Potiron et sauce tomate

Potiron et sauce tomate

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Citrouille (poids net)	500 grammes
Tomates	200 grammes
Oignons (poids net)	200 grammes
Raisins secs	30 grammes
Sucre (mieux brun, j'ai du blanc)	250 g
Racine de gingembre	3cm.
Ail	1 dent
Sel	1h l.
Muscade moulue	pincer
Vinaigre de cidre de pomme (non utilisé) *

Méthode de cuisson

• Épluchez la citrouille, coupez-la en cubes de 1 cm.
• Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
• Passez l'ail dans une presse.
• Épluchez le gingembre, râpez-le sur une râpe fine.
• Versez de l'eau bouillante sur les tomates. puis à l'eau froide, peler, hacher finement.
• Mélangez le tout, laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
• Porter à ébullition, réduire le feu et cuire sans couvercle. en remuant jusqu'à ce que le liquide s'évapore pendant 40 à 50 minutes.
• Disposer dans des bocaux stérilisés, rouler, refroidir.
• Le débit est d'environ 600 ml.
• * Je n'ai pas utilisé de vinaigre. Dans la recette originale, 200 ml, ce qui pour moi est juste au-delà de la limite, sont tout de suite mis avec des légumes hachés. Je voulais 1 \ 2h. l. mettez-le dans des bocaux avant de le poser, mais j'ai oublié cela, comme il s'est avéré, et c'est vrai.))
• 
• Aujourd'hui, je suis une fois de plus impressionné.)) Une telle délicatesse s'est avérée au-delà des mots. Seulement des kilos en trop .. yyy))) Même mon mari a été inspiré. Recette du magazine "Simple et savoureux". Je ne sais pas pourquoi on l’appelait sauce, pour moi c’est de la confiture.

Le plat est conçu pour

environ 600 ml.

Je ne sais pas pourquoi on l’appelait sauce, pour moi c’est de la confiture.

Ksyusha, je n'ai pas encore fait de confiture avec de l'ail et des oignons. Alors le mangez-vous avec du thé ou de la viande? Sur quoi syntoniser? J'ai tout sauf le gingembre. Puis-je m'en passer?

Je suis avec du thé !! Non, sérieusement comme de la confiture !! Je l'ai fait cuire une seconde fois, j'ai donc réduit un peu le sucre. et c'est très doux. Vous pouvez mettre du gingembre moulu pour l'odeur. s'il y a. Mais non, fais-le sans lui. La cardamome est toujours là.

Il y a du gingembre moulu. En général, demain je le ferai ... Je pense que mon mari l'aimera vraiment. Tout où il y a des tomates et de l'ail, il mange comme vous, en dessert, sur du pain. Merci, Ksyusha, d'avoir dirigé mon énergie dans la bonne direction.

Tout où il y a des tomates et de l'ail, il mange comme vous, en dessert, sur du pain.

notre personne !!!!!! Bonne chance!

Merci beaucoup ! Tout le meilleur à vous aussi!

Et nous attendons des recettes de café étape par étape ...

Ksyusha, j'ai fait la sauce! C'est la sauce, pas la confiture. C'était 700 gr. citrouille très dense (hachée). J'ai même ajouté un peu d'eau. Il s'est avéré à la sortie de 1 litre. Je l'ai fait au micro-ondes. 30 minutes - et la sauce est prête! Tout allait bien selon la recette, seulement j'ai mis moins de sucre (quelques cuillères à soupe) et versé du vinaigre - 100 grammes, ce qui était exigé par le principal mangeur de sauce - le mari. Il dit que j'ai encore le temps de faire de la confiture, mais sans sauce il n'a pas de vie. J'ai commencé à prélever un échantillon à la 10e minute de cuisson. En mâchant un sandwich avec une sauce mal cuite, il a dit que vous étiez une fille cool! Je vous ai demandé de transmettre vos remerciements, votre respect et votre respect. Ce que je fais avec plaisir. Et de ma part, Ksyusha, merci beaucoup! Le mari est heureux et, par conséquent, je le suis. Je le répéterai demain, mais avec plus de citrouille, car ces 2 pots dureront 2 à 3 jours.
Voici mes pots

Luda. uraaaaa !!!! Heureux que mon mari ait aimé !!! Et ta citrouille est si belle !!! Je plante depuis trois ans de suite et rien ne pousse. Dans le suivant, ils ont conseillé une sorte de variété de brousse, ma mère a écrit le nom.

Et comme je suis content!
Ma citrouille est différente cette année. Brousse et escalade. Celui qu'elle a planté dans le jardin est petit et dans le champ à côté des pommes de terre - grand. Bien que la variété soit la même. C'est juste que le champ est plein de soleil, et dans le jardin jusqu'à midi, la citrouille avait une ombre. Vous devez le pincer d'une manière ou d'une autre. Et je ne l'ai pas encore appris. Pincé du bulldozer ...Vous devez lire sur Internet l'année prochaine, comment. Bien que ce qui a grandi soit bien suffisant pour tout.
Ksenia, merci encore pour la merveilleuse recette! L'essentiel est que vous me l'ayez lancé à temps. Demain, j'ai aussi l'intention de faire de la confiture.

Luda, bonne santé. Heureux de partager. Je n'avais jamais vu de citrouille auparavant, mais je suis tombé amoureux de ces recettes.)
Shl. Aujourd'hui j'ai ouvert un pot de confiture de poires, quel arôme et quel goût! Toujours infusé !!! Je l'ai emporté avec moi sur la route pour remonter le moral.)

Tel est buggy.)

Aujourd'hui j'ai ouvert un pot de confiture de poires, quel arôme et quel goût!

Ici mon intuition règne aussi ... Dans mon cas, ça me dit que la confiture de potiron selon la recette de poire sera cool. J'essaierai certainement. Je ne suis pas très citrouille non plus, mais cela m'a frappé dans votre recette.

Je l'ai emporté avec moi sur la route pour remonter le moral.)

Bon voyage, Ksyusha!

Merci, allons-y.)

Enfin, j'ai fait cuire la sauce. Seul le sucre a un peu diminué (200,0) et le sel a augmenté (2 c. À thé) le reste de la recette. Délice !!! Sorti 2 pots ... aux globes oculaires


Il ne reste plus qu'à essayer ceci ...


Il va falloir cuisiner encore ...

Anya, je suis contente d'avoir aimé ça. J'ai également réduit le sucre lorsque je l'ai fait cuire une deuxième fois.)

Me voici avec la sauce. Délicieux. Sucre mettre 2 cuillères à soupe. cuillères, vinaigre de cidre de pomme 80 ml. Je ferai plus. La citrouille s'est ouverte d'un côté inattendu.

Olga, je suis content de l'avoir aimé. Et j'ai acheté deux énormes citrouilles à Astrakhan spécialement pour cette recette.)

Les citrouilles d'Astrakhan sont probablement sucrées et aromatiques. Une délicieuse sauce sera.

Regardons le goût, mais ils ont l'air énorme.

[Omela]

Omela, Ksyusha, et je vous remercie encore ici)))) Aujourd'hui, j'ai fait cette sauce. DÉLICIEUX! J'ai légèrement changé la recette (enfin ... il s'avère que j'ajoute toujours une sorte de fil ad-libbing, ou supprime quelque chose ...) Les raisins secs n'étaient pas à la maison. La cassonade a mis 3 cuillères à soupe, la citrouille était d'environ 700 g - un peu plus, la tomate était de 250 g, le gingembre moulu - une demi-cuillère à café, le sel - 1,5 cuillère à café, et a ajouté un autre 80 ml de vinaigre de cidre de pomme, le reste - selon la recette. La citrouille était très dense, j'ai tout cuit pendant 15-20 minutes sous le couvercle (je ne l'ai pas repérée exactement), puis, quand la citrouille a été cuite, j'ai tout éperonné avec un mélangeur (j'avais peur que la sauce soit très épaisse). Cela s'est avéré très savoureux! De ce montant, j'ai obtenu 2 bocaux d'un demi-litre et 70 grammes supplémentaires - pour les tests)))) MERCI !!!

Natalia, je suis contente que vous ayez aimé. Je veux aussi faire un lot de vinaigre avec de la sauce, pas de la confiture.)

Ksyusha, je fais ta sauce - rien si je mixe! ??
Panimash quel est le problème - j'ai décidé de simplifier - j'ai fait de la purée de tomates et mis une citrouille là-dedans, probablement ce n'était pas bien, car ça ne devient pas transparent - bon sang. Dans un environnement acide, tout est solide et la citrouille aussi?

Oksana, ce mélangeur, cho là aussi .. bo tout de même ce n'est pas clair, cho se révélera - sauce ou purée de pommes de terre.

Ça a l'air beau, ça goûte - tu ne sais pas encore? Et je ne mange pas de gingembre - ils ne le mangent pas (ça sent le savon), mais je mets du piment, tout le reste (hee-hee) de la récolte - (environ sept petits doigts) qui, comme, ne fonctionnait pas chaud, selon mon mari! Et maintenant je suis assis à regarder la sauce
La chose la plus intéressante est que j'ai nettoyé le poivre sans gants (bulldozer) - le poivre lui-même n'est pas chaud! Perdre mes mains sont en feu - cela vaut la peine de les mettre à l'eau. Pourquoi devrais-je souffrir?
L'échantillon sera retiré, j'écrirai-: secret: j'ai peur de me manger!
J'ai mélangé la sauce-sauce, je viens de vzhiknula courant.

tout le reste (Hee-hee) de la récolte- (morceaux de sept petits doigts)

et le reste est tout selon la recette !!

: povar: bien sûr selon la recette! Merci grand, smiley incliné - presque comme ça, seulement le ventre baissé!
J'ai une citrouille en plus et beaucoup de sauce (Habituellement, la citrouille et la sauce dévorer tout à l'avance) et donc je suis cool, merci! Shcha foty
Mignonne

Mignonne

Pas ce mot !! Beau !!!! J'ai même peur de poser des questions sur le goût .. sept morceaux de poivrons.

[Oksana]

Oksana,

J'écrirai sur le goût demain, vous devez trouver de la viande pour la sauce pendant que le mangeur est sur la route!

J'attendrai!

Je rapporte: la sauce est sortie tout simplement merveilleuse et me convient beaucoup, PatAmusha, tout d'abord, j'adore la sauce épicée! Deuxièmement, j'aime beaucoup planter des piments forts! (Ils portent toujours des fruits abondamment, et à chaque fois ils m'étonnent par la beauté de la brousse)
J'ai mangé avec une casserole de pommes de terre, si je peux m'exprimer ainsi: une bouchée.
Sauce TRES savoureuse - version épicée grâce à Little!

[Oksana]

Oksana, Je suis très content que vous soyez content !!!

[Ksyu]

J'ai également réduit le sucre lorsque je l'ai fait cuire une deuxième fois.)

Ksyu, et réduit le swoop?

Yyy ... Pour 50g.))) Mais j'ai toujours cette confiture. Pour une merde, 50 seulement suffisent, je pense.

[Ksyu]

Pour la merde

Pour une merde?

Moi, dans un tel moment, je ferais probablement mieux de commencer par de la confiture ...

Je vous remercie, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LMoi, drôle pour elle ...

Et je ne peux toujours pas décider si c'est un varheincuisiner avec quelque chose, ou avec une merde ...

Ce dernier, après tout, est également utile dans la maison Mabut ... tout est plus naturel que les pilules de pharmacie ...

C'est drôle ... c'est ainsi que fonctionne la correction automatique, grâce aux fabricants de téléphones tactiles. Cuisinez avec une merde, parlez-moi de l'effet.

[Ksyusha]

Ksyusha, cuit avec de la sauce, c'est-à-dire du sucre réduit et du vinaigre de vin à la fin. Elle a ajouté la dernière citrouille et ses tomates du congélateur. J'ai cuisiné au micro-ondes. Il s'est avéré savoureux, je ne l'ai pas mis sur les berges, il sortira rapidement du saladier.

[Marina]

Marina, content que vous ayez aimé!

Cette année, je ferai encore plus avec les piments forts. La dernière fois, nous nous sommes battus pour lui. Alors le sucre lope? Si vous réduisez?

[Oksana]

Oksana, et vous avez mis combien l'année dernière7 Je pense que vous pouvez en toute sécurité la moitié.

[Omela]

Omela, la dernière fois, la recette était tout sauf le piment fort. Une citrouille non mûre fonctionnera-t-elle? Je veux attacher quelques bébés.

Eh bien, que changer si vous l'avez aimé? Non mûr - comment est-ce? Juste petit? Attachez bien sûr.

Les petites citrouilles trop petites sont légèrement différentes - pas si sucrées et la chair est «plus jeune et croustillante» ou quelque chose comme ça. Je ne changerai pas le sucre, j'écrirai comment ça sort.

[Oksana]

Oksana, allez, bonne chance!

[Omela]

Omela, désolé, j'ai oublié d'écrire. Quel genre de sauce est sorti? Je ne me souviens pas l'avoir déjà englouti, mais si un pot tombe alors: mail1: J'écrirai. De mémoire: je n'ai pas ajouté de vinaigre, j'ai réduit de moitié le sucre et remplacé le gingembre par des piments chauds ou mi-forts. Une recette très réussie, a remplacé le ketchup dans notre maison. Et quand mon mari dit qu'il ne mange pas de citrouille, je souris juste

[Oksana]

Oksana, content que la recette soit restée!

Malchik, Ksyusha, comment ai-je manqué une telle recette?
Je vais certainement le faire! Je veux construire quelque chose comme une chose aigre-douce, car les abricots ont disparu et la citrouille, pour moi kaatsa, pourrait bien les remplacer. Ou la carotte est-elle meilleure? Peut-être que je vais d'abord essayer avec de la citrouille
Il reste à l'acheter

Ksyusha, et encore moi. Avec la deuxième partie de la citrouille. Mon résultat n'est pas une sauce, mais plutôt du caviar végétal. Apparemment, les tomates ont échoué. Ils n'étaient pas très juteux. Je l'ai fait exactement comme une sauce.
1 kg de potiron pelé
400 g de tomate
400 g d'oignons
60 g de raisins secs
200 g de sucre
3 cm de gingembre
4 cuillères à café sel
150 ml de vinaigre de cidre de pomme.
Il s'est avéré 1,2 litre plus 100 grammes par repas. 5 petites boîtes de 0,25 chacune fermées.

J'ai même dû finir un peu avec un mixeur. La couleur n'est pas si rouge, plus orange. Mais mon mari a bien aimé. Il mange de telles choses. Ce qui est le plus intéressant, c'est que c'est une citrouille ... il n'a pas compris

Le goût est épicé, légèrement acidulé. Voyons ce qui se passe après être debout. Pour une raison quelconque, il me semble que ce sera délicieux.

Merci encore