Recette familiale de porc et oignons

Catégorie: Plats de viande
Recette familiale de porc et oignons

Ingrédients

Porc (pulpe) 1 kg
Oignons bulbes 3-4 pièces
Pois de la Jamaïque 3-5 pièces
Grains de poivre noir 3-5 pièces
Feuille de laurier 2-3 pièces
Sel goût
Poivre noir moulu goût
Huile végétale
L'eau

Méthode de cuisson

  • Hacher le porc (plus gros que pour le goulash) et laisser mijoter dans une poêle avec de l'huile végétale sous le couvercle (en remuant au besoin).
  • Recette familiale de porc et oignons
  • Recette familiale de porc et oignons
  • Après 15-20 minutes, lorsque le porc donne suffisamment de jus dans la poêle, mettez l'oignon haché en rondelles. Mélanger. Assaisonner de sel et de poivre au goût, ajouter le laurier et les grains de poivre. Mélangez le tout à nouveau, n'ajoutez pas plus de 0,5 tasse d'eau (il devrait y avoir suffisamment de liquide, mais pas beaucoup), couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
  • Recette familiale de porc et oignons

Programme de cuisson:

extincteur

Remarque

La viande est tendre et très aromatique. Cette viande était cuisinée par mon père chaque week-end, c'était son plat signature. Il l'a fait cuire dans une poêle en fonte et l'a servi sur la table, car nous aimions tremper le khlubushki dans le jus de viande obtenu. Pour moi ce plat est "le goût de l'enfance", mais pour ceux que je traite pour qu'il devienne un plat préféré.

Charme
J'ajoute aussi de la crème sure à la fin ... de la viande très savoureuse!
lappl1
Je confirme - un tel porc, non chargé d'autres ingrédients, à l'exception du poivre, est un délice indescriptible! Et surtout, il est facile à préparer. Et avec des pommes de terre rondes c'est bon!

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