Autocuiseur-autocuiseur Moulinex CE502832

Les filles, j'écrirai demain. Maintenant mes yeux se ferment

Yulenka est bon, nous attendrons))) et s'il vous plaît, à propos du filet de poulet aux pommes de terre)))

Et j'ai besoin de recettes de bouillie! Je vous serais reconnaissant!

J'ai un dessin animé depuis 7 mois. Je cuisine régulièrement du porridge. Sarrasin, blé "Artek", maïs, riz, bulgare ... tout est assez simple. Une partie de céréales, deux parties d'eau (froide), légèrement salée et un peu d'huile (olive, tournesol) ou pas d'huile. Mode "céréales / riz" 9 minutes. À la fin, je le laisse chauffer pendant 10 à 15 minutes et c'est prêt. La bouillie friable est prête.

Donc, sarrasin pendant 12 minutes. quant à moi ce serait possible et sur terre un peu, dans le prochain. Je vais essayer 15 minutes. ou gardez-le chauffé plus longtemps. En général, il est temps de maîtriser la fonction de report. Avez-vous besoin d'augmenter le temps de cuisson à partir de la quantité de bouillie ou est-ce que le temps ne change pas de la quantité de produit?
Le pilaf s'est avéré bon, mais aussi un peu humide sur moi, vous pouvez le garder chauffé plus longtemps.
Ce matin, j'ai immédiatement mis le yaourt sur multishef / 40 *, j'étais tellement impatient de l'essayer, et alors seulement j'ai pensé qu'il faudrait d'abord faire cuire le bortsch. Maintenant faut attendre
Pys. Le mari, qui a catégoriquement refusé de manger des poivrons farcis, a mangé sur les deux joues, bien qu'il n'ait pas mangé le poivre lui-même, le courant est la garniture, mais c'est aussi un indicateur. En bout de ligne, avant qu'une casserole de poivrons ne suffisait pour 2 jours, maintenant je ne sais pas si je dois être heureux ou contrarié pour seulement 2 repas. Avec les pommes de terre cuites, c'était aussi, d'ailleurs. Il est très pointilleux sur la nourriture et n'a jamais mangé de pommes de terre le deuxième jour. Cette fois, je suis rentré du travail sur la piste. jour - la casserole a failli se lécher Il faudra de toute urgence élargir la gamme de produits et diversifier la carte. et surtout, apprenez à votre mari à utiliser le multi.
Py. Sy. La cuisinière après mon mari était toujours enduite de graisse (fan de friture à feu vif) .3ème jour la cuisine est propre et cela malgré le fait que la mule ne fait pas tout frire, mais elle s'avère savoureuse. Peut-être que j'apprendrai à mon mari à manger sainement

Donc, sarrasin pendant 12 minutes. quant à moi ce serait possible et sur terre un peu, dans le prochain. Je vais essayer 15 minutes. ou gardez-le chauffé plus longtemps. En général, il est temps de maîtriser la fonction de report. Avez-vous besoin d'augmenter le temps de cuisson à partir de la quantité de bouillie ou est-ce que le temps ne change pas de la quantité de produit?

Toma, je suis content que tout fonctionne pour vous, les plats mulets se terminent vraiment plus vite))) Vous vous adapterez à votre goût pour cuisiner du porridge, ils aiment tous les différentes consistances ... La fonction delay est très pratique, une fois que vous essayez de la maîtriser. Je ne change pas l'heure de la quantité de bouillie, l'essentiel est la proportion de céréales / eau. Mais je ne cuisine pas beaucoup, au plus 2 MC de céréales. Mieux vaut donc jeter frais. En principe, j'ai complètement oublié le poêle à graisse, donc je ne l'utilise pratiquement pas, seulement si je cuisine des crêpes ou des crêpes, mais mon mari ne pouvait pas être ami avec une mule, il n'est pas du tout ami avec la cuisine. Par conséquent, il vaut mieux acheter toutes sortes d'articles de cuisine pour me faciliter la tâche.

Hey. En général, j'écris comment je cuisine la bouillie de lait. J'écrirai tout de suite que pour toutes les céréales je prends toujours du lait 2,5%, de l'eau pour bébé, un cube de beurre d'environ 2 sur 2 cm, un peu de sel, 2 cuillères à café de sucre sans lame. Le lait avec un pourcentage de graisse différent donne un résultat différent, je ne suis donc pas responsable des proportions avec un tel lait. Je mesure les céréales à l'aide d'une balance de cuisine et je les rince plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Je graisse le fond du bol avec du beurre. Je ne purge jamais de vapeur, elle sort d'elle-même en 10 à 12 minutes.
1. Bouillie de riz: riz 1 / 2ms 80g, lait 250ml, eau 150ml. Parfois, je fais du 300/100 et le goût n'est pas très différent. Cette portion est suffisante pour moi et l'enfant, elle ne tient pas pour 2 adultes.Riz cuit à la vapeur à grains longs, marque Mistral ambre. Mode Menu enfants 20min.
2. Gruau: 1 / 2ms 45gr, 250/150 ou 300/100. Mode avoine 8min. La portion est également pour un adulte et un enfant ou 1,5 adulte. Marquez "Don densément".
3. Millet: 1 / 2ms 70gr, 250/150 ou 300/100. La portion est également pour un adulte et un enfant ou 1,5 adulte. La marque Mistral. Bouillie de lait 15 min.
4. Millet à la citrouille: millet 50g, potiron 85g (20-30 minutes avant de le sortir du congélateur, coupé en cubes de 1 cm sur 1. Cela ressemblait à ma came), 250/180 ou 300/130. Bouillie de lait 15 min. La portion est également pour un adulte et un enfant ou 1,5 adulte.
5. Bouillie de maïs: gruau 1 / 2ms 70g, 300/220 ou 350/170. Parce que le gruau de maïs a tendance à brûler, après plusieurs épluchage et jet du gruau par le bas, une méthode de cuisson a été trouvée. L'eau a été mélangée avec du lait et portée à ébullition sur le poêle dans une louche. Puis elle le versa rapidement dans un bol et mit le porridge à cuire. Mode multishef 95gr, couvercle verrouillé, texture 1 (stick supérieur), durée 20min. Entreprise Uvelka. Portions pour 2 adultes.
Selon qui aime "plus épais / plus mince", le volume total du liquide peut jouer + - 50ml, et alors vous comprendrez exactement comment vous en avez besoin.
Je fais cuire du sarrasin sur la cuisinière 1: 2, pour une raison quelconque, je n'aimais pas le goût du dessin animé. Riz en accompagnement 1: 2, mode céréales 10 min.
J'espère que cela sera utile à quelqu'un.

Je fais du yaourt à partir d'Evitalia, un levain de pharmacie, parce que je le considère comme non naturel du tout dans toutes les activités.

Je pense que ce n'est pas du tout naturel sur toutes les activités

Selon vous, qui est élevé dans ce yaourt artificiel? Il existe un moyen facile de distinguer le yaourt «vivant» (qui contient les bonnes bactéries): Le yaourt vivant n'a pas une très longue durée de conservation, généralement pas plus de deux semaines à la température du réfrigérateur, sinon il ira mal. Et tout produit laitier fermenté périssable contient un ferment bactérien, dans les conditions nécessaires, ce ferment peut fermenter le lait. Cela semble être encore plus naturel que le levain sec, car les bactéries sont vivantes, donnez-leur de la nourriture (lait) et elles se dilueront dans la bonne quantité.

Je ne vais pas le prouver. Je viens d'écrire mon avis. Vous n'êtes pas obligé d'être d'accord avec lui.

Jula62, merci pour les recettes! Questions: avez-vous essayé de faire bouillir du lait et de l'eau pour la bouillie de maïs directement dans le mulet, puis d'ajouter des céréales dans le bol? Ou le bol sera-t-il déjà réchauffé et cela peut faire adhérer la bouillie au fond? Mesurez-vous le lait et l'eau avec un multi-verre? Avez-vous essayé de faire cuire de la bouillie de maïs dans un four multifonction avec un couvercle non verrouillé?

Tous les porridge uniquement avec un couvercle verrouillé. Je ne mesure pas l'eau en ms, mais simplement avec un verre indiquant le volume de liquide. Je ne fais rien bouillir dans une mule, je pense que c'est trop de l'utiliser de cette façon. Pour moi, la mule ne remplace pas le poêle (comme la plupart des gens ici), mais prépare ce pour quoi je n'ai pas le temps de me tenir derrière le poêle à cause de 2 petits enfants (dont un nouveau-né). Par conséquent, je ne peux pas vous aider sur cette question. Je n'ai pas essayé un couvercle de maïs avec un couvercle déverrouillé, je ne sais pas, et pourquoi, bloquer le couvercle pour moi est une question de 1 seconde.

[produits doublent]

Bonjour à tous,

afin de diversifier davantage mon menu célibataire, et surtout, de simplifier et d'accélérer le processus (: - je me suis acheté un CE503: en tenant compte de la promotion du réveillon du Nouvel An dans l'un des supermarchés locaux + la crise du Nouvel An qui est devenue une tradition dans notre pays, le jouet n'est devenu pour moi que 75 $ avec les kopecks, donc il n'y avait même rien à penser, je l'ai tout de suite acheté pour ma mère comme cadeau (pour ne pas "y aller pour la deuxième fois").

La carrière de la casserole a commencé avec le traditionnel test de citron en mode "Milk Porridge": je suis devenu un peu nerveux, car le serpent a couru pendant environ 7 minutes sans signes visibles de vie "à l'intérieur", mais alors tout va bien, le programme a commencé, ça sent le citron dans la cuisine))) Le bol était cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il grince, l'appareil est prêt pour la sortie dans l'espace.

Je vais commencer à maîtriser avec un simple / préféré: pour le moment, je vais charger une tarte aux pommes à partir d'un livre de recettes, puis nous allons essayer le gruau. Quelques questions du public, qui a plus d'expérience (j'ai fumé une branche jusqu'à 1h du matin hier, j'ai presque chargé la cuisine au milieu de la nuit - comment mon estomac a éclaté de vos créations):

• Dans quelle mesure les recettes du livre dans le kit sont-elles à la mesure de la réalité - les volumes de produits, les modes, tout fonctionne-t-il comme il se doit - ou y a-t-il des jambages typiques avec une casserole, où, par exemple, il est nécessaire de régler + 5 minutes du programme lors de la cuisson (moi par exemple)?
• Et si nécessaire produits doublent - comment cela affectera-t-il alors le temps de cuisson?
• D'une manière simple pour un enfant: comment y faire cuire des pommes de terre, si vite?))) Les filles, partagez votre expérience pliz quel mode choisir ici, ainsi que le rapport eau / pomme de terre optimal pour, par exemple, 10 pommes de terre standard.
• Evidemment, au fond de cette branche, une recette simple pour la partie faire frire le poulet (cuisses / cuisses) - Je ne l'ai pas trouvé hier dans l'histoire prévisible, pliz piquez votre nez et / ou partagez votre propre expérience: bien sûr, les nuances de poids / modes sont des plus intéressantes, mais je n'abandonnerai jamais les secrets de la cuisine délicieuse)))

Merci beaucoup d'avance! Si quoi que ce soit, vous pouvez et devez répondre dans le langage culinaire habituel: en général, j'aime cuisiner, seulement à cause du travail, il y a peu de temps pour cela. En fait, pour cela, la casserole a été achetée - pour corriger la situation) De l'équipement de cuisine, il y a aussi un mélangeur fixe Philips HR2094 (acheté pour la "pâte à crêpes en 40 secondes" et les milk-shakes).

StormFox, j'ai acheté Moulinex il y a une semaine. Le poulet a été frit en mode friture, commencé à la température maximale, frit des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réduit à 100 degrés et l'a rappelé pendant 10 à 15 minutes. J'ai gardé le couvercle fermé pour qu'il y ait moins d'éclaboussures. L'excès de vapeur sort pendant que vous retournez le poulet, vérifiez la croûte, de sorte que le poulet s'avère frit et non frit. Mon mari déteste la nourriture multicuiseur, mais il a approuvé 5 points pour le poulet.

[Marina111]

Marina111,
Merci beaucoup pour votre conseil! Veuillez clarifier quelques détails:

• Quelle quantité de poulet en poids a été prélevée et quelles parties: pilons, cuisses, etc.
• Combien de temps a duré l'étape «J'ai fait frire le poulet en mode friture, j'ai commencé à la température maximale et je l'ai fait frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant»?

TOUT,
En fait, les résultats du premier vol avec apple charlotte (je cite des extraits du menu officiel + mes corrections):

Ingrédients:

Farine - 200 g Oeufs - 5 pcs. Sucre - 150 g Pomme - 500 g Poudre à pâte - 1 cuillère à café Beurre (pour graisser le moule) - 20 g

* * * 3 pommes moyennes + 1 petite orange * *

Préparation:

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse, ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à consistance lisse. 2. Coupez les pommes en tranches, saupoudrez de jus de citron (facultatif). 3. Graisser le fond et les côtés du multicuiseur avec du beurre. 4. Mettez les pommes dans un bol multicuiseur, versez sur la pâte. 5. Réglez le mode CUISSON pendant 40 minutes.

1. J'ai tout mélangé sur un mixeur. L'épaisseur de la pâte est comme une bonne crème sure grasse. De mémoire - ma mère a fait de même) 2. Non saupoudré de jus de citron. En général, pourquoi est-ce nécessaire ??? 3. * 4. Peut-être y avait-il beaucoup de pommes - on avait le sentiment que la pâte n'était pas suffisante, bien qu'en conséquence elle recouvrait complètement le fruit. 5. *

1. Processus:
une. Sur le régime est sorti environ 7-9 minutes. Question aux propriétaires de 503: est-ce généralement l'heure normale?
b. L'odeur n'était pas super agréable. Eh bien, disons simplement: quand maman cuit traditionnellement la charlotte au four, l'odeur est incomparablement plus agréable. Il y avait quelque chose de fruité brûlé, ou quelque chose ...
2. Résultat:
une. Le fond était brûlé, là où étaient les fruits. Il y a un sentiment que les oranges sont à blâmer (?)
b. En général, le gâteau est légèrement sec.
c. Le gâteau lui-même est beaucoup moins sucré que la pâte d'origine.
ré. Le gâteau est tombé derrière le moule tout seul, il ne restait rien sur le moule. C'est probablement l'expérience la plus agréable)
3. Mes conclusions:
une. Essayez sans oranges.
b. Prendre 2 pommes au lieu de 3 ou 3 petits.
c. Mettre durée 35 min ()

Tous les commentaires, réponses aux questions sur le texte et juste des conseils pratiques sont les bienvenus! (:

Je n'ai moi-même pas essayé cette méthode dans un multicuiseur, mais vous pouvez essayer non seulement de graisser la casserole, mais aussi de la saupoudrer de semoule ou de chapelure - en théorie, cela devrait brûler moins.
Le jus de citron est saupoudré, semble-t-il, pour que la pomme ne noircisse pas. Mais je ne répondrai pas.

À propos des pommes de terre: vous pouvez les cuisiner pour un couple.Seul le non salé sera, alors vous devrez ajouter du sel (mais si sur une purée de pommes de terre, ce n'est pas effrayant). Mais d'un autre côté, le goût est plus intense sur la vapeur que sur l'eau. Il me semble que 10 à 15 minutes devraient suffire pour les pommes de terre pelées - en fonction de la taille, de la variété et du degré d'ébullition souhaité.

D'une manière simple pour un enfant: comment y faire cuire des pommes de terre, le plus rapidement possible?))) Filles, partagez votre expérience du mode à choisir ici, ainsi que du rapport eau / pomme de terre optimal pour, par exemple, 10 pommes de terre standard.

Salut,
Je fais cuire des pommes de terre sur le programme "ragoût". Il s'agit simplement de pommes de terre bouillies. J'épluche les pommes de terre, je les mets dans un bol, légèrement salé, de l'eau 100-150 grammes, le programme "Ragoût-légumes" pendant 8 minutes ... c'est tout. Et puis je purée dans une casserole séparée, ou juste du beurre))) profitez-en!

StromFox, combien d'amis ne m'ont pas montré une photo de charlottes dans une variété de multicuiseur, mais même en apparence, elle ne peut pas rivaliser avec les charlottes au four. IMHO charlotte est bonne au four, encore mieux dans un four russe, et une mijoteuse ... De plus, aucune charlotte au monde ne peut rivaliser avec la charlotte vaapche de maman!
Concernant le poulet, il y avait 3 cuisses, si je ne me trompe pas, le temps par défaut était de 20 minutes, mais je n'ai pas été guidé par le temps, j'ai regardé l'apparition de la croûte. Autrement dit, elle a frit comme dans une poêle.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• À propos de la semoule / craquelins - est-il possible, par exemple, de recouvrir le bol de papier à frire, de papier d'aluminium ou d'une autre sagesse similaire? Ou cela n'empêchera-t-il PAS le gâteau de brûler - mais seulement de brûler dans la poêle elle-même?
• À propos des pommes de terre cuites à la vapeur - merci, je pense que c'est juste l'option idéale si vous avez besoin de pommes de terre pour purée de pommes de terre. En tout cas - je vais certainement essayer, je promets de partager mon expérience - comme ci-dessus avec la tarte)

n.copoka,
J'ai entendu parler du ragoût, selon la description - tout comme ce qui est nécessaire dans le cas de "juste faire bouillir des pommes de terre") Si la paresse ne surmonte pas, alors aujourd'hui je vais l'essayer.

Marina111,
Je n'ai même pas pensé à rivaliser avec ma mère - c'est comme essayer de comparer une Lexus à une Zhiguli))) MAIS! amener le multi-pie à sa perfection - je pense que j'ai encore beaucoup à faire grandir) au moins je prendrai en compte mes conclusions. Je vais le corriger une fois. Je pense que les gars occupés comme moi seront reconnaissants pour les instructions étape par étape pendant 5 à 10 minutes (que je veux construire en conséquence), quand, sans trop réfléchir et suspendu au-dessus du poêle, vous pouvez obtenir de la nourriture tout à fait tolérable - et pas des boulettes / pâtes / boulettes et ainsi de suite cercle))))

Les filles, et bien sûr - vous tous ÉNORMES merci pour vos conseils et commentaires!)
Je promets de me désinscrire en fonction des résultats d'autres expériences avec la casserole)

[StormFox]

StormFox, J'ai essayé de tapisser le moule avec du papier, le fond de la tarte s'est avéré encore sombre et le dessus était complètement clair. Et je ne sais pas comment le papier se comportera si le fond de la tarte est des fruits (en particulier des fruits juteux comme les oranges). Mais il est très pratique de sortir la tarte de la casserole en utilisant le papier. Et donc j'ai une fois essayé une tarte dans une mijoteuse, satisfait ma curiosité et suis arrivé à la conclusion que c'était plus facile pour moi au four.

StormFox, j'ai essayé de recouvrir la casserole de papier, le fond du gâteau s'est avéré encore sombre et le dessus était complètement clair.

Récemment, j'ai écrit à titre de comparaison que dans un bol Redmond avec un revêtement antiadhésif, le fond des charlottes et autres produits de boulangerie n'est pas frit, mais il s'avère être uniformément rouge, et le fond en céramique indigène s'avère sombre, frit. Maintenant, je fais cuire dans un four antiadhésif, peut-être que je fais quelque chose de mal dans le four, mais dans le mulet, les produits de boulangerie se révèlent moelleux, uniformes et hauts. Je l'aime plus. Mais c'est juste mon opinion. )))

[Larra]

Larra, wow, mais avec moi c'est l'inverse: dans le four, il monte haut, mais dans le multicuiseur, la pâte ne lève pas vraiment, et le fond est sombre et le dessus est pâle. Peut-être que je n'ai tout simplement pas encore ajusté.

Je me demande si quelqu'un a essayé de faire cuire des tartes au caramel inversé dans une mijoteuse? Quand le beurre et le sucre sont fondus au fond du moule et que tout le reste est posé? En théorie, puis le gâteau se retourne, le caramel devrait se révéler sur le dessus, mais dans mon four, il s'avère généralement des déchets, il brûle. Et dans le bol multicuiseur, ce sera peut-être mieux?
Ou n'est-ce pas particulièrement utile pour le bol (je n'en ai pas de rechange, seulement le mien en céramique)?

[Nyctalus]

Ou n'est-ce pas particulièrement utile pour le bol (je n'en ai pas de rechange, seulement le mien en céramique)?

Nyctalus, Je ne le ferais pas moi-même, je pense qu'il brûlera. Et le fond rainuré se bouchera, bien que vous puissiez essayer, si vous osez exposer la recette avec une photo, et nous suivrons l'exemple. Et les charlottes et les biscuits mesurent 12 à 15 cm de hauteur, je pense que c'est normal. Et le haut pâle de tous les dessins animés s'avère que vous pouvez décorer avec quelque chose.

[Larra]

Larra, oui, le sommet pâle n'est pas particulièrement gênant, je fais quand même tourner toutes les charlottes puis fructifier.
Wow, 12-15 cm sont des gratte-ciel! Je n'ai pas de formes aussi profondes pour le four et les formes, 5 à 6 centimètres maximum ...

[Nyctalus]

Nyctalus, donc je n'en ai pas d'aussi grands, mais dans le bol les côtés sont hauts, donc ils se lèvent comme ils veulent.)))

Larra, je suis choquée par tes biscuits et charlottes !!! Il y aura du temps, écrivez les recettes. Peut-être sera-t-il encore possible de concilier cuisson et mijoteuse))))

Aujourd'hui, j'ai expérimenté le bortsch. Je n'ai pas fait frire les oignons, les carottes et les betteraves, mais les ai mis au four pendant 20 minutes. Lorsque le couvercle a été ouvert, la friture avait l'air très appétissante. Mais en général, le bortsch ne s'est pas avéré rouge, mais brun, même l'infusion de vinaigre ne le rendait pas rouge. Je n'ai pas encore trouvé comment y faire face.

[Larra]

Larra,

le fond en céramique native s'avère sombre, frit

C'est exactement ce qui m'est arrivé! En général, en lisant la branche, j'ai réalisé que je devais me procurer ce bol miracle très antiadhésif: non pas que j'étais fan de tartes et d'autres choses, mais la charlotte trop cuite n'est en quelque sorte pas de la glace, donc il vaut mieux faire des folies sur une tasse et que ce soit une fois par mois mais fais une bonne tarte)

Et les charlottes et les biscuits mesurent 12 à 15 cm de hauteur, je pense que c'est normal.

Comment j'ai ouvert le couvercle - il y avait une bosse si normale, mais en conséquence, la plaque s'est avérée mesurer 5 à 6 centimètres de hauteur. Plus bas que celui de maman - mais pas putain! : P En général, il est tolérable pour un enfant)))

Et le haut pâle de tous les dessins animés s'avère

Si je comprends bien, c'est un bol antiadhésif? Cela ne me dérangerait pas un tel top ...)

Je suis choquée par tes biscuits et charlottes !!! Il y aura du temps, écrire des recettes

J'ai cruellement plus - je l'ai fait selon une recette d'un livre, peut-être qu'il y a vraiment un secret?)

[StormFox]

StormFox, et sorti immédiatement ou autorisé à refroidir? Il est préférable de laisser refroidir le biscuit sous la forme, puis il se dépose moins.

[Nyctalus]

Nyctalus,

Je l'ai sorti tout de suite, c'est-à-dire qu'au bout de 5 minutes, j'ai crié que tout était prêt.
Je ne connaissais pas le secret "Il vaut mieux laisser refroidir le biscuit sous la forme", merci! (: En général, l'odeur de brûlé me ​​déroutait un peu, donc je ne voulais pas la laisser frire encore plus longtemps. Rien, je dois encore travailler sur les erreurs, merci pour les conseils.

P.S. Au cours de la journée / soirée avec lait / jus, la moitié de la tarte a déjà été tassée))) Donc ce n'est pas si mal, je ne mangerais pas de choses désagréables, même faites maison)

P.P.S. peut et devrait être sur "VOUS", appelle-moi Petya.

J'écris comment je cuisine le bortsch, selon la recette d'Elena Tim, pour laquelle je lui suis très reconnaissant, je l'ai simplement adapté à notre mulet, cela s'avère toujours très savoureux))) Essayez-le aussi, j'ai cuisiné différentes choses, maintenant seulement cela, tout le monde l'aime. Ingrédients: chou - 250g (vous pouvez le goûter, comme vous le souhaitez, mais pas très peu, sinon ce sera liquide), betteraves - 1pc, oignon. - 1 pc, carottes - 1 pc, pommes de terre - 3-4 pcs, poivron - 1 pc, herbes au goût, vol. pâtes - 2 c. l, grandit. huile - 2 c. l, vinaigre de cidre de pomme - 1 ou 1,5 heure. l, sucre - 1 cuillère à café sans lame, sel, poivre au goût, ail - 3-4 gousses. Une note: nous coupons tous les légumes comme d'habitude pour le bortsch, et coupons les betteraves en deux et trois moitiés sur une râpe grossière, et une sur une râpe fine et mis de côté.1. Faites cuire le bouillon d'un morceau de viande sur l'os (la quantité est facultative et possible), le mode «cuisson» - 30-40 minutes, puis sortez la viande et versez le bouillon dans une autre casserole. Mon bol et remettre dans le mulet.2. Versez le Rast dans un bol. huile et ajouter du volume. pâtes, activez le mode "friture" 160 * - 3 minutes, faites mijoter le concentré de tomates en remuant de temps en temps. Ensuite, mettez dans un bol tout ce que nous avons coupé, y compris les betteraves râpées sur une râpe grossière (sauf pour les petites betteraves). Remplissez de bouillon chaud que nous avons égoutté jusqu'à la marque MAX. Mode soupe 20 minutes 5.Après la fin du programme, laissez la vapeur (sans éteindre le chauffage), ouvrez le couvercle et ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, les herbes, l'ail écrasé et les betteraves finement râpées, remuez, fermez le couvercle et laissez chauffer encore 15 minutes. Ensuite, éteignez et appréciez le riche, comme si le bortsch cuit))) Peut-être que quelqu'un trouvera cette option de cuisson du bortsch simple un peu délicate, mais croyez-moi, cela en vaut la peine, et au fait, il n'y aura pas de goût de betteraves crues (comme je le pensais).

Les filles ont donné la recette de ce bortsch sur 48 pages, comme, essayez-le, vous ne le regretterez pas. À ce jour, je cuisine comme ça et je ne veux rien changer.

Et à propos de la charlotte et du biscuit, maintenant après la nouvelle année, alors que je cuisine, prends une photo et poste la recette, maintenant il n'y a plus de temps)))

En général, en lisant la branche, je me suis rendu compte que je devais me procurer ce bol miracle très antiadhésif

Oui, un bol peut être acheté, seulement avec précaution en cuisinant sous pression, lisez ma triste expérience, j'ai presque perdu mon assistant. Et pour la friture et la cuisson, c'est indiscutablement bon)))

[Larra]

Larra, c'est-à-dire que rien n'est frit sauf la tomate? Hmm, cette méthode est plus simple que la mienne. Le bortsch est-il délicieux sans viande? Je cuisine souvent sans viande (et en général il y a beaucoup de soupes sans viande).

StormFox, J'ai remarqué ce conseil dans une recette il y a plusieurs années. Par temps froid, je sors un moule avec un biscuit sur la loggia pour qu'il refroidisse rapidement.

Le bortsch est-il délicieux sans viande?

Oui, il s'avère le même délicieux, seulement je prends un peu plus d'huile, 3-4 cuillères à soupe. l. Si vous ne dites pas qu'il est sans viande, vous pourriez ne pas comprendre.

[Larra]

Larra,

Oui, le bol peut être acheté, faites attention uniquement à la cuisson sous pression

Uh-huh, le détective a également lu, Dieu merci, la leçon a été apprise au prix d'une légère frayeur)) Oui, j'ai appris cela il y a longtemps, pas seulement sur la cuisine - une chose spécialisée est toujours meilleure qu'une chose universelle. J'ai même deux poêles à frire à la maison - pour les crêpes et pour "tout le reste"))))
Nyctalus,

Par temps froid, je sors un moule avec un biscuit sur une loggia pour qu'il refroidisse rapidement.

Ahahaha, les règles de sagesse des femmes! Un excellent indice, juste l'hiver a semblé changer d'avis et a décidé de venir)

Au fait, au sujet de mon biscuit, voici quelques autres nuances:

• J'ai coupé la croûte brûlée avec un couteau tranchant - une autopsie à 100% a montré que les oranges étaient coupables de brûler, bien qu'avec eux, la tarte soit définitivement plus savoureuse que la pomme pure. Eh bien, alors, ensuite. une fois au fond strictement les pommes, et les oranges sont une couche plus haute!
• Mon sucre n'était pas ordinaire, mais roseau noir - peut-être à cause de cela la tarte est sortie trop sèche et dure? Je ne suis pas dans le sujet de telles subtilités, j'ai versé ce qui a été trouvé dans la maison - mais en googlant, j'ai découvert qu'un tel sucre peut simplement le sécher ... Les filles, qu'en pensez-vous?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOVoulez-vous que votre mari mange du poivre lui-même? J'ai vu tes photos, tu dois prendre le piment rouge toi-même. Ensuite, le goût de votre plat sera rempli d'un arôme plus agréable, et mes poivrons pelent toujours la peau d'un tel poivre, le broient avec la viande hachée et éclatent sur les deux joues)

[Larra]

Larra,
J'exige une recette de biscuit de 12 cm en atelier, mon courant a augmenté de 5,5 cm, dans le four c'est arrivé encore plus haut, donc je suis un peu déçu. C'est vrai, je n'ajoute pas de levure chimique à la pâte, je bat juste les blancs séparément avec du sucre, puis les jaunes et la farine
Mon bortsch s'est avéré être trop sucré, goût très riche de tous les légumes, vous devez vous y adapter et essayer de le faire selon la recette Le yaourt semblait un peu mince même après 7 heures pour 40 * multi-chef, mais il a refroidi et épaissi au réfrigérateur. Pts convient. J'ai essayé le porridge sur un départ différé et j'ai dormi, le porridge était cuit et a été chauffé pendant plus d'une heure Bien sûr, pas de glace, mais c'est parti: pardon: j'ai compris que le départ différé se produit, c'est-à-dire que le temps de cuisson doit être ajouté à la minuterie, et ce sera heure de fin de cuisson
Alyssa93,
Le mari ne mange pas du tout de poivre sous aucune forme, frais, cuit, en conserve. Donc, la question du remplacement de la variété de poivre ne vaut pas la peine, seulement de son absence complète

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, avec des biscuits plus tard, après le nouvel an))) Je régule le bortsch avec du vinaigre de cidre de pomme, mais attention à ne pas en faire trop. Je prends généralement du yaourt BIO-MAX (BIO MAX) Efficace naturel 3,1%, toujours obtenu en 4 à 5 heures, je n'aime pas tenir plus longtemps, commence à aigrir. Après la fin du programme, il est déjà épais et après le réfrigérateur, il ressemble pratiquement à de la crème sure. Bien que maintenant je fasse rarement du yaourt, j'ai déjà assez joué, seulement si ma famille le demande. Et ce que vous aimez, la consistance est uniforme et ne s'étire pas avec les fils. La bouillie après une heure de chauffage, bien sûr, s'avère très épaisse, c'est dommage qu'il n'y ait pas d'arrêt automatique du chauffage, vous devez suivre. Bien que, en option, s'il n'y a aucun moyen de suivre et d'éteindre, vous pouvez cuisiner au "multichef", bien qu'ils puissent également faire le "multichef" avec un démarrage retardé, mais vous devez sortir d'une manière ou d'une autre.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, Et vous essayez. Vous pouvez même passer inaperçu par lui. Mon copain ne mange pas non plus de poivre ... Plus précisément, il n'a pas mangé ... jusqu'au moment où j'ai fait un tel poivron rouge. Au moins, vous et vos enfants l'aimerez certainement)

J'ai fait du yaourt sur le programme "yaourt", 8 heures, du lait d'environ 10% de matière grasse, en entrée - yaourt Bio Max. Celui-ci est resté dans le réfrigérateur pendant quelques jours:


Je l'ai aussi fait d'Activia, il s'est avéré un peu moins épais, mais, je pense, il était également possible de mettre le pot sur le côté en toute sécurité. Ni celui-ci ni celui-ci ne s'étiraient de fils. Il y a de l'acidité, mais à peine perceptible, je ne refuserais pas plus (vous dites, il faut fermenter plus longtemps?).

[Nyctalus]

Nyctalus, le lait à 10% de matières grasses est difficile à gâter, j'en ai également fait un chez BIO-MAX, donc mon verdict était que c'était de la crème sure, pas du yaourt. Savoureux, bien sûr, mais un peu gras, probablement pas très sain pour manger beaucoup de ce yaourt. par conséquent, c'est rare, mais surtout 3,2 à 4,5% de matières grasses que je prends. Et, oui, si je fais plus de 5 heures à 40 * c'est un peu aigre, je n'aime pas l'acidité.

[Larra]

Larra, sur le levain sec, j'ai en quelque sorte obtenu du yogourt sans succès, même à partir de lait gras. Et ma yaourtière est primitive, le chauffage y est inégal, car il arrive qu'à certains endroits le yaourt soit stratifié, du lactosérum se forme. Et une mijoteuse, à ma grande surprise, fait mieux face au yogourt qu'une yaourtière.
Je voulais de la graisse. Cela a le goût du yogourt, pas de la crème sure, à mon avis.

Et quel est l’avantage de 40 degrés sur 38, comme dans le programme natif pour le yaourt (je n’ai pas regardé 502, mais en 503 il y a aussi un programme)?

[Nyctalus]

Et quel est l'avantage de 40 degrés sur 38, comme dans le programme natif pour le yaourt (je n'ai pas regardé 502, mais en 503, il semble y avoir un programme aussi)?

Nyctalus, juste au tout début de l'utilisation de la mule, je l'ai fait avec le programme "yogourt" - 8 heures, et plusieurs fois, il s'est avéré pas très épais et aigre, plus comme du yogourt, bien que le lait et le levain soient normaux, et les filles ici ont dit que 38 * ne suffit pas pour le yaourt, et ils m'ont conseillé de l'essayer au "multichef" pour 40 *, ça a marché la première fois, maintenant je le fais. Il existe un programme «yogourt», mais pour l'instant je ne l'utilise pas, je vais devoir l'essayer d'une manière ou d'une autre, peut-être que cela fonctionnera là-bas, maintenant j'ai plus d'expérience.

[Larra]

Larra, eh bien, peut-être que nous avons juste des goûts différents. Je vais devoir essayer ce que ça donne à 40 degrés.

[Nyctalus]

Nyctalus, vous pouvez venir me voir, mais bien sûr, les goûts sont différents, car nous suivons tous les conseils de quelqu'un principalement pour la première fois, puis nous les ajustons à notre goût))) Nous devons donc tout essayer ... et ensuite nous déciderons de la meilleure façon.

Ouais, vous pouvez aussi m'appeler "vous", car il y a une fraternisation et un sestering universels.

Un cri, résultat d'une triste expérience: ne jamais, jamais faire cuire de chou-fleur et de brocoli dans une cocotte minute!
Quel cauchemar, mettez de la vapeur pendant 5 minutes, sortez une bouillie gris-vert, à peine conservée.

Je fais aussi du bortschik selon votre recette, il s'avère très savoureux et, surtout, il est agréablement rouge, mais quand je mets des petites betteraves râpées, je le mets sur 95 * pendant une courte période. J'ai une sorte de râpe fine, pas tout à fait fine, j'ai probablement besoin de frotter les betteraves comme dans une purée de pommes de terre, de sorte que ce n'est que lorsqu'elles sont chauffées à la fin qu'elles atteignent.
Je fais constamment des yaourts dans notre Mula, sur le programme Yaourt, 8 heures.Peut-être moins de temps, mais je ne chauffe pas le lait. Je fais du fromage cottage sur Activia, il s'avère plus épais que sur un simple naturel, j'ajoute un peu de crème au lait.
Je cuisine des pâtisseries dans mon propre bol en céramique, rien ne brûle, peut-être parce que je n'y ai jamais fait frire, je ne sais pas.

Dis-moi s'il te plaît! Je ne sais pas s'il est réaliste de faire cela à Mula à la fois ... Nous devons sortir des cuisses de poulet et des pommes de terre pour quatre personnes. Ce sera un bol plein de nourriture ... Ou vaut-il mieux faire cuire séparément les cuisses et les pommes de terre séparément?

[Marina111]

Marina111, de façon assez réaliste, parfois je frotte 4 cuisses avec du sel et un peu de poivre, je les fais frire à "frire" pendant 5 minutes de chaque côté, elles n'ont pas le temps de frire, mais la croûte saisit un peu. Ensuite, je mets des pommes de terre grossièrement hachées, du sel, des épices (si nécessaire), j'ajoute 2 MC d'eau et je règle le mode poulet "ragoût" - 20-25 minutes. Le poulet tombe directement des os et les pommes de terre cuites à la vapeur sont obtenues. Des portions assez importantes sont obtenues. Séparément, ce n'est pas aussi savoureux qu'il me semble, car les pommes de terre sont imbibées de jus de viande.

Merci Larra!

Et d'abord mettre les pommes de terre dans le bol pour le ragoût, et le poulet par-dessus?