Salade de fruits avec mayonnaise aux fraises

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de fruits avec mayonnaise aux fraises

Ingrédients

n'importe quel fruit
kiwi
poire
mandarin
banane
fraise
Mayonnaise:
huile végétale 150 ml
crème 75 ml
jus de citron 0,5 h l
sel 0,3 h l
sucre 1h l
moutarde 0,3 h l

Méthode de cuisson

  • La salade de fruits peut être préparée avec de la mayonnaise ordinaire, elle a aussi un goût intéressant, mais j'ai décidé de cuisiner une salade de fraises avec de la crème.
  • Et donc, j'ai utilisé une boîte ordinaire de 0,5 litre, la jambe du mélangeur à immersion s'intègre bien dans le col des boîtes ordinaires. Ou vous devez trouver un verre ou un récipient approprié.
  • Elle a versé de la crème 20% dans le pot, ajouté du sel, du sucre, de la moutarde et de l'huile végétale soigneusement versée. L'huile a tout augmenté. Elle abaissa le mélangeur jusqu'au fond de la boîte et alluma la vitesse maximale, souleva lentement le mélangeur. J'ai ajouté du jus de citron et mélangé à nouveau. La mayonnaise est prête, très épaisse et moelleuse.
  • J'ai lavé deux grosses fraises, les ai coupées en petits morceaux, les ai jetées dans un bocal et les ai hachées avec de la mayonnaise.
  • Lavez les fruits, épluchez-les, coupez-les à votre guise, assaisonnez de mayonnaise à la fraise et décorez avec un brin de menthe.
  • La salade de fruits est prête!
  • Bon appétit!
  • Salade de fruits avec mayonnaise aux fraises

Temps de préparation:

15 minutes

Remarque

À première vue, il semble que les compotes et les salades de fruits et de baies n'appartiennent pas aux produits à base de farine, mais. rappelez-vous, presque aucun plat de farine NS ne sera servi sur la table sans décoration ni finition avec divers fruits, et beaucoup acquièrent un vrai goût et attrait en combinaison avec des compotes de fruits et de baies, des salades de fruits, des sauces et des sauces aux baies, etc. Sans aucun doute, une variété de fruits et les baies, les compotes et les salades faites à partir de celles-ci sont un excellent ajout à tout plat de farine. Souvent, ils sont utilisés comme un design gagnant pour un riche assortiment de pâtisseries, de produits à base de farine servis pour le dessert, pour le thé. une variété de puddings, casseroles, charlottes et autres types de plats. Habituellement, les salades de fruits et de baies sont décorées de crème fouettée; en été, un tel plat remplacera également un plat de farine.

Les compotes de fruits frais et de baies sont préparées plus souvent en été, lorsque ces produits - composants de plats - sont faciles à acheter ou à collecter dans votre jardin. Ns est exclu. que des fruits en conserve ou séchés sont ajoutés aux fruits frais. Pour les compotes, les fruits sélectionnés sont durs, mais mûrs, non gâtés, beaux à l'extérieur. parfumé. Si l'hôtesse prépare une compote assortie - à partir de divers fruits et baies, il est recommandé de sélectionner des fruits de couleur différente: alors la compote sera extérieurement beaucoup plus spectaculaire, plus belle. Pour l'arôme, le zeste de citron, la cannelle (de préférence dans son intégralité), des clous de girofle parfumés sont ajoutés à la compote; lorsque la compote est prête et refroidie, ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron.

Avant le traitement, les fruits sont lavés à l'eau courante, pelés (avec un couteau en acier inoxydable), évidés (à partir de pommes, de poires), de graines, coupés en morceaux, en tranches. Les petites baies sont triées, éliminées les impuretés, les tiges, passées au tamis et lavées à l'eau courante

Le sirop de compote est composé d'eau et de sucre granulé ou de miel. Le sucre est versé avec de l'eau; le liquide est porté à ébullition, puis des épices et des épices sont ajoutées (laissez-vous trop emporter, sinon le goût et l'arôme des fruits eux-mêmes disparaîtront). puis les fruits préparés sont placés dans une solution bouillante Les fruits durs sont bouillis pendant plusieurs minutes (mais pas digérés). La casserole avec la compote est retirée du feu, recouverte d'un couvercle, la compote est laissée refroidir, la compote est servie dans des plats en verre ou en porcelaine.

En hiver, préparez une compote de fruits secs; pour le rendre plus aromatique, ajoutez diverses épices.Quelques gouttes de jus de citron sont ajoutées à la compote finie et refroidie.

Les salades de fruits et baies sont une véritable décoration de la table: elles sont le bon endroit pour tout déjeuner, elles sont incluses dans le menu du petit-déjeuner ou du dîner. Ces salades sont préparées à partir de fruits frais, beaux, mûrs, pas gâtés, pas trop durs.Avant le traitement, le fruit est lavé, évidé, dénoyauté, pelé, coupé en petits morceaux, de fines tranches, des cercles et saupoudré de jus de citron pour ne pas noircir. Un couteau en acier inoxydable est utilisé pour traiter les fruits (fruits, baies). En hiver, les fruits frais surgelés sont principalement utilisés pour les salades de fruits. Ajouter le limon, les noix concassées aux salades, saupoudrer de sucre en poudre Salades de fruits très savoureuses à la chantilly. Au lieu de crème, vous pouvez ajouter du jus de fruit ou du sirop. La salade de fruits cuits est laissée au repos pendant une demi-heure, le fruit absorbera le sucre et en extraira le jus. Ce plat est servi frais.

Vinokurova
Oh, je suis le premier à essayer de tirer))))))))))))))
Irus, avez-vous besoin de poudre ou de moutarde toute faite?
vernisag
Aidez-vous, Alyonushka!
Toute moutarde, mieux préparée, mais je ne l'avais qu'en poudre.
Administrateur
Quelle mayonnaise intéressante! Je n’aime pas la mayonnaise, mais je vais l’essayer avec des fraises.
Ira, Merci pour l'idée
vernisag
Merci Tanya!
J'espère vraiment que tu l'aimes
Tashenka
Ira, merveilleuse recette! Pouvez-vous ajouter des fraises surgelées à la mayonnaise? Attendez longtemps pour le mien, mais je n'en achète pas en magasin.
vernisag
Citation: Tashenka
Pouvez-vous ajouter des fraises surgelées à la mayonnaise?
Je pense que tu peux
Je vous remercie!
irman
Je veux aussi cette salade à la mayonnaise à la fraise, même si je ne l'ai pas encore essayée. Je sais qu'Irisha ne donnera pas de mauvais conseils. Je vous remercie! 🔗
Tumanchik
Irisha, la pâte à biscuit est incontestablement un chef d'oeuvre. Mais mayonnaise à la fraise ... pourquoi pas? prendre!
vernisag
Qu'est-ce que la pâte à biscuit a à voir avec cela?
Tumanchik
Citation: vernisag

Qu'est-ce que la pâte à biscuit a à voir avec cela?
Eh bien, comment et quand je vois votre avka - juste devant mes yeux ma tarte à la pâte à biscuit préférée! J'adore cette recette. Il est comme une baguette magique! pour lequel je vous porte périodiquement merci! Mais jusqu'à ce qu'Olya me pique du nez, pensa le biscuit traditionnel. mais il s'est avéré - une super recette! ici et la mayonnaise à la fraise de quelqu'un d'autre, peut-être, et aurait mis en doute. mais dans votre performance, je suis sûr que délicieux et je l'aimerai - je le prends!
Maris
Une si belle salade, mais la mayonnaise aux fraises est généralement ... Il faut de toute urgence essayer!
Mikhaska
Iri-et-et-et-sh! Assiette magique! Et la mayonnaise est inhabituelle! Sûrement délicieux!
vernisag
Irinka, Irinka, Marisha, Irinka, merci!
Il est préférable d'utiliser uniquement de la crème à 10% ou simplement du lait, sinon il s'avère très épais. J'ai fait une autre mayonnaise, en utilisant du lait en poudre, j'ai plus de baies dedans, c'est tellement brillant, beau, mais liquide. Décorez finement ... et habillez la salade.
Vasilica
Irishka, si jolie ! Voici l'inventeur - la mayonnaise à la fraise !!! Il est impératif de cuisiner et de goûter ce miracle
vernisag
Vasilica, Je vous remercie!
Mikhaska
Le lait me conviendra beaucoup, Irlandais! J'ai des patients diabétiques dans ma famille. Donc, ils ne peuvent pas, mais parfois ils le veulent vraiment.
Marfusha5
vernisag, Irisiiiiiiiiiiik, oh oui beauté !!!!!!!!!!!! Comme toujours, ooooooooooo beau et tellement savoureux et très inhabituel !!!!!! : girl_love: Bonne fille. Merci beaucoup pour la mayonnaise aux fraises. Quel est le goût? Si je comprends bien, ce n'est pas très sucré, il y a très peu de sucre dans la mayonnaise? Comment ça se passe avec les fruits? Alors je veux essayer ...))) Je vais certainement le faire pour les filles cet été. Je l'ai pris dans les favoris.
vernisag
Merci Ira!
Quel est le goût? Sur la mayonnaise Seulement c'est sur la crème, plus délicate, belle rose et sent délicieusement les fraises
Marfusha5
vernisag, merci, Irishik. Je vais devoir essayer.

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