Confiture d'oignons aux fruits secs (Steba DD1)

Confiture d'oignons aux fruits secs (Steba DD1)

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
oignon rouge pelé	500 grammes
huile végétale	4 cuillères à soupe l.
jus de pomme	200 ml
pruneaux	60 grammes
raisins secs	60 grammes
vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe. l.
sucre	1 cuillère à soupe. l.
sel	1/2 cuillère à café
muscade moulue	pincer
cannelle moulue	pincer

Méthode de cuisson

• 1. Hachez l'oignon en demi-rondelles, activez le mode Friture, versez l'huile dans un bol en Téflon et ajoutez l'oignon et le sel, faites frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à changer de couleur et à caraméliser légèrement (environ 10 minutes).
• 2. Ajoutez les fruits secs lavés et le reste des ingrédients, fermez le couvercle et activez le mode mijotage pendant 1 heure 88 degrés.
• 3. À la fin du programme, ouvrez le couvercle et activez le mode Friture pour évaporer le liquide restant.
• Transférer chaud dans un bocal sec, conserver au réfrigérateur.

Le plat est conçu pour

300 à 400 g

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Torréfaction, mijotage

Remarque

Original ici 🔗, la recette a été modifiée et adaptée pour Shtebu
Elle n'a pas évoqué la cuisine, car la confiture d'oignons semble appartenir à la cuisine française, mais la présence de fruits secs et d'épices orientales en fait davantage le chutney d'oignons de la cuisine indienne.
Mais la cuisine n'est pas importante, c'est juste délicieux au lieu de mille mots ... (c)

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quelle recette intéressante. Je veux faire cuire toute la soupe à l'oignon et maintenant je veux aussi cette confiture

essayez-le, je l’ai vraiment aimé avec du pain, je ne l’ai pas essayé avec de la viande et du poisson, la confiture risque de ne pas survivre