Soupe aux légumes avec boulettes de semoule dans un multicuiseur Marque 502

Catégorie: Premier repas
Soupe aux légumes avec boulettes de semoule dans un multicuiseur Marque 502

Ingrédients

bouillon de poulet 3 l
viande de poulet bouillie
oignon 2 têtes moyennes
carotte 1 moyen
racine de persil
céleri-rave
inflorescence de chou-fleur
gingembre 2 cm
branche de céleri 1 pc
pommes de terre 3 moyen
légumes verts
crème ou crème sure
sel goût
citrouille
Oeuf 1 pc
sl. pétrole 1 cuillère à café
la semoule 3-4 cuillères à soupe l.
sel 1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je cuisine toujours des bouillons à l'avance. J'enlève la mousse, quand c'est prêt - filtre et coupe la viande en morceaux.
  • Il est difficile d'écrire les proportions de la soupe, car quelqu'un l'aime plus mince, quelqu'un de plus épais. Une telle soupe peut être cuite à partir d'un ensemble différent de légumes ... - qui est actuellement dans le réfrigérateur.
  • Ainsi, le bouillon est cuit, filtré, la viande est séparée des os et coupée en morceaux.
  • Coupez l'oignon et le gingembre en petits cubes (gingembre - bien, très petit) Carottes, persil, potiron et céleri-rave trois sur une râpe grossière. Le ratio de légumes hachés-minables en fonction de la taille des "diapositives" je l'ai obtenu comme ceci (si le nombre d'oignons est compté comme une unité):
  • arc - 1
  • carottes - 1
  • citrouille - 0,5
  • racine de persil - 0,5
  • céleri-rave - 0,5
  • Le ratio de légumes, bien sûr, peut varier ... J'ai écrit ceci approximativement ...
  • Versez un peu de croissance dans le fond de la casserole. beurre, mettez-y l'oignon haché et activez le mode Cuisson pendant 30 minutes. Le couvercle est fermé. Alors que les oignons sont frits - trois légumes. N'oubliez pas l'oignon, remuez-le plusieurs fois pour qu'il ne brûle pas. Dès que l'oignon devient brun doré, ajoutez-y des racines râpées et de la citrouille. Laissez le tout être cuit au four. Dès que le dessin animé reprend, ajoutez la viande de poulet, les pommes de terre coupées en petits cubes et le chou-fleur démonté en petites inflorescences dans la casserole. Remplissez de bouillon et activez le mode Soupe. La durée du programme par défaut est d'une heure et demie. Cette soupe est un peu trop, donc en utilisant le bouton de la minuterie, nous réglons l'heure - 1 heure. Lorsqu'il est 20 minutes avant la fin de la cuisson, nous ferons la pâte à boulettes.
  • Pâte à boulettes:
  • La recette des boulettes provient du livre pour enfants de Sakharova "Academy of House Wizards". Je l'ai utilisée toute ma vie!
  • "Dans une tasse, broyer un œuf cru (jaune et blanc) et 1 cuillère à café de beurre. C'est bien que le beurre ait été sorti du réfrigérateur plus tôt, il est mou, exactement ce dont vous avez besoin. Frottez rapidement et rapidement avec une cuillère et versez lentement 2,5 cuillères à soupe de semoule , en frottant et en battant tout le temps pour faire la pâte, comme une crème sure très épaisse, ajoutez environ un quart de cuillère à café La pâte ne doit pas reposer une seconde, sinon les boulettes se révéleront être de la pierre.
  • Nous réduisons le feu. Prenez de petits morceaux de pâte avec le bord d'une cuillère à café et jetez-les dans un bouillon légèrement bouillant. Rapide, un par un. Tout. Cette quantité de pâte devrait donner 25 à 30 boulettes. Nous portons une grande cuillère le long du fond de la casserole afin que certaines boulettes ne collent pas, et couvrons-la avec un couvercle, laissez-la bouillir lentement. Après 10 minutes, nous regardons dans la casserole - les boulettes de petites boulettes, pas plus d'un quart de cuillère, se sont transformées en énormes, plus grandes qu'une cuillère, et ont flotté. Luxuriant et délicieux. Le bouillon de légumes s'est éclairci et est devenu rose. "
  • C'est comme sur la cuisinière ... Et, bien sûr, je n'ai pas réduit le feu, mais j'ai simplement ouvert le couvercle du multicuiseur et j'ai jeté les boulettes. Avec les boulettes, la soupe a été préparée encore 13 minutes avant la fin du programme.
  • Tout! La soupe est prête!
  • Soupe aux légumes avec boulettes de semoule dans un multicuiseur Marque 502
  • Versez la soupe dans des bols et ajoutez les herbes finement hachées. Vous pouvez égoutter de la crème ou mettre de la crème sure ... Veuillez vous rendre à table!
  • Soupe aux légumes avec boulettes de semoule dans un multicuiseur Marque 502


IRR
Yaya-i-i-i-i-i-i -... je fais ces boulettes et soupe par Ganin recette pour la deuxième année
Gasha
Citation: IRR

Yaya-i-i-i-i-i-i -... je fais ces boulettes et soupe par Ganin recette pour la deuxième année

Oui, zhezh ... laissez-moi, je pense, mettre la soupe, - la fille cuisine depuis la deuxième année sans aide visuelle !!!
IRR
Citation: Gasha

Oui, zhezh ... laissez-moi, je pense, mettre la soupe, - la fille cuisine depuis la deuxième année sans aide visuelle !!!

Eh bien, oui ... sur un coup de tête et une perception verbale ... avec une perte auditive de 5 baloffs via skype. Et très controversé, pas une vision à 100%.
Inusya
: yahoo: Gan, vous êtes à l'heure comme toujours! Savez-vous qu'une autre fille se creusait la cervelle pour en faire une nouvelle dès les premiers cours du lendemain matin? Et puis il y a aussi 1,5 litre de bouillon de poulet prêt à l'emploi et je ne sais pas quoi faire de la semoule ... et de la citrouille ... et tout est sur la liste! Urrrya! Je t'aime! ... Si je ne dis pas honte, demain je pourrai prendre une photo.
Gasha
Citation: Inusha

Si je n’ai pas honte, demain je pourrai prendre une photo.

Essayez de ne pas prendre une photo du courant !!!
Inusya
Gash, je suis stupide, tellement lope de semoule, dans la recette: 3-4 p. l., et dans la description du test: 2,5 s. l .. Alors combien de temps faut-il pour le faire, sinon je te ferai ... du porridge de semoule ...
Gasha
Inn, ici, après tout, la taille des oeufs et la capacité de la cuillère jouent un rôle ... J'ai toujours mis exactement 2,5 selon la recette, enfin, trois maximum ... et je suis venu chez ma mère, et il s'est avéré 3,5 En bref, crème sure épaisse ... Mais pas pour que la cuillère soit ... plus fine que les crêpes ...

Regardez la vidéo ... seulement des boulettes de farine dans la vidéo, mais l'épaisseur de la pâte est similaire ...



Lelishna
Je ne savais pas que les boulettes pouvaient être faites à partir de semoule, j'utilise toujours de la farine. : girl_claping: Je vais certainement essayer, j'aime ajouter des boulettes au bouillon de poulet, même si je pétris aussi les légumes verts en boulettes.
Inusya
Ganechka, ne me frappe pas dans les bras pour cette photo de téléphone, donne-moi une réduction pour les réparations et le manque d'appareil photo, ce que tu pourrais faire. Non, vous n’avez même pas de problème de goût, tout est comme le médecin vous l’a prescrit, je blâme pour l’apparence de la photo. J'ai cliqué quelques minutes avant la fin du programme dans le dessin animé. Les boulettes se sont avérées petites, car j'ai jeté en petits morceaux une demi-cuillère.

Soupe aux légumes avec boulettes de semoule dans un multicuiseur Marque 502

Un endroit décent dans l'appartement, c'est près d'un ordinateur dans un coin, ici j'ai dû essayer ... à 10 heures ... de la soupe.
Maintenant, je sais où passer la semoule ... Au lieu de tsv. le chou est allé aux asperges du congélateur et aux tiges d'oignon-ail (je ne sais pas comment cet hybride s'appelle correctement), l'odeur du gingembre est ... mmm. Nous serons délicieux. Merci pour le plat!
Gasha
Innus, c'est super de tout voir! Vooon ils ont l'air si rond! Je suis très content d'avoir aimé la recette, combien de cuillères à soupe de semoule avez-vous eues?

P. s. Et la semoule est encore nécessaire pour côtelettes de poulet
Inusya
Citation: Gasha

P. s. Et la semoule est également nécessaire pour les côtelettes de poulet
Oops! Exactement! Eh bien, que ferais-je sans vous tous! (putain de sclérose, je suis probablement né avec! ...)
Il y aura aussi une dinde commandée l'autre jour, (pour 16 kg), donc il y aura assez de poitrine pour tout le village, et que vais-je inventer, je vais ramasser les côtelettes, les laisser moudre ... Gash, merci, c'est ce que signifie coordonner correctement!
Petit raton laveur
Citation: Gasha


Regardez la vidéo ... seulement des boulettes de farine dans la vidéo, mais l'épaisseur de la pâte est similaire ...


Dites-moi, qu'est-ce qu'on y ajoute pour le goût? J'entends des "marakka"
Gasha
Petit raton laveur, désolé, mais je ne sais pas ce qu'on y ajoute pour le goût ... La recette est complètement différente, et j'ai inséré cette vidéo uniquement pour la clarté de l'épaisseur de la pâte ...

Je voulais écrire que les questions à mon avis sur la soupe sont pour moi, les questions sur la soupe de tante sont pour la tante ... Sur YouTube, vous pouvez aussi poser des questions dans les commentaires ..., mais dans les commentaires sur YouTube, une telle question a déjà été posée ... Voici la réponse : "Marak of - argot, mots hébreux.
En russe, comme, poudre sèche de bouillon de poulet. "
IRR
Citation: Gasha

Petit raton laveur, désolé, mais je ne sais pas ce qu'on y ajoute pour le goût ... La recette est complètement différente, et j'ai inséré cette vidéo uniquement pour la clarté de l'épaisseur de la pâte ...

Gan, duc, c'est - marrakka soupe: girl_cleanglasses: ahh ... oui. et oublié de
Gasha
Citation: IRR

Gan, duc, c'est - soupe avec marrakka



non ... j'ai - avec des boulettes ...

et de
Marunichka
Les filles, tout est correct. Bouillon de poulet Morak ov. Mais il est aussi poulet que moi une fille. Au moins "demain" -63. Nous ajoutons ce morak à tout ce qui n'est pas de la paresse. Il a bon goût et n'est pas très cher.
Igor Sevastianchik
Bonjour!!! J'ai un multicuiseur OCTAVO. modèle guêpes - 502. Perdu un livre sur la façon de cuisiner sur un multicuiseur. Je ne trouve pas sur Internet comment cuisiner avec. Je ne trouve ma mijoteuse que par photo, mais je ne trouve pas les recettes! AIDEZ QUI PEUT !!!

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