Tarte à la pâte au citron

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte à la pâte au citron

Ingrédients

Cottage cheese 150 grammes
Huile végétale / margarine 2 cuillères à soupe. l / 30 g
Oeuf 1 PC.
Farine 250 g
Levure 1 cuillère à café (10 g)
Sel pincer
Sucre 25 grammes
Remplissage:
citron 1 PC. (grand)
Pomme 1 à 2 pièces
Sucre 25 grammes
Amidon / pudding / gelée sèche 1 cuillère à café avec une lame

Méthode de cuisson

  • Pour la pâte, mélanger le fromage cottage avec un œuf, ajouter le beurre, ajouter la farine tamisée mélangée avec du sel et de la levure chimique. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains, mais n'en faites pas trop pour que la pâte ne devienne pas très dure. Il est tout à fait possible de mélanger dans une machine à pain.
  • Divisez la pâte dans un rapport 2: 1. Abaisser la plupart et placer dans un plat allant au four graissé et fariné, rouler le plus petit en boule et mettre les deux au congélateur pendant 30 minutes.
  • Pour la garniture, moudre dans un robot ou émincer un citron avec une peau et une pomme (vous ne pouvez moudre qu'un citron et râper une pomme sur une râpe grossière), les combiner, ajouter le sucre et l'amidon et mélanger.
  • Étalez une plus petite partie de la pâte et faites de petites entailles, qui s'étirent ensuite pour former une grille.
  • Placez la garniture au citron sur la tarte, placez la grille sur le dessus et pincez les bords. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
  • Tarte à la pâte au citronTarte à la pâte au citron

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

1 heure 15 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Une petite tarte sympa à base de fruits qui étaient dans la maison tard le soir (pour ne pas entrer dans le jardin dans le noir); ajouté 6 autres abricots.
La quantité de sucre peut être augmentée, je pense.
Recette du site Cooking. ru - avec des changements: par exemple, une quantité accrue de farine. Les 150 g proposés sur le site ne cesseront jamais de "coller à vos mains" et ne se dérouleront pas. Eh bien, ou mes poulets ont des œufs géants, ou quelque chose comme ça ...

Rada-dms
Oh, je suis le premier !!! Je vous remercie ! Très agréable !
De plus, j'ai un couteau pour une telle grille!
Elena Tim
Le citron à la pomme est ma garniture préférée! Et puis il y a le fromage cottage ... Probablement l'horreur, c'est délicieux! Tatiana, merci! Je l'emporte dans vos favoris!
Kokoschka
TATbRHA, ma tarte préférée, seulement j'aime la pâte sans œufs, sans fromage cottage ni crème sure!
Maris
Et je vais le prendre - j'aime vraiment cette combinaison dans le remplissage! Je vous remercie!
lukois
Cuit)
Délicieux !!! Fragrance !!!
La prochaine fois, je corrigerai mes erreurs:
Elle a déroulé le gâteau comme s'il était plus fin que nécessaire, la queue de la pâte est restée, elle a dessiné le bord - un côté, qui s'est avéré être séché. Une grosse pomme suffirait) J'en avais deux ...

J'ai pétri la pâte dans une machine à pain, très cool au travail, rien de coincé ou coincé.

Merci pour une délicieuse soirée)
galchonok
Tatyana, gâteau délicieux! La pâte et la garniture! Merci pour la recette, je vais répéter!
Tarte à la pâte au citron
Tarte à la pâte au citron
Mamusi
TATbRHA, merci, je vais l'écrire !!! Je fais toujours bien avec vos recettes.)
Je n'ai jamais vu cette tarte auparavant!
TATbRHA
galchonok, oh, que c'est délicieux! .. Fille intelligente.
Slime le kusmanchik ... Je dois le faire moi-même demain, sinon j'oubliais!

Mamusi, parce que ça ne pourrait pas être plus facile, parce que je suis paresseux ...

À votre santé, très chers.
Nastasya78
J'aimerais essayer. Dites-moi, comment faites-vous une grille sur la tarte?
TATbRHA
Et il y a une telle vidéo, elle peut être en plastique ou en métal. Ici, vous roulez une couche de pâte avec, vous obtenez des coupes parallèles de la même longueur, étirez-la - et sur le dessus du gâteau.
Nastasya78
Pouvez-vous insérer une photo de cette vidéo? Pour savoir quoi chercher!
TATbRHA
Ici vous pouvez le regarder ici.
ET ici - réponse n ° 4859 le 25 octobre. 2015, 16:30.
Et je l'ai vu sur AliExpress.
Rita
TATbRHA, le remplissage n'est pas aigre? Le gâteau a fière allure, mais on dirait un peu de sucre, non?
TATbRHA
Rita, Je cuisine depuis longtemps, je ne me souviens plus exactement. En fait, j'ai une dent sucrée, et j'ai donc remarqué qu'il peut y avoir plus de sucre!
Nastasya78
Oh, un lien ne s'ouvre pas du tout, et l'autre photo ne le fait pas!
TATbRHA
Nastasya78, ce sont les blagues de votre ordinateur: je viens de vérifier et même d'écrire le numéro de réponse pour le deuxième lien. Et dans la première photo de la vidéo directement dans le texte de l'auteur.
Mettez dans un moteur de recherche: "rouleau pour couper la pâte avec un filet" - 83 millions de résultats.
Nastasya78
Je vous remercie. Je vais essayer maintenant.

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