Baguettes au fromage dans la machine à pain Mirta BM2088

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait chaud	150 ml
Beurre	50 grammes
Jaunes d'œuf	2 pièces
Sucre	1 cuillère à soupe. l
Sel	1/2 cuillère à café
Farine	250 g
Levure sèche	1 cuillère à café
Fromage à pâte dure	50 grammes

Méthode de cuisson

Peu importe ce que je lis sur Internet, la machine à pain est partout louée. Et votre pain est meilleur, plus savoureux et plus sain. Mon mari a donc décidé de me donner un cadeau d'anniversaire. Le modèle a été repris par Mirta VM 2088. Bien sûr, il y avait de la joie! Mais quand ils ont fait le premier pain, j'ai réalisé que la technologie non seulement rend notre vie plus facile, mais la rend en fait meilleure et encore plus intéressante.
Le mari a pris un modèle qui n'était pas très sophistiqué: 10 programmes automatiques, un démarrage différé de 13 heures, un formulaire avec un revêtement antiadhésif, maintien de la température pendant 60 minutes, une tasse à mesurer, une cuillère et un livre de recettes inclus. Ce dernier s'est avéré très utile. Ils ont décidé de l'utiliser pour cuisiner des baguettes avec du fromage. Bien que je cuisine, tous ces gâteaux, pains, pâtisseries ne sont pas à moi, mais là je pense, je vais essayer.
Donc, j'ai sorti le formulaire de la machine à pain, ajouté du lait, du beurre, 2 jaunes, du fromage à pâte dure, du sucre, du sel, de la farine, de la levure sèche, tout est comme dans la recette. Elle n'a rien mélangé, elle a tout rempli et mis au four.
J'ai appuyé sur "Dough" et "Start". La pâte a été pétrie dans une machine à pain pendant environ 15 minutes et il s'est avéré comme ceci:
Après avoir pétri, j'ai sorti la pâte, je l'ai divisée en 4 parties. J'ai roulé chaque partie légèrement avec un rouleau à pâtisserie et ai fait un quadrilatère. Ensuite, j'ai plié chaque quadrilatère en deux, je l'ai un peu plié et je l'ai mis dans un moule à baguette, cousu. J'ai fait des coupes sur le dessus. J'ai utilisé un couteau ordinaire pour cela, je n'ai utilisé aucun appareil spécial. Et nous avons de si beaux hommes:
Elle a mis les baguettes au four. Et puis c'est simple. J'ai fermé le couvercle et appuyé sur le bouton Bake. Une correction: le temps de cuisson par défaut est de 1 heure. Le temps doit être ajusté. Pour ce faire, appuyez sur la minuterie et réglez la durée entre 35 et 40 minutes. Pour les baguettes, ce sera suffisant pour ne pas se raidir. En conséquence, ils se sont avérés croustillants, homogènes, très aromatiques et avec une croûte croustillante impressionnante! À propos, pour que la croûte se révèle vraiment, je l'ai enduite d'eau avant la cuisson.
C'est tout le processus. Le fromage dans une baguette chaude lui a donné un goût si inhabituel que nous ne nous attendions même pas. Et pour moi, je me suis rendu compte qu'il s'avère que vous pouvez avoir du plaisir non seulement à manger de délicieux plats, mais aussi à leur préparation. Merci à la machine à pain Mirta!