit (probablement j'ai une sorte de phobie). Et lequel est préférable de mettre en 3,5 et 6 litres?

Anna, la première fois, je le ferai sous contrôle, puis je le mettrai pour la nuit (j'ai probablement une sorte de phobie). Et lequel est préférable de mettre en 3,5 et 6 litres?

Eh bien, cela ne dépend que du nombre de pommes.Habituellement, je le charge complètement, le matin - la moitié. J'ai 1,5 litre et 3,5 litres.

Anna, merci pour la réponse. Je partagerai mes impressions.

Dans l'attente de vos impressions!

Essayez-le! Je n'ai pas de ralenti. Et au moins dis-moi, quel genre d'animal est-ce?

Sur notre ebee, un 3 litres peut être acheté pour 30 euros avec livraison. Eh bien, ou plus cher, mais cela fonctionne très bien aussi. Je ne peux pas imaginer comment je vivais sans elle maintenant; j’ai chauffé l’huile pendant qu’elle était bon marché. Je l'ai mis dans une casserole, je l'ai allumé et j'ai oublié. Vous n'avez pas besoin de retirer la mousse. Et quel genre de viande est obtenu ... mmmmm
Maintenant que la folle semaine est finie, je vais aller chercher des pommes dans les champs et m'en assurer.

30 €? c'est un très bon prix. Je vous remercie. Je rentrerai à la maison - je le ferai! Et j'ai déjà cueilli des pommes dans un village voisin. Et en juin, j'ai cueilli des cerises, comme elles étaient délicieuses! Personne d'autre que moi ne l'a déchiré, je suis venu droit avec une échelle et un seau! J'adore cette entreprise! Je vais essayer de le cuire sans sucre de poire!

[Irina, Anna]

Irina, Anna pommes cuites aujourd'hui. Les pommes étaient aigres, donc la confiture s'est avérée aigre, j'ai choisi la vanille, la muscade et le gingembre parmi les épices. Je n'aime pas du tout les clous de girofle et la cannelle. Le résultat était très agréable, même le mari qui aime les sucreries a mangé.Demain, je veux faire avec des pommes plus sucrées pour mon mari.
Merci pour la recette.

Je vous remercie! Essayez une variété plus sucrée! J'ai fait une mousse plus épaisse à partir d'une variété plus sucrée!

Et je l'ai mis dans une lente persistance du jour au lendemain, il n'y avait pas de bâton de vanille, mis deux sacs de sucre vanillé, muscade. Voici juste des pommes aigres, mais je veux aussi une mousse aigre. Demain, je rapporterai ce qui se passe.

Ah! Intéressant du lent ...

Il n'y a pas de mijoteuse. cuit à partir de la pulpe recueillie sur le dessus du jus fraîchement pressé (perdu la chose de séparation dans le verre. maintenant pulpe - uuuh.) à Shteba à 88 ° C toute la nuit.
Non épaissi, n'a pas diminué de volume. Je l'ai mis au four.

Je me demande comment il se comportera au four!

Mais je l'ai fait, j'ai misé sur le bas, je suis resté 7 heures. Une chose, les pommes étaient aigres, j'ai dû ajouter du sucre glace. Je téléchargerai une photo plus tard, quelque chose du téléphone n'est pas chargé directement.

J'ai spécifiquement recherché le sucré-acide. J'ai essayé au moins cinq arbres jusqu'à ce que je le trouve!

Je n'ai toujours pas de cannettes, je dois aller acheter, sinon je me serais traîné pour chercher d'autres pommes

C'est ce que j'ai fait

Un peu plus foncé est nécessaire pour bien caraméliser. Ou le flash le rend-il plus lumineux?

Non, il s'est avéré comme ça, je ne l'ai plus tenu, je ne sais pas pourquoi. Ça a bon goût.

L'auteur a écrit, peu importe combien de temps vous le tenez, l'essentiel est qu'il ne soit pas léger. Mais si le goût est bon, c'est le meilleur.

[Lerele]

Lerele, l'avez-vous cuisiné dans un dessin animé ou un slow? Dans mon dessin, il s’est avéré sombre, mais aqueux: pardon: je ne sais pas, peut-il être conservé au micro-ondes?

[Loksa]

Loksa, après une nuit dans le dessin animé, j'en ai aussi eu un aqueux, je l'ai mis au four à 160 ° C - il s'est épaissi, diminuant de volume trois fois, littéralement en une heure et demie.

[Fotina]

Fotina, puis je le mettrai au four aussi.