Lait bouilli à Shteba

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Lait bouilli à Shteba

Ingrédients

Lait 2,5 L
Shteba

Méthode de cuisson

  • Quelque part dans le sujet, j'ai lu sur le lait bouillant, mais je ne vois pas de recette séparée. J'ai donc décidé de créer une recette. Désolé, je ne me souviens pas de l'auteur qui a écrit sur le lait, mais merci beaucoup à lui! Répondez, je vais certainement l'indiquer comme source principale!
  • Nous achetons du lait maison une fois par semaine, donc je le fais toujours bouillir. Je n'aime vraiment pas faire ça sur une cuisinière à gaz, vous allez ajuster le gaz minimum. Il est impossible de s’éloigner du poêle, vous vous tenez comme attaché! Et tout de même, souvent à la fin de la cuisson, il s'est détourné, là, il tente de s'échapper. Bref, un sujet douloureux pour moi ...
  • J'ai même acheté une cuisinière à induction portable spécialement pour faire bouillir du lait et cuire du jambon! C'est vrai, je ne l'ai jamais vraiment utilisé, il se tient toujours dans le placard ...
  • J'ai également utilisé un couvercle non bouilli, avec lui, le lait s'est également enfui à feu moyen! Peut-être était-ce nécessaire sur un feu minimal?
  • Enfin, Shtebochka est apparu dans ma vie !!!!
  • J'ai relu les deux branches sur DD1 et DD2, toutes les recettes. Et hier j'ai décidé de le faire! J'avais très peur que le lait ne s'enfuie, car j'ai lu dans le sujet comment quelque chose s'est échappé des autres et a même dû faire tourner le corps!
  • Avant d'allumer le départ, j'ai même parlé à ma petite fille Shtebochka, lui ai expliqué à quel point il est important que le lait ne s'enfuie pas ...
  • Bref, j'ai choisi le mode KASH, 0,7 pendant 2 minutes. Je me tiens à côté de toi, j'attends! ... J'ai entendu, il a commencé à bouillir, la valve a commencé à siffler un peu ... Je me suis tendu ... Puis le flotteur a sauté, j'ai déjà frissonné de surprise!
  • Tout, vous pouvez vous détendre! Hourra!!! Tout a fonctionné !!! Maintenant cette vie va commencer !!! Stebik fera bouillir mon lait elle-même !!!
  • P.S. Jouer, bien sûr, ne peut pas être forcé! Nous ne l'ouvrons qu'après que la pression elle-même a chuté. Le lait a augmenté de 3 cm maximum, juste au maximum. Autrement dit, en principe, vous pouvez faire bouillir 3 litres. Couleur et goût - lait ordinaire, sans goût cuit au four

Programme de cuisson:

Bouillie

Masinen
lumière lana, Svetlana, quelle jolie photo)))

Merci pour la recette, ou plutôt pour les pistes d'action.
Administrateur
Il existe un programme pour faire bouillir le lait dans le multicuiseur Marta MT-1989
Ceci s'appelle "LAIT" et dure 12 minutes, à 100 * C, couvercle fermé. Je l'ai essayé - cela s'avère très bien
Katya1234
lumière lana,
Merci beaucoup!
J'essaierai certainement.
Albina
Sveta, merci pour la précieuse recette 🔗 Bien que nous n'ayons pas de lait de vache en vente, votre expérience sera tout à coup utile.
Ofeliya
J'ai aussi essayé de le faire bouillir. Mettez seulement 1 minute. Après avoir abaissé le flotteur, j'ai reçu un lait légèrement crémeux, fondu. Je ne fais plus ça. Je ne sais même pas pourquoi cela m’est arrivé. Et vous l'avez toujours blanc?
lumière lana
Citation: La lumière de Lana
La photo, bien sûr pas de mon lait bouilli, mais tellement cool!
C'est dommage, mais la photo a dû être retirée, car des camarades plus expérimentés ont suggéré que cela est interdit par les règles (la photo est vraiment, pas la mienne ...)



Publié le Lundi 23 janv.2017 20:54

Citation: Admin
Il existe un programme pour faire bouillir le lait dans le multicuiseur Marta MT-1989
Tanya, malheureusement, je n'ai pas Marta. Et le siège n'a pas de programme spécial pour faire bouillir le lait ...



Ajouté le lundi 23 janv.2017 20:55

Citation: Katya1234

lumière lana,
Merci beaucoup!
J'essaierai certainement.
Oui, il ne s'enfuira pas, vous pouvez le faire bouillir !!!


Ajouté le lundi 23 janv.2017 20:57

Citation: Albina

Sveta, merci pour la précieuse recette Lait bouilli à Shteba Bien que nous n'ayons pas de lait de vache en vente, votre expérience vous sera tout à coup utile.

Merci pour ta confiance!


Ajouté le lundi 23 janv.2017 21:00

Citation: Ofeliya
... Et tu l'as toujours blanc
Oui, blanc! J'ai mis une nouvelle photo sur la recette - c'est tout! Absolument blanc, pas crémeux.! Et le goût du lait ordinaire. Je me demande pourquoi tu l'as crémeux?



Ajouté le lundi 23 janvier 2017 à 21:10

Citation: Masinen

lumière lana, Svetlana, quelle jolie photo)))

Merci pour la recette, ou plutôt pour les pistes d'action.
Masha, merci de tout Stebiania! Si ce n'était pas pour vous, pas pour votre enthousiasme ... Je n'aurais pas Shtebochka ... Qui d'autre m'aurait encouragé!
lumière lana
Oh, j'ai trouvé qui était l'inspiration derrière cette recette !!! (y) Ce NatashaDelait! Merci beaucoup!
Elle a décrit comment elle faisait bouillir du lait dans le sujet sur Shteba DD1. Je viens de le concevoir avec une recette

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