Plat minute de chou-fleur avec viande hachée et fromage dans une cocotte minute Polaris 0305

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Plat minute de chou-fleur avec viande hachée et fromage dans une cocotte minute Polaris 0305

Ingrédients

choufleur 750 grammes
Viande hachée surgelée 200 grammes
Fromage 80 grammes
Mayonnaise 3 cuillères à soupe l.
Sel fin 1/4 + 3/4 cuillère à café
Assaisonnement pour viande hachée 1/2 cuillère à café
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
L'eau 50 à 75 ml

Méthode de cuisson

  • Ce plat se prépare très rapidement et facilement.
  • J'utilise souvent de la viande hachée maison pour divers plats. En règle générale, nous en fabriquons beaucoup à la fois à partir de porc, de poulet et de bœuf. Congeler en couches jusqu'à 2 cm d'épaisseur. Sous cette forme, il est plus pratique de décongeler et de couper la viande hachée.
  • Récemment, je ne décongèle même pas souvent la viande hachée, mais je la mets immédiatement en cuisson. Il ne se décompose pas dans les plats cuisinés. Le sentiment est que vous mangez des morceaux de viande molle.
  • Je vous propose l'un des plats les plus rapides, mais très savoureux et copieux avec de la viande hachée surgelée.
  • Cuisine.
  • 1. Laisser reposer la viande hachée congelée pendant 10 à 15 minutes à température ambiante.
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  • Puis coupez-le en cubes d'environ 2x2 cm. Saupoudrer d'assaisonnement pour viande hachée.
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  • 2. Allumez Mode "Friture", pression - 3. Versez l'huile végétale dans une casserole préchauffée et faites revenir les cubes de viande hachée de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À la toute fin, sel (1/4 c. À thé). Désactivez le programme. Retirer une partie de la viande hachée (environ 2/3) de la poêle.
  • 3. Démontez le chou-fleur en petites inflorescences. (La valeur peut être jugée par la photo, où une cuillère à café est donnée à titre de comparaison.)
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  • 4. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Ajouter le sel restant à la mayonnaise (3/4 cuillère à café)
  • 5. Mélangez le chou et la mayonnaise dans un grand bol. Placez environ 1/3 dans la casserole de la viande hachée.
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  • 6. Ajouter le fromage au reste du chou (réserver pour le dessus) et bien mélanger.
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  • Placer dans un autocuiseur en ajoutant les cubes de viande hachée. Saupoudrer du reste du fromage sur le dessus.
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  • 7. Versez de l'eau sur les parois du pot. Fermez le couvercle.
  • 8. Cuisinier sur le programme "Manuel" 3 minutes à une pression - 2. Après le signal, relâchez la pression de force.
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  • 9. Disposer le plat fini sur des assiettes, saupoudrer d'aneth sur le dessus.
  • Bon appétit.
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Programme de cuisson:

Mode manuel

gala10
Elena, J'aime vraiment une cuisine aussi rapide. J'ai vraiment aimé la méthode de congélation de la viande hachée - en couches. En effet, c'est très pratique. Maintenant c'est la seule façon de le faire.
Ajoutez la recette à vos favoris!
Merci pour la recette!
Suslya
Je vais aussi congeler la viande hachée et la recette est tout simplement super, j'aime vraiment le fromage et le chou-fleur, merci Yelenochka
Shelena
Galina, Merci pour votre avis! C'est très agréable que l'idée vous ait plu avec de la viande hachée.
Depuis de nombreuses années, je ne congèle de la viande hachée qu'en couches. C'est très, très pratique. Mais l'utilisation de viande hachée sans décongélation a commencé il y a seulement quelques années.
Je prévois de mettre en place quelques autres plats dans un proche avenir avec alors viande hachée.

Suslya, s'il te plait chéri!!! Essayez-le pour la santé. Il s'avère un délicieux délicieux.
fronya40
Lenochka, une recette incomparable !!! en général, sans aucun problème pour en faire un aussi délicieux !!
Shelena
Tanyusha, merci pour ces aimables paroles!
Je me souviens que tu aimes le chou-fleur. J'espère que vous apprécierez également cette option.
* Tanya *
Elena, trop bon! Et tous mes ingrédients préférés, je vais certainement cuisiner! Merci pour la recette! Et pour l'ouverture d'un nouveau stockage de viande hachée au congélateur, un respect séparé En effet, c'est bien plus pratique, sinon je vais le congeler en un morceau entier, alors rien ronger Couper. Votre chemin est sans aucun doute meilleur, mais je suis un imbécile et n'ai pas pensé à ça
Natalishka
Recette facile à préparer et délicieuse. Signet sans ambiguïté
telez
Elena, merci pour la recette! Ne me dites pas ce moment: j'ai un autre autocuiseur, il n'y a pas de mode "Manuel". Par quoi pensez-vous pouvoir le remplacer? Et "Légumes" ne fonctionnera pas?
Au fait, congeler la viande hachée en une couche est super! Merci pour l'idée!
Résident d'été
Merci beaucoup pour la recette Bookmarked. Demain au travail, mais après-demain je vais certainement cuisiner
Shelena
Larissa, vous êtes les bienvenus!
Dans Polaris, le mode manuel est très similaire à la bouillie de lait, il est doux. Je pense que le programme Légumes de votre autocuiseur devrait faire l'affaire. Vous ne risquez que la douceur du chou. Ce n'est pas très effrayant pour le premier essai, n'est-ce pas?
(Je risquerais.)
* Tanya *, Natalishka, Merci pour ça. qu'ils ont partagé leurs impressions et «découvertes».
Je suis heureux qu'une chose aussi évidente pour moi, comme la congélation de la viande hachée en une couche, se soit avérée utile pour vous.

Résident d'été, essayez-le pour votre santé!
telez
Je vais certainement tenter ma chance, merci!
Shelena
Larissa, bonne chance !!! Tout devrait fonctionner.
lega
ElenaVous n'êtes qu'un gourou de l'optimisation de la cuisine! Je stocke la viande hachée en couches depuis de nombreuses années, mais en même temps, je l'emballe immédiatement dans des emballages au poids -1 kg, 0,5 kg. Il est facile pour moi de le saler plus tard - pour une livre de viande hachée, 1 cuillère à café de sel sans lame. Mais je n'ai pas pensé à le couper en cubes congelés sans toi. Parce que je ne l'ai jamais utilisé sous cette forme - toujours soit des côtelettes, soit d'autres mélanges à base de viande hachée. Mais vous ne pouvez vraiment utiliser que des cubes. Pour une autre bonne idée j'irai au plus!
Shelena
Galina, merci pour un titre aussi flatteur. Soudainement...
J'utilise TRÈS souvent de la viande hachée. Pour une grande variété de plats. Par conséquent, j'emballe non seulement 0,5 kg, mais aussi 200 g, 250 g, 300 g ... Tous les emballages, bien sûr, je signe. Je me sens tellement à l'aise.
Essayez de couper en dés. Inhabituel! Mais délicieux.
Je suis heureux que l'idée vous ait été utile! Merci pour les commentaires et pour le signe plus!
fronya40
Elena, eh bien, Lena, tu es une inventrice et une artisan en tout! Apprécier!
Shelena
gala10
Lenochka, acceptez le rapport:

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Fabriqué au four aujourd'hui. La viande hachée n'était pas congelée, donc je ne l'ai pas fait frire en premier. J'ai juste tout mélangé. Fromage Adyghe, sans eau ajoutée. Cuit à 180 degrés pendant 45 minutes sous le couvercle. Puis elle a saupoudré de fromage Maazdam râpé, a retiré le couvercle et 15 minutes supplémentaires.
Dieu, comme c'est délicieux !!!
Et l'odeur !!!
Je vais le répéter sans ambiguïté.
Encore une fois, un immense merci pour la recette!
Vitalinka
Shelena, super recette! J'essaierai certainement de le cuisiner, de l'amener aux signets.
Je me demande si le chou congelé peut être utilisé dans cette recette?
gala10
Vitalinka, il me semble que vous pouvez! Quoi qu'il en soit, si j'avais du chou-fleur congelé, je l'aurais certainement mis là ...
Vitalinka
gala10, Je vous remercie ! Je le pensais aussi.
Shelena
Citation: gala10

Lenochka, prenez le rapport ...
Fabriqué au four aujourd'hui. La viande hachée n'était pas congelée, donc je ne l'ai pas fait frire en premier. J'ai juste tout mélangé. Fromage Adyghe, sans eau ajoutée. Cuit à 180 degrés pendant 45 minutes sous le couvercle. Puis elle a saupoudré de fromage Maazdam râpé, a retiré le couvercle et 15 minutes supplémentaires.
Dieu, comme c'est délicieux !!!
Et l'odeur !!!
Je vais le répéter sans ambiguïté.
Encore une fois, un immense merci pour la recette!
Galina, quel brave garçon vous êtes !!! Si vite préparé. Et nous avons fait des photos séduisantes! Et ils ont même partagé avec nous une autre version de ce plat déjà pour le four!
Je vous remercie! J'ai été très touché par vos paroles chaleureuses et vos caractéristiques émotionnelles lumineuses d'un tel plat, en général, simple.
Je l'ai aussi essayé avec de la viande hachée décongelée (seulement frite avant de l'ajouter). Cela me fait du bien. Mais avec des tranches de viande hachée congelée «sonne» différemment. C'est comme manger de la viande, très, très molle. Essayez-le à l'occasion.
J'ai aussi une cocotte de chou-fleur dans mes recettes.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309806.0
Je pense que vous l'aimerez. Pratique à faire au four. C'est notre façon préférée de faire du chou-fleur!
Citation: Vitalinka

Shelena, bonne recette! J'essaierai certainement de le cuisiner, de l'emporter dans les signets.
Je me demande si le chou congelé peut être utilisé dans cette recette?
Vitalinka, Je vous remercie!
Bien sûr, le chou congelé peut également être utilisé. Mais le temps de cuisson doit être réduit à au moins 2 minutes. (Et si vous faites frire la viande hachée un peu plus longtemps, jusqu'à 1 minute.)
De plus, je réduirais également la quantité de liquide, car dans ce cas, il y aura plus de "sauce" que de chou frais.
Bonne expérience. Je vous serais reconnaissant de partager les résultats.
fronya40
Lenochka, merci. Hier, j'ai congelé la viande hachée, comme vous l'avez enseigné. Je vais cuisiner comme ça maintenant! Génial!
Shelena
Tanyushechka, Je n'ai pas enseigné ... J'ai juste partagé comment je fais. C'est confortable. Je pense que vous apprécierez.
Zannetochka
Je suis arrivé au chou) Tellement délicieux! : girl_dance: Merci pour la recette! Avec le temps, cela s'est avéré en 6 minutes, mais les pièces étaient plus grandes.
Shelena
Jeanne,! Six minutes, c'est aussi rapide. Merci de partager votre expérience du plat.

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