Hareng aux légumes et graines de sésame

Hareng aux légumes et graines de sésame

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Filet de hareng cru (frais congelé)	d'un hareng (250 g)
Carottes crues	1 PC. (125 g)
Oignons bulbes	1 PC. (grand)
Sucre	1 cuillère à café (10 g)
Sésame	1 dessert l (10 g)
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l (30 g)
Vinaigre 9%	1 cuillère à soupe. l (25 g)
Sel	1 cuillère à café
Ail (j'ai ajouté quelques plumes de Jusai supplémentaires pour la palette de couleurs)	2 grandes dents
Sauce soja	1 cuillère à soupe. l
Poivre amer	goût

Méthode de cuisson

• J'ai trouvé la recette sur Povarenka (merci beaucoup à l'auteur Svetlana (Vasilisa)), je l'ai légèrement modifiée.
• Le filet de hareng était coupé obliquement en fines tranches, l'oignon - en fines demi-anneaux, les carottes étaient râpées sur une râpe coréenne. L'auteur conseille de ne mariner que le hareng et les oignons, sans carottes, mais j'ai mélangé tout ce que j'avais et l'ai versé avec de la marinade: vinaigre, sucre, sel et 2 cuillères à soupe. l d'eau. (Vous pouvez, je pense, utiliser du vin ou du vinaigre de cidre de pomme, mais ne le diluez pas avec de l'eau). Mélangé à nouveau et laissé au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, selon la recette, la marinade doit être égouttée et les carottes et tout le reste doivent être ajoutés, mais j'ai laissé la marinade, ajouté des graines de sésame, de l'ail finement haché et du jusai, versé dans de la sauce soja et de l'huile de moutarde, du poivre, mélangé, tamponné avec une cuillère et laissé au réfrigérateur pendant la nuit. L'auteur conseille de mettre l'oppression, mais ils l'ont fait sans, car c'est assez humide.
• 
• Le sésame ajoute un accent très intéressant!
• Délicieux. Hareng tendre légèrement salé, légumes croustillants aigre-doux, moyennement épicés.

Le plat est conçu pour

600 grammes

Temps de préparation:

30 minutes + 1 heure de marinage

Eh! Ce serait un hareng, mais sous ... C'est dommage que je ne bois rien d'autre que du blanc sec. Nous aurons un hareng séparément.
J'aime beaucoup les légumes marinés et en combinaison avec du hareng ... MERCI!

[Tashenka]

Tashenka, il faut faire une tentative prudente sous blanc sec ... peut-être qu'ils se feront des amis ...

Oh, le hareng était juste couché dans le congélateur. Je vais le faire. Merci pour la recette.

H-e-e ... _{L'oie n'est pas l'amie d'un cochon ...} Pas étonnant que même des rimes vodka-hareng! On va aggraver le sec et le fromage, et laisser le hareng aux légumes! Déjà acheté. Attente dans les ailes dans le congélateur. Avant dimanche ne sortira pas de là.