Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)

Catégorie: Premier repas
Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)

Ingrédients

Estomacs de poulet 500gr
Oignon 1 PC.
Carotte 2-3 pièces
Pommes de terre 5-6 pièces
Oseille 2 paquets
Herbes fraîches (aneth, persil, oignon) optionnel
L'eau 1,5 à 2 L
Sel goût
Oeuf dur goût
Crème fraîche goût

Méthode de cuisson

  • • La soupe s'est avérée tendre, diététique, les estomacs sont mous. Nous l'avons beaucoup aimé. J'ai donc décidé de partager avec vous!
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • Nettoyez les estomacs de poulet de la graisse et des films, rincez, coupez en 3-4 morceaux. Épluchez les oignons, les carottes et les pommes de terre, lavez l'oseille et les herbes.
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • Placer les estomacs, les oignons, les carottes et les pommes de terre dans un bol multicuiseur. Remplir d'eau.
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • Fermer le couvercle et cuire en mode «SUP» sous une pression de 0,7b pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hachez l'oseille et les légumes verts. Ouvrez très soigneusement la vanne MB et relâchez la pression. Ouvrez le couvercle.
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • Mettre les estomacs de poulet avec une louche perforée sur une assiette, essuyer le bol de la mousse (ou, en option, filtrer le bouillon, laver le bol). Battre les oignons, les carottes et les pommes de terre au mixeur dans la purée de pommes de terre.
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • Remettez les estomacs dans le bol. Ajoutez les herbes et l'oseille. Sel au goût. Fermer le couvercle et cuire en mode "SOUPE" sous une pression de 0,7b pendant 1 à 2 minutes pour combiner les saveurs. Attendez l'égalisation automatique de la pression. Ouvrez le couvercle et vous pouvez verser la soupe dans de petites assiettes!
  • Purée de soupe à l'oseille et estomac de poulet (Steba DD 1 ECO)
  • N'oubliez pas d'ajouter un œuf à la coque, des herbes et une cuillerée de crème sure. Bon appétit!

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

"SUP" 0.7b

Loksa
Je respecte une telle soupe et celle faite maison aussi, mais je ne l'ai jamais cuisinée avec des estomacs et en purée! Merci pour l'option
Les ventricules sont répertoriés comme mous - nous saurons
Fenya
Loksa, essayez de cuisiner comme ça pour la santé!
lora111
Et vous pouvez également ajouter un couple de fromage en grains fondu et un sac de crème (ou un peu de lait) à une telle soupe - c'est aussi très savoureux
Fenya
Oui, ce sera crémeux et délicieux!
Kliviya
Quelle bonne soupe, merci! J'ai juste de l'oseille, je vais devoir le comprendre!
Fenya
Kliviya, Irina! Cuisinez à votre santé!

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