Fromage au chocolat "Presiedent Presiedent"

Fromage au chocolat "Presiedent Presiedent"

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Caillé (si possible, pâteux)	400 gr.
Oeuf	1 PC.
Un soda	1/3 cuillère à café
Sel	1/3 cuillère à café
Sucre	6-7 st. cuillères
Cacao	3 cuillères à soupe cuillères
Cannelle	1/2 cuillère à café
Cognac	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• "Des gens gentils" ont traité notre enfant au fromage au chocolat ... Et ma souffrance a commencé, dans chaque épicerie l'enfant se précipite au comptoir du fromage et pleure avec des larmes brûlantes .... J'ai fouillé sur Internet et j'ai trouvé un analogue ... Ce n'est certainement pas "PRESIEDENT ", mais dite éclate pour une âme douce et se comporte désormais correctement dans les magasins))))).
• Alors:
• On broie le fromage cottage au tamis, on le broie au mixeur, en un mot, on se débarrasse le plus possible des grains! Parce qu'une fois chauffés, ils durciront et deviendront "caoutchouteux", et le fromage au chocolat avec l'ajout de miettes caoutchoutées n'est pas du tout de la glace!)). Ajouter la soude et le sel, mélanger, laisser reposer 1 heure sur la table.
• 
• Au bout d'une heure, ajoutez l'oeuf et le sucre au caillé, mélangez. Nous mettons un bol en métal avec de l'eau tiède sur le feu, dans celui-ci notre bol de fromage cottage et commençons à remuer .. Le fromage fond ... Ensuite, on verra à quel point nous nous sommes débarrassés des grains dans le fromage cottage ..... Lorsque le fromage cottage fond, retirez du feu, ajoutez rapidement le cacao, la cannelle et le brandy. Remuer (plus facilement avec un fouet), si nous ajustons un peu de sucre, c'est-à-dire ajouter. Pendant que le fromage est chaud, le sucre se disperse.
• 
• Verser dans un récipient de conservation (pot, récipient) et au réfrigérateur. Au bout de quelques heures, il durcira et ressemblera à du beurre mou, s'étalera facilement sur du pain et encore plus facile à manger avec une cuillère!
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

environ 500 gr.

Temps de préparation:

1,5 heures

Programme de cuisson:

cuisinière électrique

Remarque

Le goût est tendre, chocolaté, légèrement aigre ... Il se marie bien avec du pain blanc, ou mieux avec un petit pain))). Je le répète une fois de plus - ce n'est toujours pas un fromage du commerce, mais au moins je sais ce que mon enfant mange ... cela ne présente peut-être pas beaucoup d'avantages ... mais aussi de mal ...)))

Merci Mama Max, je vais certainement le cuisiner.
Maman Dima Sasha Alyosha.

La santé d'Irisha pour vous et vos hommes !!! Toute notre famille se souvient encore avec tristesse (hein! Ça s'est vite terminé!) Bacon selon ta recette!))))

La santé d'Irisha pour vous et vos hommes !!! Toute notre famille se souvient encore avec tristesse (hein! Ça s'est vite terminé!) Bacon selon ta recette!))))

et les miens sont coincés - ils ne mangent pas déjà de bacon.

Classe! Je vous remercie!

J'étais très intéressé par la recette. Merci pour cela.
Préparé immédiatement. MAIS....
Pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné pour moi.
Par conséquent les questions:
1. La teneur en graisse du caillé est-elle importante? (J'ai pris 0,5 pour cent)
2. Combien de temps devez-vous cuisiner au bain-marie?

C'est dommage comment! ((((
Je pense que la teneur en matières grasses n'est pas le principal ... peut-être que la qualité du caillé lui-même a échoué. J'ai 5% de fromage cottage, je le prends toujours d'un seul fabricant. Et surtout, débarrassez-vous des grains. Parce qu'ils durcissent lorsqu'ils sont chauffés. Et je le tiens dans un bain-marie jusqu'à ce qu'il commence à fondre ... environ 5 minutes à la fois, alors que j'interfère tout le temps ... J'ai juste essayé de le chauffer sur le poêle, il y en a assez pour quelques minutes, mais j'ai peur qu'il commence à se plier, alors maintenant je ne fais que une baignoire ..
Et pour augmenter la teneur en matières grasses, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de beurre ...

peut-être que la qualité du caillé lui-même a échoué.

Oui, apparemment, c'est la raison. J'essaierai avec un autre.
Merci d'avoir répondu.