Purée ou confiture de fruits (légumes) au micro-ondes

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lappl1Merci pour la recette. J'ai fait 4 pots d'un demi-litre avec du sucre et 4 pots sans sucre. Il y avait 8 kg de pommes vivantes. Si seulement ils étaient bien entretenus.

[Olgavas]

Olgavas, pour ta santé! Je suis heureux d'avoir utilisé cette méthode pour faire de la purée de pommes de terre et de la confiture.

Si seulement ils étaient bien entretenus.

Si les bocaux ont été stérilisés et que vous étalez la confiture chaude et que vous l'avez immédiatement enroulée, alors n'hésitez pas, elle durera des années! Et à température ambiante!

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lappl1, Stérilisé les bocaux, déposa immédiatement la masse chaude dans les bocaux et les enroula. Maintenant, les banques sont bouclées d'hier soir jusqu'à ce qu'elles se refroidissent.

[Olgavas]

Olgavasalors absolument pas besoin de s'inquiéter! De plus, vous avez emballé les pots. Je n'enveloppe pas du tout une telle purée de pommes de terre et de la confiture. Vous pouvez donc déjà sortir vos bocaux.

Je l'ai sorti. Je prends une photo maintenant sur mon téléphone, malheureusement il n'y a pas d'appareil photo. Mais je peux insérer une image plus tard. Je suis à la campagne maintenant, et les cordons sont chez moi.

[Olgavas]

Olgavas, photo, c'est bien sûr bien! Mais l'essentiel est qu'il y ait quelque chose à photographier! Lorsque vous en avez l'occasion, insérez une photo!

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lappl1Merci Lyudmila pour cette recette simple et délicieuse. J'ai fait de la purée de pommes de terre à partir de la garniture blanche. J'ai ajouté du sucre au goût et fait l'épaisseur à l'oeil, bref, chaque portion de différentes manières. Un tel délicieux est obtenu et les pommes vont très bien. J'ai beaucoup séché et écrasé cette année. Et surtout, tout est presque sans sucre. J'ai fait face aux variétés d'été, celles d'automne-hiver sont en route.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, pour ta santé! Je suis heureux avec vous! Ma première confiture provenait également d'une garniture blanche. J'aime vraiment en faire. Je n'ai qu'un seul pommier de cette variété, mais il y a de l'obscurité dessus. Et pas un seul gâté et vermoulu. Et puis elle a commencé à travailler sur d'autres pommiers.
J'aime aussi beaucoup la méthode de confection et le résultat. La couleur est parfaite. Et n'importe quelle densité peut être obtenue.
Cuisinez plus - beaucoup et avec plaisir! Les pommes d'hiver sont également très bonnes - elles sont dures et doivent être moins bouillies que les pommes d'été.

Comment faire une citrouille? Peut-être avec des additifs? (Orange avec du zeste, citron). Je veux essayer la citrouille. Alors que c'était épais. Tout est pareil ou il y a des nuances.

[Antonina]

Antonina, tout est pareil, il n'y a pas de nuances. La citrouille cuit très bien au micro-ondes. Si la citrouille est dense, la purée de pommes de terre est obtenue très rapidement. Peut-être même devoir ajouter de l'eau. J'ai fait de la sauce à la citrouille si récemment. Même les tomates n'ont pas donné la consistance désirée - j'ai ajouté 150 grammes d'eau et j'ai tout passé ensemble. Si la citrouille est très juteuse, vous devez la faire bouillir plus longtemps. Et vous pouvez ajouter ce que vous aimez - à la fois du citron et de l'orange.

J'essaierai d'écrire comment ça goûte. Le mari ne reconnaît pas la citrouille

[Antonina]

Antonina, essayez-le! Avec divers additifs, la citrouille n'y est pas entendue. Peut-être de la sauce au gui https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 ? Je l'ai fait strictement selon la recette, seulement j'ai fait de la citrouille au micro-ondes et seulement 2 cuillères à soupe de sucre. a pris les cuillères. Là, dans le sujet, il y a mon reportage avec une photo. Mon mari n'aime pas non plus la citrouille. Et cette sauce détruit les canettes.
En général, j'attendrai les impressions. Bonne chance ...

Le soir, j'ai essayé la citrouille à l'orange. Je l'ai fait entre les temps dans le micro. Il s'est avéré pas une confiture épaisse. Faire bouillir plus longtemps? Il y a une citrouille, vous pouvez toujours la faire cuire.

[Antonina]

Antonina, oui, pour devenir plus épais, faites cuire un peu plus longtemps. Vous avez donc une citrouille juteuse. J'ai différentes variétés de citrouilles qui poussent. Une variété suffit pour 30 minutes, pour une autre - plus d'une heure. Ne vous inquiétez pas, rien ne brûlera ni n'éclaboussera.Juste à la fin, réglez le temps à pas plus de 7 à 8 minutes, afin qu'il ne devienne pas trop épais.

Fait entre les temps dans le micro

Oui, cette méthode est bonne car elle ne distrait pas de l'activité principale. Hier, j'ai également filé 1,5 litre de confiture de pommes entre les heures et en seulement 1 heure. L'essentiel est de peler et de couper les pommes.

Je vous remercie! Je vais essayer!

[Antonina]

Antonina, bonne chance!

Super confiture! Facile, rapide. Et surtout, rien ne brûle ou éclabousse! Et la consistance est merveilleuse pour garnir des petits pains. Très bon moyen. Hier, mon mari m'a apporté de vraies pommes, de Samara (comme elles sentent sur le balcon!). Et aujourd'hui, j'essaye 500 grammes. l'a fait. Eh, si j'avais beaucoup de pommes ...
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Je vous remercie!

Merci pour la recette universelle!
Fabriqué à partir de citrouille, rapidement, commodément, pas compliqué!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, pour ta santé! Je suis heureux que vous ayez utilisé cette méthode de fabrication de purée et qu'elle vous convienne!

[Anastasia]

Super confiture! Facile, rapide. Et le plus important - rien ne brûle ou éclabousse! Et la consistance est merveilleuse pour garnir des petits pains. Très bon moyen. Hier, mon mari m'a apporté de vraies pommes, de Samara (comme elles sentent sur le balcon!). Et aujourd'hui, j'essaye 500 grammes. l'a fait. Eh, si j'avais beaucoup de pommes ...

Anastasia, vous avez une confiture cool! Merci d'utiliser la recette! Je suis ravi que vous ayez aimé cette recette! Faites plus pour votre santé - et confiture et purée de pommes de terre! J'aimerais que votre mari apporte quelques sacs de plus!
En effet, il s'avère super-confiture et purée! Je ne peux pas m'arrêter cette année. Les pommes et la citrouille sont également restées. Chaque fois que je roule le pot, je m'en réjouis comme un enfant - il s'avère brillant, homogène et, surtout, tout est si simple!

Fabriqué à partir de citrouille, je l'ai aimé. J'ai fait des tartes et des petits pains. Vkusnooooo! Je suis tellement heureux! Merci pour la recette.

Aujourd'hui je mets cette confiture dans des bagels. Magnifique! Rien n'est sorti, ne s'est pas détaché, il s'est avéré très harmonieux. Et je veux faire une citrouille - j'adore la citrouille! Seulement ici serait d'acheter délicieux.

[Tonya]

Tonya, pour ta santé! Oh! Que je suis content que tu sois heureux! J'étais sûr d'un excellent résultat. Maintenant vous êtes convaincu! Je fais aussi des petits pains à partir de purée de citrouille! Ils sont tellement aérés, ensoleillés et délicieux!
Au fait, j'ai maintenant une citrouille qui tourne au micro-ondes. Je veux tout transformer et l'enrouler pour pouvoir faire des céréales, des petits pains et des sauces en hiver.

[Nastya]

Aujourd'hui je mets cette confiture dans des bagels. Magnifique! Rien n'est sorti, ne s'est pas détaché, il s'est avéré très harmonieux. Et je veux faire une citrouille - j'adore la citrouille! Seulement ici serait d'acheter délicieux.

Nastya, génial! Je ne peux en aucun cas faire de bagels ... De plus en plus de tartes, de petits pains et de pain d'épices. Oui, et si simplement nous adorons boire de la confiture avec du thé.
Et de la citrouille, et de toute autre purée, il en résulte toujours. J'ai eu 5 variétés de citrouille cette année. 2 d'entre eux ne sont pas très ... Sauve un citron ou une orange. Et j'ai aussi fait la sauce à partir de cette purée selon la recette du gui. Goût ...

Seulement ici serait d'acheter délicieux.

Nous avons beaucoup de ce truc (citrouille). Vous avez besoin de purée de pommes de terre, faisons-le.

Nous avons beaucoup de ce truc (citrouille). Vous avez besoin de purée de pommes de terre, faisons-le.

Tonya, bien sûr, tu n'as pas encore besoin de rouler la citrouille. Et faites de la purée de pommes de terre au besoin.

Lyudmila, merci pour la bonne recette. Maintenant je le fais, seulement pour ceux qui sont dans le réservoir, mais couvrir avec un couvercle lors de la cuisson?

[Irina]

Irina, pour ta santé! Heureux d'avoir aimé la recette! Non, vous n'avez pas besoin de vous couvrir. Nous devons éliminer l'excès d'humidité. Et ça ne passera pas par le couvercle.

Merci beaucoup! J'ai fait le premier lot, très vite et savoureux, les miens sont déjà en train de manger.

Eh bien, nous l'avons découvert nous-mêmes, pendant que je m'éloignais de l'ordinateur ... Ira, je suis très heureux que tout se soit bien passé et j'ai aimé! Cuisinez à votre santé!

Merci beaucoup pour la recette que Lyudmila a faite la première fois et a été satisfaite, très facile, de l'odeur de pommes pour tout l'appartement, il s'est avéré être une confiture épaisse, probablement la capacité était de 900, la prochaine fois je la réduirai. J'achèterai certainement plus de pommes et ferai de la confiture pour l'hiver.

[Natalia]

Natalia, pour ta santé! Je suis si heureux que vous soyez satisfait! Et la densité de la confiture dépend de la variété des pommes et du temps de cuisson. Vous pouvez simplement le garder plus petit au micro-ondes. Et vous devez tenir compte du fait que lorsqu'elle refroidit, la confiture s'épaissit encore.
Cook, Natasha, beaucoup plus! L'hiver est grand, il vous sera utile ...Et si vous ne maîtrisez pas tout, alors il peut être stocké pendant plusieurs années.
Merci beaucoup pour la photo! Belle confiture, légère.

Lyudochka, puis-je vous demander dans ce Temko, que faites-vous des banques stérilisées plus tard? Vous le sortez du micro-drain, puis le séchez? Ou pouvez-vous en remplir les humides? Et faites-vous toujours bouillir les couvercles, ou est-ce possible au microscope?

Oksana, avant d'enrouler la conserve, je mets les cannettes au micro-ondes. Je verse environ un demi-bidon d'eau. Je mets un bol propre à côté, y mets les couvercles. Lorsque les bidons sont stérilisés (l'eau bouillante dedans), je sors les bidons avec des maniques et verse cette eau bouillante dans un bol avec des couvercles. Et je secoue soigneusement la boîte de gouttelettes d'eau. Pendant que le pot est chaud, l'humidité s'en évapore très activement et au moment où la purée / confiture est disposée, elle est presque sèche. Ensuite, je mets le récipient avec la confiture / purée au micro-ondes pendant 5 minutes, il redevient chaud. puis je mets la purée de pommes de terre dans les bocaux, prends les couvercles du bol d'eau, les secoue bien des gouttes d'eau, roule les bocaux avec les couvercles et les retourne. La température de la purée / de la confiture est suffisante pour «tuer» les microbes qui auraient décidé de repeupler les bocaux. Pas un seul pot stérilisé de cette manière n'a explosé et ce qu'il y avait à l'intérieur n'était pas moisi. De plus, je n'emballe pas les canettes enroulées. mais pour votre tranquillité d'esprit, vous pouvez le faire.

Merci beaucoup! aujourd'hui je ferai encore de la confiture de pommes!

C'est mon plaisir! Faites-le, Oksan, pour votre santé!

[Ludmila]

Ludmila, eh bien ... J'ai apporté une petite citrouille et j'ai décidé de l'essayer. La moitié de la citrouille, pelée et coupée en cubes, pèse exactement 1,5 kg. La citrouille était très dense, avec une peau épaisse. Il y avait deux partis au total. A la sortie - un pot de 1,5 litre de purée. Mais! Dans le deuxième lot, au tout début, j'ai ajouté un demi-verre d'eau au fond du récipient et je l'ai fermé avec un couvercle dans lequel j'ai cuisiné, car la citrouille ne voulait pas devenir molle et se réchauffer. Puissance micro-ondes 850 W. Dans ce cas, le premier lot s'est avéré être juste une couleur sombre et le second juste une orange saturée. Autrement dit, j'ai évidemment surexposé le premier lot. Et à la fin, elle a pris un mixeur. Parce que les fibres de la citrouille étaient visibles, et je voulais une purée homogène.
J'ai fait cuire du porridge avec trois grandes cuillères à soupe de cette purée et avec des diapositives. Et tout de suite, après l'avoir goûté, je me suis souvenu du goût même ... lointain de l'enfance, lorsque ma grand-mère faisait cuire cette bouillie en fonte dans un four russe - brillant, riche! Je me sentais triste ... Je me suis souvenu de ma grand-mère.
Ludmila, merci pour la recette!
Mais toute ma récolte ne peut pas être traitée de cette manière !!!!!
Les filles, qui a besoin d'une citrouille?

[Svetlana]

Svetlana, merci beaucoup pour un rapport aussi détaillé! Ta purée est très belle, ensoleillée! Je suis très content d'avoir eu le goût de mon enfance!

Mais toute ma récolte ne peut pas être traitée de cette manière !!!!!

Et j'ai finalement traité toute ma citrouille. C'est au micro-ondes.
Sveta, vous savez, cette année j'ai eu 5 variétés de citrouilles. J'ai également versé de l'eau dans deux variétés, car elle était très épaisse! Et parmi les autres variétés, j'ai même dû vidanger le liquide au milieu du processus pour cuire plus rapidement. Maintenant, j'ajoute ce liquide aux produits de boulangerie - pain, petits pains. Vous devez donc vous concentrer sur la variété. Comme toujours, je n'ai pas utilisé le mixeur. Mais pourquoi ne pas l'utiliser si cela facilite le processus? L'essentiel est que le résultat vous convienne. Au fait, voici une photo de ma dernière purée de citrouille:

[Ludmila]

Ludmila, et je n'ai apparemment pas lu tout le sujet, que j'ai eu une connaissance purement intuitive de l'eau!
Et moi à "vous", s'il vous plaît!

[Sveta]

Sveta, D'accord! Avec moi aussi, sur "vous".
Et à propos de l'eau, semble-t-il, nous n'avons pas écrit dans ce fil. J'ai écrit à son sujet au Gui dans la recette de sauce à la citrouille. J'ai fait la sauce juste à partir d'une citrouille aussi dense. Je sens que j'ai besoin de diluer avec de l'eau. Je l'ai dilué et ça a marché! Au fait, c'est une excellente sauce! J'ai tout fait au micro-ondes - du début à la fin.
Je devrais probablement demander au chef de me donner l'occasion d'éditer le sujet et d'ajouter ce moment avec de l'eau.Pour que ceux qui ont aussi une citrouille dense n'aient pas à activer l'intuition.
Sveta, eh bien, l'essentiel est que tout a fonctionné pour vous. Je suis très content .

Luda, la citrouille sous cette forme en vaut-elle la peine? Dans le froid?

[Oksana]

Oksana, tout sous cette forme est bon - à la fois de la purée de pommes de terre et de la confiture de fruits et légumes. L'essentiel est de stériliser les bocaux. Et à température ambiante, il peut tenir. J'ai déjà écrit que je n'ai pas mis de la purée de pommes de terre dans un bocal non stérilisé, car une plaque à micro-ondes s'est cassée. J'ai mis ce pot dans le réfrigérateur qui ne fonctionnait pas de la véranda. Un an s'est écoulé et la purée est normale. Il a survécu au gel et à la chaleur. Mais il vaut mieux stériliser les bocaux.

[lappl1]

lappl1, Je veux faire de la Luda à partir d’une citrouille, j’espère qu’elle sera bientôt vendue à un bon prix, je ne l’ai pas moche cette année. Et au fait, j'ai aussi fait de la sauce au gui au micra
Les filles, ajoutez-vous du sucre?

[Oksana]

Oksanaoù est le sucre? Citrouille? Non, je n'ajoute pas, parce qu'alors il se transforme en bouillie, en pâtisseries et maintenant en sauce. Mais si vous l'ajoutez, vous obtenez de la confiture de citrouille. Pourquoi pas? Alors décidez par vous-même!

Je n'avais pas prévu d'ajouter du sucre, ça devrait être sucré. mais on ne sait jamais qu'il va falloir partir sur un petit pot et ajouter du sucre, tu vois comment c'est?

En fait, oui, la purée sucrée s'avère. Alors essayez-le. Je vous souhaite un effondrement des prix de la citrouille!

Je fais aussi des pommes en petites portions! Je veux juste essayer une pomme sans sucre aussi. Foty aussi je peux

[Oksana]

Oksana, c'est le plus! Léger, beau, épais! Juste pour boire du thé et des pâtisseries (ça ne se répandra pas)! Merci pour la photo! Et les pommes sans sucre font aussi de bonnes pommes de terre en purée. Mais j'aime les choses douces. Et sans sucre, bien sûr, c'est plus sain, je l'avoue.
À propos, l'année dernière, j'ai fait de la compote de pommes au micro-ondes avec du lait concentré. Mais elle s'est arrêtée à temps. Parce que ce n'est pas vraiment savoureux! Les bocaux ont été détruits à la vitesse du son. Vous pouvez faire cela à votre gourmandise. se fera un plaisir. Les proportions sont arbitraires - ajoutez du lait concentré au goût lorsque la purée de pommes de terre est prête. Eh bien, faites défiler 5 minutes ensemble dans un micr.

[Ludmila]

Des pommes au micro-ondes! La croûte est coupée et au séchoir! Ludmila, Je vous remercie!!!

[Anya]

Anya, pour ta santé! Bien joué ! C'est a propos de! La peau se marie très bien dans notre thé!