Gâteau aux cerises d'oiseaux au Steba DD1 Eco

Gâteau aux cerises d'oiseaux au Steba DD1 Eco

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Crème fraîche	250 g
sucre	200 grammes
Oeuf	2 pièces
farine	180 grammes
cerise d'oiseau (farine)	50 grammes
un soda	1 cuillère à café
Crème
lait concentré bouilli	1/2 boîte ou au goût
Fromage caillé Natura	300g
sucre en poudre	100g
crème 33%	100 ml

Méthode de cuisson

• Mélanger la crème sure et la cerise d'oiseau moulue, laisser reposer 2 heures.
• 
• J'ai une telle cerise d'oiseau
• 
• Moudre le sucre avec les œufs et ajouter le mélange crème sure-cerises d'oiseaux.
• 
• Ajoutez le reste des ingrédients.
• Graisser le bol, saupoudrer de farine.
• Nous faisons cuire la bouillie sur le programme pendant 1 heure 10 minutes pression 0,3. Après le signal, ne pas ouvrir pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
• biscuit rose 5,5 cm
• 
• dans le cadre
• 
• Pendant que le biscuit cuit, préparez la crème.
• Fouettez la crème avec le sucre, dans un autre bol, mélangez le fromage blanc avec du lait concentré pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, puis ajoutez délicatement la crème fouettée. Toute la crème est prête.
• Décorez à votre goût. Vous pouvez également utiliser votre crème préférée.
• 
• bon appétit

Temps de préparation:

1 heure 10 minutes de cuisson, 20 minutes de trempage de la cerise des oiseaux et 20 minutes de mélange des ingrédients

Programme de cuisson:

Multicuiseur, programme "bouillie"

Karina, je n'ai jamais vu de farine de cerisier des oiseaux de ma vie !!!

Karina, je n'ai jamais vu de farine de cerisier des oiseaux de ma vie !!!

Mashun, et quel parfum de biscuit!

Et non seulement je n'ai pas vu, mais je n'ai même pas entendu parler de farine de cerisier des oiseaux!
Karinka, quel beau gâteau tu as! Et donc il est décoré comme le printemps. Classe !!!

Et non seulement je n'ai pas vu, mais je n'ai même pas entendu parler de farine de cerisier des oiseaux!
Karinka, quel beau gâteau tu as! Et donc il est décoré comme le printemps. Classe !!!

Merci Lenchik, j'aime vraiment l'odeur de euh!

Cool gâteau !!!!!!!
J'ai une question, quelle est la consistance du gâteau?
J'ai fait une recette similaire, elle s'avère un peu caoutchouteuse, pas duveteuse.
Est-ce que ça a l'air un peu caoutchouteux sur la coupe? Bien que sur une pièce graissée, cela ressemble à des gâteaux chics.
J'ai acheté de la farine de cerise des oiseaux en hiver, mais je n'ai jamais trouvé de recette pour le gâteau. Je l'ai fait avec l'ajout de beurre à la pâte, je l'ai plus aimé.
Peut-être que la structure du gâteau dépend de la crème sure?

Cool gâteau !!!!!!!
J'ai une question, quelle est la consistance du gâteau?
J'ai fait une recette similaire, elle s'avère un peu caoutchouteuse, pas duveteuse.
Est-ce que ça a l'air un peu caoutchouteux sur la coupe? Bien que sur une pièce graissée, cela ressemble à des gâteaux chics.
J'ai acheté de la farine de cerise des oiseaux en hiver, mais je n'ai jamais trouvé de recette pour le gâteau. Je l'ai fait avec l'ajout de beurre à la pâte, je l'ai plus aimé.
Peut-être que la structure du gâteau dépend de la crème sure?

Il y a un peu, mais debout et trempé dans la crème et super! Vive le thé

Oui, et je ne l’ai jamais perdu,: lol: Délicieux, mais je veux quand même réaliser des gâteaux moelleux, mais je ne sais pas comment. Soit le cerisier des oiseaux les rend plus lourds, soit il y a une sorte de secret, mais je ne sais pas.

Et quels gâteaux moelleux peuvent être, j'en suis sûr, la petite amie de ma grand-mère cuit au four, j'ai mangé plusieurs fois, moelleux, doux. Mais à l'époque, ce n'était pas pertinent, et maintenant il n'y a personne à qui demander, malheureusement.

Je me souviens aussi dans mon enfance, c'était aéré. Je dois regarder dans de vieux livres

Peut-être que la farine est différente maintenant?

Peut-être que la farine est différente maintenant?

Peut-être qu'il me semble que dans l'enfance elle était plus parfumée

À Moscou, on vend beaucoup de farine de cerisier des oiseaux, principalement de l'esprit de la forêt AYu. La vérité n'est pas bon marché. Une fois que j'ai fait un gâteau, le mien ne l'aimait pas. Ils disent qu'il grince sur ses dents.

Oui, dans leur enfance, ils fabriquaient souvent eux-mêmes de la farine dans un hachoir à viande. Dry bird cherry a été joué plusieurs fois. Et là-dedans, les os des pièces sont apparus. Et maintenant je l'ai bien rodé.
Ils m'apportent toujours ça, différent. J'en fais cuire du shangi. Mais les gâteaux sont rares, je ne trouve pas la recette qui satisferait complètement.

Non seulement elle grince, mais elle tricote aussi un peu, c'est une cerise des oiseaux. Il devrait en être ainsi.

À Moscou, on vend beaucoup de farine de cerisier des oiseaux, principalement de l'esprit de la forêt AYu. La vérité n'est pas bon marché. Une fois que j'ai fait un gâteau, le mien ne l'aimait pas. Ils disent qu'il grince sur ses dents.

Non, il ne grince pas, mais il ressemble à de la farine ordinaire, pourquoi devrait-il craquer. C'est alors qu'avant qu'ils ne la tordent dans les hachoirs à viande eux-mêmes, alors elle a grincé

[Lerele]

Lerele,
Pouvez-vous demander une recette de shang? Jamais cuit

Il y a un an, j'ai envoyé l'esprit AYu de la farine de forêt à une fille en Allemagne, elle a dit qu'après tout, ce n'est pas la même farine qu'avant. Et je ne l'ai jamais essayé auparavant - je n'ai rien à comparer avec

Oui, dans leur enfance, ils fabriquaient souvent eux-mêmes de la farine dans un hachoir à viande. Nous avons joué plusieurs fois au cerisier sec. Et là-dedans, les os des pièces sont apparus.

Ici! Et je voulais juste demander si le cerisier des oiseaux lui-même peut être adapté. Nous en avons deux, noir et rouge, parfois pour les oiseaux et nous parvenons à récolter quelques baies.)) Mais que faire avec eux est une question, même si dans la littérature je suis tombé sur des tartes aux cerises d'oiseaux sur farine.

Vous ne pouvez pas moudre avec un mixeur, par exemple? Ou j’ai aussi un moulin à café en meule, mais il n’a pas moulu le café aussi finement que je le souhaiterais, donc je n’ai plus besoin de le conserver. Alors pouvez-vous moudre? Quelle consistance de farine devrait être, plus fine que la semoule, non?

Je fais de la pâte au beurre, différentes recettes. Ensuite, je verse la cerise des oiseaux avec du lait chaud, puis quand elle se lève et gonfle, j'ajoute du sucre et du lait encore chaud jusqu'à la consistance de la crème sure. Je fais un petit shangi ou en forme ronde, je mets la cerise des oiseaux, je fais cuire. En refroidissant, il y a beaucoup de crème sure avec du sucre sur le dessus.

[Bijou]

Bijou, Ses os sont très durs, le mixeur ne tirera pas et vous abîmerez les couteaux. Vous avez besoin d'un vieux hachoir à viande ordinaire, ils étaient plus forts.

[Karina]

Karina, Lerele, Filles! Je vous remercie! Grâce à vous, j'ai appris qu'il y a de la farine de baies!

Voici ce que j'ai trouvé sur Internet.

La farine de baies peut être ajoutée aux céréales, à la pâte à crêpes et aux produits de boulangerie. Vous pouvez également ajouter en toute sécurité de la farine à la viande et à la marinade. Cela arrive encore - argousier, aronia, canneberge, myrtille, cassis, airelle, rhubarbe, pomme! Si je comprends bien, le jus est extrait des baies et le gâteau est séché et moulu.

Ses os sont très durs, le mixeur ne tirera pas et vous abîmerez les couteaux.

C'est dommage ... Je n'ai pas un tel hachoir à viande, seulement électrique. Deux.

C'est dommage ... Je n'ai pas un tel hachoir à viande, seulement électrique. Deux.

Essayez-le avec un moulin à café pour la première fois, puis vous le finirez dans un hachoir à viande, si cela fonctionne dans un moulin.

[Karina]

Karina, Lerele, Filles! Je vous remercie! Grâce à vous, j'ai appris qu'il y a de la farine de baies!

Voici ce que j'ai trouvé sur Internet.

La farine de baies peut être ajoutée aux céréales, à la pâte à crêpes et aux produits de boulangerie. Vous pouvez également ajouter en toute sécurité de la farine à la viande et à la marinade. Cela arrive encore - argousier, aronia, canneberge, myrtille, cassis, airelle, rhubarbe, pomme! Comme je l'ai compris, le jus est extrait des baies et le gâteau est séché et moulu.

Svetochka wow, je prendrai tellement d'informations en compte. Je vous remercie

Je me souviens aussi dans mon enfance, c'était aéré. Je dois regarder dans de vieux livres

Le gâteau est beau, mais il me semble qu'il n'y a pas assez de cerises d'oiseaux dans la recette. Habituellement, pour une quantité donnée d'ingrédients, 1 cuillère à soupe de cerisier d'oiseau moulu est prise et le caoutchoutage est éliminé comme à la main. A la sortie, un gâteau très parfumé avec une couleur riche (et non entrecoupé de cerise des oiseaux, le coût du gâteau augmente bien sûr, mais ça vaut le coup).

Le gâteau est magnifique, mais il me semble que la cerise des oiseaux ne suffit pas dans la recette. Habituellement, pour une quantité donnée d'ingrédients, 1 cuillère à soupe de cerisier d'oiseau moulu est prise et le caoutchoutage est éliminé comme à la main.A la sortie, un gâteau très parfumé avec une couleur riche (et non entrecoupé de cerise des oiseaux, le coût du gâteau augmente bien sûr, mais ça vaut le coup). Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Merci, je vais certainement essayer d'en mettre une double portion! Peut vraiment devenir comme depuis l'enfance

Sur la santé, essayez-le.

Trouvé dans in-mag. Farine de cerisier et farine de pignons de pin. Peut-être que quelqu'un en a besoin?

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Natasha laisse tomber le lien dans un

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Puis-je le jeter

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En fait, qui a un magicien. Carrefour, Pyaterochka, carrousel.

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Merci pour le lien !

Merveilleux gâteau! Il y avait seulement une question ouverte "sur la farine de cerisier des oiseaux" - peut-être un lien vers moi dans un

🔗 🔗

Natalia, merci beaucoup, je l'ai trouvé et commandé!

Nous n'avons pas de "Pyaterochka" je commanderais aussi

Karina, le super-gâteau s'est avéré très savoureux - merci - nous l'avons vraiment aimé.

Il faut trouver quelque part dans mes réserves j'ai eu une bonne recette de gâteau aux cerises d'oiseaux, je me souviens que la farine de cerises d'oiseaux doit encore être versée avec du lait chaud, et le gâteau s'avère plus tendrement et révèle un véritable arôme de cerise des oiseaux, et quel genre d'arôme il a ... amande-rhum-Amaretta ...
Si vous faites la farine vous-même, tous les moulins à café ne la prendront probablement pas (pendant l'enfance, plus d'un hachoir à viande soviétique en a été effacé), ne serait-ce qu'une baie bien séchée, d'abord dans un hachoir à viande soviétique, puis seulement sur un moulin à café, et le tamiser est nécessaire, alors tout ira bien et grincer ou quoi que ce soit ne le fera pas. Eh bien, en Sibérie, vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin, bien que ce soit douloureusement de petits sacs

Karina, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuisiné selon votre recette, il s'est avéré magnifique. Quand j'ai fait cuire au four avant, le gâteau était sec. Et celui-ci est tout simplement merveilleux. Je n'ai même pas graissé le gâteau avec quoi que ce soit, je ne l'ai pas fait, les gens de la maison l'ont mangé comme ça, chaud.
JE VOUS REMERCIE!!!

Aujourd'hui sur NTV dans l'émission "Ask the Cook", j'ai regardé comment le gâteau aux cerises d'oiseaux est en cours de préparation. Mais le biscuit est quelque chose en général, ils se sont avérés minces

[Karina]

Karina
Cerisier des oiseaux!
C'est ma garniture préférée, même le coquelicot est en avance sur ma liste
Et j'ai déjà écrit sur l'ajout de cette baie à la pâte dans l'une de mes recettes de cerises d'oiseaux - qu'est-ce que c'est pour moi maaaalo
J'ai fait des cupcakes et des gâteaux selon différentes recettes, j'espérais tout ... J'ai même augmenté la norme, pensant que j'augmenterais le goût et l'arôme de cette façon ... mais cela n'a pas fonctionné
Bien que les invités aient aimé toutes les expériences

Non, il ne grince pas, mais il ressemble à de la farine ordinaire, pourquoi devrait-il craquer. C'est à ce moment-là qu'avant qu'ils ne la tordent dans les hachoirs à viande eux-mêmes, alors elle a grincé

Je fais de la pâtisserie depuis de nombreuses années, les sources de farine étaient différentes et cela ressemblait à de la farine avec de la farine, mais toujours les os se faisaient sentir. Même après avoir passé au crible une passoire à thé très, très fréquente - à la demande de son mari, qui ne pouvait pas accepter le grincement de la cerise des oiseaux sur ses dents - de toute façon, ça sentait non seulement le goût
Moi, habitué à l'unicité du cerisier des oiseaux depuis l'enfance, n'interfère pas en quelque sorte avec sa qualité, je ne mâche tout simplement pas aussi bien que d'autres produits, mais je savoure le goût qu'il est moulu, pourquoi devrais-je mâcher là-bas en serrant les dents?
Jamais il n'y avait pas de farine telle que la poudre Et cela est tout à fait compréhensible - les graines de la cerise des oiseaux sont très, très dures, même sur les meules de l'usine, il est impossible de les broyer en poussière ... Par conséquent, à propos de la farine à travers un hachoir à viande -
Et combien de moulins électriques ont été brisés lors de ce broyage alors que la farine n'était pas disponible et que le cerisier séché était disponible ...

Les filles, dites-moi, pozhpluysta, quelle température doit être réglée dans le personnel de 2 modèles en mode languissant?

[Sikorka]

Sikorka, 113-115, regardez d'autres biscuits à Shtebe, il y en a même 117.

Merci pour le conseil.
J'ai décidé de faire cuire au porridge, emprunter les sentiers battus!
Salut à l'auteur. Toute la famille se dispute avec moi, dit cacao et amareto dans la pâte et l'imprégnation est aussi de la liqueur
Probablement augmenté de 6 centimètres! Très juteux, j'avais peur qu'il soit sec comme un biscuit, mais non, la crème sure dans la pâte est super, imbibée de crème sure. Tout décoré

Je veux remplacer les ingrédients pour l'enfant. Est-il possible de le faire sans sucre? Au lieu d'œufs, je fais un biscuit sur aquafaba