Farine de blé entier grillée Midea

Farine de blé entier grillée Midea

Catégorie: Pain spécial

Ingrédients
Farine de grains entiers	400 grammes
Sel	1,5 h l
Eau minérale avec gaz	280 ml

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte dans une moissonneuse-batteuse Bosch 86A. J'ai versé de la farine et du sel dans un bol, versé de l'eau. Vitesse incluse 1. Après 3 minutes, augmentation de la vitesse à 2. Pétrissage pendant 12 minutes. Divisé en 4 parties, formé koloboks, plié dans un sac et laissé au repos pendant 30 minutes.
• J'ai allumé le gril sans sélectionner de programme automatique. Le bonhomme en pain d'épice a été déroulé sur 2 mm d'épaisseur.
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• Lorsque le gril est réchauffé, déposez la pâte roulée et fermez le couvercle. Après 5 minutes, je l'ai retourné, j'ai fermé le couvercle. Prêt en quelques minutes!

Remarque

Je n'ai pas de chapatnitsa. J'ai décidé d'essayer de cuire des tortillas sur le gril. Je l'aime!

[Babushka]

Babushka, Tanya! Essayez d'étaler la pâte plus mince. Peut être de forme ovale. Lubrifiez une moitié avec une petite couche de pâte de caillé, n'atteignant pas le bord de 1-1,5 cm. Couvrez l'autre. Passez légèrement sur tout le gâteau avec un rouleau à pâtisserie et pincez les extrémités ET faites griller. Vous savez à quel point c'est délicieux! Et en général, vous pouvez mettre n'importe quelle garniture! Les gâteaux vont gonfler donc!

Je ne l'ai pas encore fait avec de l'eau minérale! Tanya! Merci pour l'idée! J'essaierai certainement. Nous devons également expérimenter avec de l'eau froide.

[Sveta]

Sveta, Merci pour le conseil. Je l'aime plus sans remplir ...

Peut remplacer chapatnitsa?

[Elena]

Elena, ne remplacera pas. Vous devez le déployer .. Et la chapatnitsa fait tout elle-même

Je suis venu ici pour regarder votre gâteau. C'est probablement délicieux, mais où est la poche? Ou n'est-ce pas important pour vous?

[Mirabel]

Mirabel, Je n'avais pas besoin de poche. J'ai fait un type de poulet fajita basé sur une recette de cuisine frappée.

Aah, je vois

Mais avec une poche, farcie d'assaisonnement épicé avec de la mayonnaise, de la laitue, de la tomate et du concombre. C'est mon option préférée lorsque je fais avec une poche.
La photo est partie quelque part. Je l'ai inséré à nouveau.

Une poche avant la cuisson ou juste prête à craquer? Ça a l'air très appétissant avec une salade))

[Nastya]

Nastya, la poche est obtenue lors de la cuisson: le gâteau est gonflé. Couper après refroidissement et remplir au goût. Cela peut être des légumes comme le mien, ou vous pouvez aussi avoir du poulet avec de la mayonnaise et de la sauce piquante ... Il existe de nombreuses options.