Pâtes à grains entiers avec sauce verte (multicuiseur KitchenAid)

[sauce]

Pâtes à grains entiers avec sauce verte (multicuiseur KitchenAid)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Plumes de grains entiers (penne rigate)	200 à 250 ml
L'eau est froide	300 à 350 ml
Huile d'olive	2-3 st. l.
Sel	goût
Sauce:
Légumes verts: ortie, aneth, persil, menthe, thym, romarin, roquette, cresson, épinards
Noix de cajou	1 cuillère à soupe. l.
Ail	1 clou de girofle
Épices (garam masala)	0,5 cuillère à café
Jus de citron)	1 à 2 cuillères à café
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Versez de l'huile dans le bol. Nous répandons la pâte. Nous ajoutons.
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• Remplissez d'eau.
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• Mode "Cuisson à feu doux" 100 ° С 30 minutes.
• Ou "Cuisson / Cuisson vapeur" 100 ° C pendant 20 minutes.
• Pourquoi donc? Je ne sais pas, mais à la même température, l'ébullition est pratiquement absente dans le premier régime, et dans le second, elle est assez active.
• Pendant que les pâtes cuisent, préparons-nous sauce.
• Nous lavons l'ortie et la brûlons avec de l'eau bouillante.
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• Broyez les noix à l'état pâteux.
• Nous chargeons des herbes, des noix, de l'ail, des épices, du jus de citron et de l'huile dans un mélangeur.
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• Nous réduisons en purée.
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• Ca y est, la sauce est prête.
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• Lors de la cuisson des pâtes, elles doivent être mélangées plusieurs fois..
• A la fin du mode, si le liquide n'est pas tout évaporé, il peut être évaporé en mode "Fry" à 175 ° C.
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• Servir les plumes avec une sauce verte. Si vous voulez des épices spéciales, vous pouvez également ajouter du wasabi à la sauce.
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Le plat est conçu pour

1 à 2 portions

Temps de préparation:

30 minutes ou 20 minutes

Programme de cuisson:

Cuisson à feu doux 100 ° C ou Cuisson / Cuisson vapeur 100 ° C

[Mannochka]

Mannochka, vous avez une sauce intéressante. Et maintenant, je ne cuisine les pâtes qu'à ta manière. Je vous remercie!

[Coche]

Oui, Coche, la sauce a un goût inhabituel! Je ne peux pas garantir que tout le monde l'aimera. Mais définitivement ... pour un changement (et pour essayer son goût inhabituel) ... il suffit de le préparer.

Mannochka est très tentante avec une photo! J'adore tout ce qui est extraordinaire. merci pour le plaisir de voir et de regarder!

[Irisha]

Irisha, Je vous remercie! Je serais heureux si l'idée de cette sauce était un jour utile.