Sote bleu (aubergine) pour mijoteuse

Catégorie: Plats de légumes
Sote bleu (aubergine) pour mijoteuse

Ingrédients

bleu (aubergine) 1 kg
2 gros oignons
2 grosses carottes
3 poivrons
2 grosses tomates
verts au goût.

Méthode de cuisson

  • épluchez les aubergines, coupez-les en un doigt épais.
  • Couper les carottes, les oignons, les poivrons sur un Berner sur un insert de 3 mm.
  • J'ai d'abord fait frire l'oignon (jusqu'à ce qu'il soit transparent), puis la carotte (pour la rendre molle), puis j'ai jeté le poivron. J'ai tout mis en Slow. Allumé Auto.
  • Puis elle a fait frire les bleus, les a mis en Slow. Mélangé aux carottes, oignons, poivrons.
  • Tomate râpée sur le brûleur Baby Greater, écrasée. salé. poivre, légumes verts ajoutés

Temps de préparation:

4-5 heures. Mode automatique. Ou 3 heures sur High, puis 2 sur Low.

Remarque

Je ne mets pas de tomates dans ce bdyudo, mais le remplace par une cuillère à soupe de concentré de tomate. Et j'ajoute aussi un peu de sucre.
S'il vous plaît ne me lancez pas de pantoufles, car c'est une "recette barbu" et mes parents la préparent depuis aussi longtemps que je me souvienne, mais je pense que cela peut être utile à ceux qui viennent d'acheter la mijoteuse.
Je sais que mes parents ont préparé un tel plat pour une utilisation future, en stérilisant des canettes. Mais je ne sais pas comment et quoi, et malheureusement il n’ya personne à qui demander. Je sais qu'ils n'ont pas mis de vinaigre.

Svetlana62
Merci Natalia d'avoir adapté cette recette pour une mijoteuse!
Au début, il est très difficile de comprendre les subtilités et les nuances de la cuisine dans MdV. Ces recettes ne sont qu'une bouée de sauvetage pour les débutants. Parfois, même Google ne donne pas la recette la plus simple.
Par exemple, purée de pois en MdV.
Il y aurait plus de recettes de ce genre, même si elles étaient sans photos (tout le monde ne sait pas comment les insérer). L'essentiel est la séquence de pose des produits, le mode de cuisson et le temps de cuisson. Et vous pouvez également indiquer le modèle MDV, car ils cuisent tout un peu différemment.
Merci encore.

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