Biscuits à l'avoine sans œufs

Catégorie: Confiserie
Biscuits à l'avoine sans œufs

Ingrédients

Sucre 85 grammes
Farine 100g
Flocons d'avoine 100g
Noix de coco sèche 75 grammes
Sirop d'or ou miel 75 grammes
Beurre légèrement salé 60 grammes
Beurre 60 grammes
Un soda 1/4 cuillère à café
L'eau 15 à 25 gr

Méthode de cuisson

  • Bonjour à tous! Voici une recette pour un cookie sans œuf.
  • Très inhabituel, savoureux et pour les biscuits forts. Convient également à ceux qui sont allergiques aux œufs. Vous pouvez le stocker pendant une longue période dans un emballage scellé.
  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Ajouter le sucre, la noix de coco, la farine, le bicarbonate de soude et la farine d'avoine dans un bol et mélanger.
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  • Voici un sirop que vous pouvez remplacer par du miel.
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  • Placez deux types de beurre et de sirop de sucre (miel) dans une petite casserole et faites fondre à feu doux.
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  • Puis versez-le dans le mélange sec. Ajouter de l'eau pour démarrer 15 g. Pétrir la pâte avec une spatule. Si la pâte s'effrite complètement, ajoutez un peu d'eau.
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  • Roulez les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et aplatissez chaque boule avec votre paume, mais pour qu'elles restent dodues.
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  • Cuire au four entre 12 et 15 minutes. Plus ils dorés, plus ils croqueront. Tout dépend de ce que vous préférez: épais ou fin, dur ou un peu mou.
  • Laisser refroidir les biscuits sur une grille, puis transférer dans un récipient hermétique.
  • Bon appétit à tous!

Le plat est conçu pour

20 pièces (12 pièces d'origine)

Remarque

S'il n'y a pas d'huile salée, prenez une huile ordinaire et ajoutez simplement un peu moins de 1/4 c. sel.
Mon gruau était gros et mince, alors je l'ai passé un peu dans un mélangeur.

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