Haricots "Texas Ranch"

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: américain
Haricots Texas Ranch

Ingrédients

haricots blancs 0,5 kg
Ampoule 1 pc
Piment (moyennement chaud) 2 pièces
Ail 6 dents
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe
cassonade 1 cuillère à café
vinaigre de pomme 1 cuillère à café
Paprika 1 cuillère à café
Origan (basilic utilisé) 1 cuillère à café
Sel poivre Goût
Huile végétale 2 cuillères à soupe
L'eau
Saucisse semi-fumée Optionnel
Persil frais

Méthode de cuisson

  • Il fait nuit dehors, il fait froid, venteux et je ne sais pas ce que je veux ... Quelque chose comme ça, avec un goût épicé, pour que l'odeur d'épice se répande dans l'appartement ..
  • Elle a sorti son pot préféré et a décidé de conjurer.
  • Je n’ai pas trempé les haricots. J'ai allumé la mijoteuse à feu vif, versé de l'huile. J'ai coupé les oignons, l'ail. Je l'ai mis dans une mijoteuse. Sur le dessus, je mets de la pâte de tomate, de la cassonade, du paprika, du basilic, du sel et du poivre, du vinaigre de cidre de pomme ajouté. Je n'avais pas d'origan et j'utilisais du basilic violet séché à la maison. Pendant que tout cela se réchauffait, j'ai lavé les haricots, j'ai fait bouillir la bouilloire. J'ai versé les haricots dans la mijoteuse et versé de l'eau bouillante dessus pour qu'il y ait environ 4 cm d'eau sur le dessus. J'ai mis des piments rouges sur le dessus, j'ai fermé le couvercle, baissé le feu au minimum et me suis couché.
  • Le matin, j'ai ajouté de la saucisse à moitié fumée, des herbes, mélangées. Après 10 minutes, je l'ai allumé et maintenant:
  • Haricots Texas Ranch

Remarque

J'ai la mijoteuse la plus simple, achetée en Chine. Mais elle a un merveilleux pot en céramique épais dans lequel toute nourriture est incroyable!

Recette tirée du site homeicktexan avec des modifications mineures et l'ajout de saucisse.

N @ dezhd @
Quels délicieux haricots! Mais je n’ai pas de mijoteuse, mais ce n’est pas grave dans le dessin animé. Merci pour la recette.
Babushka
Espérer, Je pense que cela devrait fonctionner dans un multicuiseur! Bonne chance!
mur_myau
Je vous remercie! Et puis, à part la saucisse, le ragoût, la viande en gelée et le cheesecake, eh bien, du porridge, je n'ai encore rien fait dans la mijoteuse.
Il y avait une idée sur les haricots, mais elle a été arrêtée par les conseils du livre selon lesquels il faut d'abord les faire bouillir. Alors le sens est perdu.

Il s'avère que les haricots secs peuvent y être bouillis et que tout se résumera.
Combien de temps a-t-il fallu pour cuisiner?
mur_myau
PS Belle mijoteuse.
Babushka
ElenaJ'ai fait cuire des haricots toute la nuit. Quelque part de 22 h 00 à 6 h 00 à la température la plus basse (basse).
Elena, J'aime ça aussi. J'adore y cuisiner.
Ici, le jeu a fait:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199155.0
mur_myau
Babushka,
Je vous remercie! Je n'ai qu'à 10 heures, vous pouvez mettre Kenwood en mode bas.

Et j'ai juste du chevreuil dans le congélateur (renne). Nous les élevons par les Sami (Lapons).
Je vais essayer de le faire mijoter avec du vin.
Et puis, à part la friture aux airelles, rien ne me vient à l'esprit, je suis déjà fatiguée.

Et puis je ferai cuire les haricots.
Babushka
Elena, J'espère que ça marche. Bonne chance!
mur_myau
Babushka,
Je suis venu aujourd'hui, cuire des oignons, des carottes et du paprika fumé en mode élevé (environ deux heures, quelque part sans surveillance). Maintenant, selon votre recette, j'ai posé les haricots, versé de l'eau bouillante. Mode bas. Dans la matinée, je verrai ce qui s'est passé.

La venaison est en train de décongeler. Je veux déplacer les haricots quelque part demain et faire mijoter du chevreuil avec du vin dans une mijoteuse. Il sera prêt pour le dîner.
Irina.A
Merci pour la recette! J'ai fait cuire des haricots, mais dans un dessin animé, pas dans un lent, je voulais vraiment essayer. Délicieux, fait maison apprécié. Il n'y avait pas de haricots blancs, je les ai fait à partir de rouges, mais la prochaine fois seulement avec une recette et seulement en slow
Charme
Les filles, combien de temps mettre dans une mijoteuse? au moins environ ???
les haricots devraient s'effondrer? ou devrait-il seulement arriver à un état en conserve?
Irina.A
Mettez du ragoût pendant 4 heures, vous ne vous tromperez pas, c'est juste arrivé pour moi à temps, mais les haricots étaient rouges.
Babushka
Irina. UNE, Je suis content que vous ayez aimé! Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de différence entre les haricots blancs ou rouges. Une question de goût. Dans toutes mes recettes, j'accueille la créativité - les goûts sont différents.

Alyona, les haricots doivent être très mous. Pas de bouillie. Dans le dessin animé, je pense, au moins quelques heures sur l'extinction ... Bonne chance!

en écrivant, Irina a déjà répondu ...
mur_myau
Charme,
Pour un multicuiseur, je fais généralement tremper les haricots à l'avance, sinon la mousse ne peut être évitée (même si je suis fan de remplir le pot aux 3/4, pas au tiers, comme recommandé).
De plus, il cuit plus vite et consomme moins d'électricité.
La signification d'un multicuiseur est la vitesse, la lenteur - au contraire, la langueur.
Cool recette, le post se terminera, je le ferai avec du bacon ou de la pancetta fumée.))
Mirabel
Babushka, Tanya! Je veux faire cuire des haricots selon votre recette demain, mais je n'ai pas de saucisses à moitié fumées.
Il y a des saucisses de chasse et des lanières de carbonade fumée ... que vaut mieux mettre?
Babushka
Vika, vous pouvez mettre les deux! Ce sera délicieux!
Mirabel
Tatyana, Clair! Je vous remercie!
Mirabel
Babushka, Tan, merci beaucoup! Tellement savoureux et tellement gênant! La recette est super paresseuse et super savoureuse.
J'ai trempé les haricots pendant la nuit, versé moins d'eau et au lieu de chili, j'ai mis un peu de sauce Harissa
Vos recettes sont géniales! Tout ce que j'ai cuisiné pour eux s'est avéré SUPER !!!
Merci encore!
Babushka
VikaMerci pour les bonnes nouvelles! Je suis très content d'avoir aimé la recette!

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