Rôti maison au Steba DD1 Eco

Catégorie: Plats de viande
Rôti maison au Steba DD1 Eco

Ingrédients

porc 800 grammes
Pommes de terre 8 pièces grandes
Carotte 1 pc
Oignons bulbes 1 pc
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Coupez les carottes en cubes, les oignons en demi-anneaux. Pommes de terre en 4 morceaux.
  • Nous réglons le programme de torréfaction sur 20 minutes
  • Coupez la viande en gros morceaux, faites-la frire dans un bol en téflon de tous les côtés, juste pour la faire frire - étalez-la.
  • Faites revenir les oignons, ajoutez les carottes sur le dessus, étalez les pommes de terre hachées et la viande sur le dessus, versez l'eau 1/3 des produits, salez avec du poivre au goût et couvrez.
  • La vanne est fermée, le programme "viande" pression 0,7 temps 20 minutes.
  • Bon appétit.

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

Multicuiseur

Administrateur

Comme j'aime ce rôti Les pommes de terre sont si molles et tendres, trempées dans une sauce aux légumes et à la viande - super savoureuse!
* Karina *
Citation: Admin

Comme j'aime ce rôti Les pommes de terre sont si molles et tendres, trempées dans une sauce aux légumes et à la viande - super savoureuse!
Tatiana, merci beaucoup, j'adore la sauce dans une telle pomme de terre et c'est aussi délicieux d'y pétrir des pommes de terre!
Elena Tim
Karinchik, bonjour! Avez-vous acheté un Shtebochka pour vous-même, ou quoi? Ou est-ce que je ne l'ai tout simplement pas remarqué avec vous avant?
Et zhakopchik n'est qu'un conte de fées! Le mien adore aussi pétrir les pommes de terre pour qu'il y ait une dinde!
Administrateur

J'aime faire mijoter quelques tomates de plus avec des légumes - alors le goût changera un peu et la couleur sera légèrement rouge
* Karina *
Citation: Elena Tim

Karinchik, bonjour! Avez-vous acheté un Shtebochka pour vous-même, ou quoi? Ou est-ce que je ne l'ai pas remarqué avec vous avant?
Et zhakopchik n'est qu'un conte de fées! Le mien adore aussi pétrir les pommes de terre pour qu'il y ait une dinde!
Salut Helen, mais je l’ai acheté et je ne suis pas déjà ravi par mon ami d’acheter!
Elena Tim
Oui, je le fais aussi avec des tomates. Eh bien, ou un zharkopchik blanc, et puis nous pop avec adjika! Skusnaaa!
Elena Tim
Félicitations Karin! Très bon poids!
* Karina *
Citation: Admin

J'aime faire mijoter quelques tomates de plus avec des légumes - alors le goût changera un peu et la couleur sera légèrement rouge
Oui, Tanya, je tamponne aussi parfois avec une tomate, mais ma bien-aimée a parfois des brûlures d'estomac, donc je dois le faire une fois sur deux sans tomates!
* Karina *
Citation: Elena Tim

Félicitations Karin! Très bon poids!
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Ledka
: fleurs: Karina, merci pour la recette. Je suis toujours avec Shteba, donc toutes les recommandations sont très importantes.
* Karina *
Citation: Ledka

: fleurs: Karina, merci pour la recette. Je suis toujours avec Shteba, donc toutes les recommandations sont très importantes.
Svetlana est en bonne santé, mais avec la technologie cela me semble toujours nécessaire pour vous, alors elle sera votre meilleure amie!
kirch
KarinaAujourd'hui, j'ai décidé de mettre à jour Steba avec votre recette. Et j'ai cette question. Si je comprends bien, avant de commencer à frire, vous devez réchauffer le bol vide. N'y aura-t-il rien pour un revêtement antiadhésif? Il semble qu'il est impossible de chauffer un vide
* Karina *
Lyudmila n'a rien de terrible, les instructions le disent - (allumez et attendez le signal sonore) mais je l'allume et commence immédiatement à frire. Alors, voyez par vous-même comment cela vous conviendra!
kirch
Karina, Je vous remercie. Déjà frit et mis sur de la viande. Je saurai que tu peux faire frire tout de suite
kirch
Et plus loin. J'ai mis la friture pendant 20 minutes. Dès qu'elle a commencé à afficher 15 minutes, la casserole a commencé à émettre un bip. C'est normal?
* Karina *
Citation: kirch

Et plus loin. J'ai mis la friture pendant 20 minutes. Dès qu'elle a commencé à afficher 15 minutes, la casserole a commencé à émettre un bip. C'est normal?
Lyudmila, ça va.
kirch
Karinochka, voici mon rapport. Il s'est avéré délicieux, a tout mangé
Rôti maison au Steba DD1 Eco
* Karina *
Citation: kirch

Karinochka, voici mon rapport. Il s'est avéré délicieux, a tout mangé
Rôti maison au Steba DD1 Eco
Lyudmila, ça s'est avéré génial. Et il y a tellement de sauce, j'adore quand il y en a beaucoup! Je fais souvent un tel rôti, ça va toujours avec un bang!
kirch
Citation: * Karina *
Et il y a tellement de sauce
C'est moi pour le bien de mon mari et j'aime les plus secs.
* Karina *
Citation: kirch
C'est moi pour le bien de mon mari et j'aime les plus secs.
Une telle pomme de terre, délicieuse sous toutes ses formes!
* Karina *
MaBa
* Karina *, Je porte un rapport pour un pot chaud, je viens de manger une assiette entière et une autre hotzza. Je suis sorti de la cuisine. Je dois le mettre de côté pour moi et le cacher, sinon j'ai peur que dans une heure ma famille condamne toute la casserole. J'ai ajouté quelques cuillères de sauce tomate et quelques morceaux d'abricots secs et une douzaine de champignons supplémentaires coupés en quartiers. Le dîner a été un succès!
Merci Karina!

Rôti maison au Steba DD1 Eco
Mamusi
* Karina *, merci, je voulais vraiment essayer, mais ... il n'y a pas de porc disponible. Je pense faire un plat similaire avec de la poitrine de poulet)))). J'étais intéressé par l'idée même de mettre des aliments dans vos favoris - VERSAILE ce que je fais toujours ... Frire d'abord la viande, puis les légumes et la viande par-dessus ...
Tout était en feu, je vais à Shtebochka!
* Karina *
Citation: MaBa
* Karina *, je porte un rapport pour le pot chaud, je viens de manger une assiette entière et une autre hotzza. Je suis sorti de la cuisine. Je dois le mettre de côté pour moi et le cacher, sinon j'ai peur que dans une heure ma famille condamne toute la casserole. J'ai ajouté quelques cuillères de sauce tomate et quelques morceaux d'abricots secs et une douzaine de champignons supplémentaires coupés en quartiers. Le dîner a été un succès!
Merci Karina!
Natasha, ça s'est avéré génial, je voulais vraiment ajouter des champignons moi-même!
* Karina *
Citation: mamusi
* Karina *, merci, je voulais vraiment essayer, mais ... il n'y a pas de porc disponible. Je pense faire un plat similaire avec de la poitrine de poulet)))). J'étais intéressé par l'idée même de mettre des aliments dans vos favoris - VERSAILE ce que je fais toujours ... Frire d'abord la viande, puis les légumes et la viande par-dessus ...
Tout était en feu, je vais à Shtebochka!
Margarita, j'attends le rapport. J'espère que vous appréciez la recette
Talir
Légèrement "finalisé" la recette (au fait, merci pour une façon aussi simple et satisfaisante de préparer des plats délicieux).
Porc (j'ai pris maigre sans gras) pré-mariné: 0,5 (cuillère à café) houblon-suneli, 0,5 utskho-suneli, 0,5 coriandre (moulue), 0,5 poivre noir (moulu), 0,5 vinaigre de vin , une cuillère à soupe d'huile de tournesol raffinée et une demi-tête de gros oignon. Je l'ai mis au froid pendant deux heures.
Puis le mode "Rôtissage" pendant 20 minutes.
Après le signal, faites revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, suivies d'un peu d'oignon. Après cinq minutes, mettez la marinade dans un bol et faites-la frire pendant au moins 10 à 15 minutes. Remuer de temps en temps et ajouter le reste de l'oignon une minute avant la fin de la friture et bien mélanger plusieurs fois. Éteignez (s'il ne s'est pas éteint lui-même) "Rôtissage".
Nous étalons les pommes de terre sur le dessus (je l'ai eu au-dessus de la ligne de contrôle), salez (en aucun cas salez la viande lors de la préparation de la marinade) au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu (une pincée à un ami) de piment rouge, moulu grossièrement dans un mortier.
Versez de l'eau (avec du bouillon - cela signifie verser plus et vice versa).
Mode «viande» 20 minutes 0.7.
Après avoir relâché la pression, laissez-le chauffer pendant une demi-heure, puis ouvrez-le et tenez-vous au fauteuil pour que l'odeur ne tombe pas.
Nous étalons les portions sur des assiettes, la présence de légumes verts est la bienvenue, vous pouvez (et devriez) assaisonner le tkemali (qui n'aime pas les piquant, donc satsebeli fera aussi).
La dernière étape - un verre de vin géorgien sec rouge frais sera en place!
Il est également possible de pré-frire les pommes de terre avant de les ajouter à la marinade. Eh bien, goûtez et coloriez comme on dit.
Merci encore pour la recette!
* Karina *
Citation: Talir
Merci encore pour la recette!
Talir, Bon appétit! Et bien fait que fini
Chit
* Karina *Merci beaucoup pour la délicieuse recette de rôti.Je n'ai pratiquement pas dévié de votre recette, sauf que les épices sont légèrement différentes, mais ce sont des nuances, et je n'ai pas coupé les pommes de terre en quartiers, mais en plus petites. Tout était parfaitement cuit: la viande molle et les pommes de terre étaient parfaites.
Merci encore!
Kras-Vlas
* Karina *, merci pour le plat délicieux et simple! J'ai fait des cuisses de dinde, de la viande frite dans une poêle séparément (en parallèle avec la friture de légumes). Délicieux!!!
Je vous remercie,
Anna1957
* Karina *, si vous prenez du poulet au lieu du porc - combien pour réduire le temps?
optimiste
Anna, Je fais cuire ce rôti de cuisses de poulet, coupé en 4 morceaux tout le temps. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de réduire le temps, 20 minutes pour les pommes de terre, c'est le maximum. Au fait, le rôti est très savoureux, je le cuisine souvent.
Anna1957
optimiste, Je vous remercie. On m'a demandé ici dans le personnel nouvellement acheté pour une personne âgée de cuisiner quelque chose à enseigner. Je recherche donc les recettes les plus rapides et les plus démonstratives. Ce serait bien d'avoir autre chose pour le dessert. Pour moi, il est utilisé pour un autre - principalement pour les sous, parfois comme autocuiseur pour les pois chiches.
Le problème est qu'il n'y a pas encore de bol en Téflon.
optimiste
Anna1957, et j'y cuisine tout. Je cuisine surtout une variété de bouillons d'agneau, de porc, de poulet. Il s'avère très savoureux, la viande est molle.
Et sans bol en téflon, il est mauvais de faire frire dans un bol en acier, car la friture est un composant de presque tous les plats. En général, 2 bols sont pratiques, vous n'avez pas besoin de vider pour chaque plat. Dans le téflon, je fais aussi frire des tartes et des morceaux de poulet, et cuire tout seul.
Anna1957
optimiste, oui tout cela est clair, je l'ai (bol en téflon). Je dis - j'apprendrai à une personne âgée à l'utiliser. Elle réussira - les enfants achèteront aussi son Téflon.
Et je ne cuisine que de la viande avec sous-vid, avec un traitement thermique ordinaire maintenant, toute protéine ressemble à un gant de toilette - cela rend le sous si juteux et tendre.
Nastasya78
J'ai plusieurs questions sur le processus de cuisson à la fois:
1. Vous avez écrit, faites frire la viande pendant 20 minutes. Et si ma viande est déjà frite jusqu'à la croûte dorée désirée en 10 minutes? Frire plus loin - vous obtiendrez des charbons secs, ne faites pas frire, pourra-t-il ensuite cuire en 20 minutes?
2. Combien de temps passez-vous à rôtir des légumes? Faites-vous frire tous les légumes ensemble, ou d'abord les oignons, puis les carottes et, si vous le souhaitez, une tomate? Je me suis habitué à Orson, rien n'y brûle même en rôtissant. Dans le staff 2, un petit oignon a brûlé, bien qu'elle ait regardé ...
3. Pourquoi écrivez-vous que la cuisine générale dure 45 minutes? D'où viennent les 5 minutes supplémentaires? Je comprends que 20 - pour la friture de viande et de légumes et 20 pour le régime de viande ...
4. La viande a été frite en 2 étapes, de sorte qu'elle soit frite et non cuite. L'autocuiseur grinçait de temps en temps, craignait de réveiller un petit enfant ... Est-ce normal ou y a-t-il quelque chose qui cloche? Rien ne retentit à Orson ...




5. Versez-vous 1/3 d'eau chaude ou froide?




Désolé pour de nombreuses questions ... Je ne suis pas encore habitué à l'autocuiseur.
Antonovka
Nastasya78,
20 minutes pour tout faire frire - viande et légumes. Quant à la viande, c'est écrit comme ça - frire))
Ensuite, ils font frire les oignons, puis tous à la fois - carottes, pommes de terre ...
Eau chaude - vous faites frire dans une poêle en téflon, l'eau froide détériorera rapidement le revêtement.
Et de plus - ne comptez pas ces minutes si scrupuleusement, tout ira bien, et selon vos calculs




Shieba grince vraiment en friture - mais vous n'oublierez certainement pas et rien ne brûlera
julia_bb
Les gars, si vous cuisinez avec du bœuf, comment faire? Cuire d'abord le bœuf aux légumes sous pression pendant 25 minutes? Et puis ajouter les pommes de terre pendant encore 20 minutes?
optimiste
Julia, je pense que 20 minutes suffisent pour le bœuf, plus du temps pour soulager la pression.
julia_bb
Lenusya, Je vous remercie! Oui, peut-être que 20 suffiront, si vous ne jouez pas avec force. J'essaierai.
julia_bb
J'ai fait un rôti hier - il s'est avéré très savoureux. Ragoût de viande aux légumes pendant 23 minutes, sans ajouter d'eau, dans son jus. Strauila a immédiatement ajouté des pommes de terre et a cuit pendant 22 minutes, puis n'a pas ouvert pendant 15 minutes supplémentaires. Je n'ai tout de même pas ajouté de pâte de tomate.
Rôti maison au Steba DD1 Eco
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Aenta
Il faut le faire.
julia_bb
Au fait, oui! Je vais faire décongeler la viande.

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