Machine à pain Maxwell MW-3752W

J'ai acheté le formulaire L11 pour mon bébé Maxwell. Maintenant, dans 10 minutes, la cuisson commencera. Je l'ai également mis sur 200 g de farine de 1ère qualité et 120 ml d'eau. La pâte a augmenté presque jusqu'aux bords du moule. Alors je suis content, pas de mots. J'ai mis la forme dans la machine à pain sans supports, elle a bien résisté, elle ne touche pas les éléments chauffants. J'attends le résultat et je pense que tout ira bien.

Voici mon pain cuit. Seulement jusqu'à ce qu'il veuille se déformer, je l'ai juste graissé avec de l'huile végétale. J'attends que ça refroidisse un peu, je dois sortir.

[Lagri]

LagriMaria, quel bon pain! Bravo pour l'achat d'un uniforme! Parfois, vous avez besoin d'un petit pain, alors j'ai acheté un moule. Parfois, je ne veux pas de pain, alors j’ai un petit four. Combien de temps avez-vous fait cuire le pain?

[Olga]

Olga, Je vous remercie. J'ai cuit sur le mode de base, 3 heures. Il y a des produits de boulangerie pendant 1 heure, mais le pain, je pense, était déjà prêt en 50 minutes. Le pain est parfaitement cuit. La croûte, comme je m'y attendais, s'est avérée fine et je pense que cela est dû au fait que la forme est beaucoup plus épaisse qu'un seau d'une machine à pain. En général, je suis très heureux d'avoir maintenant Maxwell avec un formulaire. Nous avons aussi une petite famille et une telle machine à pain, mais avec une telle forme, elle nous convient très bien.

Alors j'aime ces formes parce que le pain a une croûte fine et est moelleux, moelleux. Dans le seau, la croûte inférieure s'avère épaisse, il me semble que oui.
Je fais aussi du pain maintenant.

Eh ... Temps de la journée cher pour tout le monde. J'ai acheté ce petit truc dans M-Video sur NG épouse. Immédiatement grimpé sur Internet pour ramener à la maison. est allé à ce forum - lire calmé qu'un four normal et oublié ce forum, comme je l'ai pensé pour toujours .... Je pensais que ma femme ferait cuire. Mais d'une manière ou d'une autre, elle l'a rejetée (dans le sens du four - au conjoint). Je n'ai jamais pensé que ... eh bien, ce destin est si cruel. Je me fais vieux. Je déteste cuisiner depuis l'enfance. Et puis c'est arrivé - je l'ai essayé - et nous nous sommes compris dès la troisième fois. Les deux premières tentatives pour se connaître ont échoué))) tel que calculé par la méthode de sélection - le bébé ne veut pas cuire normalement avec de la levure sèche. Mais sur les plats ordinaires (si quelqu'un se souvient encore que sur le houblon (au fait, ils sont plus utiles, je comprends que nous en faisons plus pour le goût et l'utilité)) tout sort à merveille. Je ne sais pas comment sont les dimensions. lire de nombreux petits pains encore plus petits veulent. Pour ma famille - 2 adultes et un enfant d'un rouleau suffisent pour un maximum d'une journée ou même un déjeuner). Pour la plupart, je fais du pain français (+ raisins secs là-bas ou autre chose désagréable) ... Une chose que j'ai rejetée à 100% ... J'ai essayé un cupcake 4 fois ... enfin, je ne sais pas. Qui ne le mange pas ... je le jette, si je suis trop paresseux pour pousser cette boue dans ma bouche de force
Je ... En général, je suis venu ... Dire que HP est vraiment super ... ce n'est pas quelque chose qui justifie le coût d'achat ... Il les surpasse parfois !!! (et je dirais que c'est un non-sens). Mais l'essentiel est ce que je voudrais. Filles. Eh bien, dites au profane les recettes juste pour un tel bébé ... Eh bien, après tout, faites un petit pain pendant une journée et restez là - eh bien, le bébé disparaîtra de l'ennui, et moi, de ne pas savoir quoi en faire à part le standard (qui n'est pas grand chose). Merci d'avance )

la tristesse m'est arrivée. l'enfant a cassé un verre de HP. qui vous dira où l'acheter? ou peut-être que vous pouvez simplement utiliser la balance pour cuisiner. Ensuite, la question est de savoir combien de grammes y a-t-il dans un verre plein?

Je n'ai pas de balance électronique ... mais je l'ai mesurée .. enlever une lame avec un couteau - 120 g. farine dans un verre ...

[Alexei]

Alexei, Je vous remercie. Je le saurai maintenant. vendre de manière intéressante de telles tasses quelque part?

à quoi ça sert? si vous emportez des recettes quelque part - il y a des grammes. et en standard il y en a 1; 2; 2,3 tasses

Eh bien, je ne le ferai pas. l'essentiel est de se souvenir du nombre de grammes à suspendre!

[Leroy]

Leroy, ici il y a un coup d'oeil .. peut aider) Quelle est la taille de la tasse à mesurer (tasse) dans votre machine à pain?

Filles. Eh bien, dites aux profanes des recettes juste pour un tel bébé ...

Alexey, pour commencer, vous pouvez voir ces recettes.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-similaire à Borodinsky,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- fromage et ail,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-le pain à la crème (code de recette de pain sur la photo dans le message suivant).
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-pâte gonflée
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0tapez Darnitsky.
Quelque chose comme ça, vous pouvez les faire cuire, ça devrait marcher. J'ai fait un gâteau au four, la première recette de ceux-ci. Cela s'est avéré délicieux. Dans ces x / poêles, le mode de base est également de 3 heures, donc les modes coïncident dans le temps.

[Lagri]

Lagri, mmmm demain, je vais essayer de faire de la crème sure. Et qui a préparé des cupcakes chez HP?

[Leroy]

Leroy, mais oubliez le verre, n'utilisez que des balances électroniques. J'ai fait des muffins, ils se révèlent bien. Essayez la première recette - vous obtenez un délicieux rouleau.
Et regarde la recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh au revoir figure les pâtisseries sont si délicieuses ..... mon mari a dit que le pain blanc est meilleur que le gris (j'ai fait du pain de fitness). et il est également très pratique d'acheter des mélanges prêts à l'emploi pour la cuisson.
et je ferai des gâteaux pour Pâques. et aussi une question ci-dessus a écrit qu'il est nécessaire d'ajouter des ingrédients lorsque HP grince après le 1er zemes (eau). vous venez de le mettre en pause et c'est tout, puis de retour au travail?

Ajouter les ingrédients lors du deuxième lot sur un signal, je peux faire sans pause ici. Et vous activez la Pause, par exemple, si vous avez besoin d'ajouter le temps de levée de la pâte ou pour autre chose. Bon, du coup je n'ai pas aimé la levée de la pâte ... La pause se terminera dans 10 minutes et la machine à pain poursuivra automatiquement le programme. En général, vous pouvez utiliser Pause lorsque vous en avez juste besoin.

[Lagri]

Bonne journée!LagriMerci beaucoup pour ce sujet. Grâce à elle, j'ai acheté un bébé Maxwell MW-3752W et je l'utilise avec plaisir 2-3 fois par semaine. Hier j'ai décidé de pétrir la pâte de boulettes dedans et je me suis embourbé pour dire le moins: oups: mettez tous les ingrédients, choisissez le mode pâte et vaquez à mes affaires. Une demi-heure plus tard, je comprends que le poêle a cessé de pétrir et s'est calmé. Ensuite, il me vient à l'esprit que le temps de pétrissage est de 20 minutes au total (en fonction de votre table) et qu'il est maintenant temps de lever la pâte, que les boulettes n'en ont pas besoin. J'ai essayé de l'éteindre, de réduire le temps de fonctionnement, mais un seul bouton de pause a réagi à toutes mes manipulations: méchant: donc je pose une question stupide - que faire si j'ai choisi le mauvais programme ou si je dois changer les paramètres pendant le fonctionnement ???

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, appuyez sur le bouton start / pause et c'est tout. le poêle réinitialise la tâche. le courant lui-même que j'ai appris)))

[Leroy]

Leroy,: rose: merci beaucoup

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 cuit un tel régal aujourd'hui. est allé se promener et mettre des produits de boulangerie. mais nous sommes rentrés à la maison ... l'arôme était si volumineux qu'il a mordu le pain chaud. J'attends mon mari du travail pour une dégustation. Je prépare un cupcake maintenant

[Valeria]

Valeria, nous attendons des photos de créations! Délicieux pain gastronomique. Et quelle est la recette du cupcake?

Bonjour Lagri, merci beaucoup pour ce sujet. Grâce à elle, j'ai acheté un bébé Maxwell MW-3752W et je l'utilise avec plaisir 2-3 fois par semaine.

CurlySue EKB, Natalia, très heureux qu'il soit arrivé à notre étage! Le poêle est bon, je l'aime beaucoup. Maintenant, même dans des moules en aluminium, j'ai commencé à y faire du pain, tellement génial!

[Lagri]

Lagri, et comment insérer des photos?

farine au lieu de 400g. J'ai pris 350 et un peu plus de sucre. le goût est tout simplement délicieux.
pour le gâteau j'ai pris un mélange "cuire à la maison" .180 lait et un mélange. J'ai ajouté le reste des œufs du pain gastronomique et non 100g. et 120g (il y avait une vidange dans le graisseur)) d'abord mis en mode cuisson, le dessus n'était pas cuit. mettez-le en mode cuisson et c'est un miracle. je n'ai pas encore essayé. il vaut mieux mettre tout de même sur le mode principal immédiatement.

pain de remise en forme cuit au four. n'a pas aimé. le blanc a meilleur goût.
Dites-moi qui a préparé de la confiture en HP? partagez votre expérience.

[Valeria]

Valeria, Je ne vous conseille pas d'y faire cuire de la confiture. Cela gâche le seau. Et puis où l'obtenir ... Et cela coûte beaucoup d'argent. Vous pouvez, bien sûr, prendre un risque, mais j'ai une fois essayé de cuisiner et de cuisiner dans un autre four, puis le seau a commencé à fuir, eh bien, en général, il y a une longue histoire, donc à la fin j'ai dû acheter un nouveau seau.
Avec les prochains chefs-d'œuvre à vous! : drinks_milk: Le pain et le petit gâteau étaient super!

alors la confiture est annulée))) oh, comme pour ne pas grossir des expériences)))

mannik cuit aujourd'hui selon cette recette

[Valeria]

Valeria, manne très savoureuse s'est avérée! Quelle variété de pâtisseries peuvent être cuites dans une machine à pain. Et je le fais généralement dans un multicuiseur ou un four, mais le plus souvent tout de même dans un multicuiseur. Oui, la pâte y s'avère aqueuse, la semoule gonfle alors.

bref tout. Je suis profondément triste. comme d'habitude j'ai mis du pain aux herbes à cuire en HP (je vais te dire l'odeur ..... miam miam) je suis allé avec mon fils faire une promenade. n'a pas marché longtemps. est venu, et la fumée à la maison. Je pense que je l'ai même laissé sur la cuisinière. courut à la cuisine. et la fumée sort du HP. la pâte a apparemment augmenté et a dépassé le seau. tout le seau à l'extérieur est en pâte. pâte brûlée sur tenakh (beaucoup) pâte brûlée au bas de HP. ce qu'elle aurait pu enlever. pain pour un gaspillage.

dis-moi qu'il y a une chance qu'elle vive ou est-elle un moyen d'aller à la poubelle? qui vous dira comment le nettoyer?

[Leroy]

Leroy,
Propre, sec et devrait continuer à fonctionner.

[Valeria]

Valeria, Je suis désolé, je suis désolé ... la nouvelle machine à pain. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de le jeter, mais vous pouvez le nettoyer lentement. Prenez votre temps et ne soyez pas nerveux - rien ne devrait être endommagé ici. Une fois, j'ai souffert d'un nouveau multigrill, j'y ai fait des steaks selon une recette du site, donc le jus de viande a coulé sous les assiettes et tellement soudé que je n'ai pas pu laver et frotter tout de suite. Le seau peut être placé sur le côté dans un récipient bas avec de l'eau et trempé dans de l'eau tiède. Seul le bas du béret est déconseillé pour plonger dans l'eau. Ainsi, le seau peut définitivement être ramené à son état d'origine. Le couvercle peut également être nettoyé, puis frotté avec une éponge en mélamine, il nettoie ces taches comme un caoutchouc de lavage. Mais avec la surface intérieure du x / poêle, vous devez travailler plus dur. Je ne sais même pas s'il est possible d'y verser au moins un peu d'eau pour l'imbiber, et je pense que ce n'est pas nécessaire, mais vous pouvez appliquer un chiffon humide. Il faut donc du temps pour le «guérir». Eh bien, si un peu brûlé reste là, alors plus tard, il brûlera encore plus et s'envolera de lui-même avec le temps.
Et regardez aussi ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Ils discutent comment et quoi nettoyer la machine à pain et le seau, peut-être ce que vous y trouverez ou demandez ...

Pain au levain de seigle.


Le top ne voulait pas rougir, je l'ai mis dans la friteuse à air pendant 5 minutes et le tour est joué!

[Olga]

Olgaquel joli pain au levain! Eh bien levé. Et le pain est du blé ou du blé-seigle? Et pourquoi le haut ne voulait-il pas rougir dans la machine à pain elle-même - peut-être que le temps de cuisson était réduit? Tout pain avec un dessus doré semble fonctionner pour moi ...

[Leroy]

Leroy, et quelle recette a été utilisée pour faire du pain qui poussait plus que nécessaire?
Je sympathise vraiment avec vous, nettoyage réussi du poêle

[Maria]

Maria, Je vous remercie! J'ai fait cuire ce pain https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Je ne sais pas pourquoi le toit ne devient pas rouge. La deuxième fois que je fais cuire ce pain dans une machine à pain, je le fais généralement cuire au four. La première fois que le pain était plus bas que la moisissure, il ne brunissait donc pas, aujourd'hui il était légèrement plus haut, le résultat est le même, le toit est pâle. J'ai réglé le temps de cuisson à 1 heure.

Un autre pain, du blé au levain de seigle.

[Olga]

Olgaquel bel homme! Ici, probablement, de la pâte pour 250 ou 300 grammes de farine, est-ce si élevé ou le levain est-il si bon? Le fait que la forme soit cuite est visible. Et sur quels programmes avez-vous cuit ou sur le mode Pâte, puis Cuisson après avoir augmenté jusqu'à l'augmentation souhaitée de la pâte? Oh, je mettrai probablement aussi du levain.

Maria, merci! Farine 250 grammes, mais j'ai dû ajouter un peu plus de farine, car le pain est collant aux murs. J'ai rajouté un peu de levure, j'avais peur que le pain se lève brusquement mal, bref, j'ai été réassuré. La première fois que j'ai cuit avec le premier programme, après le dernier pétrissage, j'ai mis la pâte dans le moule et c'est tout. Vous pouvez simplement pétrir sur n'importe quel programme et l'éteindre, puis activer la cuisson, je l'ai fait aussi. J'aime le pain au levain, car il ne s'effrite pas et la mie est un peu caoutchouteuse, c'est ce que j'aime.

[Olga]

Olga, aujourd'hui je fais du pain de 250 gr.farine de 1 grade dans la même forme, je veux aussi un plateau aussi appétissant. : girl_love: Assez vu de votre beau pain.

[Maria]

Maria, en attendant le pain.

Olga, bien sûr, n'est pas un homme si beau, je n'ai pas un tel chapeau, vous pouvez voir plus de pâte, 300 grammes de farine. J'ai attendu que la pâte lève et elle se tenait un peu, les trous sont énormes, mais ils n'ont pas affecté le goût.

Olga, et vous avez un bel homme, probablement fait de farine de première qualité? Et pourtant, le temps de cuisson n'a pas été réduit de 10 minutes?

Olga, et vous avez un bel homme, probablement fait de farine de première qualité? Et pourtant, le temps de cuisson n'a pas été réduit de 10 minutes?

Maria, à base de farine de première qualité. Parfois, je raccourcis le temps, mais pas toujours. Mon pain ne monte pas au sommet du moule, mais lorsque la cuisson commence, il a le temps de s'élever au-dessus du moule.
Vous avez du bon pain!

Bonjour à tous! Je suis donc devenue propriétaire d'un merveilleux bébé! Puisque je suis encore dans les rangs des très débutants, je vous demande de donner des recettes de pain à base d'avoine et de farine de sarrasin. Je voudrais que la recette corresponde exactement à notre HP (j'ai bien peur de mentir avec des recalculs). Je serais très reconnaissant, merci d'avance!

[gâteau de Paques]

C'est ma première machine à pain, je l'utilise depuis moins d'un mois, mais ça me fait plaisir tout le temps. Cuit excellent pain blanc et noir. J'ai spécialement choisi le petit HP, car il n'y a que deux mangeurs dans la maison.
A la veille de Pâques je veux partager la recette gâteau de Paques, avec lequel mon "bébé" s'est parfaitement débrouillé.
Comme base pour la recette, j'ai pris une recette de gâteau de l'édition 1954 du "Livre sur les aliments savoureux et sains".
Auparavant, j'avais réussi à cuire le gâteau de Pâques selon cette recette au four. En fait, je n'aime pas les gâteaux de Pâques - ils me semblent trop secs et vides de goût, et donc je ne les mange pratiquement pas. Mais ce gâteau ressemble plus à un gâteau et a un goût plus riche.
Pour HP, le nombre de composants a été compté trois fois moins que la recette originale et a refusé les opérations à forte intensité de main-d'œuvre.

Alors, gâteau pour Maxwell MW-3752W:

lait - 125 ml (~ 0,5 tasse à mesurer)
oeufs - 2 pcs.
beurre - 100 g
sel - 0,5 cuillère à café
sucre - 100 g
sucre vanillé - 1 cuillère à café
farine - 330 g (~ 2 tasses à mesurer)
levure - 1 cuillère à café
raisins secs - 50 g
fruits confits - 20 g
amandes finement hachées - 20 g

Ajouter au seau:
- lait à température ambiante;
- œufs, sucre, sucre vanillé - pré-battre le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve;
- beurre fondu (lors de l'ajout, le beurre doit être chaud, pas chaud, pour que les œufs ne s'enroulent pas);
- sel;
- farine tamisée;
- Levure.

Mettez le seau dans le HP et sélectionnez le programme "Pain" et la croûte au minimum.
Lorsqu'il émet un bip après 40 minutes, ajoutez les raisins secs, les fruits confits, les amandes.

Au stade initial du pétrissage, vous pouvez mélanger doucement la pâte avec une spatule des murs vers le milieu, car le beurre non mélangé peut y rester (des taches jaunes sur les côtés du gâteau sont visibles sur la photo).
À la fin de la cuisson, le gâteau s'est avéré trop pâle, j'ai donc activé en plus le mode «Cuisson» pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Le gâteau s'est avéré être très délicat au goût, surtout lorsqu'il était chaud))) Je l'ai mangé avec du lait.

Une autre de mes expériences.
Ma faiblesse est le chocolat sous toutes ses formes.
Je voulais trouver une recette pour un muffin au chocolat, mais de telle sorte que la tripoter était au minimum.
Tout d'abord, j'ai cuit un gâteau selon la recette des instructions pour le HP, juste ajouté quelques cuillères à soupe de plus. cuillères de cacao - je n'aimais pas ça, le gâteau s'est avéré trop dense et pas savoureux. Mais cela ne m'a pas arrêté et j'ai appelé à l'aide d'Internet.
Ici à ce lien trouvé une recette qui me paraissait intéressante.
J'ai compté le nombre de composants, pris 2/3 de la recette originale et c'est ce qui s'est passé.

"Muffin au chocolat":

beurre - 150 g
sucre - 120 g
oeufs - 2 pcs.
lait - 2 c. cuillères
poudre de cacao - 35 g
sucre vanillé - 1 cuillère à café
farine - 100 g
levure chimique - 1 cuillère à café (avec une lame)

Ajouter au seau:
- beurre fondu (lors de l'ajout, le beurre doit être chaud, pas chaud, pour que les œufs ne s'enroulent pas);
- œuf avec du lait - pré-mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse (pas de fanatisme, pas besoin de battre);
- cacao avec sucre - pré-mélanger séparément pour que le cacao ne s'agglutine pas lors du pétrissage de la pâte;
- sucre vanillé;
- farine tamisée;
- levure.

Mettez le seau dans le HP et sélectionnez le programme "Cupcake" et la croûte au minimum.
Graisser le gâteau fini avec un glaçage au chocolat ou saupoudrer de sucre en poudre.

Le gâteau s'est avéré parfait à mon goût. Très chocolaté, moyennement sucré.
Je pense que cette recette peut être utilisée comme base pour un gâteau. Si vous coupez le gâteau en gâteaux et enduisez de crème, vous devriez obtenir un gâteau très savoureux.
Et une autre remarque, vous devez prendre le cacao le plus simple, sans additifs. Meilleure poudre de cacao de l'usine Rossiya ou Golden Label. Pas de "Nesquiks" et autres mélanges d'arômes avec des colorants.

Dans mon HP-baby, j'ai fermé la fenêtre de l'intérieur avec une feuille épaisse. Maintenant, le toit du pain est plus rougeâtre. Mais! L'essentiel ici est de très bien fixer la feuille, car si elle tombe pendant le pétrissage, cela endommagera à la fois le seau et le mélangeur. J'ai découpé la feuille légèrement plus grande que la fenêtre, plié la feuille et l'ai insérée sur "l'entretoise". Mais le foil doit être vraiment épais et élastique, sinon il ne tiendra pas

Le toit du pain s'avère rougeâtre lorsque le pain est plus haut que le seau. Je fais cuire dans un moule en aluminium, le toit du pain est toujours rose.

Et pour une raison quelconque, je ne trouve pas de moules en fonte d'aluminium (ou peut-être que je ne cherche pas vraiment quelque chose, sinon je devrai faire des mouvements inutiles, suivre, déplacer)

[Galina]

Galina, tapez dans un moteur de recherche, recherchez votre ville. Il existe des entreprises dans lesquelles ils vendent diverses formes aux boulangeries en vrac, ils les vendent également au détail. Je me suis récemment acheté un petit formulaire pour notre machine à pain. Et j'ai aussi recherché des gros avant. Et vous ne le trouverez peut-être pas dans les magasins ... Et pourtant - c'est facile à suivre, il y a des tableaux sur la première page, l'heure du dernier mélange y est indiquée, appuyez sur pause et transférez la pâte dans le moule, puis le moule dans le x / four. Récemment, j'ai cuit sous une forme sur une lumière plus courte et le pain est obtenu avec une croûte croustillante tendre.