Poitrine de poulet en sauce crémeuse (Steba DD2)

Poitrine de poulet en sauce crémeuse (Steba DD2)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: allemand

Ingrédients
poitrines de poulet	1 kg
champignons bouillis	300g.
crème	500 ml
beurre	50 grammes
farine	2 cuillères à soupe. l.
sel, poivre moulu, genévrier

Méthode de cuisson

• Une recette facile à suivre qui produit les poitrines de poulet juteuses les plus tendres. Faites frire la farine dans le beurre en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit beige. Tout en remuant, ajoutez progressivement 400 ml de crème. Ajoutez du sel et du poivre à la sauce obtenue. Épluchez les poitrines de poulet en filet, coupez chaque poitrine en 4 morceaux, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez le genièvre écrasé (baies 5-6). Versez 100 ml de crème dans un bol, mettez la moitié des champignons, mettez la moitié des poitrines et la moitié de la sauce à la crème dessus, puis mettez la moitié restante des champignons et des poitrines, versez le reste de la sauce sur le dessus. Réglez le mode «Simmering +» 98 * À partir de 2 heures. Servir avec des pommes de terre et des herbes, bien assaisonnées avec la sauce obtenue.
• Voici à quoi ressemble tout ce qui est mis en signet:
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• comme ceci après le signal prêt:
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• Et voici une coupe du sein fini:
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Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Langueur +